Nguyên bản, bền vững và gần gũi với thiên nhiên – ba từ này có thể mô tả đúng nhất về một khu vườn hữu cơ. Các sản phẩm hóa chất từ các nhà bán lẻ chuyên dụng, chẳng hạn như thuốc trừ sâu, thuốc diệt nấm và phân bón, không được sử dụng thường xuyên cho cây trồng. Với sự chuẩn bị thích hợp và một chút nỗ lực, bạn có thể có được tất cả những yếu tố cần thiết từ thiên nhiên. Với những phương tiện đơn giản, bạn có thể kích thích sự phát triển của thực vật và chống lại côn trùng gây hại một cách hiệu quả.
Tạo khu vườn tự nhiên
Quản lý vườn bền vững không phải là một phát minh hiện đại. Những gì thường được đóng gói dưới những thuật ngữ như “sinh thái” và “hữu cơ” ngày nay đã được đưa ra vào thời ông bà cố của chúng ta. Ngày nay, các sản phẩm hóa học làm cho công việc trở nên dễ dàng hơn. Có thể là để cung cấp chất dinh dưỡng cho cây trên luống hoặc xử lý những cây không mong muốn như cỏ xay và bồ công anh. Tin vui: bạn không cần phải dành vài giờ mỗi ngày để làm vườn để thực hiện những công việc này mà không cần sử dụng các sản phẩm mua ở cửa hàng.
Trọng tâm chính của một khu vườn hữu cơ, trong số những thứ khác, là canh tác sinh thái đất và trồng thực phẩm lành mạnh và không có cặn bã. Việc trồng đa dạng tạo ra nơi trú ẩn giàu loài cho hệ động vật địa phương. Các loài động vật và côn trùng có nguy cơ tuyệt chủng cảm thấy như đang ở nhà trong khu vườn không có thuốc trừ sâu. Quy mô của tài sản không có vai trò gì trong việc trồng và bảo trì bền vững. Bạn cũng có thể trồng rau, v.v. ở những khu vực nhỏ. Một ưu điểm khác: vườn hữu cơ và bãi cỏ kiểu Anh có thể dễ dàng kết hợp với nhau. Bởi vì làm vườn gần gũi với thiên nhiên không nhất thiết có nghĩa là cỏ, bụi rậm và các loại cây khác phải phát triển không kiểm soát.
Vị trí tối ưu để đặt giường
Về nguyên tắc cơ bản, việc tạo ra một khu vườn hữu cơ không khác gì một khu vườn thông thường. Vị trí bố trí luống phải đáp ứng yêu cầu của từng loại cây trồng. Phần lớn cây trồng thích nơi sáng sủa, ấm áp. Ánh nắng chói chang vào giữa trưa có thể phản tác dụng đối với sự phát triển của cây lâu năm và khiến việc chăm sóc trở nên khó khăn hơn. Theo hướng dẫn sơ bộ, tuyên bố cho rằng khoảng 6 giờ nắng mỗi ngày là đủ cho sự phát triển của thực vật.
- Giường nâng giúp việc chăm sóc và bảo vệ lưng dễ dàng hơn
- Ngoài ra, hãy sử dụng luống có độ dốc
- Dốc nhẹ để tránh úng
- Tránh gần đường giao thông
Đồi và luống cao có lợi thế quyết định do cấu trúc của chúng. Phân trộn bán chín, củi và cành cây được sử dụng để tạo độ ổn định và cấu trúc. Vật liệu thối rữa chậm và giải phóng nhiệt và chất dinh dưỡng ra môi trường xung quanh trong quá trình phân hủy. Những cây nhạy cảm với lạnh và tiêu thụ nhiều năng lượng, chẳng hạn như rau bina, sẽ được hưởng lợi từ điều này. Bằng cách này, bạn có thể trồng các luống trên cao và trên luống vào đầu mùa xuân.
Mẹo:
Nếu sương giá muộn đe dọa, hãy che phủ luống bằng một lượng lớn cành vân sam hoặc rơm rạ.
Tầng nhà
Chất nền đóng vai trò quan trọng trong việc trồng trọt và chăm sóc cây trồng. Tính nhất quán và thành phần phải đáp ứng nhu cầu của cây trồng. Ví dụ, trong khi hoa oải hương và húng quế không thể đối phó với hàm lượng vôi cao trong đất thì đậu Hà Lan và cà rốt lại không bị ảnh hưởng bởi điều này. Hầu hết tất cả các loài thực vật đều có một điểm chung: giá thể nặng ức chế sự phát triển và có thể gây ngập úng.
