Nếu bạn không có nhiều không gian trong vườn, chỉ có ban công, muốn để một bức tường trống mọc lên hoặc cần sự che chắn khỏi hàng xóm hoặc đường phố, bạn có thể trồng trái cây đặc biệt từ cây táo và cây lê. Điều này có nghĩa là người làm vườn có sở thích trang trí trong vườn quanh năm và cũng có thể thu hoạch những loại quả ngon vào mùa thu. Hầu hết tất cả các loại lê và táo đều thích hợp làm quả đặc biệt, vì vậy điều duy nhất quyết định là hương vị và hình dáng của những bông hoa duyên dáng vào mùa xuân.
Các loại táo khác nhau
Có rất nhiều giống táo ngon, tất cả đều có thể được trồng làm quả đặc biệt. Chỉ có sở thích của người làm vườn quyết định ở đây. Một số giống hiện có được trình bày ở đây:
“Gerlinde”
- mạnh trung bình, tăng trưởng hơi thưa thớt
- cao, lợi nhuận đều đặn
- Thu hoạch từ cuối tháng 8 đến đầu tháng 9
- Lưu trữ khoảng hai tháng
- táo cháy nhỏ, tròn, màu vàng đến đỏ, má đỏ
- ngọt với độ chua mịn, tươi và giòn
- khó bị nấm mốc, không bị ghẻ
“Rebella”
- thẳng đứng, phát triển rộng và trung bình
- thu hoạch đáng tin cậy
- Thu hoạch giữa tháng 9
- Lưu trữ khoảng hai tháng
- quả từ trung bình đến lớn, hình tròn màu vàng thon dài với má đỏ
- vị chua ngọt
- không dễ bị nấm mốc, cháy lá và ghẻ, khó bị nhện nhện
- rất cứng rắn
“Resi”
- phát triển yếu ớt
- mang lại mùa màng bội thu
- trái chín cuối tháng 9
- có thể lưu trữ đến tháng 1
- quả tròn, cỡ vừa, màu đỏ tươi
- ngọt-ngọt với hương thơm nồng nàn
- Không dễ bị bệnh bạc lá và bệnh ghẻ, ít bị nhện nhện và nấm mốc
“Florina”
- mạnh mẽ và cồng kềnh
- mang lại mùa màng bội thu
- Trái cây có thể bảo quản từ cuối tháng 10
- thời hạn sử dụng tốt và lâu dài
- quả màu xanh vàng, cỡ vừa, má tím
- ngọt, mọng nước và săn chắc
- không dễ bị ghẻ, ít bị nâu vỏ, cháy lá và nấm mốc
“Alkmene”
- tăng trưởng trung bình
- Thu hoạch thay đổi theo từng năm
- thu hoạch sớm từ đầu tháng 9
- không thể lưu trữ
- quả nhỏ đến trung bình, màu vàng đến đỏ thẫm
- thơm, hương vị gợi nhớ đến “Cox Orange”
- dễ bị ghẻ, nếu không thì rất khỏe
“Người đàn ông xinh đẹp đến từ Boskoop”
- phát triển mạnh mẽ, phân nhánh nhiều
- năng suất cao nhưng có thể dao động
- Thu hoạch vào đầu tháng 11
- có thể lưu trữ đến tháng 4
- quả to, không đều, tròn màu vàng-xanh đến đỏ
- rất chua, thơm và chắc, lý tưởng để làm bánh táo
- không chịu được hạn hán, khó bị nấm mốc và ghẻ
- Hoa có nguy cơ bị sương giá muộn
“Kaiser Wilhelm”
- phát triển mạnh mẽ và phân nhánh lỏng lẻo
- Năng suất thu hoạch dao động nhẹ, thường rất cao
- Thu hoạch vào tháng 10
- thời hạn sử dụng dài đến tháng 3
- chủ yếu là quả to, tròn, màu vàng xanh và hơi đỏ
- Hương thơm chua, gợi nhớ đến quả mâm xôi, sau khi bảo quản lâu thịt chắc sẽ hơi vụn
- khó bị nấm mốc và ghẻ
