Rau bina thơm ngon và tốt cho sức khỏe từ lâu đã là một loại rau rất phổ biến, có thể dễ dàng trồng trong vườn nhà bạn. Cây rau bina khá dễ chăm sóc, phát triển nhanh và cho thu hoạch bội thu vì chúng có thể được thu hoạch bốn đến năm lần trong một năm. Cây chỉ cần chuẩn bị một chút luống và chăm sóc một chút, chỉ mất vài tuần là có thể thu hoạch. Trẻ em đặc biệt yêu thích món rau bina thơm ngon và nó thậm chí còn tốt cho sức khỏe hơn từ khu vườn của chính bạn.
Vị trí
Rau bina được gieo trên luống vườn bình thường, thường ở nơi có nắng đến râm mát một phần. Rau bina cũng có thể được trồng trên luống cao, ưu điểm là không cần phải cúi xuống khi làm việc hay thu hoạch. Ngoài ra, bạn có thể chọn các luống sau đây để trồng rau bina:
- làm tiền nuôi cấy cho nhiều loại rau khác
- sau khi trồng dâu tây, đậu Hà Lan hoặc khoai tây mới
- là một nền văn hóa hỗn hợp với các loại rau khác
- Cà chua, củ cải, su hào, củ cải và khoai tây đều thích hợp cho việc này
Mẹo:
Nếu không có vườn hoặc không gian trên sân thượng để làm luống cao, bạn cũng có thể trồng rau bina trong hộp ban công. Tất nhiên, thu hoạch ít hơn nhiều, nhưng rau tươi do chính bạn trồng cũng có thể được mang lên bàn ăn theo cách này.
Chuẩn bị luống cao trong vườn
Nếu muốn gieo rau bina ngon trong vườn của riêng bạn, thì luống vườn dành cho mục đích này phải được chuẩn bị vài tuần trước khi gieo. Để làm điều này, vào đầu mùa xuân, khi mặt đất không còn đóng băng, phân trộn và than bùn, phân gia súc hoặc phân ngựa được trộn với đất hiện có và trộn đều. Sau đó, luống phải được làm việc bằng cào đất và sau đó dùng cào để loại bỏ các mảnh đất lớn. Để gieo hạt, cần có chất nền mịn, vụn. Luống phải được giữ ẩm cho đến khi gieo để hạt không bị gieo vào đất khô.
Mẹo:
Vườn hoặc luống cao nên được chuẩn bị khoảng hai đến ba tuần trước khi gieo hạt để đất có thể lắng xuống. Các vi sinh vật sống trong đất có thời gian phân hủy phân hữu cơ để hạt và cây có thể dễ dàng hấp thụ.
Chất nền & đất
Rau bina giàu chất sắt và vitamin cần đất tơi xốp, giàu dinh dưỡng, giàu mùn và ẩm. Ngoài ra, chất nền phải có giá trị pH trung tính trong khoảng từ 6,5 đến 7,5.
Thời gian
Có thể gieo rau bina khỏe mạnh hai lần một năm vì có nhiều giống khác nhau. Đây là thời điểm thích hợp để gieo hạt:
- Rau muống sớm vào các tháng từ tháng 3 đến tháng 5
- sẵn sàng cho thu hoạch từ tháng 4 đến đầu tháng 7
- Mặt khác, rau bina muộn được gieo từ tháng 8 đến tháng 9
- Cây này sẽ sẵn sàng cho thu hoạch vào tháng 10
Mẹo:
Nếu chọn cả hai loại rau bina, bạn có thể thu hoạch lâu hơn và mang rau tươi đến bàn ăn cho đến tháng 10.
