Lõi ngô ngọt màu vàng kem hấp dẫn được dành riêng cho thực đơn của người làm vườn tại nhà. Những hạt ngô giàu vitamin chỉ mới hái mới hứa hẹn mang lại vị giòn, ngọt mà các loại ngô khác không thể có được. Còn có nhiều lợi ích hơn nữa khi trồng ngô ngọt trong vườn bếp riêng. Ngay cả những người mới bắt đầu làm vườn theo sở thích cũng có thể nắm vững được nhu cầu tiết kiệm của mình. Đừng quên chức năng thiết thực của cây cỏ ngọt hùng vĩ là cây chắn gió hoặc hỗ trợ leo trèo tự nhiên cho cây rau leo. Những hướng dẫn này giải thích một cách thực tế và chi tiết cách trồng ngô ngọt đúng cách từ khi gieo đến khi thu hoạch.
Gieo sau kính – đây là cách nó hoạt động
Đối với các vườn nằm ngoài vùng chịu độ cứng Z7 và Z8, mùa sinh trưởng quá ngắn so với thời gian trồng ngô ngọt 100 ngày. Nếu khu vườn của bạn không nằm ở vùng Hạ lưu sông Rhine có mùa đông ôn hòa hoặc ở vùng trồng nho, chúng tôi khuyên bạn nên trồng trên bậu cửa sổ. Những cây non đã trưởng thành bước vào luống với sự phát triển khởi đầu thực sự, do đó, mùa hè ngắn ngủi là đủ cho sự phát triển của lõi ngô ngọt chín. Hơn nữa, bạn tránh được sự nhạy cảm cạnh tranh rõ rệt với cỏ dại tồn tại ở giai đoạn hai đến sáu lá sau khi gieo trực tiếp. Quá trình gieo hạt không gây ra bất kỳ trở ngại nào trong việc làm vườn. Cách thực hiện đúng:
- Thời điểm đẹp nhất: giữa tháng 2 đến đầu tháng 3
- Đổ đất gieo hạt hoặc đất trồng rau đã pha cát vào chậu canh tác
- Cho một hạt ngô sâu khoảng 3 cm vào mỗi chậu
- Nhấn bề mặt và phun nước mềm
Sự nảy mầm mất từ 12 đến 14 ngày ở chỗ ngồi có bóng râm một phần bên cửa sổ ở nhiệt độ trung bình 15 độ C. Sẽ nhanh hơn ở nhiệt độ 20 độ C trong vòng 7 ngày và ở nhiệt độ dễ chịu 25 độ C sau 3 đến 4 ngày. Đậy mỗi thùng trồng trọt bằng thủy tinh hoặc màng bám để tạo ra vi khí hậu ấm và ẩm bên dưới, giống như hạt giống đã quen ở các vùng quê hương của chúng ở Nam và Trung Mỹ.
Vị trí
Vị trí đầy nắng, ấm áp, đất nhiều cát, sâu và giàu dinh dưỡng là nơi lý tưởng để trồng ngô ngọt. Đất cần phải tươi và ẩm vì cây có hạt nhiệt đới không thể chịu được hạn hán. Để đảm bảo rằng những thân cây hoành tráng với những chiếc lá lớn không che bóng các loại cây khác trong vườn, chúng tôi khuyên bạn nên đặt một vị trí ở rìa phía bắc của vườn bếp. Ở khu vực nông thôn, vui lòng giữ khoảng cách ít nhất 500 mét với cánh đồng trồng ngô làm thức ăn gia súc. Nếu không, không thể loại trừ sự thụ phấn chéo không mong muốn.
Mẹo:
Được kết hợp với đậu Á hậu, ngô ngọt đóng vai trò như một công cụ hỗ trợ leo núi tự nhiên. Để đảm bảo ngô non không bị cây đậu mọc nhanh bóp chết nên trồng trên bậu cửa sổ, không gieo trực tiếp xuống luống cùng lúc với đậu.
