Với hình dáng mộc mạc, xương xẩu và vương miện thường xanh, cây ô liu tôn vinh sự thanh bình của Địa Trung Hải trên ban công và sân thượng. Vì cây cảnh và cây ăn quả kỳ diệu của Địa Trung Hải không phải là một phần của hệ thực vật tự nhiên của các vùng Trung Âu nên nó chủ yếu được trồng trong chậu và xô. Ở đây điều quan trọng là phải tính đến các yêu cầu chăm sóc đặc biệt của anh ấy. Hướng dẫn xanh này sẽ hướng dẫn bạn một cách thực tế về chương trình chăm sóc phù hợp với loài. Từ vị trí lý tưởng, cân bằng nước và chất dinh dưỡng cho đến việc cắt tỉa và trú đông thành công, tất cả các khía cạnh đều được kiểm tra chi tiết.
Chuyến tham quan sinh học giúp đơn giản hóa việc chăm sóc
Trước khi bắt đầu chương trình chăm sóc chuyên nghiệp cho cây ô liu, chúng tôi khuyên bạn nên làm quen một chút với đặc điểm sinh học của nó. Điều này làm cho việc trồng trọt trong chậu và xô trở nên dễ dàng hơn đối với bạn.
Cây ô liu thường xanh có nguồn gốc từ toàn bộ khu vực Địa Trung Hải, nơi nó đã được trồng làm cây trồng trong hàng nghìn năm. Khí hậu Địa Trung Hải điển hình chiếm ưu thế trong môi trường sống của nó với nhiệt độ trung bình hàng năm khoảng 20 độ C. Các khu vực phân bố của nó được đặc trưng bởi hạn hán, với lượng mưa hàng năm dao động quanh mức 500 mm. Để so sánh, nhiệt độ trung bình hàng năm ở Đức là khoảng 10 độ C với lượng mưa từ 800 mm đến 1.000 mm. Đặc điểm của cây ô liu là cái nóng mùa hè 40 độ C không có tác động tiêu cực, trong khi nhiệt độ xung quanh điểm đóng băng có tác động đáng kể đến cây.
Dưới ảnh hưởng của khí hậu Địa Trung Hải, cây ô liu đã phát triển các đặc tính sinh trưởng sau:
- Một tán lá thường xanh rậm rạp với lớp lông màu bạc bên dưới
- Chùy hoa ở đầu và bên có chiều dài từ 2 đến 4 cm
- Hoa màu trắng kem đến hơi vàng, chủ yếu là lưỡng tính, hiếm khi đơn tính
- Thời kỳ ra hoa từ giữa/cuối tháng 4 đến giữa/cuối tháng 6
- Quả hạch đơn hạt vào mùa thu
- Hệ thống rễ phân nhánh sâu tới 7 m
Khi còn non, cây ô liu có vỏ nhẵn, màu xanh xám. Theo tuổi tác, thân cây có xương xẩu, nứt nẻ đặc biệt phát triển và có thể có những hình dạng kỳ quái. Trải qua quá trình tiến hóa lâu dài, cây ô liu thật đã thích nghi tốt đến mức nó có thể sống đến rất già ở quê hương. Một trong những mẫu vật lâu đời nhất là ở Crete và được ước tính là hơn 4.000 năm tuổi.