“Goldparmäne”
- tăng trưởng trung bình
- Thu hoạch sớm và rất cao
- Thu hoạch vào tháng 9
- có thể lưu trữ đến tháng 1
- quả nhỏ hoặc vừa, hình tròn đến hình bầu dục, màu vàng-cam-đỏ
- trái cây, vị chua ngọt, vị hạt nhẹ, hơi vụn sau khi bảo quản
- khó bị nấm mốc và ghẻ, hơi dễ bị sâu răng và rận máu
“Brettacher”
- tăng trưởng trung bình có xu hướng hói đầu
- năng suất cây trồng cao
- Thu hoạch vào cuối tháng 10
- có thể bảo quản rất tốt
- quả lớn màu trắng vàng, má đỏ
- trái cây, vị chua và tươi, ngon ngọt ngay cả khi bảo quản trong thời gian dài
- ít bị nấm mốc hoặc ghẻ
Các loại lê khác nhau
Cũng giống như cây táo, điều này cũng áp dụng cho lê mà mỗi người làm vườn có sở thích phải tự mình quyết định xem mình thích loại lê nào nhất. Hầu hết tất cả các cây lê cũng có thể được trồng làm quả đặc biệt ở những khu vực nhỏ và thậm chí trong chậu trên ban công. Dưới đây là một số lựa chọn nhỏ về những quả lê ngon:
“Williams Chúa Kitô”
- Thu hoạch từ cuối tháng 8
- không thể bảo quản được, nhanh chóng bị nhão
- quả lớn màu xanh nhạt đến hơi nâu
- mùi thơm ngọt ngào và quý phái
- nấu ăn ngon
- có thể bảo quản bằng cách đun sôi
“Quả lê bơ của Gellert”
- Thu hoạch từ tháng 9 đến tháng 10
- quả màu xanh nâu, cỡ vừa
- rất thơm
- thích hợp dùng tươi cũng như bảo quản
- thích giàn giàn ấm áp hướng về phía nam
“Sự ngon miệng của Charneu”
- Thu hoạch từ tháng 10 đến tháng 11
- quả xanh, cỡ vừa với má hơi đỏ lung linh
- ngon và ngọt, rất ngon
- dùng tươi ngon
- rất năng suất, đặc biệt là trên giàn ở phía nam
“Alexander Lukas”
- Thời gian thu hoạch từ tháng 9 đến giữa tháng 11
- trái xanh, to
- ngọt ngào và hơi tan chảy
- thu hoạch dồi dào
- nở sớm, cẩn thận sương muộn
“Nữ bá tước Paris”
- Thu hoạch vào tháng 10
- Bảo quản 6 – 8 tuần, sau đó có thể sử dụng
- có thể cất giữ đến tháng 1
- quả nhỏ màu vàng xanh
- vị ngọt ngào tan chảy
- dùng tươi cũng thích hợp để nấu ăn
- nở sớm, cẩn thận sương muộn
- vị trí lý tưởng trên giàn mắt cáo hướng về phía nam
“Luise tốt”
- Thu hoạch từ tháng 9 đến giữa tháng 10
- quả xanh vàng có má đỏ, tổng thể cũng có thể chuyển sang màu đỏ, cỡ vừa
- tan chảy, ngon ngọt và thơm
- rất thích hợp dùng tươi
- thích giàn mắt cáo ở phía nam
“Hội nghị”
- Thu hoạch từ tháng 9 đến tháng 10
- quả rất to, xanh đậm, thường có đốm nâu
- tan chảy, ngon ngọt và thơm
- dùng trong nhà bếp cũng như trái cây để tiêu thụ trực tiếp
- đảm bảo thu hoạch cao
“Harrow ngọt ngào”
- Thu hoạch từ tháng 9 đến tháng 11
- quả to, xanh nhạt
- rất ngọt, chắc và mọng nước
- lý tưởng để tiêu thụ trực tiếp, tươi
- hơi dễ bị nấm mốc và ghẻ
“Người yêu của Clapp”
- Thu hoạch rất sớm trong năm vào tháng 8
- quả màu đỏ tươi, sáng bóng, cỡ vừa
- ngon và ngọt ngào
