Danh sách các loại thảo mộc ẩm thực mà bạn có thể trồng cách khu vực nấu ăn của mình không xa rất dài. Chọn các loại thảo mộc yêu thích của bạn từ tổng quan của chúng tôi để không có đám đông trên bậu cửa sổ.
Danh sách các loại thảo mộc nấu ăn phù hợp
Danh sách sau đây nhằm cung cấp cho bạn cái nhìn tổng quan nhanh về các loại thảo mộc thường có thể phát triển mạnh trong nhà bếp. Nhưng mỗi loài đều có những nhu cầu đặc biệt cần được đáp ứng. Và tất nhiên, mỗi bệ cửa sổ đều được ban phước khác nhau với không gian, ánh sáng và sự ấm áp. Vì vậy, mỗi loại thảo dược mong muốn được phát hiện trong danh sách đều phải được kiểm tra lại xem liệu nó có thực sự phù hợp với căn bếp của chính bạn hay không.
Húng quế – Basilicum tối đa
Ẩm thực Ý rất phổ biến và mọi người cũng thích nấu món này ở nhà. Dù là pizza hay mì ống – húng quế là thứ bắt buộc phải có! Húng quế khô và đông lạnh đều thua xa cành mới thu hoạch về mùi thơm. May mắn thay, húng quế đã được liệt kê trong phần tổng quan của chúng tôi. Cây cỏ phải được chăm sóc đúng cách, vì chỉ khi đó chồi của nó mới phát triển mạnh mẽ và có mùi thơm.
Yêu cầu:
- nơi nắng ấm áp bên bậu cửa sổ
- đất giàu dinh dưỡng như đất trồng rau
- bón phân thường xuyên
- Đất luôn ẩm đều, không bị úng sau khi tưới
Mẹo:
Đừng bao giờ chỉ nhổ từng lá riêng lẻ mà hãy thu hoạch toàn bộ chồi. Luôn cắt chúng ngay phía trên một cặp lá mới. Tại giao diện này húng quế có thể phân nhánh và mọc lá mới.
Savory – Satureja
Nếu bậu cửa sổ trong bếp ấm áp và có nắng, món mặn có thể phát triển mạnh trên đó và tạo ra một vụ mùa bội thu. Nhưng để cây phát triển khỏe mạnh và tươi tốt trong nhà, đất tốt và lớp thoát nước làm từ mảnh gốm hoặc đất sét trương nở cũng rất cần thiết. Loại thảo mộc này có thể được mua khi còn non hoặc trồng từ hạt với giá rẻ từ đầu tháng 4.
Dill – Anethum Graveolens
Chậu thì là tươi hiếm có trong bếp. Nhưng việc trồng nó rất có thể nếu đáp ứng các điều kiện sau:
- trồng cao vì rễ sâu
- lớp đất tơi xốp và thoát nước
- vị trí có bóng râm một phần hoặc sáng
- không gian rộng rãi xung quanh nó, vì chồi non rất nhạy cảm
- Nhiệt độ trên 10 °C
- Nước từ bên dưới
Chervil – Anthriscus Cerefolium
Thảo mộc ưa bóng râm một phần. Nếu nó có một vị trí như vậy trong nhà bếp, thu hoạch của bạn sẽ được đảm bảo. Chervil có thể được trồng từ hạt từ giữa tháng ba. Cây Chervil có sẵn quanh năm trong các siêu thị có đầy đủ hàng hóa. Loại thảo mộc này yêu cầu:
- đất ẩm vừa phải
- chất nền giàu dinh dưỡng, thẩm thấu
- nếu có Thêm chút cát
- chỉ một ít phân bón
Rau mùi – Coriandrum sativum
Rau mùi cũng phổ biến ở Châu Á như mùi tây ở đây. Những người yêu thích ẩm thực châu Á thích sử dụng nó tươi. Anh ta sẽ chấp nhận một căn hộ thay thế khu vườn nếu anh ta tìm thấy những điều kiện sống sau đây trong đó:
- nơi nắng ấm bên cửa sổ phía nam
- chất nền giàu dinh dưỡng
- tưới nước thường xuyên
- không bị ngập úng (cần có lớp thoát nước!)
Mẹo:
Không chỉ có chồi và lá xanh mới ăn được. Hạt rau mùi, loại cây trồng hàng năm được trồng vào mỗi mùa xuân, cũng được sử dụng trong ẩm thực châu Á. Chúng có vị hơi ngọt.
Cress – Lepidium sativum
Nhiều loại thảo dược phải đợi rất lâu sau khi gieo. Không phải trên cải xoong. Trong vòng vài ngày, những hạt mịn màu nâu đã phát triển thành những loại rau xanh cay. Những điểm mấu chốt của việc tu luyện trong bếp:
- Gieo trong khay nông
- trên giấy ăn hoặc bông gòn
- giữ ẩm xuyên suốt
Mẹo:
Ngay sau khi những chiếc lá đầu tiên hình thành sau lá mầm, cải xoong có thể và nên được thu hoạch kịp thời.
Oregano – Origanum
Oregano thích trồng ngoài vườn hơn vì ở đó nó có thể sống sót với sự thôi thúc lan rộng mạnh mẽ của mình. Loại thảo mộc này phải nhỏ hơn trong chậu nhưng vẫn tạo ra nhiều chồi và cây xanh hơn hầu hết các loại thảo mộc nấu ăn khác.
- lý tưởng cho bậu cửa sổ đầy nắng
- đơn vào nhiều bầu sau khi gieo
- tưới nước thường xuyên nhưng thận trọng
Mùi tây – Petroselinum Crispum
Loại thảo mộc ẩm thực phổ biến nhất thích bậu cửa sổ sáng sủa nhưng không muốn hứng nắng trực tiếp. Mùi tây có thể được gieo hoặc mua sớm. Mùi tây lá dẹt được coi là thơm hơn, trong khi mùi tây xoăn có giá trị trang trí cao hơn.
