Húng quế cũng ngày càng trở nên phổ biến trong nấu ăn tại nhà. Thật ý nghĩa khi tự mình trồng loại thảo dược thơm ngon này. Tuy nhiên, vì loài cây này có nguồn gốc từ Châu Á và Châu Phi nên nó cần sự ấm áp và ánh nắng mặt trời. Nếu bạn muốn bảo tồn loại thảo mộc lâu năm, phổ biến trong mùa đông, bạn cần có những khu vực mùa đông thích hợp ở các vĩ độ địa phương. Cây húng quế bụi nhờ sự thay đổi vị trí như vậy từ mùa hè sang mùa đông với tuổi thọ cao và kích thước ấn tượng lên đến một mét.
Địa điểm vào mùa hè
Trồng trong thùng cũng được khuyến khích cho mùa hè, nhưng húng quế bụi có thể dễ dàng tìm được một chỗ trên luống vườn. Vị trí phải luôn ấm áp, sáng sủa, có nắng đến có bóng râm một phần và được che chắn lý tưởng khỏi gió để cây cảm thấy thực sự thoải mái. Vì vậy, ban công hướng Nam hay sân thượng ngập nắng cũng là vị trí thích hợp để trồng cây trong chậu. Bằng cách này, cây thảo mộc tỏa ra mùi hương dễ chịu ngay tại chỗ ngồi và cũng xua đuổi ruồi cũng như các côn trùng khác bị cản trở bởi mùi nồng nặc này.
Mẹo:
Nếu húng quế bụi được trồng trong thùng, việc di chuyển nó đến nơi chống sương giá vào mùa đông sẽ dễ dàng hơn. Húng quế trồng trên luống phải được đào lên sớm vào mùa thu và cho vào chậu để qua đông.
Địa điểm vào mùa đông – đan xen
Vì húng quế dạng bụi không chịu được sương giá nên phải mang vào nhà sớm. Quy tắc ở đây là thà quá sớm còn hơn là quá muộn, vì cây thảo mộc cũng có cảm giác như ở nhà trong nhà. Nếu không có vườn, sân thượng hoặc ban công, bạn cũng có thể trồng cây húng quế trên cửa sổ hướng về phía Nam với đủ độ ấm và độ sáng vào mùa hè. Vào những ngày rất ấm áp, bạn cũng có thể đặt chậu cây ở cửa sổ đang mở, tuy nhiên phải tuyệt đối tránh gió lùa. Vào mùa đông, vị trí và môi trường cho cây húng quế lâu năm sẽ như thế này:
- nơi sáng sủa, thoáng mát, không quá ấm áp
- Tránh gió lùa
- một cầu thang sáng sủa hoặc một nơi trong phòng ngủ có hệ thống sưởi kém cạnh cửa sổ là lý tưởng
- không đặt nó phía trên lò sưởi, không khí ấm áp từ bên dưới khó chịu được
- Cây thảo mộc cũng thích nơi ở trong khu vườn mùa đông không có hệ thống sưởi
- Nhiệt độ lý tưởng là 15° – 20° C vào mùa đông
- Cây không chịu được nhiệt độ dưới 10° C
- vì vậy nó phải được đưa vào trong nhà và bảo vệ trước khi nhiệt độ bên ngoài xuống dưới 10° C, điều này có thể xảy ra vào mùa thu, đặc biệt là vào ban đêm
- Chậu trồng cây qua mùa đông cần phải có kích thước vừa đủ
- Điều này đặc biệt quan trọng cần cân nhắc khi chuyển cây lót chuồng vào chậu cho mùa đông sau mùa hè
- kích thước đường kính 15-20 cm là lý tưởng
- Thoát nước cũng phải có mặt ở đây
- Thùng nhựa rất lý tưởng để bảo quản trong mùa đông vì chậu đất nung giúp loại bỏ độ ẩm trong đất
- Ngay cả trong mùa đông, húng quế bụi cũng cần được tưới nước thường xuyên nhưng vừa phải
- cũng tránh bị úng và khô
- Cây thảo dược cũng được bón phân thường xuyên vào mùa đông
- lý tưởng nhất là cứ 20 đến 30 ngày sử dụng phân bón thảo dược đặc biệt
Chất nền & đất
Đất giàu dinh dưỡng, trên hết phải có khả năng thấm nước, rất lý tưởng cho húng quế cây bụi. Do đó, khi chuẩn bị xô, bạn không nên bỏ qua việc lắp đặt hệ thống thoát nước. Tương tự như vậy, đối với những cây trồng trên luống vườn phải chú ý đảm bảo đất thoáng khí, vì cây thân thảo không chịu được úng. Nếu nó quá cứng, trộn vào cát có thể hữu ích. Mặt khác, chỉ cần thêm phân trộn vào đất vườn là đủ để cây phát triển tốt. Đất trồng thảo mộc bổ sung từ các cửa hàng bán đồ làm vườn chọn lọc cũng thích hợp cho cây trồng trong chậu.
Mẹo:
Chậu có hệ thống tưới tích hợp, chẳng hạn như những chậu được sử dụng khi vắng mặt trong kỳ nghỉ dài hơn, rất lý tưởng cho húng quế bụi vì không bị úng và cây được tưới từ bên dưới chứ không phải trên mặt đất.
