Việc phân chia theo đặc tính cạn kiệt của cây, tức là theo mức tiêu thụ chất dinh dưỡng của nó, không đề cập đến tất cả các chất dinh dưỡng có trong đất mà chủ yếu là mức tiêu thụ nitơ. Những cây có nhu cầu nitơ thấp được gọi là cây ăn ít vì chúng chỉ loại bỏ một lượng nhỏ nitơ khỏi đất vườn. Cây tiêu thụ lượng trung bình được gọi là cây ăn trung bình. Thực vật - đặc biệt là rau - có nhu cầu nitơ rất cao được gọi là cây ăn nhiều.
Người ăn nhiều cần lưu ý điều gì?
Khi trồng rau, sau một thời gian ngắn rất dễ xảy ra hiện tượng đất trở nên bạc màu. Đặc biệt nếu những loại rau giống nhau luôn được trồng trên luống và nếu chúng là những loài có nhu cầu dinh dưỡng rất cao. Hiện tượng này còn được gọi là độ mỏi của đất và dẫn đến
- năng suất giảm dù cây khỏe mạnh
- sự phát triển của thực vật rất hạn chế (kém)
- xảy ra tình trạng thiếu hụt chất dinh dưỡng
- sâu bệnh có thể lây lan
Vì lý do này, điều quan trọng là phải nói lời tạm biệt với việc trồng trọt độc canh và bừa bãi trong khu vườn của chính bạn và trồng rau theo phương pháp luân canh và văn hóa hỗn hợp. Để lập một kế hoạch hợp lý cho một luống rau, bạn nên biết những loại cây nào có nhu cầu nitơ rất cao, tức là những loại cây ăn nhiều.
Nitơ là chất dinh dưỡng trong vườn
Nitơ thường được coi là “động cơ tăng trưởng”. Đạm là chất dinh dưỡng có ảnh hưởng lớn nhất đến sinh trưởng của cây trồng. Tất nhiên, điều kiện tiên quyết là các chất dinh dưỡng cần thiết khác cũng phải có đủ số lượng. Nitơ tham gia xây dựng cấu trúc thực vật (trong protein) và chất diệp lục. Đây là lý do tại sao cây được cung cấp đầy đủ nitơ sẽ xanh hơn. Chúng cũng phát triển nhanh hơn và phát triển nhiều lá và cành hơn những cây được chăm sóc kém. Đặc biệt, những loài ăn nhiều ở các luống hoa hoặc vườn rau đòi hỏi lượng nitơ tương đối cao, đó là lý do tại sao đất thường cần được bón phân hoặc chuẩn bị.
Rau mạnh
Các loại rau tiêu thụ nhiều có thể được chia thành các nhóm khác nhau. Một số họ thực vật có nhiều cây ăn nhiều. Quá trình chuyển đổi giữa các loài ăn nhiều và trung bình diễn ra linh hoạt, đó là lý do tại sao trong một số danh sách thực vật nằm trong vùng chuyển tiếp được tính là các loài ăn nhiều và ở các danh sách khác được coi là các loài ăn trung bình. Những cây thích hàm lượng dinh dưỡng cao trong đất bao gồm:
Họ họ cải – Brassiacaceae
Chi bắp cải (Brassica) nằm trong số các cây thuộc họ cải. Nhiều loại cây trồng quan trọng trong vườn (và ngoài đồng) thuộc chi này. Hầu hết tất cả các loại bắp cải đều là loại ăn nhiều, ngoại trừ cải xoăn, củ cải và su hào là loại ăn vừa.
- Súp lơ trắng (Brassica oleracea var. botrytis)
- Bông cải xanh (Brassica oleracea var. italica)
- Bắp cải Trung Quốc (Brassica rapa subsp. pekinensis)
- Romanesco (Brassica oleracea var. botrytis)
- Bắp cải đỏ (Brassica oleracea convar. capitata)
- Mầm Brussels (Brassica oleracea var. gemmifera)
- Bắp cải nhọn (Brassica oleracea var. capitata f. alba)
- Bắp cải trắng (Brassica oleracea convar. capitata var. alba)
- Bắp cải Savoy (Brassica oleracea convar. capitata var. sabauda)
Ngoài các loại bắp cải còn có các loại rau họ cải khác:
- Củ cải như củ cải mùa thu và tháng 5 (Brassica rapa var.)
