Khi vụ thu hoạch táo lại bội thu, bạn nên làm nước sốt táo. Đổ vào một vài chiếc lọ có nắp vặn xinh xắn, món nhuyễn thơm ngon sẽ để được trong một năm. Vì vậy bạn có thể dễ dàng làm sốt táo trước.
Đối với khoảng 700g nước sốt táo, bạn sẽ cần những thứ sau đây ngoài lọ có nắp vặn và khăn lau bếp:
Thành phần
- 1 kg táo tùy bạn chọn
- ½ ST chanh
- 300ml nước
- ¼ ST Đậu Vani
Chuẩn bị
Tiệt trùng lọ và nắp vặn trong nước sôi khoảng 20 phút rồi để ráo trên khăn bếp sạch.
Gọt vỏ táo, sau đó cắt đôi và cắt bỏ lõi. Sau đó cắt miếng táo thành từng miếng nhỏ và cho vào nồi.
Cắt đôi quả chanh và vắt lấy nước cốt qua rây. Cắt đôi quả vani và cho cùi vào.
Đổ nước vào nấu khoảng 10-15 phút cho đến khi chín mềm. Sau đó xay nhuyễn nước sốt táo và đổ vào lọ có nắp vặn. Đảm bảo chừa khoảng 1 cm cho mép. Các cạnh cũng phải sạch, nếu không thì không thể hình thành chân không.
Mẹo:
Nếm thử nước sốt táo và thêm một chút đường hoặc đường thay thế tùy theo khẩu vị của bạn.
Cho khăn bếp vào nồi và đặt lọ kín lên trên. Sau đó đổ đầy nước. Kính phải được che ít nhất 1/3.
Mẹo:
Khăn lau bếp giúp kính không bị kêu lạch cạch trên sàn.
Bây giờ nấu mọi thứ ở nhiệt độ khoảng 90°C trong 45-60 phút.
Lấy lọ ra và đặt chúng xuống một chiếc khăn bếp sạch có nắp đậy. Để nguội hoàn toàn.
Mẹo:
Sốt táo cũng có thể được dùng để nướng bánh sốt táo.
