Những ngôi sao hoa màu xanh sáng của cây lưu ly có tính trang trí rất cao và ngay lập tức bắt mắt. Không chỉ con người chúng ta mà cả loài ong cũng vậy. Có thể nhận ra cây lưu ly ngay lập tức bởi những bông hoa xinh xắn này và mùi hương dưa chuột không thể nhầm lẫn của lá. Nó thích tự phát triển và rất dễ trồng để sử dụng làm gia vị trong nhà bếp. Nó cũng thường được trồng giữa các cây cảnh. Lá và hoa có thể phơi khô để bảo quản.
Vị trí và đất
Cây lưu ly thích nơi có nắng, tránh gió, đất tơi xốp, nhiều canxi, ẩm với giá trị pH từ 6,5 đến 7,5. Đất pha cát ở những nơi có bóng râm một phần cũng được, miễn là chúng không quá cứng. Luôn phải có hệ thống thoát nước tốt. Đất có độ thấm kém phải trộn với các chất phụ gia như đá trân châu hoặc cát thạch anh. Đất quá giàu dinh dưỡng hoặc bón quá nhiều phân sẽ không thích hợp cho cây lưu ly.
Gieo
Trong khung hình lạnh lùng
Cây lưu ly có thể được gieo vào khung lạnh vào cuối tháng 2 hoặc đầu tháng 3. Hạt giống được gieo thành hàng với khoảng cách khoảng 15 cm. Vì hạt nảy mầm trong bóng tối nên phủ một lớp đất mỏng và ấn nhẹ. Những cây con đầu tiên xuất hiện sau khoảng sáu đến bảy ngày.
Trong bát
Nếu không có khung lạnh, bạn cũng có thể gieo cây Borago officinalis vào chậu nhỏ hoặc trong nhà kính mini trên bậu cửa sổ. Rải đều hạt lưu ly lên trên bầu đất và phủ thêm một lớp đất lên trên. Nhấn nhẹ đất và phun nước. Đậy khay gieo hạt bằng giấy bạc hoặc tấm kính. Nhà kính mini thường có nắp đậy. Đặt bình ở nơi ấm áp, tưới nước và thông gió thường xuyên.
Trồng ngoài trời
Bốn tuần sau, những cây non có thể được loại bỏ cẩn thận và trồng ở vị trí ngoài trời cuối cùng của chúng. Dùng que trồng hoặc xẻng nhỏ, hẹp để trồng và tưới nước cho cây lưu ly.
Mẹo:
Để khoảng cách giữa mỗi cây là 30 cm để chúng có thể phát triển tốt. Nếu đất tốt và vị trí tốt, một số cây lưu ly có thể cao tới một mét hoặc hơn. Tuy nhiên, sau đó chúng phải được buộc lại để gió không thổi bay chúng.
Ngoài trời
Cây lưu ly hay squill hay squill, như cách gọi phổ biến của nó, chỉ được gieo ngoài trời từ tháng 4 đến giữa tháng 6. Ở đây nó được gieo thành hàng với khoảng cách 30 cm, sau đó được cô lập tại chỗ và tiếp tục được trồng. Tuy nhiên, lá của những cây gieo muộn có thể trở thành nạn nhân của sương giá đêm đầu tiên vào mùa thu.
văn hóa chậu
Nếu bạn muốn trồng cây lưu ly trong chậu, máng và xô, bạn nên đảm bảo rằng rễ cái dài của nó không bị hạn chế. Do đó, nên sử dụng cái gọi là chậu hoa hồng hoặc các loại bình khác có dạng hình trụ.
Mẹo:
Đảm bảo rằng nước trong chậu luôn có thể thoát ra dễ dàng. Tốt nhất nên đặt một lớp sỏi, cát thô hoặc đá trân châu lên trên một miếng đất sét phía trên lỗ thoát nước. Nước thừa trong tàu phải luôn được đổ ra ngoài!
Tưới nước và bón phân
- Giữ ẩm cho giá thể cây trồng thường xuyên
- xới đất kỹ sau khi tưới nước
- che phủ bằng cỏ cắt nếu cần thiết
- không cần bón phân
Trồng cây hàng xóm
Trong vườn rau quả
Quả lý gai và cây lưu ly kích thích sự phát triển của nhau nên có thể dễ dàng trồng cùng nhau trên cùng một luống. Borago officinalis cũng rất thích hợp làm cây trồng hàng xóm cho:
- bắp cải
- Dâu tây
- Bí xanh
- Dưa chuột
Vùng hoa thiên nhiên
Cây lưu ly thường được trồng trên luống cây lâu năm, cây cảnh và các loại thảo mộc, đặc biệt là trong vườn tự nhiên. Nó cũng có thể gieo mình vào đó:
- Hiền nhân
- Pimpinelle
- áo khoác nữ
- Mallow
- Bạc hà
- Hoa Cone
- phlox thơm
- Dầu chanh
- Hoa cúc
Thu hoạch
lá
Lá lưu ly nhiều thịt, có lông có thể thu hoạch từ tháng 5. Họ giữ được hương vị của họ quanh năm. Đó là lý do tại sao cây lưu ly có thể được thu hoạch hàng ngày ngay cả khi nó đang ra hoa. Tuy nhiên, lá non là tốt nhất.