- Củ cải và củ cải (Raphanus sativus var.)
- Arugula (Eruca vesicaria)
Họ Nightshade – Solanaceae
Một số loại cây cảnh nổi tiếng cũng yêu cầu hàm lượng dinh dưỡng cao:
- Cà tím (Solanum melongena)
- Khoai tây (Solanum tuberosum)
- ớt bột, pepperoni và ớt (ớt)
- Thuốc lá (Nicotiana)
- Cà chua (Solanum lycopersicum)
Họ Bí ngô – Curcubitaceae
Với họ bí ngô, dễ hiểu là cây cần hàm lượng dinh dưỡng cao trong đất. Suy cho cùng, thực vật phải tiêu tốn nguồn năng lượng khổng lồ để hình thành những quả lớn trong một khoảng thời gian rất ngắn.
- Cucumis (Cucumis sativus)
- Bí ngô (Cucurbita var.)
- Các loại dưa như dưa bở (Cucumis melo) và dưa hấu (Citrullus lanatus)
- Zucchini (Cucurbita pepo subsp. pepo convar. giromontiina)
Củ cải đường – Beta
Củ cải thuộc họ đuôi cáo. Củ cải đường không chỉ có họ hàng với củ cải đường mà còn có họ hàng với củ cải, điều mà thoạt nhìn một số người làm vườn có thể không biết.
- Card (Beta Vulgaris subsp. Vulgaris)
- Củ cải đường (Beta Vulgaris subsp. Vulgaris)
- Củ cải đường (Beta Vulgaris subsp. Vulgaris)
Các loại rau ăn nhiều khác
- Artichoke (Cynara cardunculus) – họ cúc (Asteraceae)
- Rau bina thật (Spinacia oleracea) – họ đuôi chồn (Amaranthaceae)
- Tỏi tây (Allium ampeloprasum) – Họ Allium (Allioideae)
- Cà rốt (Daucus) – Cây ô (Apiaceae)
- Rau bina New Zealand (Tetragonia tetragonioides) – cây đá (Aizoaceae)
- Đại hoàng (Rheum rhabarbarum) – Họ Knotweed (Polygonaceae)
- Celery (Apium) – Umbelliferae (Aspiaceae)
- Măng tây (Asparagus officinalis) – Họ măng tây (Asparagaceae)
- Hướng dương (Helianthus annuus) – họ cúc (Asteraceae)
- Bắp ngọt (Zea mays) – cỏ ngọt (Poaceae)
Những người trung thành với địa phương ăn nhiều
Các loại cây tiêu thụ nhiều trong vườn rau còn có:
- Dâu tây
- Đại hoàng
- Măng tây
- Cây ăn quả
- Hoa: hoa cúc, hoa phong lữ
Những cây này được trồng lâu năm ở hầu hết các khu vườn và có thể được trồng trên cùng một luống trong vài năm. Để chúng tìm được hàm lượng dinh dưỡng thích hợp trong đất, chúng phải được cung cấp đủ phân hữu cơ, phân chuồng (rau) hoặc bột sừng. Dâu tây thường thay đổi địa điểm ba năm một lần.
Chuẩn bị đất
Nếu chủ yếu trồng các loại thức ăn nặng trong luống rau thì nên bón phân xanh, phân hữu cơ hoặc phân chuồng trong năm trước. Vào mùa xuân, một phần phân chín khác được thêm vào. Phần này phải rất mịn (tốt nhất là nên rây trước). Các loại phân bón sau đây được sử dụng cho cây ăn nhiều:
-
cà chua Mùa thu (năm trước): phân bò, phân ngựa, phân gà (đã ủ sẵn), 2 xẻng mỗi m2
- phân trộn thay thế (từ 1-2 tuổi) cộng với bột sừng hoặc vỏ sừng (chứa 14% nitơ)
- phân hữu cơ ba năm tuổi tốt vào mùa xuân
Nhưng hãy cẩn thận, một số cây được biết đến là loài ăn nhiều không thể chịu được phân tươi trên luống. Điều này bao gồm cà rốt (chúng trở nên “chân dài”), cần tây và tỏi tây cũng bị ảnh hưởng. Trong trường hợp này, tốt hơn là trồng chúng trên luống cỏ yếu. Vấn đề này không xảy ra với phân chuồng hoặc phân trộn (đã được lưu trữ khoảng một năm).
