Su hào thuộc họ họ cải (Brassicaceae) và về cơ bản là cây trồng hai năm một lần. Tuy nhiên, ở các vùng địa phương, củ cải đường thường được trồng hàng năm vì nó tạo thành củ ngon trong năm đầu tiên và thường được thu hoạch. Tuy nhiên, nếu bạn trồng cây hai năm một lần, bạn có thể thưởng thức những chùm hoa tuyệt đẹp của nó vào năm thứ hai. Cây rau chủ yếu được trồng ngoài trời và được coi là đặc biệt thân thiện với người mới bắt đầu.
Sự tu luyện
Su hào có thể được thu hoạch từ cuối tháng 2 hoặcTrồng trên bậu cửa sổ vào đầu tháng 3 hoặc trong nhà kính từ giữa / cuối tháng 3. Điều cần thiết ở đây là nhiệt độ tối ưu, phải nằm trong khoảng từ 12 đến 16 độ. Su hào có thể dễ dàng chịu được sự dao động nhiệt độ nhẹ miễn là không lạnh hơn 10 độ. Bởi vì khi đó có nguy cơ sau này nó sẽ không hình thành củ. Ngoài ra, trời càng ấm thì su hào càng cần nhiều ánh sáng. Bởi vì quá ít ánh sáng ở nhiệt độ quá cao có thể dẫn đến hiện tượng sừng phát triển. Cây Thụy Điển hình thành chồi mỏng và hiếm khi thành củ.
Nhưng không chỉ vị trí tối ưu là điều cần thiết để canh tác thành công mà còn phải có thiết bị lý tưởng. Ngoài đất bầu, đặc biệt thùng chứa đóng vai trò quan trọng. Những chậu riêng lẻ có đường kính khoảng 4 đến 5 cm là tốt nhất. Ngoài ra, có thể sử dụng bát hoặc cốc đựng sữa chua thông thường. Với số lượng lớn hơn, việc sử dụng đĩa chậu hoặc chậu ngâm than bùn đã được chứng minh là hữu ích. Khi đã tạo được điều kiện tối ưu và có sẵn thiết bị cần thiết, bạn có thể bắt đầu trồng su hào:
- Đổ đất trồng vào thùng
- Gieo hạt mỏng vào thùng
- rồi phủ nhẹ đất
- và giữ ẩm đều
- sau vài ngày hạt sẽ bắt đầu nảy mầm
- sau đó những mẹo đầu tiên xuất hiện
- Ngay khi những chiếc lá đầu tiên hình thành, cây con có thể được giữ mát
- Tuy nhiên, nhiệt độ không được xuống dưới 10 độ
- từ tháng 4 cây con có thể được trồng trong luống rau
Mẹo:
Ngoài ra, bạn có thể mua cây giống ở các trung tâm vườn rồi trồng trên luống từ tháng Tư. Khi mua cây giống, điều quan trọng là phải đảm bảo rằng chúng có bộ rễ chắc chắn với nhiều rễ trắng mịn.
Gieo trong luống rau
Kohlrabi là loài ăn vừa, đó là lý do tại sao việc cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng là điều cần thiết cho sự phát triển của chúng. Việc gieo hạt trực tiếp chỉ nên được thực hiện nếu đất đã được chuẩn bị vào cuối mùa thu. Ở đây đất được giải phóng khỏi các chướng ngại vật đất thô và được làm giàu bằng phân trộn. Sẽ đặc biệt có lợi nếu phân trộn được trộn với phân bò trước khi trộn. Sau khi đất đã được chuẩn bị xong, nó phải nghỉ qua mùa đông. Việc gieo hạt thường có thể diễn ra vào năm sau từ giữa tháng 4 ngay sau khi các thánh băng kết thúc. Nếu có nguy cơ nhiệt độ sẽ giảm xuống dưới 10 độ, cây rau cũng nên được che phủ bằng lông cừu. Tuy nhiên, thời điểm muộn nhất để gieo hạt ngoài trời là cuối tháng Sáu. Khi gieo trực tiếp, tốt nhất nên tiến hành như sau:
- vẽ một rãnh nhỏ bằng cào
- cái này phải sâu khoảng 1 cm
- Gieo hạt đều vào rãnh
- 3 hạt có thể dễ dàng được gieo trên mỗi chỗ cây
- Khoảng cách trồng khoảng 30 x 30 cm
- giống dày hơn cần nhiều không gian hơn, cụ thể là khoảng 40 đến 50 cm
- Nếu cây không có đủ không gian, củ có thể hình thành
Mẹo:
Nếu muốn thu hoạch thường xuyên thì nên trồng su hào vào thời điểm khác. Khoảng thời gian khoảng hai tuần đã được chứng minh là có hiệu quả cho việc này.