Địa điểm vào mùa hè
Cây ô liu không thích hợp để trồng quanh năm trong phòng khách hoặc khu vườn sưởi ấm vào mùa đông. Cây phát huy tiềm năng tối ưu ở vị trí thoáng đãng để có thể tận hưởng những tia nắng không bị lọc và không khí trong lành. Nếu các nhà khí tượng học dự đoán vào mùa xuân rằng nhiệt độ ban đêm sẽ không còn xuống dưới -10 độ C nữa, thì cái cây kỳ lạ của bạn sẽ chiếm một vị trí có các điều kiện sau:
- Địa điểm đầy nắng với ít nhất 4 đến 6 giờ nắng
- Tốt nhất là ở phía trước bức tường phía nam của ngôi nhà hoặc trên ban công phía nam
- Được bảo vệ lý tưởng khỏi gió và mưa
Thời tiết ẩm ướt và lạnh lẽo vào mùa xuân có thể gây hại cho ô liu của bạn ngay cả khi nhiệt độ chỉ ở mức đóng băng. Trong trường hợp này, vui lòng đợi cho đến khi thời tiết mùa xuân khô ráo. Mặt khác, không có lý do gì để lo lắng khi mùa hè đến với nhiệt độ từ 35 độ trở lên và nắng nóng tăng dần vào giữa trưa.
Mẹo:
Trước khi cây ô liu nhận được toàn bộ ánh nắng mặt trời, nó phải thích nghi ở nơi có bóng râm một phần trong 8 đến 10 ngày. Nếu đột nhiên tiếp xúc trực tiếp với ánh nắng mặt trời, lá thường xanh bị cháy nắng. Những đốm nâu nhạt tạo ra làm hỏng tán lá xinh đẹp suốt mùa hè.
Chất nền
Trong chậu, cây ô liu đương nhiên không thể phát triển hệ thống rễ sâu và rộng. Vì vậy chất lượng của chất nền là đặc biệt quan trọng. Ngoài việc cung cấp chất dinh dưỡng, nước và oxy, đất hoàn hảo còn mang lại cho rễ sự ổn định đáng tin cậy mà không bị nén chặt. Đất trồng cây thông thường không thể đáp ứng được những yêu cầu này. Chất nền đặc biệt dành cho ô liu từ các nhà bán lẻ chuyên nghiệp có thành phần phù hợp nhưng khá đắt. Ngoài ra, bạn có thể tự trộn đất trồng cây, bao gồm các thành phần sau:
- Phân bón vườn chín kỹ
- Chọn mùn vỏ cây từ cửa hàng
- Đất vườn đất thịt hoặc đất sét tự nhiên
- Sợi dừa hoặc sợi gỗ
- Vườn, tảo hoặc vôi dolomite
- Đất sét trương nở, hạt dung nham, cát hoặc sạn hạt mịn
Bạn sẽ tìm kiếm công thức tối ưu cho tỷ lệ pha trộn hoàn hảo trong vô vọng. Có rất nhiều khuyến nghị được lưu hành giữa những người làm vườn ô liu, từ đó bạn sẽ phát triển công thức nấu ăn của riêng mình trong nhiều năm. Hỗn hợp 35% đất sét và phân hữu cơ, 20% gỗ hoặc xơ dừa và 10% vôi hoạt tính và cát thạch anh thường được chấp nhận.
Thành phần này báo hiệu khả năng chịu vôi, điều này không bình thường đối với thực vật Địa Trung Hải. Trên thực tế, giá trị pH từ 7 đến 8 là một trong những tiêu chí quan trọng cho sự phát triển quan trọng của Olea europaea của bạn. Thật không may, việc đánh đồng cây ô liu và cây chanh về mặt này là một quan niệm sai lầm phổ biến. Do đó, khi mua, đừng sử dụng đất có múi vì nó được thiết kế để có giá trị pH từ 5,5 đến 6,5, điều này không tốt cho cây ô liu của bạn.
