Herbs nói chung cần vị trí lý tưởng. Nếu không thì sự phát triển và mùi thơm của chúng sẽ bị ảnh hưởng. Về điều kiện đất đai, các loại thảo mộc bán râm mát và râm mát thích đất ẩm, trong khi các loại thảo mộc trồng ở những nơi nhiều nắng lại thích đất khô và cằn cỗi. Nhu cầu dinh dưỡng cũng khác nhau tùy theo từng loại thảo mộc. Càng ít ánh sáng mặt trời, nhu cầu dinh dưỡng thường càng cao. Tuy nhiên, không nên bổ sung quá nhiều chất dinh dưỡng vì điều này sẽ gây căng thẳng cho cây và khiến chúng dễ mắc bệnh hơn.
Thảo mộc cho những nơi râm mát
Tỏi rừng
Tỏi rừng mọc lâu năm, lâu năm và thân thảo với chiều cao từ 20 đến 50 cm. Giữa tháng 3 và tháng 6, nó tỏa ra mùi thơm tỏi nồng nàn. Anh ấy rất lan tỏa. Những chiếc lá màu xanh thon dài của nó xuất hiện từ tháng 2 và những bông hoa hình ngôi sao từ tháng 4/tháng 5 đến tháng 6. Để ngăn chặn sự lây lan không mong muốn, nên chèn một lớp màng nhựa. Tất cả các bộ phận của cây đều có thể sử dụng được.
Mẹo:
Tỏi hoang dã thường bị nhầm lẫn với hoa nghệ tây mùa thu hoặc hoa huệ thung lũng, có thể gây tử vong. Tỏi hoang dã là loại cây duy nhất có mùi tỏi. Lá của nó nằm riêng lẻ trên thân cây, trong khi lá của cây nghệ mùa thu không có cuống lá và mọc thành nhiều lá từ một thân cây. Lá của hoa huệ thung lũng luôn mọc thành từng cặp từ thân cây.
Nhân sâm nữ
Nhân sâm nữ hay còn gọi là 'thảo dược trường sinh bất tử', là loại cây leo sống hàng năm đến lâu năm, thân thảo, sinh trưởng nhanh, trồng ở những nơi râm mát và râm mát. Nó có thể leo cao 400-800 cm. Những bông hoa hình quả nho màu trắng xuất hiện vào giữa tháng 7 và tháng 8. Lá của nó có hương vị tương tự như cam thảo và có thể chế biến món salad, dùng riêng hoặc pha chế như trà. Nhân sâm nữ có độ cứng tới -18 độ.
Thảo mộc cho những nơi có bóng râm một phần
Bạc hà
Bạc hà mọc lâu năm, thân thảo và phân nhánh nhiều. Nó cứng cáp, có thân chạy và phát triển đến độ cao 25-100 cm. Cắt tỉa nhiều lần trong năm để kiểm soát sự lây lan và thúc đẩy tăng trưởng. Bạc hà nên được cấy khoảng 3 năm một lần. Dùng lá và chồi tươi hoặc khô.
Mẹo:
Để ngăn chặn sự lây lan không kiểm soát, bạn có thể trồng cây bạc hà trong chậu hoặc trồng ngoài vườn cùng với chậu.
Hẹ
Hẹ là một trong những loại thảo dược cổ điển. Nó phát triển lâu năm và lâu năm với chiều cao từ 10 đến 50 cm. Nhiều giống khác nhau về tốc độ tăng trưởng và hương vị. Nó nên được chia vào mùa xuân. Lá hình ống được thu hoạch trong suốt mùa giải. Khi hoa bắt đầu nở vào khoảng tháng 5, hương thơm không còn nồng nàn nữa.
lovage
Lovage là cây lâu năm, thân thảo và cứng cáp. Nó có mùi thơm rất thơm và có thể cao tới 250 cm trong điều kiện tối ưu. Tình yêu nở hoa từ tháng 7 đến tháng 8 và hình thành cái gọi là quả đau kép (quả) sau khi ra hoa. Cây có thể được nhân giống dễ dàng bằng cách phân chia. Thân và lá trước khi ra hoa cũng như hạt và thân rễ được sử dụng.
ngò tây
Mùi tây là một loại thảo dược đa năng. Có loại xoăn và loại mịn. Lá của các loại thảo mộc cao từ 25 đến 80 cm, tương tự như lá cần tây. Mùi tây có thể trồng ngoài vườn hoặc trong chậu và thu hoạch quanh năm. Nó có vị rất cay, mặc dù mùi tây lá dẹt có mùi thơm nồng hơn. Có thể sử dụng toàn bộ cây kể cả rễ.