Đâm chích
Nếu tất cả các hạt phát triển sau khi gieo, cần phải tỉa cây. Khi tỉa thưa, những cây khỏe nhất được giữ nguyên và những cây khác được cẩn thận loại bỏ khỏi đất và di chuyển khoảng 10 đến 15 cm. Điều quan trọng là đảm bảo rằng cây không được trồng quá sâu cũng như không quá nông. Nếu trồng quá bằng phẳng, chúng không có đủ chỗ dựa và có thể bị lật. Tuy nhiên, nếu cây được trồng quá sâu trong đất, củ sẽ tiếp xúc với mặt đất và do đó tiếp xúc với nhiều sinh vật đất khác nhau. Điều này có nghĩa là củ có thể bị vi sinh vật làm hỏng. Do đó, việc tỉa cây đúng cách là điều cần thiết để đảm bảo sự phát triển khỏe mạnh.
- chọn địa điểm trồng cây mới
- Khoan một cái lỗ trên mặt đất
- bằng ngón tay hoặc bằng que châm
- Chạm vào cây bằng ngón cái và ngón trỏ
- hoặc dùng que chích
- Cẩn thận nhổ cây ra khỏi đất
- rút ngắn rễ một chút
- chèn vào vị trí cây mới với rễ hướng xuống dưới
- Lá không được tiếp xúc với mặt đất
- sau đó ấn và làm ẩm đất
Sự tu luyện
Kohlrabis phát triển tốt nhất ở vùng đất tươi ẩm, giàu mùn. Chất này phải có tính axit nhẹ đến trung tính, với giá trị pH từ 6,0 đến 7,0 được coi là tối ưu. Cây rau thích nơi có nắng, ấm áp và cũng cần được bảo vệ. Mặc dù củ cải đường có nhu cầu tương đối thấp về đất và nguồn cung cấp chất dinh dưỡng, nhưng nó thậm chí còn có yêu cầu cao hơn đối với các cây lân cận. Chắc chắn không nên trồng chúng cùng với các loại rau họ cải khác và việc trồng lại cải bắp ở cùng một nơi nên được thực hiện trong khoảng thời gian khoảng 3 đến 4 năm. Nhưng su hào có thể dễ dàng trồng cùng với nhiều loại cây khác. Những người hàng xóm tốt của anh ấy bao gồm:
- Đậu
- Dill
- Đậu
- Dâu tây
- Dưa chuột
- Salad
- Rau bina
- Củ cải
Mẹo:
Trồng su hào bên cạnh cà chua có thể ngăn chặn sự xâm nhập của bướm trắng bắp cải. Tagetes bảo vệ su hào khỏi tuyến trùng và cắt cần tây làm giảm nguy cơ bị bọ chét và sâu bướm xâm nhập.