Đổ
Nhu cầu đặc biệt về chăm sóc chậu được thể hiện ở chỗ nguồn cung cấp nước khác biệt đáng kể so với cây ô liu trồng. Ở nơi có nắng ấm, độ ẩm trong chất nền bay hơi nhanh chóng. Trong khi lượng mưa tự nhiên trên luống thường đủ và hệ thống rễ có thể sâu tới 7 m cung cấp sự bù đắp thông qua nước ngầm, thì cây ô liu trong chậu lại phụ thuộc vào việc tưới nước thường xuyên. Làm thế nào cho đúng:
- Mục tiêu là đất trồng cây ẩm xen kẽ với giai đoạn sấy khô tạm thời
- Tưới nước thật kỹ nếu bề mặt nền khô
- Để nước chảy ra khỏi vòi cho đến khi đất dưới đáy chậu ẩm
Không tưới cây ô liu nữa cho đến khi kiểm tra bằng ngón tay cho thấy đất sâu từ 1 đến 2 cm. Quy trình này đảm bảo rằng không thể hình thành tình trạng ngập úng, đe dọa tính mạng đối với mọi cây ô liu. Vui lòng sử dụng nước máy thông thường, nhưng không dùng trực tiếp từ vòi nếu nước vẫn còn lạnh.
Mẹo:
Với máy đo độ ẩm, bạn có trong tay một công cụ quý giá để tưới cây ô liu khi cần thiết. Nếu cắm que đo vào giá thể, thang đo sẽ hiển thị rõ ràng bầu rễ khô, nửa khô hay ướt.
Bón phân
Chừng nào cây ô liu còn phát triển, nở hoa và đậu quả thì cần bổ sung thêm chất dinh dưỡng trong chậu. Vì nguồn cung cấp chất nền có hạn nên việc bón phân bắt đầu 6 tuần sau khi trồng bầu hoặc thay chậu. Các yêu cầu chăm sóc đặc biệt của nó đòi hỏi phải sử dụng các chế phẩm đặc biệt dành cho cây trồng Địa Trung Hải, chẳng hạn như phân bón thực vật Compo Địa Trung Hải, phân bón ô liu Olea công nghệ cao từ Green24 hoặc phân bón Chrystal dành cho cây trồng Địa Trung Hải. Các loại phân bón hoàn chỉnh thông thường như Blaukorn hoặc Entec không được khuyến khích sử dụng cho ô liu. Lượng dinh dưỡng lý tưởng được đưa vào như sau:
- Bón phân cho cây ô liu từ tháng 3 đến tháng 9
- Thêm phân bón ô liu lỏng vào nước tưới mỗi tuần một lần
- Hoặc bón phân vào giá thể vào tháng 3, tháng 5 và tháng 7
- Bón phân tan chậm cho cây trồng Địa Trung Hải vào tháng 3 và tháng 6
Từ tháng 9 đến tháng 2, hãy ngừng cung cấp chất dinh dưỡng vì cây ô liu hầu như không sử dụng bất kỳ năng lượng nào trong thời gian này. Để đảm bảo muối dinh dưỡng có trong phân không làm cháy rễ, hãy tưới nước bằng nước sạch trước và sau khi bón.
Mẹo:
Trong khu vườn Địa Trung Hải được duy trì về mặt sinh thái, bạn có thể đáp ứng nhu cầu dinh dưỡng của cây ô liu trong chậu bằng phân hữu cơ dạng lỏng. Phân trùn đất hữu cơ Biobest chất lượng cao rất lý tưởng và có thể thêm vào nước tưới 8 đến 10 ngày một lần từ tháng 3 đến tháng 9.
Mùa đông ngoài trời
Thiết kế các điều kiện cho một cây ô liu trong chậu để nó có thể sống sót qua giai đoạn mùa đông khó khăn là một thử thách đặc biệt. Điều này càng đúng hơn nếu bạn có thể lựa chọn trải qua mùa đông ngoài trời vì khu vườn nằm trong vùng độ cứng Z8. Chúng bao gồm các vùng trồng nho, Hạ lưu sông Rhine và các vùng khác có nhiệt độ mùa đông tối thiểu là -10 độ C. Cách vượt qua trở ngại khi trú đông trong chậu ngoài trời:
- Đặt một hộp gỗ lớn trên xe đẩy trồng cây trước tường nhà hoặc trong hốc tường
- Trải một lớp vỏ cây dày dưới đáy hộp
- Đặt chậu vào giữa và dùng ống hút nhét xung quanh
- Phủ bề mặt bằng lá, rơm, mùn cưa hoặc dăm gỗ
- Cách khác, phủ lớp phủ vỏ cây lên đến mép xô và trên mặt giá thể
- Bao phủ vương miện ô liu bằng lông cừu trong suốt và thoáng khí
Cây ô liu trong chậu càng gần tường nhà thì nó càng được hưởng lợi từ nhiệt thải ở đó trong mùa đông. Lý tưởng nhất là nơi mùa đông cũng được bảo vệ khỏi độ ẩm bằng tán cây. Trường hợp không thể thực hiện được giải pháp bằng hộp gỗ, nồi sẽ được phủ một lớp áo khoác mùa đông dày làm từ nhiều lớp lông cừu hoặc giấy bạc.
