Rau diếp Iceberg là một giống rau diếp tiếp theo và hiện đang rất phổ biến. Không có nhiều điều cần cân nhắc từ khi gieo hạt đến khi thu hoạch. Xà lách có thể được trồng trong chậu từ tháng 3, tháng 4 hoặc gieo ngay trên luống ngoài trời. Sẽ rất hợp lý nếu gieo món salad này theo từng giai đoạn để có thể thu hoạch cho đến mùa thu. Do đó, ngày gieo hạt cuối cùng có thể là tháng 7.
Các bước thực hiện:
- Đất phải tơi xốp và giàu dinh dưỡng
- Gieo nhiều nhất từ tháng 3 đến tháng 7
- Nhổ cỏ dại và xới đất đều đặn
- Bón phân bằng phân trộn nếu cần thiết
- Luôn đảm bảo có đủ nước
- Bảo vệ khỏi sâu bệnh bằng lưới nuôi
Vị trí có nắng rất quan trọng
Hạt giống không cần phải cắm sâu vào đất vì rau diếp tảng băng cần ánh nắng mặt trời để nảy mầm. Để làm được điều này, phải đạt nhiệt độ từ 10 đến 15 độ để hạt có thể nảy mầm đủ. Tưới nước đầy đủ sau khi gieo và luôn giữ ẩm. Giống như tất cả các món salad, món này cũng cần nhiều nước. Để rau diếp tảng băng trôi có thể phát triển tốt, các đầu riêng lẻ phải cách nhau 30 cm. Nếu cây quá gần, chỉ cần loại bỏ những cây yếu nhất. Điều này tạo ra không gian và cho phép những cây khỏe mạnh phát triển tốt hơn.
Thường xuyên xới đất và bón phân
Để xà lách tảng băng trôi có được mọi thứ nó cần, đất phải được xới đất thường xuyên bằng cào. Điều quan trọng nữa là phải bổ sung phân bón thường xuyên để rau diếp nhận được đầy đủ chất dinh dưỡng. Phân trộn đơn giản thích hợp cho việc này và có thể trộn vào khi cào. Việc này cũng đồng thời loại bỏ cỏ dại vì việc này phải được thực hiện thường xuyên. Đây là tất cả các yêu cầu của rau diếp tảng băng trôi. Bạn có thể thu hoạch sau khoảng 2 hoặc 3 tháng. Giống như tất cả các loại rau, tốt nhất nên thu hoạch chúng vào sáng sớm.
Sâu bọ cũng thích rau diếp
Sâu bệnh còn có cả ốc sên. Những thứ này có thể được thu thập một cách đơn giản hoặc có thể thiết lập một cái bẫy thích hợp. Điều hữu ích mà không cần dùng đến hóa chất chính là mũ ốc sên. Chúng chỉ đơn giản được đặt trên rau diếp non để ốc sên không thể bám vào được nữa. Nhưng cũng có những chậu hoa cũ có phần đáy được tháo ra đơn giản và đặt lên trên rau diếp. Điều này có nghĩa là ốc không còn khả năng lấy được những lá non thơm ngon. Vì khi rau diếp tảng lớn hơn, ốc không còn thích những chiếc lá sẫm màu nữa. Tuy nhiên, nếu khu vườn có một môi trường trong lành thì nó cũng cung cấp chất diệt ốc có trong tự nhiên. Điều này bao gồm các loài chim và nhím, vì chúng yêu thích ốc sên và đặc biệt là loài sên háu ăn. Thiên nhiên cũng có thể tự giúp mình.
Người cắt ăn rau diếp
Để tránh những loài gây hại khó chịu này trong vườn, bạn nên giăng lưới bảo vệ cây trồng trên rau diếp. Điều này ngăn cản bướm đêm đẻ trứng và khu vườn vẫn không có những loài gây hại này. Vì chúng sống dưới lòng đất và ăn rễ cây nên không có cách nào khác để chống lại chúng. Những lưới văn hóa này cũng bảo vệ các cây rau khác có thể bị nhiễm bệnh. Những loài gây hại này có thể được xác định bằng cách tìm kiếm trong đất. Nếu ai đó tìm thấy một con sâu bướm như vậy, nó sẽ cuộn tròn khi chạm vào. Nhặt lên có ích nhưng không hiệu quả. Vì vậy phương châm ở đây là phòng bệnh còn hơn không ăn salad. Những lưới nuôi này đồng thời cũng giúp chống lại rệp.
Thu hoạch xà lách tảng băng đúng cách
Để thu hoạch rau diếp chín, phần đầu phải được cắt ngay trên mặt đất. Theo quy định, đây là món salad sạch tự nhiên. Theo nghĩa thực tế, nó sẽ không cần phải được rửa sạch. Nhưng vì chúng ta đã quá quen với nó nên nó có thể được rửa sạch trong nước đọng. Sau đó chỉ cần vắt khô trong máy quay salad. Nếu ruồi xâm nhập vào bạn, bạn chỉ cần thêm muối vào nước. Vì vậy, những con ruồi này sẽ rơi ra và rau diếp chỉ cần được rửa lại bằng nước sạch. Điều này cũng áp dụng cho rệp, loài thích ăn salad nhiều như con người chúng ta. Hơn hết, món salad này có thể dễ dàng bảo quản trong ngăn đựng rau củ. Đặc biệt, thời hạn sử dụng lâu dài khiến sản phẩm này càng được ưa chuộng hơn. Nếu salad đã được cắt sẵn, bạn chỉ cần cho vào túi nhựa rồi cho vào tủ lạnh.
