Đối với nhiều người, cà chua là thứ không thể thiếu trong món salad và các món ăn khác, đặc biệt là vào mùa hè - chúng ngon ngọt, thơm và trên hết là tốt cho sức khỏe. Chúng có sẵn với số lượng lớn trong các cửa hàng, mặc dù có nhiều khác biệt về chất lượng. Thường thì cà chua chưa đủ chín và được thu hoạch sớm để giữ được độ tươi lâu nhất có thể. Tất nhiên, điều này có ảnh hưởng đến mùi thơm nên ngày càng có nhiều người tìm kiếm những giải pháp thay thế tốt để tự trồng cà chua ngon.
Thời điểm thích hợp để gieo hạt
Ai yêu thích cà chua đều biết sự đa dạng của các giống và cả những giống cũ không có ở cửa hàng. Nếu bạn không muốn thiếu những giống này, lựa chọn duy nhất thường là gieo chúng. Vì cây cà chua cần nhiều ánh sáng để phát triển mạnh nên bạn nên đợi đến khoảng giữa tháng 3. Sau đó, bạn có thể gieo hạt cà chua vào chậu than bùn nhỏ hoặc chậu trồng trọt chứa đầy đất gieo hạt. Cà chua không nảy mầm dưới ánh sáng nên bạn có thể phủ một lớp đất dày 5 mm lên trên. Sau khi tưới nước, bạn phải luôn giữ ẩm cho đất. Cách tốt nhất để điều chỉnh độ ẩm là đặt trong khung lạnh. Tuy nhiên, nên thông gió hàng ngày để trao đổi không khí. Sau khoảng 10 ngày cây con sẽ trồi lên khỏi mặt đất. Khi những cặp lá đầu tiên xuất hiện, những cây non phải được tỉa bỏ. Bạn luôn để lại cây non mạnh mẽ nhất đứng vững.
Cây cà chua được buôn bán
Nếu bạn không có không gian hoặc thời gian để trồng cây cà chua, những cây non có bán trên thị trường là một lựa chọn thay thế tốt. Tất nhiên, ở đây bạn không có nhiều loại giống khác nhau, nhưng bạn vẫn không cần phải từ bỏ việc trồng cây cà chua thơm.
Những gì bạn cần để trồng cà chua
Vì cây cà chua khá mỏng manh nên bạn sẽ cần những dụng cụ sau để trồng chúng:
- Cây non từ việc buôn bán hoặc từ việc trồng trọt của chính bạn
- phân bón hữu cơ
- Thanh đỡ
- Sợi dây xoắn
- cái xẻng nhỏ
- bình tưới nước
- lý tưởng nhất là một tấm che mưa hoặc nhà kính trồng cà chua
Thời điểm thích hợp để thay chậu
Vì cây cà chua không chịu được sương giá tốt nên chỉ nên trồng ngoài trời sau các Thánh băng giá. Nếu muốn đặt cây ngoài trời, bạn nên đợi đến khoảng giữa tháng 5. Tuy nhiên, chúng có thể được trồng trong nhà kính sớm nhất là vào tháng Tư. Để phát triển tốt, cây cần rất nhiều ánh sáng, nước và chất dinh dưỡng lấy từ đất. Đất tốt do đó cung cấp điều kiện lý tưởng. Nếu bạn muốn trồng cây cà chua trong chậu thì cây phải đủ lớn để rễ có thể phát triển tốt và cung cấp dinh dưỡng cho cây.
Chăm sóc đúng cách
Cây cà chua cần được chăm sóc tốt để phát triển khỏe mạnh. Điều quan trọng là cây phải được hỗ trợ để có thể chịu được sức nặng của quả. Ngoài cà chua bụi, chúng cũng cần được cắt tỉa định kỳ. Điều này liên quan đến việc dùng móng tay kẹp những chồi mọc ra từ nách lá của chồi chính. Nếu có thể, chỉ nên để lại một hoặc hai chồi chính trên cây để năng lượng không đi vào sự phát triển của lá mà chuyển sang hình thành quả. Đồng thời, trái cây nhận được nhiều ánh sáng hơn.
Vị trí hoàn hảo
Cà chua cần nhiều ánh sáng trong toàn bộ giai đoạn sinh trưởng, đó là lý do tại sao tốt nhất nên đặt chúng ở những nơi có nắng. Vì quả chỉ hình thành khi hoa đã được thụ phấn nên cũng phải cẩn thận để đảm bảo không khí lưu thông tốt. Ngoài trời, nơi ong, ong vò vẽ và gió thực hiện công việc thụ phấn, còn nhiều việc phải làm trong nhà kính. Đảm bảo có dòng chảy hàng ngày để phấn hoa có thể được chuyển từ hoa này sang hoa khác. Lắc cây nhẹ nhàng cũng có tác dụng tương tự. Ngoài ra, cà chua cần được bảo vệ khỏi mưa, ánh nắng trực tiếp ngay từ khi đậu quả để ít bị bệnh. Một nơi có mái che, chẳng hạn như nhà kính trồng cà chua, đặc biệt thích hợp làm nơi trú ẩn.