Gieo
Hạt giống được gieo thành hàng trực tiếp trên vườn đã chuẩn bị sẵn hoặc trên luống cao. Tốt nhất, việc này nên được thực hiện như sau:
- Vẽ hàng
- để làm điều này, các luống thẳng được tạo xuyên qua luống bằng xẻng tay
- Khoảng cách giữa các hàng ít nhất là 15 cm tùy theo giống
- Khoảng cách giữa các hạt được gieo phải từ sáu đến bảy cm
- gieo sát nhau hơn, sau này phải tách ra
- Nhập hạt sâu từ một đến ba cm
- phủ đất lỏng lẻo, không ấn xuống hoặc thậm chí không dẫm lên nó
- che phủ luống bằng màng vườn mỏng trong vài tuần đầu tiên
- điều này mang lại sự bảo vệ tối ưu, đặc biệt là khỏi các loài chim
- Nếu cây con đủ cứng cáp, có thể loại bỏ lớp giấy bạc
Để không phải thu hoạch tất cả các cây rau bina cùng một lúc, hạt giống cũng có thể được gieo xuống đất vào một thời điểm khác. Luôn phải có khoảng một tuần ở giữa. Điều này có nghĩa là sau đó có thể thu hoạch từng hàng một. Quá trình này đặc biệt thuận lợi nếu rau bina chỉ được sử dụng trong nhà bếp cho các món ăn hàng ngày. Tình hình sẽ khác nếu rau bina được chế biến nguyên vẹn và, chẳng hạn như đông lạnh cho mùa đông. Sau đó có thể gieo toàn bộ hạt giống vào một luống cùng một lúc.
Mẹo:
Các hàng trồng rau bina sẽ thẳng đẹp nếu cắm một chiếc que xuống đất ở mỗi đầu luống và kéo một sợi dây từ bên này sang bên kia.
Đổ
Đất trong vườn hoặc luống cao phải luôn giữ hơi ẩm nên cần tưới nước thường xuyên cho rau muống. Việc tưới nước phải được thực hiện vào thời điểm khô ráo, nhưng nên tránh úng. Rau bina để quá khô trong một thời gian dài bắt đầu nở hoa sớm và sau đó không thể thu hoạch được.
Bón phân
Chuẩn bị đất bằng phân trộn trước khi gieo hạt là điều đặc biệt quan trọng để có một vụ mùa bội thu. Sau đó, thường có thể không cần bón phân thêm nữa.
Mùa đông
Có nhiều loại rau chân vịt có thể được thu hoạch từ rất sớm trong năm. Để làm được điều này, chúng phải được gieo vào tháng 9 năm trước. Tuy nhiên, những cây non đã phát triển trước mùa đông cần được bảo vệ khỏi sương giá và tuyết. Nếu có sẵn khung nguội cho việc này thì điều này là lý tưởng. Vào mùa xuân, những cây rau bina chuẩn bị thu hoạch có thể được thu hoạch ngay từ hộp. Nếu gieo trên luống trong vườn thì qua mùa đông phải phủ một lớp màng trong suốt. Sẽ tốt hơn nữa nếu bạn xây một khung trên giường để kéo phim lên đó. Điều này cho phép không khí lưu thông tốt hơn. Các giống có thể được trồng để trú đông vào cả mùa xuân và mùa thu bao gồm:
- Matador
- Napoli F1
- Monopa
- Gamma
Lấy hạt giống
Tất nhiên, bạn không chỉ có thể mua hạt giống dùng để gieo trồng từ các cửa hàng bán đồ làm vườn có đầy đủ mà còn có thể tự mình lấy được. Nếu bạn đã trồng đủ cây rau bina trên luống vườn của mình, bạn chắc chắn có thể không cần một hoặc hai cây. Điều này có nghĩa là một hoặc nhiều cây không được thu hoạch khi chúng đã sẵn sàng để thu hoạch mà bị bỏ lại trên luống. Sau một thời gian, những cây rau bina này hình thành hoa từ đó có thể lấy hạt cho lần trồng tiếp theo. Quy trình lấy hạt giống như sau:
- Làm cây rau muống nở hoa
- Tuy nhiên, những thứ này không thể ăn được
- cay đắng sau khi hoa nở
- điều này là do nồng độ nitrat cao
- đợi cho đến khi hoa tàn
- Cắt hết chùm hoa
- tiếp tục phơi khô và chín ở nơi khô ráo, ấm áp
- sau đó chỉ cần loại bỏ chúng khỏi lá đài khô
- Giữ hạt mát và khô cho đến khi cần gieo
Mẹo:
Tuy nhiên, việc tự mình lấy hạt giống chỉ đáng giá nếu bạn có một luống vườn rộng và bạn có thể làm mà không cần một số cây rau bina. Để cây ra hoa nhanh hơn, bạn có thể tránh tưới nước dù chỉ một phần nhỏ, tách biệt trên luống rau bina để đất khô đi.