Chăm sóc trong vườn hoặc trên ban công trong mùa đông chỉ hạn chế ở mức tưới nước vừa phải. Mặc dù trong thời kỳ sinh trưởng không hoạt động, lá thường xanh vẫn tiếp tục tiết ra độ ẩm. Vì vậy, hãy tưới nước vào những ngày không có sương giá để tránh bóng bị khô.
Mùa đông sau kính
Nơi mùa đông đi kèm với sương giá nghiêm trọng, mùa đông đan xen cần có chỗ ở sau kính. Tất nhiên, điều này không có nghĩa là một phòng khách được sưởi ấm tốt, vì ở đây việc rụng lá hoàn toàn là điều không thể tránh khỏi. Đúng hơn, cây ô liu của bạn muốn ở một vị trí sáng sủa, không có sương giá với nhiệt độ lên tới tối đa 10 độ C. Xô chỉ được cất đi khi nhiệt độ ban đêm xuống dưới -5 độ C. Một thời gian dưới ảnh hưởng của cái lạnh mùa đông sẽ kích thích ra hoa cho mùa tiếp theo và do đó thúc đẩy một vụ thu hoạch ô liu bội thu. Cách giữ cho cây quý giá của bạn khỏe mạnh và vui vẻ suốt mùa đông:
- Tưới nước vừa phải không gây úng
- Không bón phân từ tháng 10 đến tháng 2
- Phong gió phòng bảo quản mùa đông 2 đến 3 ngày một lần mà không để gió lạnh xuất hiện
Danh sách rút gọn cho khu ở mùa đông là khu vườn mùa đông không có hệ thống sưởi, nhà để xe sáng sủa hoặc cầu thang mát mẻ, tràn ngập ánh sáng. Nếu không thể tránh khỏi việc nhiệt độ tăng lên trên 10 độ C, đèn cây hoặc đèn chiếu sáng ban ngày sẽ bù đắp cho nhu cầu ánh sáng tăng lên. Tuy nhiên, nếu bạn vứt ô liu của mình vào phòng nồi hơi tối thì đây là lựa chọn trú đông khó giải quyết nhất. Mức độ rụng lá sẽ được bù đắp trong mùa xuân và mùa hè tới không thể dự đoán được, ngay cả bởi các chuyên gia.