Chuẩn bị đất
Là loại cây có lượng thức ăn dồi dào, ngô ngọt phụ thuộc vào hàm lượng dinh dưỡng cao trong đất. Trong đất vườn được canh tác hữu cơ, bạn có thể đảm bảo rằng điều kiện tiên quyết quan trọng này để canh tác có lãi được đáp ứng bằng cách chuẩn bị đất vào mùa thu. Các loại phân hữu cơ như phân hữu cơ, phân ngựa, phân chim hoặc mùn vỏ cây trước tiên phải được các sinh vật trong đất xử lý trước khi chúng được sử dụng cho cây ngô. Vì quá trình này mất nhiều thời gian nên các tháng từ tháng 9 đến tháng 11 được dành trong kế hoạch làm việc để sắp xếp việc trồng ngô như sau:
- Loại bỏ tàn dư cây trồng, cỏ dại, đá và rễ cây khỏi luống
- Đào và cào đất bằng thuổng
- Rắc 3 đến 5 lít phân trộn trưởng thành và 70 đến 100 gam vỏ sừng trên một mét vuông
- Bón nhẹ phân hữu cơ lên bề mặt và tưới
Là chất bổ sung hoặc thay thế, chúng tôi khuyên dùng phân xanh với các loại đậu. Cỏ ba lá, đậu tằm, đậu Hà Lan và đậu lupin cũng làm giàu nitơ có giá trị cho đất để trồng ngô ngọt. Ngoài ra, phân xanh còn có tác dụng ức chế cỏ dại gây phiền nhiễu, chống xói mòn và bồi lắng sau mưa. Vì cây được cắt vào mùa xuân và được đào xuống đất nên bạn sẽ bổ sung sinh khối có giá trị cho đất vườn của mình.
Thời điểm tốt nhất để trồng cây
Đối với những cây ngô ngọt đầu mùa, thời tiết xuân ôn hòa lẽ ra phải đến vườn vào ngày trồng. Trong điều kiện thời tiết bình thường, trường hợp này xảy ra là từ giữa đến cuối tháng 5, khi dự kiến sẽ không còn sương giá trên mặt đất bị trì hoãn nữa. Nếu bạn thực hiện các biện pháp bảo vệ thích hợp khỏi cái lạnh bằng lông cừu và giấy bạc, thời điểm trồng cây sẽ mở vào cuối tháng 4 đến đầu tháng 5.
Mẹo:
Bắp ngọt non trồng trong nhà kính hoặc bậu cửa sổ rất dễ bị cháy nắng. Bằng cách cho ngô ngọt sớm thích nghi với khí hậu từ 8 đến 10 ngày trước khi trồng, bạn có thể ngăn chặn tình trạng hư lá một cách hiệu quả. Để làm được điều này, cây có thể làm quen với không gian ngoài trời và ánh nắng ngoài ban công ở nơi có bóng râm một phần trong ngày.
Hướng dẫn trồng cây – cách trồng đúng
Một ngày khô ráo, ôn hòa sau Lễ Thánh Băng được ghi vào lịch trồng cây ngô làm sẵn đã mua hoặc đã trồng trước. Trước khi làm cỏ và cào đất trên luống, hãy đặt các bầu rễ trong chậu vào nước cho đến khi không còn bọt khí xuất hiện nữa. Đây là cách bạn trồng ngô ngọt mẫu mực:
- Đào hố trồng cây ở khoảng cách 30 đến 40 cm, gấp đôi kích thước bầu rễ
- Khi trồng theo hàng, giữ khoảng cách 80 cm
- Làm phong phú thêm việc khai quật bằng phoi sừng, hạt phân chim, phân ngựa đã ủ hoặc phân trộn trưởng thành
- Bỏ bầu rễ đã ngâm nước ra và trồng vào giữa
Hãy căn chỉnh đĩa gốc sao cho nó nằm ngay dưới bề mặt đất. Dùng tay và nước ấn chặt đất. Một lớp phủ lá cây tầm ma giữ cho đất ẩm lâu hơn và cũng giải phóng nitơ tự nhiên.
Mẹo:
Các chuyên gia ủng hộ việc trồng ngô ngọt theo hình vuông. Thay vì trồng chúng thành một hoặc nhiều hàng dài, hãy trồng cây xuống đất thành hàng ngắn. Bằng cách này, bạn sẽ tối ưu hóa quá trình thụ phấn, vì tất cả các loại ngô đều phát triển mạnh như cây ra hoa nhờ gió.