Tưới nước & Bón phân
Húng quế bụi cần tưới nước thường xuyên, tuy nhiên phải tránh úng nước và thời gian khô lâu hơn. Đặc biệt ở những nơi nhiều nắng, húng quế cần tưới nước thường xuyên vào buổi tối hoặc sáng sớm. Khi bón phân bạn nên tiến hành như sau:
- bón phân khoảng 5 tuần một lần
- Bạn có thể sử dụng phân bón lỏng bán sẵn trên thị trường
- một cửa hàng chuyên bán đầy đủ cũng cung cấp thêm phân bón cho cây thảo mộc
- nếu không thì cũng có thể sử dụng phân bón dài hạn như hạt xanh
- Sau đó, chu kỳ năm tuần sẽ bị bỏ qua
Mẹo:
Người làm vườn có sở thích nhìn những chiếc lá rũ xuống có thể biết bụi húng quế của mình đang thiếu nước. Nếu sau đó tưới nước ngay cho bụi cây, lá sẽ đứng vững trở lại. Nhưng trong trường hợp như vậy, phải hành động ngay lập tức và ngoài việc thêm nước, xô cũng phải được đưa ra khỏi nơi nắng gắt trong thời gian ngắn.
Gieo
Húng quế lý tưởng nhất là được trồng bằng hạt tự thu hoạch hoặc hạt mua. Những loại cây thường được bán trong chậu ở siêu thị chỉ thích hợp sử dụng trực tiếp trong bếp chứ không thích hợp trồng ở vườn nhà. Do đó, khi gieo hạt bạn nên tiến hành như sau:
- Chuẩn bị chậu trồng cây với đất trồng
- vì hạt giống cần nhiệt độ trên 20° C để nảy mầm nên hãy chọn vị trí ấm áp trên bậu cửa sổ
- để bạn có thể bắt đầu gieo hạt vào tháng 2 hoặc tháng 3
- Dính nhẹ hạt vào đất và không phủ kín
- giữ ẩm nhẹ
- Khi cây con, thường xuất hiện sau vài ngày, đã phát triển thành cây nhỏ, chúng có thể được cấy đến vị trí của chúng
- điều này chỉ xảy ra sau Lễ Thánh Băng vào tháng 5, khi dự kiến sẽ không còn sương giá
Mẹo:
Hoa húng quế bụi rậm, nhưng điều này làm tổn hại đến sự phát triển nên hoa thường bị cắt. Tuy nhiên, nếu bạn muốn trồng cây mới sau khi gieo hạt vào năm tới, hãy để lại một ít hoa trên cây và để hạt chín. Sau đó, những thứ này được cắt và treo để khô ở nơi khô ráo, ấm áp, chẳng hạn như phòng nồi hơi.
Cắt
Một ưu điểm của húng quế bụi là hoa quý hiếm. Chỉ những chồi non và mềm là rất ngon, nhưng chúng không còn hình thành nữa khi hoa đã xuất hiện trên cây. Nếu bạn luôn muốn thu hoạch húng quế cho căn bếp thì bạn phải cắt những bông hoa khi chúng đã hình thành. Nên cắt cành lớn hơn vào mùa thu để cây có thể phát triển chồi và lá mới trong mùa đông và hạn chế tình trạng thân gỗ quá mức. Các bộ phận cắt có thể được sấy khô và bảo quản để sử dụng trong nhà bếp vào mùa đông.
Thay chậu
Việc thay chậu luôn là cần thiết khi rễ của cây phát triển nhanh đã nhô ra khỏi chậu. Những cây trồng trên luống vào mùa hè cũng phải chuyển sang chậu thích hợp cho mùa đông. Khi nói đến húng quế bụi, phải luôn nhớ rằng cây thân thảo có thể đạt chiều cao lên tới một mét, vì vậy chậu cũng phải được chọn đủ lớn. Khi gỡ nó ra khỏi luống vườn, phải tính đến việc rễ đã trở nên rất lớn. Tốt hơn hết bạn nên dùng xẻng đào nó lên khỏi mặt đất đủ xa xung quanh cây để rễ không bị hư hại.
Kết luận
Việc trải qua mùa đông trên một cây húng quế bụi đòi hỏi những bàn tay có kinh nghiệm, vì nó không hoàn toàn dễ dàng như với các loại cây khác. Nhưng nếu bạn làm theo một số mẹo chăm sóc mùa đông, bạn có thể tận hưởng bụi húng quế của mình trong vài năm. Chăm sóc vào mùa hè thường ít phức tạp hơn vào mùa đông. Ngay cả trong những tháng mùa đông, cây thân thảo không ngủ đông mà vẫn tiếp tục cần chất lỏng và phân bón. Khu vực mùa đông cũng phải được lựa chọn rất cẩn thận vì không được quá ấm áp, sáng sủa và không có gió lùa. Những người làm vườn có sở thích có khu vườn mùa đông không sử dụng hệ thống sưởi sẽ có lợi thế, nhưng cây húng quế bụi có thể sống sót qua mùa đông ngay cả trên bậu cửa sổ sáng sủa mà không cần sưởi ấm.