Cắt
Sự tăng trưởng rất chậm đòi hỏi phải cắt tỉa có hệ thống. Để đảm bảo rằng cây ô liu của bạn duy trì được hình dáng đẹp và tán lá rậm rạp, việc cắt tỉa không nằm trong chương trình chăm sóc hàng năm. Do đó, vào tháng 4 và tháng 5, hãy kiểm tra kỹ lưỡng ô liu của bạn để quyết định xem có cần cắt tỉa hay không. Chỉ dùng kéo khi cây trơ trụi từ bên trong, chồi dài mọc không hình dạng hoặc cành đã bị hư hại do sương giá. Thời điểm tốt nhất để cắt hình dạng và duy trì là một ngày u ám ngay trước khi cây mới mọc. Với cách cắt này bạn có thể làm được:
- Ở bước đầu tiên, tỉa thưa ngọn bằng cách loại bỏ những cành chết
- Cành ngắn quá dài cho đến ngay trước nụ hoặc nút lá
- Đầu tiên cắt các cành dẫn đầu và sau đó rút ngắn các cành bên của chúng thêm một chút
- Cắt bỏ các chồi trên thân bên dưới ngọn
- Cắt bỏ những cành đông lạnh hoặc bị bệnh để lấy gỗ khỏe
Lùi lại vài bước liên tục để lên kế hoạch cho vết mổ tiếp theo. Tốc độ tăng trưởng chậm rãi sẽ chỉ đóng lại mọi lỗ hổng được tạo ra rất chậm. Do đó, hãy cắt theo từng giai đoạn nhỏ hoặc nếu nghi ngờ, hãy để kéo nghỉ ngơi. Xin lưu ý rằng những cành không có lá không nhất thiết là đã chết. Trước khi loại bỏ một chồi quan trọng, hãy đợi đến đầu mùa hè. Chỉ khi không có lá mới thực sự xuất hiện thì bạn mới cắt bỏ phần chết.
Thay chậu
Trên một cây ô liu được chăm sóc cẩn thận, tán và bầu rễ phát triển cân đối với nhau. Điều này có nghĩa là cứ sau 2 đến 3 năm, thể tích chậu không còn đủ để rễ và do đó thân cây phát triển không bị cản trở. Hơn nữa, sau một thời gian, chất nền trở nên cạn kiệt đến mức ngay cả việc bón phân thường xuyên cũng không còn đáp ứng được nhu cầu năng lượng. Nếu chậu quá chật hoặc những rễ đầu tiên đang chui qua lỗ ở đáy, hãy thay chậu ô liu vào khoảng thời gian từ tháng 2 đến tháng 5. Chậu mới lớn đến mức có khoảng trống cho hai ngón tay giữa bầu rễ và thành chậu. Cách tiến hành từng bước một cách chuyên nghiệp:
- Dùng dao để nới lỏng các cạnh của bầu rễ khỏi mép chậu
- Đặt cây ô liu nằm nghiêng, nắm vào gốc thân cây và kéo nó ra
- Lắc mạnh bóng gốc và nới lỏng nó bằng cả hai tay
- Tạo rãnh thoát nước cao 3-5 cm từ các mảnh gốm hoặc sạn dưới đáy chậu
- Đặt một lớp lông cừu có khả năng thấm khí và nước lên trên nó
Bây giờ hãy đo xem lớp giá thể phía dưới cần cao bao nhiêu để đĩa gốc cách mép chậu khoảng 3 cm. Đổ chất nền được khuyến nghị, đặt bầu rễ vào giữa và lấp đầy các hốc. Trong khi đó, việc ép đất tươi xuống sẽ ngăn chặn các khoảng trống hình thành có thể cản trở sự ra rễ nhanh chóng. Ở bước cuối cùng, tưới nước thật kỹ. Trong 8 ngày tiếp theo, cây ô liu được thay chậu sẽ ở nơi có bóng râm một phần để tái sinh.
Tuyên truyền
Chúng tôi khuyên bạn nên sử dụng phương pháp giâm cành để nhân giống cây ô liu. Cách tiếp cận này rất thiết thực và đầy hứa hẹn nên nó cũng được ưa chuộng ở các đồn điền ô liu lớn. Khi bắt đầu giai đoạn sinh trưởng, hãy cắt những cành giâm ngọn dài 10 cm từ những chồi hàng năm, với điều kiện là việc cắt tỉa chưa cung cấp vật liệu phù hợp dưới dạng cành giâm. Tiến hành như sau.
