Biết được các yêu cầu và lợi ích của cây ăn ít có thể giúp người trong vườn đạt được năng suất cao hơn, cây khỏe mạnh hơn và sử dụng hiệu quả hơn các diện tích canh tác sẵn có. Đặc biệt ở những diện tích cây xanh nhỏ cần bố trí hợp lý trong luân canh cây trồng để có thể khai thác được hết lợi ích. Những người làm vườn có sở thích quan tâm có thể tìm hiểu những loại cây, rau ăn kém cũng như cách chăm sóc và sử dụng chúng trong danh sách và lời khuyên sau đây.
Ý nghĩa và cách sử dụng
Thực vật về cơ bản được chia thành các loại cây ăn yếu, trung bình và nặng. Đôi khi, chỉ có cây ăn yếu và cây ăn nhiều mới được phân biệt, đó là lý do tại sao sự phân chia giữa cây có nhu cầu dinh dưỡng trung bình và cây yếu không phải lúc nào cũng rõ ràng. Các yêu cầu về nitơ của cây trồng tương ứng chủ yếu được tính đến. Điều này chủ yếu xác định lượng chúng lọc vào đất. Sau khi trồng các loại cây ăn nhiều như cải Brussels hoặc khoai tây, một lượng lớn chất dinh dưỡng có trong đất sẽ bị sử dụng hết. Nếu không được làm giàu, đất sẽ không thích hợp để trồng lại các loại cây ăn nhiều vào năm sau. Tốt hơn là bón phân liên tục với một lượng lớn phân hữu cơ và phân bón hoặc các sản phẩm nhân tạo là luân canh cây trồng phối hợp. Nếu cây có nhu cầu dinh dưỡng cao trở thành cây trung bình và sau đó trở thành cây ăn yếu thì chất nền sẽ được phục hồi và cải thiện một cách tự nhiên. Trong thời gian này, những vụ thu hoạch mới cũng có thể được thu hoạch.
Mẹo:
Cách tiếp cận đã được chứng minh này, giống như văn hóa hỗn hợp, không chỉ đòi hỏi ít công việc hơn mà còn dễ dàng hơn về chi phí và môi trường.
Yêu cầu và quyền lợi
Cây ăn yếu phát triển đặc biệt tốt trên đất nghèo dinh dưỡng, nhưng quá nhiều chất dinh dưỡng sẽ gây hại cho chúng. Vì vậy, việc trồng chúng trên luống mới bón phân là không thuận lợi. Nếu canh tác diễn ra ở đây, tốc độ tăng trưởng thường rất yếu. Ngoài ra, cây trồng rất dễ bị sâu bệnh tấn công. Do đó, tốt nhất là bón phân trước và sau đó trồng cây ăn nhiều. Năm sau, những con ăn trung bình lên luống và những con ăn yếu sẽ lên phía sau. Khi đó, đất đã được làm giàu nitơ và các chất quan trọng khác, nhưng vẫn chưa hoàn toàn phù hợp với những người ăn nhiều. Việc bón phân vẫn cần thiết sau khoảng ba năm.
Thảo dược
Các loại thảo mộc hầu như chỉ là loại cây ít ăn và do đó rất thích hợp cho các loại cây trồng hỗn hợp và luân canh cây trồng sau khi cho ăn nhiều. Hầu như tất cả các giống phải gieo lại hàng năm đều có yêu cầu dinh dưỡng thấp. Chúng bao gồm:
- cải xoong
- ngò tây
- Dill
- Húng quế
- Cây lưu ly
- Mặn
- Liebstöckl
- Thyme
- Hương thảo
Hẹ, mặt khác, như tỏi, tỏi tây và hành tây, có nhiều khả năng được xếp vào loại thực phẩm ăn vừa phải.