Dễ chăm sóc và cho kết quả tốt
Dù trồng trong chậu hay gieo trực tiếp trên luống, rau diếp tảng băng trôi không đòi hỏi nhiều yêu cầu về yêu cầu. Vì vậy, giống như rau diếp, người mới bắt đầu trồng nó có thể dễ dàng trồng. Với món salad này gần như đảm bảo thu hoạch được miễn là bạn không quên tưới nước. Điều khiến món salad này trở nên phổ biến là sự đa dạng trong cách chế biến. Điều này cũng là do rau diếp tảng băng trôi vẫn giòn và tươi ngay cả khi được ngâm trong một thời gian dài. Đặc biệt nếu có tiệc nướng thì món salad phải đợi lâu hơn một chút. Nếu có đủ chất dinh dưỡng trong đất và nếu cỏ dại được loại bỏ thường xuyên thì sẽ có một vụ mùa bội thu. Tuy nhiên, nó cần được bảo vệ khỏi một đợt lạnh đột ngột. Rau diếp tảng băng trôi không thích bất cứ thứ gì dưới 10 độ. Trái ngược với tên gọi của nó, nó không chịu được băng và tuyết. Vì vậy, bạn được đảm bảo luôn có salad tươi từ vườn.
Trồng & Chăm sóc Xà lách Iceberg
Rau diếp Iceberg có thể được gieo trong chậu hoặc trực tiếp ngoài trời từ tháng 3 hoặc tháng 4. Nên gieo thành nhiều giai đoạn để có thể liên tục thu hoạch rau diếp tươi. Ngày cuối cùng có thể cho việc này là tháng Bảy. Từ khi gieo hạt đến khi thu hoạch phải mất hai đến ba tháng nên có thể thu hoạch theo cách này cho đến mùa thu.
Hạt xà lách tảng băng chỉ được phủ một lớp đất nhẹ vì chúng cần đủ ánh sáng để nảy mầm. Sau khi gieo hạt, đất được tưới nước và giữ ẩm đều trong thời gian tiếp theo. Ở nhiệt độ 10° đến 15°C, sự nảy mầm xảy ra trong vòng một đến hai tuần. Khi trồng ra vườn, các cây cách nhau khoảng 30 cm để mỗi cây có thể phát triển phần đầu đủ lớn. Nếu gieo thẳng xuống luống thì loại bỏ những cây yếu nhất.
Rau diếp tảng băng thích nơi có nắng đến nơi có bóng râm một phần trong vườn, đất thoát nước tốt và giàu dinh dưỡng. Trong thời kỳ đầu đang phát triển cần có đủ nước. Việc cuốc xới thường xuyên giúp luống không có cỏ dại, nếu không thì rau diếp tảng băng trôi không cần chăm sóc đặc biệt. Việc bón phân bổ sung là không cần thiết nếu đất thường xuyên được cung cấp một ít phân trộn. Cách tốt nhất để thu hoạch rau diếp tảng băng trôi là cắt toàn bộ phần đầu ngay trên mặt đất. Cũng như nhiều loại rau khác, thời điểm thu hoạch tốt nhất là vào sáng sớm.
Tổng hợp mẹo trồng và chăm sóc:
- Gieo hạt: từ tháng 3
- Vị trí: nắng đến râm một phần
- Đất: tơi xốp và giàu dinh dưỡng
- Khoảng cách trồng: 30 cm
- Đảm bảo tưới nước đầy đủ
- Bón phân: không cần thiết
Dùng xà lách tảng băng
Vì lá có cấu trúc chắc chắn nên rau diếp tảng băng trôi không chỉ thích hợp để phục vụ món khai vị trên lá mà còn dùng làm bánh mì kẹp thịt hoặc làm bát salad tươi. Lá có thể được dùng để phục vụ món salad ăn kèm rất ngon, tất nhiên là trên đĩa nhỏ hoặc trong bát nhỏ. Rau diếp Iceberg thích khí hậu ôn hòa, đó là lý do tại sao việc trồng nó không phải lúc nào cũng thành công ở vĩ độ của chúng ta. Các khu vực trồng có xu hướng là Tây Ban Nha, Pháp, Ý và miền nam nước Đức. Nó cần nhiệt từ mặt đất trở lên nên việc trồng nó hơi khó khăn. Xà lách Iceberg có sẵn ở các siêu thị và cửa hàng rau quanh năm, ngay cả khi đầu rau diếp nhập khẩu có sẵn ở đây.
Rau diếp tảng băng trôi không chỉ có thời hạn sử dụng lâu (lên đến 2 tuần trong ngăn đựng rau) mà còn giữ được độ tươi ngay cả khi đã được cắt. Đơn giản chỉ cần bọc đầu rau diếp đã cắt trong màng dính và nó sẽ giữ trong tủ lạnh thêm một tuần nữa. Xà lách Iceberg cũng sạch tự nhiên. Điều này có nghĩa là không cần phải giặt từng tờ giấy riêng lẻ. Những chiếc lá rời bên ngoài được loại bỏ trước khi chuẩn bị và món salad có thể dễ dàng cắt thành những dải mỏng. Nếu bạn vẫn muốn giặt, tốt hơn hết bạn nên bơi lội. Sau khi rửa sạch, vắt khô và chuẩn bị đơn giản, chẳng hạn như rau diếp. Vì salad chủ yếu chứa nước nên chúng an toàn khi ăn, không làm bạn béo và cũng ít calo.