Tưới nước cho cây cà chua đúng cách
Cà chua cần lượng nước tương đối lớn nên nên tưới nước hàng ngày nếu có thể, đặc biệt là vào những ngày hè ấm áp. Điều này đặc biệt quan trọng trong quá trình hình thành quả để quả không bị bung ra.
Mẹo bón phân
Vì phân hóa học thường chứa các chất không có trong thực phẩm nên nên sử dụng phân hữu cơ thuần túy khi bón cho cây cà chua. Các loại phân bón chứa nitơ làm từ lông cừu, phân ngựa hoặc phân cây tầm ma đặc biệt thích hợp cho việc này. Khi chuẩn bị đất, các loại phân bón dạng viên hoặc phân ngựa đặc biệt dễ trộn và phân cây tầm ma là một chất bổ sung tốt khi tưới nước.
Các phương pháp nhân giống cà chua
Cây cà chua sinh sản bằng cách chuyển phấn hoa trong thời kỳ ra hoa. Nếu một bông hoa được thụ phấn bằng phấn hoa, quả cà chua sẽ được hình thành. Cốt lõi mà bạn nhìn thấy trong quả là hạt giống. Ví dụ, bạn có thể lau khô những thứ này trên khăn bếp và bảo quản trong tủ lạnh cho năm tới. Cũng có thể lai các giống khác nhau. Nhưng bạn cũng có thể trồng những cành giâm mới từ những chồi đã được cắt bỏ ở nách lá bằng cách để chúng bén rễ trong cốc chứa đầy nước.
Cây cà chua qua mùa đông
Cũng có thể trú đông cây cà chua bằng phương pháp giâm cành. Bạn có thể đan xen các chồi từ cây mẹ khỏe mạnh bằng cách đặt chúng vào cốc nước. Tuy nhiên, việc này tương đối tốn thời gian và thường chỉ có giá trị đối với những giống cà chua rất hiếm, chỉ cho hạt kém. Vì cành giâm cần nhiều ánh sáng nên bạn cần có đèn phù hợp.
Bệnh và sâu bệnh
Cà chua là loại cây khá dễ bị tổn thương nếu không được chăm sóc cẩn thận. Nhiều căn bệnh có thể bắt nguồn từ tư thế và cách chăm sóc không đúng. Các bệnh phổ biến bao gồm thối trái và thân, bệnh mốc sương hoặc thối nâu, bệnh đốm khô, phấn trắng hoặc mốc xám, thối đầu hoa, thối thìa hoặc cổ xanh hoặc vàng do phơi nắng quá nhiều. Những bệnh này thường do ánh nắng quá nhiều, thời kỳ hạn hán, thiếu chất dinh dưỡng hoặc mưa từ trên cao gây ra. Bạn thường có thể biết liệu cây có mắc một trong những bệnh này hay không bằng cách nhìn vào lá hoặc quả của nó.
Sự thật thú vị
Bạn chỉ trồng trong vườn sau các Thánh Băng. Khoảng cách trồng nên từ 50 đến 60 cm. Hố trồng phải khá sâu. Nó chứa đầy cơ sở phân trộn. Bạn trồng cây lâu năm ở một góc nhỏ và rễ mới sẽ phát triển từ thân cây. Cây có thể được trồng thấp hơn lá đầu tiên tới 5 cm. Điều này có ưu điểm là rễ có thể hình thành trên toàn bộ thân ngầm. Điều này củng cố cây và cho phép nó phát triển mạnh mẽ. Tưới nước tốt sau khi trồng.
Cây cà chua cũng có thể được trồng trong thùng chứa. Chậu có dung tích ít nhất 5 lít là tốt nhất. Chúng nên được đặt trước bức tường phía nam.
Cây cối cần một điểm tựa, một cây gậy để hỗ trợ chúng.
Vị trí tốt nhất để trồng cà chua là trong nhà kính. Nếu có cơ hội, bạn chỉ nên trồng chúng ở đó. Mưa làm cây cối bị hư hại và nếu bạn không may mắn, chúng sẽ chết. Tốt hơn là giữ cho lá khô. Đó là lý do tại sao cây cà chua được chăm sóc đặc biệt tốt trong nhà kính trồng cà chua. Bạn luôn chỉ tưới nước ở phần dưới của cây chứ không phải trên lá.
Nếu chưa chuẩn bị đất trước khi trồng như mô tả ở trên, bạn nên bón phân bón lót mạnh vào hố trồng khi trồng.
Bạn có thể mua cây cà chua với nhiều kích cỡ khác nhau hoặc có thể tự gieo trồng. Điều này tốt nhất là bắt đầu vào giữa đến cuối tháng ba. Đất bầu thích hợp làm đất, không có mầm bệnh. Các hạt cách nhau khoảng 2 cm và chỉ phủ một lớp đất nhẹ lên trên. Cách an toàn nhất để làm ẩm chúng là dùng bình xịt. Chúng cần một vị trí sáng sủa và nhiệt độ khoảng 20 oC để nảy mầm. Ngay khi hai lá mầm đầu tiên của cây non phát triển tốt và xuất hiện những chiếc lá đầu tiên thì cây được tách ra. Ngay khi không còn mối đe dọa về sương giá, cây non sẽ được cấy vào vườn hoặc vào chậu thích hợp.