Rau và salad
Người ăn yếu rau và salad bao gồm:
- Củ cải
- Củ cải đường
- Rau diếp cừu và tên lửa
- Đậu
- Đậu bụi, đậu tằm và đậu á
- Purslane
Nếu bạn muốn làm hài lòng thỏ và những thứ tương tự, bạn cũng có thể trồng cỏ ba lá đỏ, lupin và cỏ linh lăng. Giống như đậu và đậu Hà Lan, chúng thuộc loại cây họ đậu và là chất cải tạo đất tuyệt vời. Người ăn vừa cũng khá dễ tính, chẳng hạn như:
- Củ cải và cà rốt
- Rễ đen
- Rau bina
- Củ cải
- Radicchio
- Cây thì là
- Su hào, rau diếp xoăn và bắp cải
- Củ cải
- Cà tím
- Endives
- Củ cải đường
Trái cây
Vì cây ăn quả và cây bụi - ngoại trừ dâu tây - vẫn ở cùng một vị trí phát triển nên chúng không đóng vai trò là loài ăn yếu trên luống. Tuy nhiên, dâu tây là loài ăn ít và chắc chắn có thể được trồng sau những cây có nhu cầu dinh dưỡng cao.
Cây tiêu thụ yếu
Một số loại cây tiêu tốn ít năng lượng không thích hợp để tiêu thụ, nhưng giống như cây họ đậu, chúng có thể cải tạo đất hoặc có tác dụng có lợi cho cây trồng hỗn hợp. Chúng có thể xua đuổi sâu bệnh hoặc thu hút côn trùng có ích và thậm chí làm giảm nguy cơ mắc bệnh. Chúng bao gồm:
- Tagetes hay hoa học sinh
- Cây tầm ma
- Hoa oải hương
- Cúc vạn thọ
- Eberraute
- Hoa tulip
- Hoa huệ
Ngoài ra còn có một số loại thảo mộc và cây ăn được cũng có tác động tích cực đến những người hàng xóm gần nhất trong việc trồng trọt. Chúng bao gồm:
- Hiền nhân
- Hương thảo
- Bạc hà
- Ngải cứu
- Chervil
- Yến mạch
- Dill
- Húng quế
- tỏi
- Nasturtium
- Kiều mạch
- Cây lưu ly
- Mặn
- Cải ngựa
- Hành
Trồng cây hàng xóm và kết hợp thuận lợi
Với các loại cây trồng hỗn hợp và luân canh ba năm đã được mô tả, điều quan trọng không chỉ là mức độ yêu cầu dinh dưỡng. Sự gần gũi của các cây trồng và khả năng tương thích của chúng với nhau cũng là những yếu tố quan trọng để cây trồng khỏe mạnh và năng suất cao. Nguyên tắc chung là: các cây trong cùng một họ không được trồng cùng luống cạnh nhau và không được trồng ở cùng một địa điểm vào năm sau. Một mặt, các loài thực vật có thể trở thành sự cạnh tranh lẫn nhau. Nếu không, nguy cơ bùng phát dịch bệnh và sâu bệnh phá hoại sẽ tăng lên.
Những người hàng xóm tốt cho nền văn hóa hỗn hợp là:
- Cà tím: đậu, rau diếp và củ cải cũng như củ cải
- Đậu: cà tím, bắp cải và rau diếp, cà chua, dâu tây, dưa chuột, cần tây, rau mặn và củ cải đường
- Nội thất: đậu, tỏi tây và hành tây, bắp cải, thì là
- Đậu Hà Lan: rau thơm, cà rốt, bắp cải và su hào, củ cải và củ cải cũng như bí xanh
- Cây thì là: rau diếp, dưa chuột, đậu Hà Lan, rau diếp quăn, rau thơm
- Dưa chuột xanh: đậu và đậu Hà Lan, thì là, thì là, bắp cải và su hào, hành tây và tỏi tây, rau diếp, củ cải đường và cần tây
- Cà rốt: hành tây và tỏi tây, đậu Hà Lan và đậu, củ cải và củ cải, cà chua
- Khoai tây: đậu, rau bina, bắp cải và su hào
- Tỏi, tỏi tây và hành tây: cà rốt, rau mùi tây, dâu tây, dưa chuột, củ cải đường
- Bắp cải và su hào: đậu Hà Lan và đậu, cà chua, củ cải và củ cải, hành tây và tỏi tây, rau bina, rau diếp, cần tây
- Củ cải và củ cải: đậu Hà Lan và đậu, cà rốt và rau mùi tây, rau diếp, bắp cải và su hào
- Salad: đậu Hà Lan, hành tây và tỏi tây, cà rốt, rau mùi tây, cà chua, bắp cải và su hào
- Cần tây: đậu và đậu Hà Lan, rau bina, cà chua, bắp cải và su hào
- Cà chua: đậu Hà Lan và đậu, hành tây và tỏi tây, cần tây, rau diếp
- Bí xanh: mặn, rau mùi tây và các loại thảo mộc khác, rau diếp, hành tây và tỏi tây, cà rốt, củ cải và củ cải, củ cải đường, đậu Hà Lan và đậu, cần tây
Xoay vòng cắt tối ưu
Trong luân canh ba hoặc bốn năm cổ điển, những cây ăn nhiều lần đầu tiên được trồng trên luống phân xanh hoặc được bón phân đặc biệt. Những năm tiếp theo, lượng thức ăn trung bình và cuối cùng là thấp cho đến khi xuống luống cần bón lại. Ở đây cũng vậy, ngoài yêu cầu về hàm lượng dinh dưỡng của giá thể, khả năng chịu đựng của cây cũng phải được tính đến.