- Nới lỏng đất thường xuyên
- Nếu đất có nhiều sét thì thêm cát
- Những viên đá nhỏ làm bong tróc vĩnh viễn lớp nền
Bạn cũng có thể tạo một khu vườn hữu cơ quy mô nhỏ trên ban công rộng hoặc sân thượng sáng sủa. Việc trồng cây theo chiều dọc đã được chứng minh là thành công cho mục đích này. Sử dụng xô lớn hoặc bồn xây dựng. Chất nền trong trường hợp này bao gồm hỗn hợp đất vườn và một lượng nhỏ mùn. Phân trộn không có chỗ cho cây trồng trong chậu.
Các vi sinh vật trong đất mỏng không thể xử lý vật liệu một cách hiệu quả. Kết quả là hình thành nấm mốc và thối rữa. Đối với cây trồng trong chậu, bạn nên tạo rãnh thoát nước ở phía dưới. Điều này thường bao gồm những viên đá nhỏ hoặc mảnh gốm. Bằng cách này, lượng nước tưới và nước mưa dư thừa có thể thoát đi nhanh chóng và các bộ phận của cây dưới lòng đất ít bị thối rễ hơn.
Dưỡng chất từ thiên nhiên
Khi trồng vườn hữu cơ, chỉ sử dụng nguyên liệu từ thiên nhiên. Điều này cũng áp dụng cho việc bón phân. Vì lý do này, phân trộn của riêng bạn là một phần của thiết bị cơ bản. Có một số điểm liên quan khi thiết lập cơ sở phân trộn và phân hủy nhanh chóng chất thải hữu cơ:
- Không tạo đống phân trộn ở những nơi có ánh nắng đầy đủ hoặc râm mát
- Phải đảm bảo tiếp xúc trực tiếp với mặt đất
- Băm nhỏ rác thải lớn
Các loại cây như cây tầm ma, bồ công anh, cỏ thi và lá dương xỉ đẩy nhanh quá trình thối rữa. Ngoài ra, bạn có thể sử dụng máy gia tốc “nhân tạo” được làm từ chất tự nhiên. Để làm được điều này, bạn cần có các thành phần sau:
- 1 miếng men khô
- 250 g đường
- 10 lít nước
- Xô
Trộn tất cả nguyên liệu lại với nhau và để hỗn hợp nghỉ trong một ngày. Sau đó khuấy mạnh một lần nữa và phân bố đều trên phân trộn. Nhiệt cũng giúp các vi sinh vật phân hủy các vật liệu có thể phân hủy nhanh hơn. Mua một máy ủ nhiệt đặc biệt là không cần thiết. Che đống phân trộn của bạn bằng giấy bạc tối màu vào mùa hè. Loại bỏ vật liệu đều đặn trong thời gian ngắn để oxy tiếp cận chất thải hữu cơ.
Bón phân đúng cách
Cây cần 3 yếu tố để phát triển tối ưu: nước, ánh sáng và chất dinh dưỡng. Trong một khu vườn được quản lý thông thường, phân bón thương mại dạng lỏng và dài hạn thường được sử dụng. Tuy nhiên, trong vườn hữu cơ, chỉ được phép sử dụng vật liệu hữu cơ. Đất ủ phân đặc biệt thích hợp để chuẩn bị luống. Sau khi trồng, rất khó để trộn đủ chất nền vào đất. Sử dụng các thành phần sau để bón phân thường xuyên:
- Bã cà phê hoặc trà
- Dăm sừng hữu cơ
- Phân cây tầm ma châm chích
- Vỏ trứng nghiền
Nếu bạn muốn đào sâu hơn một chút vào túi của mình, bạn có thể sử dụng phân bón hữu cơ đậm đặc đặc biệt. Những sản phẩm này cũng được điều chỉnh phù hợp với nhu cầu của các loại cây cụ thể, chẳng hạn như cà chua và rau thơm. Ngay cả với phân bón hữu cơ, tình trạng dư thừa chất dinh dưỡng vẫn có thể xảy ra. Đối với những cây tiêu thụ nhiều, bạn nên rải bã cà phê, v.v. trong khoảng thời gian khoảng 14 ngày. Các loại cây khác có thể chịu được một lượng nhỏ phân bón. Chỉ cần bón phân cho những cây này khoảng 4 đến 6 tuần một lần là đủ.