Thảo mộc cho những nơi đầy nắng
Húng quế
Basil cần một nơi ấm áp. Nhiều hình thức trồng trọt của nó khác nhau về màu sắc lá, mùi thơm, tốc độ tăng trưởng và yêu cầu về vị trí. Nó không cứng và thường được trồng hàng năm. Loại cây thân thảo, lâu năm và mọc thẳng đứng này đạt chiều cao 20-60 cm. Nó nở hoa giữa tháng Sáu và tháng Chín. Tất cả các bộ phận của cây đều có mùi rất thơm. Vị của lá có vị cay, ngọt đến hơi cay. Lá và thân tươi hoặc khô được sử dụng.
Hiền nhân
Sage được biết đến chủ yếu như một loại thảo dược chữa viêm họng nhưng cũng là một loại thảo dược. Nó phát triển như một loại cây bụi lâu năm, lâu năm, đôi khi cũng hàng năm hoặc hai năm một lần, với chiều cao 40-60 cm và ra hoa từ tháng 5 đến tháng 7. Lá được thu hoạch khi bắt đầu ra hoa. Cây xô thơm có mùi thơm và có vị cay, đắng. Dùng lá tươi hoặc khô.
Mẹo:
Cây xô thơm trong chậu thường hình thành chồi sừng vào mùa đông, khiến cây yếu đi và dễ bị bệnh. Đó là lý do tại sao bạn nên đặt chúng bên ngoài vào những ngày mùa đông ôn hòa.
Thyme
Các loài cỏ xạ hương phát triển dưới dạng cây bụi hoặc cây bụi lâu năm. Chúng có thân gỗ ở gốc, mọc thẳng đứng và thường cứng cáp. Tùy thuộc vào loài, nó phát triển cao từ 15 đến 40 cm. Thời gian ra hoa là giữa tháng Năm và tháng Mười. Lá nhỏ có mùi thơm nồng, vị hơi chua và rất thơm. Quả là loại hạt hình trứng chứa hạt. Luôn thu hoạch toàn bộ cành mà không cắt vào phần gỗ của cây.
Mẹo:
Địa điểm càng nắng thì hàm lượng tinh dầu càng cao, giúp hương vị càng đậm đà.
Hương thảo
Rosemary có đặc điểm là lá hình kim. Nó phát triển dưới dạng cây bụi rậm rạp, phân nhánh, thường xanh và có thể đạt chiều cao 200 cm khi già. Mùi hương và mùi thơm rất nồng. Vào mùa đông, các bộ phận trên mặt đất của cây phải được bảo vệ, chẳng hạn như bằng lông cừu. Toàn bộ nhánh được sử dụng. Cắt tỉa hàng năm giữ cho bụi cây nhỏ gọn.
Đất lý tưởng cho thảo mộc
Yêu cầu về đất trồng cây thảo dược ở những nơi râm mát và râm mát khác biệt đáng kể so với những yêu cầu về đất ở những nơi có nắng. Các loại thảo mộc chịu bóng một phần cần đất ẩm vừa phải và tưới nước thường xuyên. Các loại thảo mộc râm mát phát triển tốt nhất ở vùng đất ẩm, giàu mùn thường xuyên. Ở đây hàm lượng mùn cao đặc biệt quan trọng. Các loại thảo mộc Địa Trung Hải thích đất khô cằn và hiếm khi cần tưới nước. Bất kể vị trí nào, đất phải luôn có khả năng thấm nước.
Mẹo:
Đất có chứa đất sét và mùn nói riêng nên được làm cho dễ thấm hơn bằng đá bọt, cát thạch anh hoặc chất tương tự. Đất nghèo mùn có thể được làm giàu bằng phân hữu cơ hoặc phân chuồng. Cát có thể làm cạn kiệt đất.
Bón phân cho cây đúng cách
Thảo mộc ở những nơi nhiều nắng có nhu cầu dinh dưỡng thấp. Ở đây chỉ cần bón phân cơ bản bằng phân trộn là đủ. Ngược lại, các loại thảo mộc bán râm và râm cần nhiều chất dinh dưỡng hơn đáng kể. Điều này là do lượng ánh sáng phát ra thấp hơn, có nghĩa là có ít chất dinh dưỡng hòa tan trong đất hơn. Theo đó, sau này nên thường xuyên bón phân hữu cơ như vỏ sừng hoặc phân chuồng hoặc phân bón tan chậm.
Một lớp lá mùa thu phân hủy theo thời gian có thể cung cấp chất dinh dưỡng cho năm sau. Đối với các loại thảo mộc trồng trong chậu, lượng phân bón cần tăng lên một chút.
Kết luận
Thảo dược tìm chỗ trong khu vườn nhỏ nhất. Vị trí và điều kiện đất đai rất quan trọng để tạo ra mùi thơm nồng nàn và gia vị ngon nhất. Các loại thảo mộc không chỉ thêm gia vị và hương vị cho nhiều món ăn mà còn có thể giúp chữa một hoặc hai bệnh.