Các trình tự tốt hơn, ví dụ:
- Bắp cải và cà chua – dưa chuột, cần tây, hành tây và tỏi tây – mặn, đậu Hà Lan, đậu và dâu tây
- Khoai tây – rau diếp, củ cải, rau bina – đậu Hà Lan và đậu
- Bí xanh và cần tây hoặc bắp cải -: cà rốt, hành tây và tỏi tây, củ cải đường - món mặn, rau mùi tây và các loại thảo mộc khác, đậu Hà Lan và đậu
Tuy nhiên, để các cây cùng họ nối tiếp nhau là bất lợi. Ví dụ, atisô, radicchio và salsify. Nhưng bắp cải, su hào, củ cải và củ cải cũng như cải xoong không nên nối tiếp nhau một cách trực tiếp. Bạn nên tạo một lịch làm vườn có cái nhìn tổng quan. Một mặt, việc trồng cây gì, khi nào và ở đâu có thể được lên kế hoạch tốt hơn, mặt khác, việc luân canh cây trồng không thuận lợi có thể tránh được dễ dàng hơn.
Mẹo cho khu vườn nhỏ
Kiến thức về người ăn kém và luân canh cây trồng đúng cách mang lại năng suất cao và giảm đáng kể thời gian chăm sóc cần thiết. Ngoài ra, tiền còn được tiết kiệm và môi trường được bảo vệ vì không phải bón phân thường xuyên cũng như không phải chống lại bệnh tật và sâu bệnh - hoặc ít nhất điều này được giữ ở mức tối thiểu. Tuy nhiên, hình thức canh tác này có thể nhanh chóng trở nên nhàm chán ở những khu vườn có diện tích nhỏ. Những lời khuyên sau đây sẽ giúp ích ở đây:
- Chia diện tích canh tác thành ba đến bốn phần và sử dụng làm phân xanh hoặc đất bỏ hoang, cây ăn nhiều, cây ăn vừa và cây ăn yếu. Luân canh hàng năm đảm bảo sử dụng tối đa đất nhưng không làm đất quá tải.
- Tạo môi trường nuôi cấy hỗn hợp, kết hợp cây có rễ dài và rễ dẹt, cũng như cây cao và cây thấp.
- Sử dụng luống cao và túi trồng cây đối với những cây không tương thích với nhiều cây khác hoặc với chính chúng. Biến thể này cũng có lợi nếu bạn đơn giản là không thể làm gì nếu không có một số loại cây, nhưng chúng không phù hợp với phương pháp luân canh cây trồng hoặc văn hóa hỗn hợp hiện tại.
- Ngăn chặn các khu vực canh tác bằng bụi mọng, cành giâm thảo mộc và rìa bãi cỏ. Điều này đảm bảo ranh giới rõ ràng và hỗn hợp lành mạnh - nhưng bảo vệ rễ khỏi sự cạnh tranh với nhau.
Kết luận
Nếu bạn chú ý một chút đến những người ăn ít và những người trồng trọt phù hợp, bạn có thể đạt được năng suất cao hơn đáng kể mà không tốn nhiều công sức - ngay cả trên những vùng canh tác nhỏ. Ngoài ra, nỗ lực thực hành sẽ giảm đi đáng kể nếu bạn có kiến thức đúng đắn.
