Có một loại thảo mộc có thể chống lại thức ăn nhạt nhẽo. Được hòa nhập vào họ húng quế nhiều mặt, húng quế Thái có một vị thế ẩm thực đặc biệt. Đồ khô không được những người sành ăn sử dụng trong nhà bếp, vì mới lấy từ vườn thảo mộc, loại gia vị này có mùi thơm hoàn toàn khác. Một nền văn hóa thành công được đặc trưng bởi điều kiện ánh sáng lý tưởng, chất nền đầy đủ và cân bằng nước và dinh dưỡng. Những dòng sau đây giải thích vị trí và cách chăm sóc để việc trồng trọt đạt được chất lượng cao nhất.
Vị trí và chất nền
Điều đáng chú ý là húng quế Thái khác nhau về hương vị so với các loài khác cùng chi, yêu cầu đối với vị trí cũng khác nhau một chút. Không khí trong lành và nhiều ánh nắng là trọng tâm của loại cây gia vị châu Á này. Có rất nhiều chúng trên luống thảo mộc trong vườn, cũng như trên ban công hoặc sân thượng. Bệ cửa sổ cũng là một lựa chọn miễn là nó ở phía nam hoặc phía tây của ngôi nhà. Tuy nhiên, trong trường hợp này, phải thỏa hiệp về hàm lượng hương liệu vì thiếu không khí trong lành. Do đó, húng quế Thái đạt được mức tối ưu trong các điều kiện sau:
- Nơi có nắng, ấm áp, có mái che
- Nhiệt độ trên 20 độ C là lý tưởng
- Đất giàu dinh dưỡng, nhiều mùn
- Thấm và ẩm trong lành, tốt nhất là đất cát
Trong chậu và hộp hoa, húng quế Thái phát triển tuyệt vời trên đất trồng thảo dược đặc biệt, thường được bón phân trước 6 tuần. Ngoài ra, bạn có thể tự trộn ba thành phần: đất sét, cát và phân trộn. Điều này có ưu điểm là bạn biết chính xác chất dinh dưỡng nào có trong chất nền, sau này sẽ có trong thực phẩm.
Mẹo:
Ngôi nhà cà chua trong vườn là một địa điểm mẫu mực cho húng quế Thái.
Quan tâm
Cân bằng được coi là tiêu chí trọng tâm để chăm sóc khéo léo húng quế Thái. Miễn là lượng nước và chất dinh dưỡng được cân bằng, cây gia vị sẽ xứng đáng với danh hiệu đồng nghĩa của nó, loài thảo mộc của vua. Các hướng dẫn sau đây tập trung vào việc tránh mọi chuyển động theo hướng này hay hướng khác. Sau đó, một vài phút chú ý mỗi ngày là đủ và bạn không bị buộc phải đối mặt với những vấn đề tu luyện tốn thời gian.
Tưới nước và bón phân
Điều kiện vị trí quyết định phần lớn nhịp độ cấp nước. Vị trí càng nắng và ấm thì càng được tưới nước thường xuyên. Về cơ bản, bình tưới nước ít được sử dụng trên luống hơn là trong xô. Đặc biệt trong các chậu đất nung hoặc đất sét xốp, gió làm khô lớp nền nhanh hơn nhiều so với trên mặt đất. Cách tưới húng quế Thái đúng cách:
- Giữ cho đất bầu luôn ẩm
- Bề mặt phải khô giữa các lần tưới
- Không dùng nước lạnh từ vòi
- Không tưới lên lá và hoa mà tưới trực tiếp vào rễ
Tấm lót ly được làm trống chậm nhất sau 20-30 phút để tránh ngập úng có hại. Nếu có thể, hãy tưới húng quế Thái vào buổi sáng. Khi tiếp xúc trực tiếp với ánh nắng mặt trời, giọt nước biến thành những chiếc kính nhỏ bốc cháy có thể gây hư hại đáng kể cho tán lá.
Mẹo:
Bạn có thể tránh nguy cơ ngập úng nếu ngâm củ rễ trong nước vài phút khi nó khô.
Húng quế Thái không phải là người thích ăn uống và mong muốn được cung cấp chất dinh dưỡng một cách thường xuyên. Vì vậy, hãy bón phân hữu cơ 3 tuần một lần trong mùa sinh trưởng. Trên luống, sự kết hợp giữa phân hữu cơ và phoi sừng với việc bổ sung phân gia súc dạng hạt là một lựa chọn. Bón một lượng phân bón lỏng hoặc phân hữu cơ vừa đủ vào xô. Nếu bạn quản lý phân trùn quế, một phần trà giun mỗi tuần sẽ cung cấp nguồn dinh dưỡng mong muốn.
Thu hoạch
Kỹ thuật thu hoạch đúng góp phần đáng kể vào việc duy trì sức sống của cây thảo mộc châu Á. Mặc dù một số công thức nấu ăn trong ẩm thực Thái Lan hoặc Việt Nam dựa trên việc sử dụng hoa húng quế, nhưng việc ra hoa luôn đánh dấu sự kết thúc vòng đời của cây. Nếu bạn muốn thu hoạch húng quế Thái càng lâu càng tốt, hãy tiến hành như sau:
- Luôn thu hoạch toàn bộ chồi chứ không phải từng lá
- Đặt cành thu hoạch cao hơn giá thể 3-4 cm
- Liên tục cắt nụ
Nếu bạn đảm bảo rằng một phần của thân cây vẫn đứng vững, bạn sẽ khuyến khích sự phát triển của các chồi bên tươi. Kết quả là một thói quen đặc biệt rậm rạp.