Hoa
Từ cuối tháng 5 đến đầu tháng 9, cây lưu ly tạo ra những bông hoa hình ngôi sao đổi màu từ hồng nhạt sang xanh sáng trong suốt thời kỳ ra hoa. Bạn có thể thu hoạch hoa trong suốt thời gian hoa nở.
Sấy khô và bảo quản
Hoa và lá của ngôi sao trên trời, hay còn gọi là cây lưu ly, được sấy khô nhẹ nhàng thành từng lớp ở nhiệt độ khoảng 40 °C. Tuy nhiên, chúng được lưu trữ khác nhau. Lá được bảo quản trong túi vải hoặc túi giấy. Theo các chuyên gia thảo dược, hoa được bảo quản trong lọ.
Mẹo:
Nếu thích, bạn có thể treo toàn bộ cây lưu ly cho khô rồi bỏ lá và hoa. Điều này rất hữu ích nếu dù sao thì cây cũng phải được di dời khỏi luống, chẳng hạn như sau khi tự gieo hạt.
Bảo quản trong dầu hoặc giấm
Nếu bạn muốn giữ được hương vị đậm đà của nó, hãy ngâm cây lưu ly trong giấm hoặc dầu. Tuy nhiên, hoa sẽ mất màu trong giấm.
Sử dụng trong nhà bếp
Lá non thường được dùng làm nước sốt, salad và các món cá. Cây lưu ly được biết đến nhiều nhất trong loại nước sốt xanh cổ điển của Frankfurt, bao gồm tổng cộng sáu loại thảo mộc khác: cải xoong, pimpinelle, hẹ, cây me chua, rau mùi tây và rau mùi tây. Vào mùa hè, hoa thường được đông lạnh trong đá để trang trí và thêm vào trà đá hoặc bình xịt. Cây lưu ly cũng là một phần của hỗn hợp trà thảo mộc có tác dụng long đờm trong y học dân gian. Dầu hạt cây lưu ly được sử dụng như một chất bổ sung trong chế độ ăn uống và trong mỹ phẩm.
Mẹo:
Tuy nhiên, nên sử dụng ít cây lưu ly vì nó có chứa alkaloid pyrrolizidine.
Giống
Cây lưu ly không chỉ nở màu xanh lam. Nó cũng có sẵn với hoa màu trắng. Bạn cũng có thể trồng cây lưu ly lâu năm trong vườn hoặc nhà của mình. Tên thực vật của nó là Borago laxiflora và cũng thường được gọi là thảo dược gãy.
Giống như mùi tây, nó đến từ Corsica và Sardinia và có cùng hương vị và khả năng sử dụng như cây lưu ly hàng năm. Tuy nhiên, nó phát triển mỏng manh hơn một chút và không cao bằng. Hoa của nó cũng nhỏ hơn. Giống có dáng hơi nhô ra nên rất thích hợp trồng chậu và hộp ban công. Nếu bạn thích sử dụng lá thì nên trồng loại cây lưu ly này trong bóng râm hoặc một phần bóng râm. Vì trong bóng râm lá trở nên mềm và mềm hơn. Loại cây lưu ly này có thể chịu được sương giá xuống tới -10 °C.
Kết luận
Cây lưu ly là một loại cây thân thảo có hoa trang trí, được sử dụng làm dược liệu và ẩm thực. Nó chủ yếu được trồng trong các khu vườn ở Trung Âu, trong khi nó có nguồn gốc từ khu vực Địa Trung Hải. Nó cảm thấy thoải mái nhất trên đất có nguồn cung cấp nước tốt ở vị trí đầy nắng. Mặt khác, nó là một loại cây khá đơn giản, có thể làm đẹp và phủ xanh ngay cả những vị trí có vấn đề bằng cách tự gieo hạt. Những bông hoa màu xanh hoặc trắng thường được ong và ong nghệ ghé thăm. Hoa và lá có thể được sử dụng trong nhà bếp. Cây lưu ly cũng là một người trợ giúp đắc lực trong vườn vì nó rất lý tưởng để làm phân xanh. Bởi vì rễ cái dài và phân nhánh tốt để lại cấu trúc đất mịn, vụn.
