Cỏ xạ hương là một trong những loại rau thơm dễ chăm sóc. Nếu vị trí có nắng và giá thể dễ thấm thì có thể trồng trên luống rau hoặc trong chậu ở ban công, sân thượng. Tuy nhiên, mùa đông lạnh và ẩm ướt ở Đức là một vấn đề đối với loại thảo mộc Địa Trung Hải, vì cỏ xạ hương hoàn toàn không chịu được ngập úng và chỉ chịu được sương giá ở một mức độ hạn chế. Đó là lý do tại sao bạn nên bảo vệ cỏ xạ hương khỏi mưa, gió và sương giá vào mùa đông.
Giống húng tây chịu được mùa đông
Khi nói đến cỏ xạ hương qua mùa đông, điều đầu tiên cần hỏi là sự đa dạng, bởi vì trong chi cỏ xạ hương (về mặt thực vật học là Thymus) có tới 200 giống tốt. Và một số trong số chúng còn sống sót qua mùa đông nước Đức trên luống vườn. Các giống cây chịu mùa đông có thể tồn tại ở mọi nhiệt độ xuống tới âm 20 độ C trên luống bao gồm:
- Cỏ xạ hương thật (Thymus Vulgaris)
- Húng tây đệm (Thymus doerfleri)
- Húng tây thơm (Thymus odratissimus)
- Húng tây Cascade (Thymus longicaulis)
- Cỏ xạ hương (Thymus erpyllum)
Mẹo:
Chỉ những giống húng tây nguyên chất mới tồn tại được trên luống trong mùa lạnh. Nếu là xe hybrid thì nên thận trọng. Bởi vì chúng không nhất thiết phải cứng hoàn toàn.
Hardy lai húng tây
Các giống húng tây lai cứng bao gồm:
- Thymus Vulgaris “Compactus”
- Thymus puledioides “Coccineus”
- Thymus Vulgaris “Tabor”
- Thymus puledioides “Thảm cam” (Cỏ xạ hương thông thường)
Trượt qua trên giường
Mặc dù cái lạnh không thực sự ảnh hưởng đến các giống húng tây chịu được mùa đông hoàn toàn, nhưng bạn vẫn nên thực hiện một số biện pháp phòng ngừa cho mùa lạnh. Bởi kẻ thù của cỏ xạ hương trong mùa đông nước Đức chính là độ ẩm. Loại thảo dược này không hề dung nạp tốt chút nào.
Mẹo:
Khi trồng cỏ xạ hương, hãy đặt nó cao hơn một chút trên luống thảo mộc. Điều này có nghĩa là nước mưa có thể thoát ra dễ dàng vào mùa đông.
Nếu trời mưa liên tục, bạn cũng nên bảo vệ hoàn toàn cây húng tây cứng mùa đông. Cách che mưa tốt cho cây là che chúng bằng cành vân sam hoặc linh sam.
Bảo vệ lạnh
Ở những nơi khắc nghiệt hoặc thường xuyên có giá rét buốt, bạn nên đề phòng bảo vệ cây húng tây đã trồng khỏi nhiệt độ thấp. Ở đây nên dùng cành kim hoặc lông cừu thoáng khí.
Quan tâm
Ngoài việc bảo vệ cây khỏi thời tiết lạnh, ẩm ướt, bạn cũng nên chuẩn bị cây cho mùa lạnh bằng các biện pháp chăm sóc thích hợp:
- Ngưng bón phân từ giữa tháng 8
- không cắt cây từ giữa tháng 8
Hai biện pháp chăm sóc này nhằm ngăn chặn cỏ xạ hương tạo ra bất kỳ chồi tươi nào, bởi vì chúng không còn chín cho đến mùa thu và chết cóng ngay cả trong những đợt rét đậm của mùa thu.
Trận đông trong chậu hoặc xô
Nếu cây húng tây trong chậu dành mùa đông trên ban công hoặc sân thượng, thì rễ của loại thảo mộc nói riêng phải được bảo vệ, vì chúng bất lực trước sự thay đổi liên tục của sương giá và tan băng sau bức tường mỏng của cây người trồng trọt. Sự thay đổi nhiệt độ này có thể làm cho thành tế bào trong mô thực vật bị vỡ, sau đó dẫn đến cái chết của cây. Các tùy chọn có sẵn để bảo vệ chống lại sự dao động nhiệt độ và giá lạnh tùy thuộc vào kích thước của chậu trồng cây.
Thyme trong chậu
Nếu trồng húng tây trong chậu thì chậu phải được đóng gói kỹ để bảo vệ rễ. Đối với những người trồng cây có đường kính trên 30 cm, bạn nên thực hiện các biện pháp phòng ngừa sau:
- Đóng gói thật chặt bằng màng bọc bong bóng
- Đặt chậu trồng cây trên khối gỗ hoặc trên tấm xốp (để chống lạnh chân)
- Phủ lớp nền bằng len gỗ hoặc cành cây lá kim
Mẹo:
Lá chỉ phù hợp một phần để che phủ bề mặt vì chúng không thấm không khí và có thể dễ dàng thối rữa.
Vì độ ẩm là một trong những kẻ thù lớn nhất của cỏ xạ hương nên bạn nên đặt nó ở vị trí có thể bảo vệ cây khỏi mưa. Tường nhà hướng về phía Nam là lý tưởng vì nó tỏa thêm nhiệt.
Thyme trong chậu
Việc đóng gói nhiều chậu nhỏ riêng lẻ rất tẻ nhạt và cũng có thể dẫn đến các vấn đề về không gian. Đó là lý do tại sao sẽ dễ dàng nhất nếu bạn để chúng qua đông trong hộp gỗ. Tiến hành như sau:
- Đặt chậu vào hộp gỗ
- Lấp đầy khoảng trống bằng rơm
- Đặt hộp lên một tấm gỗ dày, một tấm xốp hoặc một miếng thảm cách nhiệt (để chống chân lạnh)
- Đắp hộp gỗ bằng một tấm thảm làm từ sợi sậy hoặc than cốc (cách nhiệt và trông đẹp mắt)
- Dùng dây buộc chặt áo khoác
- Phủ bề mặt bằng vật liệu thấm ẩm (ví dụ: cành kim)
- Đặt hộp gỗ đã đóng gói ở vị trí tránh gió và mưa
Mẹo:
Nếu vỏ làm bằng sậy hoặc xơ dừa cao hơn hộp gỗ một chút thì cây cũng được bảo vệ khỏi gió.
Quan tâm
Giữ ẩm vừa phải cho cây trong suốt mùa đông. Nếu cần, tưới một ít nước vào những ngày không có sương giá. Đừng tỉa cho đến mùa xuân năm sau.
Mùa đông trong nhà
Ngay cả khi không phải tất cả các giống húng tây đều cứng cáp hoàn toàn, chúng vẫn cần một vị trí mát mẻ vào mùa đông. Do đó, trú đông trong không gian sống có hệ thống sưởi là không tối ưu, vì chúng thường quá ấm và quá tối.
Mẹo:
Những chậu thảo mộc nhỏ hơn có thể được chuyển đến nơi có mùa đông sáng sủa, không có sương giá vào mùa thu. Một khu vườn mùa đông là lý tưởng. Ngoài ra, bạn cũng có thể đặt chậu cây trên bậu cửa sổ trong bếp.
