Đậu Á hậu, còn được gọi là đậu Á hậu, có nguồn gốc từ Trung Mỹ và là thực phẩm chủ yếu ở đó. Loại đậu có màu sắc đặc biệt này cũng được trồng ở châu Âu từ thế kỷ 17. Đậu Á hậu chủ yếu được trồng để tiêu thụ, nhưng với hoa đẹp nên nó cũng rất được ưa chuộng làm cây cảnh.
Gieo
Có nhiều loại đậu chạy khác nhau; Người khổng lồ trắng, Hestia, Lady Di và Butler, kể tên một vài người. Chúng khác nhau rất nhiều về màu sắc hoa, chiều cao, kết cấu của hạt (một số thậm chí còn có sẵn vỏ không có sợi) và thời điểm chúng được thu hoạch. Tùy thuộc vào sở thích của bạn, bạn có thể chọn một loại cụ thể.
Đậu chạy ban đầu có nguồn gốc từ khí hậu ấm áp hơn, vì vậy ban đầu bạn nên trồng đậu chạy trong nhà. Đất phải có nhiệt độ ít nhất là 10 độ, nếu không hạt sẽ không nảy mầm hoặc nảy mầm kém. Mặc dù đậu Á hậu khỏe hơn so với họ hàng của chúng như đậu bụi hoặc đậu Á hậu, nhưng chúng được hưởng lợi từ việc trồng trong phòng ấm và năng suất thu hoạch có thể tăng lên nhờ cây khỏe mạnh.
Trước khi gieo trong nhà, có thể diễn ra từ cuối tháng 4, hạt đậu có thể được ngâm trong nước từ một đến hai ngày để hạt nảy mầm dễ dàng hơn. Sau đó, đậu được đặt vào đất bầu. Điều quan trọng là hạt giống không được gieo quá sâu, khoảng 2-3cm, không được sâu hơn - người ta có câu: “Hạt đậu muốn nghe tiếng chuông reo”. Bạn không nên tưới quá nhiều, cây con không thích úng. Tùy thuộc vào độ ấm của hạt, phải mất khoảng.4-12 ngày cho đến khi những chồi xanh đầu tiên mọc lên từ đất.
Sau khi sương giá đêm qua qua đi, khoảng giữa tháng 5, hạt giống có thể được gieo trực tiếp ra ngoài đất mà không cần ưu tiên. Những cây con sớm cũng có thể được trồng vào thời điểm này, chất đống thân cây thật tốt để hỗ trợ thêm cho cây. Vì đậu chạy chỉ được trồng vào cuối năm nên điều quan trọng là phải xem xét liệu luống có nên thả các loại cây trồng trước vụ như rau diếp hoặc củ cải trước khi trồng đậu hay không.
Đậu Fiuge cần dụng cụ hỗ trợ leo trèo, có thể sử dụng gậy, dây thừng, vòm hoặc thậm chí hàng rào, cái chính là cây có thể trèo lên chúng. Nhờ những bông hoa màu đỏ cam xinh xắn, đậu Á hậu còn có thể được trồng làm cây cảnh trên ban công hoặc làm bình phong riêng tư.
Trồng trọt & Gieo hạt
4-6 cây được sử dụng trên mỗi giàn; Nên chọn vị trí có nắng, tránh gió. Đậu chạy phát triển tốt ở đất đá vôi đến đất trung tính, cây cao tới ba mét. Vì chúng được gọi là loài ăn yếu nên chúng có thể liên kết lượng nitơ cần thiết cho sự phát triển từ không khí bằng cách sử dụng vi khuẩn nốt sần trên rễ của chúng. Do đó, đất tơi xốp không bị úng là rất quan trọng cho việc trồng trọt, nếu không cây sẽ không thể phát triển bình thường.
Vì đậu tạo ra hàm lượng nitơ cao trong đất nên bạn nên đợi 5 năm cho đến khi đậu hoặc các cây họ đậu khác, ví dụ: B. Đậu Hà Lan có thể trồng được. Những người hàng xóm tốt cho đậu Á hậu trong vườn là rau diếp, cúc vạn thọ hoặc cúc vạn thọ và nhiều loại bắp cải. Đậu Hà Lan, cây hành và cây thì là không nên ở gần.
Đậu Fieron được gieo trực tiếp ngoài trời từ giữa tháng 5 đến giữa tháng 6. Để tăng tốc độ nảy mầm, hạt giống có thể được ngâm trong nước trước một đến hai ngày để chúng có thể hấp thụ lượng nước cần thiết. Sau đó, chúng được đặt xuống đất, phủ một ít đất và ấn xuống một chút. Tùy thuộc vào giống phát triển yếu hay mạnh mà phải duy trì khoảng cách khác nhau giữa các hạt. Sau khi hạt đã nảy mầm và một cây nhỏ đã mọc lên từ đó, nó sẽ được phủ một ít đất xung quanh.