Nguồn gốc của hạt giống
Không phải loại thực vật nào hơn nguồn gốc của chúng mới tạo nên nền tảng của một khu vườn hữu cơ. Thu thập và phơi hạt đã trở thành niềm đam mê của nhiều người làm vườn. Vì mục đích này, một số cây lâu năm được chọn lọc được phép nở hoa và tạo hạt. Thu hoạch năm sau phụ thuộc vào phương pháp này.
- Không loại bỏ những chùm hoa héo
- Hạt giống phải trưởng thành đủ trên cây
- Bắt hạt rơi bằng lông cừu hoặc giấy
- Bảo quản ở nơi tối, khô ráo
Tuy nhiên, biện pháp này không phải lúc nào cũng thành công. Một số loài thực vật có thể giao phối với nhau, tạo ra quả không ăn được. Các loại cây được đề cập chủ yếu bao gồm bầu bí. Các loại rau phổ biến như bí xanh, dưa chuột, bí ngô và dưa hấu đều thuộc chi này. Ngay cả khi bạn sử dụng các địa điểm khác nhau để trồng trọt, côn trùng vẫn có thể truyền bào tử của các loài khác sang cây trồng của bạn. Nếu bạn mới bắt đầu làm vườn hữu cơ, bạn cũng sẽ cần thu thập hạt giống theo một cách khác.
Chỉ có một số trung tâm vườn chuyên phân phối hạt giống hữu cơ chất lượng cao. Ưu điểm của những hạt giống này: Theo Quy định Hữu cơ EC 834/2007, hạt giống được lấy từ cây mẹ được trồng theo hướng dẫn hữu cơ nghiêm ngặt. Có thể nhân giống những cây này bất cứ lúc nào mà không gặp bất kỳ trở ngại nào. Với sự kiên nhẫn, bạn cũng có thể nhận được hạt giống của các giống rau cổ và quý hiếm từ những người làm vườn hữu cơ đầy tâm huyết.
Mẹo:
Tránh ăn mướp đắng. Liều lượng lớn cucurbitacin không ăn được là nguyên nhân gây ra vị đắng.
Giống
Các loại thảo mộc, dâu tây, cà chua và dưa chuột là một trong những giống cổ điển của vườn hữu cơ. Tuy nhiên, loại cây trồng không quan trọng bằng, mà như đã đề cập ở trên, nguồn gốc của hạt giống mới quan trọng hơn. Việc trồng trọt không chỉ giới hạn ở những cây khỏe mạnh. Các giống ngoại lai cũng có thể được trồng trên các luống canh tác tự nhiên. Những loại cây sau đây cứng cáp và phổ biến:
- Quả Andean (Physalis peruviana)
- Tomatillo (Physalis philadelphica)
- Cà tím (Solanum melongena)
- Dưa hấu (Citrullus lanatus)
- Kiwano (Cucumis metuliferus)
- Dứa anh đào (Physalis pruinosa)
Chú ý đến yêu cầu và nhu cầu của cây trồng. Đối với một số người, trồng cây trên bậu cửa sổ từ tháng 2 là điều hợp lý. Tăng cơ hội nảy mầm bằng cách bọc thùng chứa bằng màng trong. Trong những ngày đầu đời không có sự khác biệt về cách chăm sóc cây:
- Chất nền không được khô
- Tránh ánh nắng chói chang
- Việc bón phân chỉ được thực hiện khoảng 2 tuần sau khi nảy mầm
Rễ của cây non không được mọc cùng nhau. Khi cây con đã phát triển được 2 đến 3 cặp lá thì phải nhổ bỏ. Chuẩn bị những chậu nhỏ bằng đất vườn thông thường và dùng thìa nhấc cây ra khỏi thùng trồng trọt. Ngay khi nhiệt độ ngoài trời cho phép, bạn có thể chuyển cây vào luống. Đối với những cây lâu năm nhạy cảm với thời tiết lạnh, nên trồng trong thùng lớn.
Mẹo:
Bạn có thể chia sẻ hạt giống cây hữu cơ của mình với những người làm vườn khác hoặc đổi chúng lấy các giống khác.