- nhanh chóng trở nên nhão, có thể bảo quản được khoảng 10-12 ngày nên dùng tươi
- được trồng lý tưởng trên giàn mắt cáo hướng về phía nam hoặc phía đông
Chuẩn bị giàn
Người trồng cây phải được chuẩn bị trước khi trồng những cây nhỏ. Chúng có thể có cấu trúc rất khác nhau. Chúng có thể được làm bằng gỗ hoặc kim loại, nhưng dây căng cũng có thể được sử dụng ở đây. Lý tưởng nhất là mua giàn làm sẵn từ cửa hàng chuyên dụng. Việc lắp ráp như hình dưới đây:
- Xác định độ dài mong muốn cho quả đặc biệt
- Dây giàn dọc theo toàn bộ chiều dài của nó
- khoảng cách giữa các dây hoặc thanh nên khoảng 40 cm
- Có thể trồng trọt trên ban công trong một hoặc nhiều chậu
- Nếu đặt trên tường nhà thì giữa giàn và tường phải có một khoảng trống nhỏ
- điều này rất quan trọng để thông gió tốt cho lá cây
Mẹo:
Đặc biệt ở những nơi có thời tiết ẩm ướt, nên sử dụng kim loại thay vì gỗ, vì lưới mắt cáo làm bằng gỗ chịu thời tiết nhanh hơn và do đó cần được thay thế thường xuyên hơn lưới mắt cáo làm bằng kim loại hoặc dây. Tuy nhiên, nhất là khi cây đã mọc trên giàn lâu ngày thì việc thay thế những thanh chống mục nát không phải là điều dễ dàng.
Thực vật
Ở nhiều trung tâm vườn hoặc vườn ươm cây hoạt động tốt, bạn có thể mua những cây táo hoặc lê nhỏ đã được trồng để lấy quả đặc biệt. Tùy thuộc vào mức độ phát triển mong muốn, cây đặc biệt một nhánh và hai nhánh cũng như cây U-espalier được cung cấp ở đây. Nếu không, khi trồng cây cần lưu ý những điều sau:
- Thời gian trồng từ tháng 10 đến tháng 3 vào những ngày không có sương giá
- Đào hố trồng cây có kích thước gấp đôi gốc
- Nới lỏng đất xung quanh
- Đổ phân trộn vào hố trồng hoặc trộn đất đào với phân bón
- Đảm bảo có đủ khoảng cách giữa các hố trồng, tùy thuộc vào chiều cao và chiều rộng mong muốn của cây
- Đặt cây vào hố và thêm đất vào, ấn nhẹ và tưới nước
Mẹo:
Quả Espaliered có thể đứng tự do, nhưng nếu trồng trên tường nhà ấm áp hướng về phía Nam, điều này có thể làm tăng năng suất quả.
Kết luận
Trellis quả từ cây táo hoặc lê thậm chí còn phù hợp với góc nhỏ nhất của khu vườn và còn gì tuyệt vời hơn khi có thể tự mình thu hoạch trái cây vào mùa thu. Hầu hết tất cả các giống táo và lê ngon đều thích hợp làm quả đặc biệt, nhưng việc chăm sóc phức tạp hơn một chút vì cành phải được buộc dọc theo giàn để chúng không phát triển theo chiều rộng tròn mà phát triển theo hình song song.. Những cây này cũng cần được cắt tỉa thường xuyên hơn mỗi năm so với trường hợp cây ăn quả chỉ trồng đơn thuần. Mặt khác, trái cây đặc biệt cũng dễ chăm sóc như tất cả các loại cây ăn quả khác và do đó là tài sản của bất kỳ khu vườn nào nếu cần che một bức tường nhà xấu xí hoặc tạo một tấm chắn riêng tư với khu vườn lân cận.