Gieo trực tiếp – đây là cách thực hiện ở những vùng ôn hòa
Nếu thiếu không gian và thời gian để gieo hạt sau kính, những người làm vườn tại nhà ở những vùng có mùa đông ôn hòa có thể lựa chọn gieo hạt trực tiếp để thay thế. Những hướng dẫn làm đất từ năm trước cũng được áp dụng trong trường hợp này. Làm thế nào cho đúng:
- Thời điểm gieo hạt thích hợp: muộn nhất là cuối tháng 5 đến giữa tháng 6
- Làm cỏ trên luống và cào nhiều lần để tạo lớp đất mặt mịn
- Vẽ rãnh hạt sâu 4 đến 5 cm với khoảng cách hàng 80 cm
- Đặt hạt vào các luống cách nhau 30 đến 40 cm
- Đóng các rãnh gieo hạt, ép giá thể và tưới nước
Để bảo vệ khỏi chim mổ và các loài gây hại phàm ăn, vui lòng che phủ luống gieo hạt bằng lưới bảo vệ hoặc lông cừu trong suốt. Vì có xác suất thất bại từ 30 đến 50% nên bạn có thể đặt hạt giống vào đất ở khoảng cách 10 cm. Sau khi nảy mầm, tỉa thưa những cây con yếu nhất để duy trì khoảng cách trồng chính xác từ 30 đến 40 cm đối với cây ngô ngọt trưởng thành.
Mẹo:
Để gieo trực tiếp ở khí hậu Trung Âu, chỉ những giống sớm đến giữa sớm, chẳng hạn như Sweet Nugget hoặc Golden Super Sweet, là phù hợp. Ngay cả mùa vụ dài hơn ở vùng độ cứng Z8 và Z7 thường không đủ cho ngô ngọt chín muộn.
Tưới nước và bón phân – bạn nên chú ý điều này
Độ ẩm đất ổn định mà không bị ngập úng có lợi cho cây sinh trưởng mạnh mẽ, ra hoa tươi tốt và thu hoạch bội thu. Cây ngô ngọt càng tăng thể tích thì nước mưa thấm xuống đất càng ít. Vì vậy, hãy kiểm tra nhu cầu nước hiện tại hàng ngày vào giữa mùa hè. Nhấn ngón tay cái của bạn xuống đất. Nếu sau khoảng 3 cm chỉ thấy ẩm thì đổ ngay lên đĩa gốc.
Việc chuẩn bị đất được khuyến nghị sẽ cung cấp các chất dinh dưỡng cần thiết cho giai đoạn bắt đầu sau khi trồng. Để đảm bảo cung cấp đầy đủ nitơ, kali, phốt pho và các nguyên tố vi lượng, vui lòng bón phân bằng phân trộn sau mỗi 2 đến 3 tuần. Tốt nhất, bạn cũng nên bón phân bằng phân cây tầm ma, bạn pha loãng với nước theo tỷ lệ 1:10.
Để bón phân hữu cơ cho ngô ngọt, phân trộn tự làm tại nhà không phải là lựa chọn duy nhất. Nếu không thể tạo đống phân trộn trong vườn, hãy sử dụng phân trộn làm sẵn ngoài chợ. Ngoài ra, hãy thúc đẩy sự phát triển và năng suất của ngô ngọt bằng vỏ sừng, mùn vỏ cây hoặc phân bón hữu cơ cho rau bằng lông cừu.
Tích lũy tối ưu hóa năng suất
Nếu cây trưởng thành cao tới 3 mét về phía bầu trời, chúng ta không còn thấy ngô ngọt ở giai đoạn đầu yếu sức cạnh tranh với cỏ dại. Trên thực tế, cây non ở giai đoạn 2 đến 6 lá thường xuyên có nguy cơ thua cỏ dại trong cuộc chiến giành ánh sáng và chất dinh dưỡng. Việc chất đống thường xuyên giúp tăng cường sự tăng trưởng và năng suất.