Xoay cắt
Quan sát luân canh cây trồng có vai trò quan trọng trong việc trồng rau. Trình tự thời gian của các giống cây trồng khác nhau tại một địa điểm có thể quyết định sự thành công hay thất bại của một vụ thu hoạch. Bất cứ ai sử dụng cùng một không gian hàng năm để trồng cùng một loại cây đều đang làm tổn hại đến đất. Đất bị mòn và không còn khả năng tái sinh ngay cả khi được cung cấp chất dinh dưỡng. Cây bị ảnh hưởng và trở nên dễ bị bệnh và sâu bệnh. Bạn có thể ngăn ngừa các triệu chứng thiếu hụt bằng cách luân canh cây trồng đa dạng.
- Chú ý nghỉ giải lao
- Những cây cùng chi nên được trồng ở cùng một địa điểm 3 đến 4 năm một lần
- Tách biệt người ăn nhiều, người ăn vừa và người ăn yếu theo không gian
Cây cải tạo đất nên được trồng trên luống khoảng 4 năm một lần. Phacelia và mù tạt thúc đẩy văn hóa đất. Vào mùa đông, bạn có thể kết hợp cây vào chất nền. Bằng cách này, bạn có thể sử dụng lại không gian như bình thường vào năm sau. Bạn cũng có thể bảo vệ đất bằng cách nuôi cấy thứ cấp hoặc trung gian. Không sử dụng các cây có quan hệ gần gũi với nhau. Ví dụ về các giống phù hợp là:
- Hành lá
- Củ cải
- Hái rau diếp
- Arugula
- Rau bina
Phủ đất vừa đủ giữa các vụ trồng riêng lẻ. Cây tầm ma khi được nghiền nát và sấy khô sẽ làm giàu chất nền với các khoáng chất quan trọng.
Thực vật
Có rất ít điều cần cân nhắc khi tự trồng cây. Đảm bảo có khoảng cách tối thiểu vừa đủ giữa các cây riêng lẻ. Bản thân hố trồng phải đủ rộng để rễ cây có thể phát triển tối ưu. Nếu muốn đảm bảo an toàn, bạn có thể xới đất xung quanh một cách thô bạo bằng thuổng hoặc nĩa đào. Trong một khu vườn hữu cơ, bạn nên dựa vào nền văn hóa hỗn hợp. Kết hợp các loại rau, thảo mộc và hoa với nhau. Giống cây trồng có nhiều ưu điểm:
- Không gian trên giường được sử dụng hiệu quả
- Côn trùng và động vật có vú nhỏ tìm thấy môi trường sống được bảo vệ
- Sự lây lan của dịch bệnh và sâu bệnh trở nên khó khăn hơn
Bạn nên thận trọng khi nói đến thành phần của thực vật. Không phải tất cả các giống đều hòa hợp với nhau. Cà chua và dưa chuột là một ví dụ điển hình về điều này. Hành và đậu cũng như cần tây và khoai tây không nên trồng trực tiếp cạnh nhau.
Kiểm soát loài gây hại
Việc trồng xen canh khiến sâu bệnh và mầm bệnh khó lây lan hơn. Tuy nhiên, ngay cả trong một khu vườn hữu cơ, bạn cũng không hoàn toàn miễn dịch. Bạn không cần phải sử dụng hóa chất để bảo vệ cây trồng một cách hiệu quả. Bạn có thể chống lại nhiều loại côn trùng và bệnh tật bằng phương pháp sinh học.
- Bạn có thể diệt bọ ve bằng dung dịch tansy và nước
- Bạn có thể diệt rệp bằng nước sắc cây tầm ma hoặc dung dịch xà phòng mềm
- Hỗn hợp whey và nước đã được chứng minh là có hiệu quả chống lại nấm mốc
- Cát hoặc mùn cưa khô đuổi ốc sên
Phòng bệnh hơn chữa bệnh. Có những loại cây có tác dụng xua đuổi sâu bệnh một cách hiệu quả. Ví dụ, trồng hoa oải hương và tỏi giữa các dãy luống. Những loại cây này xua đuổi rệp.
Kết luận
Tạo một khu vườn hữu cơ không nhất thiết phải tốn chi phí tài chính cao. Chỉ có thời gian và giờ làm việc phải được đầu tư. Khi nói đến trồng trọt và chăm sóc, có rất ít sự khác biệt giữa các loại vườn riêng lẻ. Tất cả những gì cần làm là suy nghĩ lại một chút khi các sản phẩm hóa học thông thường phải được thay thế bằng các sản phẩm sinh học từ thiên nhiên. Quản lý bền vững khu vườn mang lại nhiều lợi ích cũng như mang lại lợi ích cho con người cũng như thiên nhiên.