Quan tâm
Chăm sóc su hào đúng cách là điều cần thiết để cây phát triển khỏe mạnh và thu hoạch bội thu. Vì những lỗi trồng và chăm sóc có thể khiến su hào bắt đầu nảy mầm. Thân củ cải “mọc lên” và tạo thành những chồi dài, mềm và mỏng. Chúng hầu như không phát triển củ mà thay vào đó tạo thành hoa. Tuy nhiên, điều này có thể tránh được nếu cây được chăm sóc đúng cách. Nỗ lực bảo trì tương đối thấp và như sau:
Bón phân
- Chuẩn bị đất vào cuối mùa thu là điều cần thiết
- Tất cả các loại phân hữu cơ đều thích hợp để bón lót
- chẳng hạn như bột sừng hoặc phân cây tầm ma
- việc bón phân được thực hiện liên tục với số lượng nhỏ
Đổ
- tưới nước thường xuyên là một trong những biện pháp chăm sóc quan trọng nhất
- Nếu tưới quá ít, củ có thể bị gãy
- giếng nước, đặc biệt là vào những ngày khô ráo,
- đó là lý do tại sao phải tưới nước hàng ngày vào mùa hè
- giữ cho đất luôn ẩm và đều
- nhưng nhất định tránh úng nước
- chỉ có nước từ bên dưới
- Điều này ngăn nước đọng lại trên lá
Mẹo:
Tưới nước thường xuyên cũng có thể giúp trái cây không bị hóa gỗ!
Bệnh tật và hình ảnh có hại
Ngoài việc cây bị thối và củ bị vỡ, nhiều loại bệnh và sâu bệnh cũng gây nguy hiểm cho su hào. Một kiểu gây hại phổ biến là cái gọi là vô tâm. Điều này có thể được gây ra bởi sâu bệnh cũng như các khiếm khuyết di truyền. Sau khi su hào đã tạo ra một vài lá, chúng không hình thành thêm bất kỳ lá nào ở điểm sinh trưởng. Dấu hiệu rõ ràng của khiếm khuyết di truyền là các lá cuối xuất hiện lẻ tẻ trên cây trồng và có hình phễu hoặc hình kim. Su hào cũng thường mắc các bệnh sau:
Hình thành chai
- thường xảy ra vào đầu mùa xuân
- Nhiệt độ từ 5 đến 12 độ dễ biến dạng
- Triệu chứng: hình cầu củ chuyển thành “hình chai”
- Lý do: nhiệt độ quá thấp
Sương mai
- thường xảy ra vào mùa xuân và mùa thu
- Triệu chứng: nấm mốc nhẹ ở mặt dưới lá
- và những đốm vàng trên bề mặt lá
- Biện pháp: cắt bỏ những bộ phận bị nhiễm bệnh của cây, vứt bỏ cây nếu bị nhiễm bệnh nặng
- phòng ngừa: cung cấp nước đồng đều, khoảng cách trồng đủ, phân cây tầm ma
Thoát vị rễ câu lạc bộ
- Sự xâm nhập của nấm xâm nhập vào rễ qua đất
- khối u hình thành trên rễ, lá không được cung cấp đủ nước
- thường xảy ra vào những tháng hè
- Triệu chứng: vàng lá, rễ dày, cây chết
- Biện pháp: Vứt bỏ cây nhưng không cho vào phân trộn
- phòng ngừa: luân canh thường xuyên, xới đất không thấm, bón vôi
mạch đen
- Bệnh vi khuẩn chủ yếu xảy ra vào mùa hè và mùa thu
- thời tiết ấm áp, ẩm ướt tạo điều kiện cho sự xuất hiện
- lá già bị hư hại nhiều
- Triệu chứng: hình chữ V, đốm vàng nâu, mép và gân lá đen, sinh trưởng còi cọc
- Biện pháp: loại bỏ ngay cây bị bệnh
- ngăn ngừa: luân canh cây trồng liên tục, tránh đất ướt
Sâu bệnh
Su hào thường bị sâu bệnh và các động vật khác quấy phá. Các loài chim như chim bồ câu đặc biệt thích ăn cây rau. Nhưng thỏ rừng cũng đánh giá cao su hào ngon. Không có gì lạ khi các loài động vật gặm rau trong suốt mùa, đặc biệt là thỏ gặm cây non vào mùa xuân. Thiệt hại do ăn uống có thể được nhìn thấy ở các bộ phận và trái tim của lá bị ăn cũng như ở những mảnh lá trên mặt đất. Mặc dù thực vật có thể sống sót sau thiệt hại này mà không gặp vấn đề gì, nhưng điều này thường không được mong muốn. Lưới bảo vệ khiến động vật khó tiếp cận cây rau hơn và do đó bảo vệ khỏi bị hư hại do cho ăn. Tuy nhiên, nếu su hào bị sâu bệnh tấn công, bạn nên thận trọng, vì trong trường hợp xấu nhất điều này có thể dẫn đến cái chết của cây.