- sử dụng đất tốt, giàu dinh dưỡng
- bón phân thường xuyên (yêu cầu dinh dưỡng cao)
- tiết kiệm nước
Mẹo:
Năm thứ hai, khi hoa bắt đầu nở thì không nên thu hoạch nữa. Sau đó cây thường chết. Tránh khoảng cách thu hoạch bằng cách gieo hạt mùi tây hàng năm.
Bạc hà – Mentha x piperita
Bạc hà dễ trồng hơn các loại bạc hà khác. Vừa mới hái, nó sẽ trở thành một loại trà thơm ngon, tốt cho sức khỏe.
- thích những nơi râm mát đến râm mát
- cần đất tơi xốp, giàu dinh dưỡng
- cần được bón phân thường xuyên
- cần nhiều nước / cũng thích hợp cho thủy canh
- nên thay chậu ba năm một lần (phát triển mạnh)
Hương thảo – Rosmarinus officinalis
Cây hương thảo lâu năm cần ít không gian khi còn non và có thể đứng thoải mái trên bệ cửa sổ bếp. Sau này nó phát triển thành một bụi cây con lớn hơn.
- Nơi đầy nắng đảm bảo hương thơm nồng nàn
- Sử dụng chất nền nghèo dinh dưỡng
- ít tưới nước và bón phân
- cải chậu 3-4 năm một lần trong chậu lớn hơn
Sage – Salvia officinalis
Sage cũng đối phó với nắng và hạn hán một cách thành thạo. Do đó, trong nhà nó được đặt tối ưu ở cửa sổ phía Nam. Nếu bếp ở vị trí bất tiện thì nên tránh và sử dụng bậu cửa sổ trong phòng khách.
- chỉ tưới nước khi lớp trên cùng đã khô
- trồng trên đất nghèo dinh dưỡng
- ví dụ trong đất thảo mộc
- bón phân thật tiết kiệm
Hẹ – Allium schoenoprasum
Hẹ có thể được gieo trong nhà bất kỳ ngày nào trong năm. Chỉ khoảng sáu tuần sau, ông đã đưa ra những chiếc ống hút đầu tiên để sử dụng trong nhà bếp. Chỉ nhanh hơn với cây trồng sẵn mua ở siêu thị.
- thích những nơi sáng sủa, thoáng mát
- vào mùa hè trước cửa sổ thường xuyên mở
- thích đất ẩm và cần tưới nước thường xuyên
- Sau khi gieo hạt, cấy sớm vào đất giàu dinh dưỡng
- bón phân thường xuyên
- thu hoạch những thân cây già trước
- cắt ở chân
Mẹo:
Hẹ là cây lâu năm. Tuy nhiên, vì mọc dày đặc nên ở trong chậu lâu không có cảm giác thoải mái. Điều này cũng được thể hiện rõ trong quá trình trưởng thành của anh ấy. Do đó, nó nên được gieo lại thường xuyên. Tốt nhất nên dùng hạt tươi, vì hạt già sẽ mất khả năng nảy mầm.
Thyme – Thymus Vulgaris
Thyme là một loại thảo mộc Địa Trung Hải với ít yêu cầu. Anh ấy cảm thấy thoải mái trên bệ cửa sổ đầy nắng, ấm áp. Nếu bạn có ban công, bạn nên tận hưởng một kỳ nghỉ ngoài trời vào mùa hè. Mối nguy hiểm lớn nhất đối với mạng sống của anh ấy là nguồn cung dư thừa có chủ ý.
- trồng trên đất nghèo dinh dưỡng
- bón phân ít và ít
- tưới ít, chỉ khi đất khô
Tôm chanh – Melissa officinalis
Cây chanh mọc bụi rậm cần không gian cũng như nhiều ánh sáng và ấm áp. Phía Nam ngập nắng chính là địa chỉ tốt nhất dành cho bạn. Có thể gieo hạt từ giữa tháng ba. Loại thảo mộc này vẫn xanh ngay cả trong mùa đông và có thể thu hoạch được.
- chậu lý tưởng có hình tròn, thể tích 2 l và độ sâu 15-20 cm
- Lỗ thoát nước ngăn úng
- Sử dụng đất giàu dinh dưỡng, thoát nước tốt
- tạo lớp thoát nước ở phía dưới
- tưới nước thường xuyên
- phun xanh vào mùa xuân hè
- Thay lớp nền mỗi năm một lần
Mẹo làm vườn thảo mộc trong nhà
Các loại thảo mộc ẩm thực được giữ cố định trong nhà thường có tốc độ phát triển chậm hơn các mẫu vật ngoài trời. Để ít nhất tận dụng tối đa tính năng này, bạn nên lưu ý những mẹo sau:
- Thay chậu cây thảo mộc đã mua ở đất mới càng sớm càng tốt
- Không trồng chậu quá gần, 1-2 cây mỗi chậu là đủ
- Không nên tụ tập đông người trên bậu cửa sổ
- nếu có Giảm lựa chọn thảo dược
- chăm sóc phù hợp cho từng loại thảo dược
- thu hoạch bằng dụng cụ cắt sạch
- Loại bỏ lá héo và chồi càng nhanh càng tốt
- kiểm tra sâu bệnh thường xuyên
- Nếu có thể, hãy đặt thảo dược ngoài ban công vào mùa hè
- chỉ sử dụng phân hữu cơ vì dễ ăn
- Bỏ bỏ gốc hoa ngay lập tức (cướp hương)
- Giữ cho các loại thảo mộc lâu năm mát hơn vào mùa đông (ngủ đông)