Đặc biệt trong quá trình nảy mầm cũng như trong mùa sinh trưởng, đậu chạy cần đủ nước và đất tơi xốp, nơi có nhiều ánh nắng. Đậu chạy bắt đầu nở hoa từ tháng 6 trở đi và đậu phát triển, tốt nhất nên thu hoạch khi còn non vì nếu không chúng sẽ trở nên cứng. Thời kỳ ra hoa của chúng có thể kéo dài đến tháng 9 và mùa thu hoạch bắt đầu vào tháng 8 đối với hầu hết các giống. Chúng tôi trồng đậu chạy như một loại cây hàng năm và do đó gieo hạt mới hàng năm, nhưng ở những vùng ấm hơn, nó cũng có thể là cây lâu năm.
Vì đậu chạy tích lũy nitơ trong đất nên chúng cũng đóng vai trò chính trong việc luân canh cây trồng. Bằng cách này, sau khi đất bị cạn kiệt bởi các loại thức ăn nặng và trung bình, chúng có thể phát triển mạnh, đồng thời tái tạo đất cho luân canh cây trồng mới với các loại thức ăn nặng hoặc trung bình.
Đậu có rễ sâu nên khi trồng ngoài ruộng cần chú ý đất tơi xốp và khi trồng ngoài ban công phải để độ sâu thùng vừa đủ.
Quan tâm
Khi cây đậu ra hoa đầu tiên phải tưới nước thường xuyên, nếu không hoa sẽ rụng và mất mùa. Thỉnh thoảng bón phân bằng phân cây tầm ma có thể làm tăng năng suất cây trồng. Để đạt được thời gian thu hoạch dài, đậu phải được thu hoạch thường xuyên, chỉ khi đó cây mới tiếp tục ra nhiều hoa mới.
Một số giống đậu phát triển rất mạnh, tạo thành các tua có thể dài vài mét nên cần có dụng cụ hỗ trợ leo trèo. Có thể sử dụng lưới đặt trên luống rau cho việc này, nhưng cột hoặc dây cũng đủ dùng. Cách tốt nhất để đạt được độ ổn định cần thiết với cột là dựng chúng giống như một cái lều. Loại cây này cũng có thể được sử dụng để trang trí hàng rào, tường nhà hoặc vọng lâu, nơi nó trông rất trang trí nhờ hoa của nó và cũng mang lại sự riêng tư tốt.
Sâu bệnh
Bạn nên kiểm tra thường xuyên xem có sâu bệnh phá hoại không. Đặc biệt, cây non thường bị ốc sên ăn, ở đây phải có biện pháp bảo vệ thích hợp. Trong giai đoạn nảy mầm, cần đặc biệt chú ý đến ruồi đậu, giòi đục vào cây con và phá hủy cây con; lá mầm chết đi. Tưới nước thường xuyên sẽ ngăn ngừa loài gây hại này. Về sau, trên những cây lớn hơn có thể xuất hiện rệp đậu đen. Những vấn đề này có thể được giải quyết bằng các biện pháp khắc phục tại nhà nổi tiếng như phân cây tầm ma hoặc côn trùng có ích. Không có cách chữa trị các bệnh do vi khuẩn (ví dụ như bệnh đốm mỡ) hoặc bệnh do nấm (ví dụ như bệnh đốm đầu mối). Các bộ phận của cây bị ảnh hưởng cần được loại bỏ và tiêu hủy nhanh chóng.
Mùa đông
Trái ngược với đậu bụi hoặc đậu chạy, đậu chạy là cây lâu năm, nhưng ở châu Âu, đậu chạy thường được trồng làm cây hàng năm. Nếu muốn, bạn có thể đào rễ cây vào mùa thu, tương tự như thược dược, và bảo quản chúng trong cát hoặc đất ở nơi tối và lạnh. Rễ không được khô hoàn toàn trong mùa đông. Những hạt đậu được trả lại luống sau khi sương giá thường có năng suất cao hơn.
Hạt đậu trong bếp
Đậu Á hậu có thể ăn cả vỏ hoặc chỉ hạt đậu. Các loại đậu dài tới 25 cm, hạt có hình thận và tùy theo giống, chúng có màu trắng hoặc lốm đốm với các màu sắc khác nhau nên trông rất trang trí trên đĩa. Chúng rất giàu chất dinh dưỡng nhưng cũng giống như nhiều loại đậu khác, chúng chỉ có thể ăn chín vì chứa lectin, một chất gây độc cho con người. Những chất độc này bị phá hủy ở nhiệt độ ít nhất 75°C. Đậu Á hậu đặc biệt phổ biến ở Styria, nơi nó được gọi là đậu Á hậu. Salad đậu Á hậu, được chế biến với hành tây, dầu hạt bí ngô và giấm, là đặc sản ở đó.
Kết luận
Tóm lại, đậu Á hậu tương đối dễ trồng nếu bạn chú ý tưới nước đúng cách. Dù ở trên giường hay ngoài ban công, ngoài những hạt đậu thơm ngon, người ta còn tặng những bông hoa đẹp cũng thu hút ong bướm.
Tóm tắt những điều quan trọng
- Gieo hạt: Trồng trước trong nhà từ cuối tháng 4, gieo trực tiếp trên luống từ giữa tháng 5 sau đợt sương giá cuối cùng
- Kết cấu đất: có canxi đến trung tính, không bị úng
- Thu hoạch: Tháng 7 đến đầu tháng 10