Mẹo:
Một số người làm vườn cũng thề bằng cách bón phân bằng phân cây tầm ma nhiều lần trong mùa sinh trưởng.
Phân chuồng hoặc phân hữu cơ ổn định?
Một quan niệm sai lầm phổ biến là niềm tin rằng phân hữu cơ có thể được sử dụng thay thế cho phân bón. Hai loại phân bón không được hoàn toàn ngang nhau vì
- Compost là phân bón mùn nguyên chất
- chỉ cải tạo đất
- không có nhà cung cấp nitơ nào có thể so sánh được với phân chuồng
Mẹo:
Hãy cẩn thận với phân tươi! Một số loài có chứa các thành phần gây “đốt cháy” cây trồng. Vì vậy, chỉ sử dụng phân chuồng ổn định đã được ủ dày dặn hoặc bón vào đất vào mùa thu để những thành phần không mong muốn này có thể phân hủy.
Bón phân khi nào và bao nhiêu?
Phân bón hữu cơ như phân chuồng hoặc phân hữu cơ trước tiên phải giải phóng lượng nitơ chứa trong chúng. Chúng nên được đào xuống đất vào mùa thu. Và: không phải tất cả phân chuồng đều giống nhau. Bởi vì phân ngựa thực sự chỉ bao gồm rơm bị ô nhiễm, nó chứa ít nitơ hơn nhiều so với phân bò hoặc lợn ở trang trại. Phân khoáng thường hòa tan trong nước. Các chất dinh dưỡng được giải phóng rất nhanh và có sẵn ngay lập tức. Một phần nhỏ các loại phân bón này nên được bón nhiều lần vào đầu mùa sinh trưởng để cây không bị thừa cung và nước ngầm bị ô nhiễm một cách không cần thiết.
- Phân chuồng: khoảng 2-3 kg phân ngựa hoặc 1 kg phân lợn trên một mét vuông
- Phân trộn: 1-3 kg mỗi mét vuông, mùa thu hoặc mùa xuân
- Sừng bào hoặc bột sừng: theo hướng dẫn
- Phân khoáng: theo hướng dẫn (tối đa 10-15 g/m2)
Cũng chú ý đến việc luân canh cây trồng
Các loại rau cũng phải được phân loại theo họ thực vật cho vụ sau! Những cây cùng họ chỉ nên trồng lại trên cùng một luống sớm nhất là sau ba năm (tốt nhất là sau bốn đến sáu năm). Chúng bao gồm:
- Các loại rau không có hoa: thì là, thì là, cần tây, cà rốt, cần tây, rau mùi tây
- Họ Iceweed: Rau chân vịt New Zealand
- Cỏ: ngô, lúa mạch đen
- Họ chiêm tinh: atisô, rau diếp xoăn, rau diếp xoăn, hầu hết các loại rau diếp
- Các loại rau họ cải: củ cải, củ cải, bắp cải, mù tạt, cải ngựa, su hào
- Họ bí ngô: bí ngô, dưa chuột, dưa, bí xanh
- Họ hoa huệ: tỏi tây, hẹ, tỏi, hành
- Họ Nightshade: cà chua, hạt tiêu, cà tím, khoai tây
- Bướm: đậu Hà Lan, đậu
Mẹo:
Những cây ăn nhiều thường cũng có thể được kết hợp với những cây cho ăn trung bình. Nên tránh kết hợp với những người yếu ăn!
Kết luận
Ngoài một số cây ăn quả, cây ăn quả nặng còn có nhiều loại bắp cải. Cây rau cho quả rất lớn trong thời gian rất ngắn cũng thường đòi hỏi nhiều chất dinh dưỡng. Nhóm này bao gồm dưa chuột, bí ngô và dưa. Việc hình thành các loại củ dày, mọc ngầm như củ cải, củ cải, cà rốt đòi hỏi nồng độ dinh dưỡng cao trong đất. Nhiều loại cây cảnh nổi tiếng như khoai tây, cà chua và ớt cũng là những loại cây ăn nhiều. Khi nói đến chất dinh dưỡng cho những người ăn nhiều, nhu cầu đặc biệt là nitơ, cần được bổ sung vào đất vào mùa thu thông qua phân bón ổn định.