Bọ bọ chét
- bọ cánh cứng sọc đen hoặc vàng nhỏ bé
- chủ yếu gây hại cây non
- Sự phá hoại được ưa chuộng bởi thời tiết khô ráo, ấm áp
- Triệu chứng: Lá có lỗ hình sàng
- Biện pháp: phân làm từ ngải cứu hoặc cúc vạn thọ, nhím, chuột chù, thuốc trừ sâu
- phòng bệnh: luôn giữ đất ẩm và phủ lớp phủ, cuốc xới thường xuyên
Mọt mật bắp cải
- mọt nhỏ, màu xám đẻ trứng trên thân cây
- ấu trùng ăn mô thực vật
- Triệu chứng: mọc hình cầu trên rễ chính hoặc cổ rễ
- Biện pháp: tiêu hủy cây bị nhiễm bệnh, ong ký sinh, chuột chù
- ngăn ngừa: tiêu diệt cây non khi bị phá hoại
Whitefly
- Con ruồi nhỏ khoảng 2 mm làm hại cây bằng cách hút
- và đẻ trứng vào lá
- có thể làm cây héo và chết
- Triệu chứng: Bề mặt lá phủ một lớp dịch ngọt dính
- Biện pháp: Thuốc bảo vệ thực vật, ong ký sinh, viên nén màu vàng, nước sắc thuốc lá
- phòng bệnh: rải lưới bảo vệ rau, nhổ cỏ thường xuyên
Thu hoạch và bảo quản
Theo quy định, su hào được thu hoạch trước khi nó đạt kích thước cuối cùng. Vào cuối thời kỳ sinh trưởng, nhiều giống phát triển các tế bào gỗ ở gốc rễ, khiến quả mất đi mùi vị thơm ngon, bùi bùi. Đó là lý do tại sao củ cải đường được thu hoạch khi nó còn nhỏ hơn một chút. Tùy thuộc vào giống, đường kính của củ từ 5 đến 20 cm và trọng lượng thay đổi từ 100 gram đến 8 kg. Về cơ bản, cây rau đã sẵn sàng để thu hoạch khoảng sáu đến tám tuần sau khi gieo, thời gian tối ưu thường được ghi trên túi hạt giống. Quy tắc ngón tay cái cũng được áp dụng: Khi củ đã đạt kích thước bằng quả bóng tennis thì có thể thu hoạch. Cách thu hoạch tốt nhất như sau:
- lấy một con dao sắc
- Đầu tiên hãy khử trùng cái này bằng cồn
- cắt cây bên dưới củ
- và loại bỏ những chiếc lá lớn hơn
Mẹo:
Su hào có thể để được khoảng 2 đến 6 ngày nếu bảo quản trong hầm hoặc tủ lạnh. Để kéo dài thời gian sử dụng lên khoảng 2 tuần, củ được bọc trong một miếng vải ẩm và đặt vào ngăn đựng rau củ của tủ lạnh.
Kết luận
Trồng su hào không cần chăm sóc nhiều vì cây tương đối dễ trồng. Tuy nhiên, khi chăm sóc chúng, điều quan trọng là phải đảm bảo cây luôn được cung cấp đủ nước và kiểm tra các loài gây hại có thể xảy ra. Nhờ tốn ít công sức nên loại rau này rất lý tưởng cho người mới bắt đầu!