Cách thực hiện:
- Từ độ cao 30 cm, chất ngô ngọt 1 đến 2 tuần một lần
- Dùng tay hoặc máy xới tay để kéo đất lên đến thân chính
Chống liên tục sẽ ngăn chặn cỏ dại một cách hiệu quả. Bằng cách tiếp tục phủ lá, phân trộn hoặc cỏ cắt, khối lượng công việc cần thiết cho việc làm cỏ khó chịu sẽ giảm đến mức tối thiểu.
Lưới ngăn cản những vị khách không mời
Đối với những con chim trong vườn của bạn, hạt ngô nằm ở đầu thực đơn. Vào mùa hè và cuối mùa hè, những người bạn lông vũ tấn công lõi ngô và bứt lá bắc để tiếp cận con mồi đang khao khát. Ngăn chặn những vị khách không mời mà cướp miệng bằng cách dùng lưới quýt hoặc túi bông mỏng phủ lên lõi ngô. Những người yêu thiên nhiên trong số những người làm vườn tại nhà để lại một vài lõi ngô để cho các loài côn trùng có ích có cánh thưởng thức ngô và khiến chúng trở nên hấp dẫn hơn khi ở lại trong vườn.
Thu hoạch ngô ngọt đúng cách – mẹo thời gian thu hoạch
Bí quyết thành công để thu hoạch ngô ngọt vào thời điểm lý tưởng là độ chín sữa. Những người làm vườn sử dụng thuật ngữ này để mô tả những hạt ngô đã trưởng thành có màu vàng vàng, bên trong mềm và có màu trắng sữa rất đẹp. Dấu hiệu trực quan cho thấy ren piston đã chuyển sang màu tối. Cạo một vài hạt khỏi lõi ngô để kiểm tra độ chín của sữa. Nếu cần, hãy đợi thêm vài ngày nếu kết quả kiểm tra không đạt yêu cầu. Những lõi ngô được hái, chưa chín sẽ không chín.
Kinh nghiệm cho thấy mùa thu hoạch bắt đầu vào tháng 8/tháng 9. Khi bạn đã xác định rằng vụ thu hoạch đã sẵn sàng, hãy lật hoặc cắt lõi ngô khỏi thân cây bằng tay. Sau đó, các sợi nhụy và lá bắc đáng lo ngại có thể được loại bỏ. Để thưởng thức ngô ngọt chất lượng cao, vui lòng không để quá 8 giờ từ lúc thu hoạch đến khi tiêu thụ.
Nếu việc thu hoạch bị trì hoãn đến tháng 10 do thời tiết xấu, vui lòng loại bỏ đất tích tụ khỏi đĩa gốc.
Thân và lá là vật liệu che phủ tuyệt vời. Cắt những cây đã thu hoạch sát mặt đất và cắt nhỏ trong máy hủy vườn. Ngoài ra, hãy để thức ăn thừa khô trên luống rồi ủ.
Kết luận
Những hướng dẫn này chắc chắn rằng việc trồng ngô ngọt trong luống rau là có giá trị về nhiều mặt. Để thưởng thức lõi ngô ngọt mới hái, màu vàng vàng, quá trình trồng trọt bắt đầu vào mùa thu bằng cách chuẩn bị đất hữu cơ. Gieo trên bậu cửa sổ từ tháng 2 sẽ tạo ra những cây non khỏe mạnh, chúng tiếp tục phát triển nhanh chóng trên luống từ giữa tháng Năm. Vị trí đầy nắng, giàu dinh dưỡng ở rìa phía bắc của khu vườn tạo tiền đề cho một vụ thu hoạch chất lượng cao. Các yêu cầu chăm sóc chỉ giới hạn ở việc tưới nước khi cây khô và bón phân bằng phân trộn. Làm luống hai tuần một lần sẽ ngăn chặn cỏ dại gây phiền nhiễu và tăng năng suất. Nếu thời tiết mùa hè tuân theo quy luật, mùa thu hoạch những lõi ngô ngọt ngào, chín mọng, quyến rũ được mong chờ sẽ bắt đầu vào tháng 8/tháng 9.