Mùa đông
Nếu nhiệt độ xuống dưới 15 độ, húng quế Thái sẽ ngừng phát triển. Mùa trồng cây gia vị trên luống đã kết thúc vì nó không được thiết kế để trú đông ngoài trời. Trong chậu vẫn có khả năng vượt qua mùa lạnh trên bậu cửa sổ đầy nắng, ấm áp. Tuy nhiên, cơ hội thành công duy nhất là trong điều kiện ánh sáng lý tưởng. Nếu bạn muốn thu hoạch lá tươi vào mùa đông, hãy đặt một tấm gương phía sau cây để tăng lượng ánh sáng.
Nhân giống bằng cách giâm cành
Nếu cây thảo mộc được chăm sóc cẩn thận đang ở đỉnh cao sức sống thì đây chính xác là thời điểm thích hợp để nhân giống. Mỗi chồi phát triển tốt đều chứa đựng sức mạnh cho một loại húng quế Thái khác. Đây là cách nhân giống bằng phương pháp giâm cành:
- Cắt bỏ những cành dài ít nhất 10 cm
- Rụng lá ở nửa dưới của chồi
- Đặt trong cốc nước liễu ở chỗ ngồi ấm áp, có bóng râm một phần bên cửa sổ
Trong khi chờ ra rễ thì thay nước thường xuyên. Có thể giảm nguy cơ thối rữa bằng cách thêm một mẩu than củi nhỏ. Sau 14 ngày, mỗi lần cắt đã phát triển hệ thống rễ riêng. Bây giờ là lúc trồng cây trong hỗn hợp đất và cát thảo mộc. Đặt một túi nhựa lên mỗi chậu trồng cây để tạo ra vi khí hậu ấm áp và ẩm ướt. Những thanh gỗ nhỏ đóng vai trò là miếng đệm để vật liệu và chồi không chạm vào nhau. Chất nền không được khô sau đó. Ngay khi một cây húng quế nhỏ nảy mầm, nó sẽ được chuyển sang chậu có giá thể bình thường dành cho cây thảo mộc trưởng thành.
Mẹo:
Húng quế Thái Lan mua ở siêu thị không có khả năng nhân giống bằng phương pháp giâm cành.
Gieo
Nếu không có cây mẹ thích hợp để nhân giống bằng cách giâm cành thì có thể cân nhắc việc gieo hạt. Về nguyên tắc có thể quanh năm. Để việc thiếu ánh sáng trong những tháng đen tối nhất trong năm không dẫn đến chồi bị thối, không nên gieo hạt trước tháng 3. Đây là cách thực hiện:
- Đổ cát than bùn, đá trân châu, xơ dừa hoặc đất hạt giống bán sẵn vào khay hạt giống
- Rải mầm bệnh nhẹ, ấn chúng xuống và phun nước
- Đặt trong nhà kính trong nhà hoặc dùng màng bám che lại
- Giữ ẩm liên tục ở nơi sáng sủa, không nắng gắt ở nhiệt độ khoảng 22 độ C
Trong điều kiện lý tưởng, quá trình nảy mầm chỉ mất vài ngày. Ngay sau khi cây con có nhiều lá thật, cây con sẽ được cấy vào chậu riêng có giá thể dinh dưỡng cho húng quế Thái. Trước khi lấp đất vào bầu, hãy đặt một mảnh đất sét lên trên lỗ thoát nước trong đất. Biện pháp này góp phần quan trọng trong việc đảm bảo nước tưới không bị ứ đọng.
Chia sẻ cây đã mua ngay
Nếu húng quế Thái xuất hiện lộng lẫy và tràn đầy sức sống trên kệ hàng thì cây ở nhà thường để chồi rũ xuống chỉ sau vài ngày. Lý do cho sự thiếu sót phổ biến này nằm ở khoảng cách vận chuyển dài và áp lực liên quan. Ngoài ra, cây thảo mộc thường được trồng quá gần trong chậu. Vì vậy, hãy lấy ngay húng quế Thái ra khỏi chậu và chia thành ba đoạn. Bạn đặt chúng vào từng chậu riêng lẻ, nơi cây gia vị phát triển tối ưu trong một thời gian dài dưới bàn tay chăm sóc của bạn.
Kết luận
Những người yêu thích thảo mộc có thiên hướng ẩm thực châu Á sẽ thấy húng quế Thái là một loại cây gia vị lý tưởng. Vì người ta biết rằng hàng khô hầu như không có mùi thơm nên những người làm vườn có sở thích trồng cây hoàng gia trong vườn thảo mộc của mình để tận hưởng hương vị tươi mới mỗi ngày. Trong ánh nắng đầy đủ với chất nền giàu dinh dưỡng sẽ có triển vọng tốt nhất để thu hoạch nhiều lá húng quế cay. Việc chăm sóc xoay quanh việc tưới nước thường xuyên và bón phân hữu cơ ba tuần một lần. Nếu có sẵn một chỗ ngồi bên cửa sổ đầy nắng, ấm áp cho mùa lạnh thì mùa đông có thể thành công.