Thu hoạch
Khoảng tám tuần sau khi gieo, cây rau bina đã sẵn sàng để thu hoạch. Không nên loại bỏ toàn bộ cây rau bina vì nó cho năng suất gấp bốn đến năm lần trong một năm. Do đó, cần tuân thủ quy trình sau khi thu hoạch:
- cắt từng chiếc lá ngay trên mặt đất xung quanh trái tim
- lá mới phát triển từ trái tim
- những thứ này có thể được thu hoạch bất cứ lúc nào
- cắt tỉa liên tục thúc đẩy tăng trưởng
Rau bina chứa nitrat, chất này cũng có thể gây độc cho cơ thể con người. Trong ngày, lượng nitrat này được chuyển hóa thành các chất của chính cây trồng thông qua quá trình quang hóa. Vì vậy, nồng độ nitrat trong cây thấp nhất vào buổi tối. Vì vậy, lý tưởng nhất là vụ thu hoạch nên diễn ra vào buổi tối, khi đó lá rau bina là loại lá dễ tiêu hóa nhất đối với con người chúng ta.
Sau khi cây rau muống trên luống đã được thu hoạch nhiều lần hoặc bắt đầu ra hoa thì có thể thu hoạch toàn bộ luống và nhổ toàn bộ cây rau muống ra ngoài. Nếu vẫn còn lá ăn được trên cây, chúng có thể được sử dụng trong nhà bếp; phần còn lại của cây rau bina sẽ được xử lý bằng phân trộn.
Bệnh tật
Cây rau bina thực sự rất khỏe mạnh, nhưng bệnh tật vẫn có thể tấn công chúng. Chúng bao gồm bệnh đốm lá, một loại bệnh do nấm. Lá trở nên khô hoặc héo và có những đốm nâu viền đỏ. Những chiếc lá bị ảnh hưởng này phải được loại bỏ hoàn toàn và xử lý cùng với rác thải sinh hoạt thay vì phân trộn. Tuy nhiên, những lá còn lại có thể được thu hoạch. Bệnh sương mai cũng có thể xảy ra, đặc biệt nếu thời tiết rất ẩm và lạnh. Hãy chú ý đến những điều sau:
- Có một lớp phủ màu trắng xám ở mặt dưới của lá
- Màu vàng của lá
- đốm màu nâu hoặc vàng ở mặt trên của lá
- loại bỏ hoàn toàn những cây bị ảnh hưởng
- Không tái chế, vứt vào thùng rác thải
- Không đặt cây quá gần nhau khi gieo
- Cách tránh bệnh sương mai
Sâu bệnh
Cú rau và ruồi củ cải đường là những loài gây hại được biết đến. Cú rau là loài bướm thích đẻ ấu trùng của nó trên những cây rau chân vịt muộn được thu hoạch vào mùa thu. Ấu trùng sâu bướm ăn lá và để lại thiệt hại về thức ăn. Nếu phát hiện thấy những lỗ đầu tiên trên cây rau bina, chúng cần được kiểm tra sâu bướm và thu thập bằng tay. Mặt khác, ruồi củ cải tấn công cây non vào mùa xuân. Hãy chú ý đến những điều sau:
- trứng trắng được đẻ ở mặt dưới lá
- vài thế hệ mỗi năm
- Có thể có sự lây nhiễm cho đến mùa thu
- Sau đó ấu trùng ăn lá
- có thể chống lại bằng thuốc trừ sâu
- Trong trường hợp như vậy, cây rau bina phải được rửa kỹ trước khi sử dụng
Kết luận
Trồng rau bina rất đơn giản và dễ dàng, luôn có rau tươi từ vườn nhà bạn trên bàn từ mùa xuân đến mùa thu. Đặc biệt là khi các giống rau bina sớm và muộn khác nhau được lựa chọn và gieo trồng sao cho những cây mới, tươi luôn sẵn sàng để thu hoạch. Vì cây phát triển nhanh nên bạn chỉ cần chú ý đến việc tưới nước nên chỉ chuẩn bị luống và gieo hạt cũng tốn một ít công sức.