- Đổ chất nền xơ dừa vào khay nhân giống và ấn xuống
- Cắt từng vết cắt cách lá 8 đến 10 mm ở một góc nhỏ
- Rụng lá một nửa cành cắt
- Nhúng chỗ cắt vào bột tạo rễ
- Đặt 2/3 số cành giâm vào đất với khoảng cách từ 2 đến 3 cm
- Phun nước cho cành và đất
- Đặt bát vào nhà kính có hệ thống sưởi trong nhà
Sự kết hợp giữa độ ẩm cao và nhiệt độ khoảng 30 độ C là điều quan trọng để tạo rễ cho cành ô liu. Thông gió cho nhà kính mini hàng ngày và phun nước ở nhiệt độ phòng cho cành giâm khi giá thể đã khô. Chỉ khi chồi tươi xuất hiện, cành giâm mới được đưa ra khỏi nhà kính mini, vì nhiệt độ phòng bình thường hiện đã đủ để cây phát triển hơn nữa.
Các bệnh thường gặp
Cây ô liu dễ bị bệnh đốm mắt do mầm bệnh nấm Spilocaea oleagina gây ra. Triệu chứng nhiễm bệnh là những đốm đen có quầng sáng lan ra toàn bộ lá khiến lá bị chết. Kiên trì loại bỏ từng lá bị bệnh để ngăn bào tử nấm lây lan thêm trong giai đoạn đầu xâm nhập. Nếu hơn một nửa thân cây bị nhiễm bệnh, hãy kiểm soát bệnh bằng thuốc diệt nấm gốc đồng, chẳng hạn như Atempo Pilzfrei hoặc Cueva Pilz-frei của Neudorff.
Với bệnh ung thư ô liu, bạn đang phải đối mặt với một loại vi khuẩn cứng lại xâm nhập vào bên trong cây thông qua những vết thương nhỏ nhất trên vỏ cây. Ngoài hiện tượng đổi màu nâu, nứt vỏ và vết thương màu đỏ sẫm, bệnh này còn biểu hiện qua sự phát triển của ung thư. Cho đến nay, không có tác nhân kiểm soát hiệu quả nào có sẵn. Các bộ phận của cây bị bệnh nên được cắt bỏ và đốt cháy. Các biện pháp phòng ngừa bao gồm đặt vị trí tránh mưa, không tưới nước từ trên cao và khử trùng tỉ mỉ các dụng cụ cắt.
Sâu bệnh
Trận đông quá ấm sẽ làm cây ô liu trong chậu của bạn yếu đi đáng kể và thu hút tất cả các loại côn trùng có vảy. Dấu hiệu của sự phá hoại bao gồm những vết sưng nhỏ trên lá do côn trùng có vảy gây ra hoặc những cục bông trắng do rệp sáp và rệp sáp gây ra. Vì sâu bệnh đang bám theo nhựa cây nên hoạt động của chúng phải dừng lại. Một cách hiệu quả để chống chấy là lau lá bằng vải mềm ngâm trong cồn. Phủi đất diatomit sẽ làm tan vỏ côn trùng có vảy và làm khô côn trùng bên dưới.
Kết luận
Một cây ô liu trong chậu và xô sẽ chỉ phát huy được danh tiếng là biểu tượng trường thọ của Địa Trung Hải nếu việc chăm sóc có tính đến các yêu cầu đặc biệt của nó. Một vị trí đầy nắng, ấm áp vào mùa hè và một vị trí sáng sủa, mát mẻ vào mùa đông là điều kiện tiên quyết. Sự cân bằng nước và dinh dưỡng dựa trên nhu cầu, được điều chỉnh theo mùa, hoàn thiện chương trình chăm sóc hàng năm. Trong khoảng thời gian từ 2 đến 3 năm, việc cắt tỉa hình dạng và duy trì cũng như chuyển sang chậu lớn hơn nằm trong kế hoạch vào mùa xuân. Trong tất cả các biện pháp chăm sóc, luôn có một thực tế cơ bản là cây ô liu thật khác về nhiều mặt về yêu cầu với các loại cây Địa Trung Hải khác, chẳng hạn như chanh hoặc cam. Nếu tuân thủ các yêu cầu của những hướng dẫn này, bệnh tật và sâu bệnh sẽ có ít khả năng bị lây nhiễm.
