Nhiều người dân thành phố đã chán những loại trái cây nhạt nhẽo ở siêu thị và muốn thu hoạch trên ban công riêng của mình. Không gian hạn chế thường được mở rộng bằng cách treo cây hoặc treo cây trên ô ban công. Do đó, dâu tây treo đã là đảm bảo tuyệt đối cho doanh số bán hàng trong một thời gian khá dài. Dưới đây bạn sẽ tìm hiểu làm thế nào nó cũng có thể đảm bảo hương vị cho bạn và gia đình:
Dâu tây treo chủ đạo
Dâu tây treo đã nhân lên từ năm này qua năm khác và bây giờ bạn gần như choáng ngợp khi bắt đầu mùa ban công - nhưng “lấy ngay” thường không phải là lời khuyên tốt nhất: Internet mang theo rất nhiều ảnh treo dâu tây (trên các trang đặt hàng qua thư siêu lớn) trên màn hình mà bất kỳ người dùng Photoshop nào cũng sẽ thấy ngay là quá đẹp để có thể trở thành hiện thực. Khi hy vọng về một vụ mùa bội thu đến, mọi người không còn nhìn vào sự đa dạng nữa mà những người làm vườn tại nhà và sở thích lại đưa ra những lời đề nghị như thế này:
Dâu leo khổng lồ, Dâu leo đỏ khổng lồ, 30 hạt, Mô tả sản phẩm: Dâu tây leo khổng lồ, ngọt ngào và thơm ngon. Chỉ vậy thôi, bạn không biết bất kỳ tên thực vật nào, không giống cây trồng, không biết gì về cách trồng cây và không biết gì về công ty thương mại, những công ty không thể đến thăm ở bất kỳ địa điểm nào trong đời thực. Trong lời chứng thực cho ưu đãi này, một khách hàng kể về nhiều cây dâu tây sau nhiều tuần chờ đợi, một khách hàng khác nhận được 2 bông hoa màu vàng đậm và 0 quả dâu tây, người thứ ba thất vọng bỏ cuộc - những lời đề nghị như vậy cũng có thể tạo ra cây, bạn chỉ không biết chắc chắn cái nào và cái nào (dâu tây bình thường nở màu trắng).
Muốn thu hoạch ngon, bội thu thì nên biết nên mua loại dâu nào. Nếu bạn chọn một giống cụ thể, sau này bạn có thể quyết định xem bạn có thích quả của nó hay không hoặc liệu bạn có muốn thử loại khác tiếp theo hay không. Bên cạnh những điều kỳ diệu về dâu tây không đáng tin cậy, còn có những quả dâu tây treo được “lai tạo” từ hai loại dâu tây khác nhau (dấu ngoặc kép được giải thích thêm bên dưới):
1. Dâu tây hàng tháng
Dâu tây hàng tháng là một dạng trồng của dâu tây hoang dã “Fragaria vesca” của chúng tôi, loại dâu này cho quả dài hơn và lớn hơn đáng kể. Dâu tây hàng tháng, loại có hình dạng đặc biệt dài, nằm trong số những loại dâu tây treo nổi tiếng nhất, ví dụ: B. trong các giống:
- Fragaria vesca var. semperflorens 'Blanc Amélioré' đến từ Vương quốc Anh với những quả đặc biệt lớn màu trắng
- Fragaria vesca var. semperflorens 'Gartenfreude' đến từ Đức, trái lớn
- Fragaria vesca var. semperflorens 'Magnum Cascade', dễ chăm sóc, thời gian thu hoạch Tháng 6 - Tháng 10
Có vô số giống dâu tây treo cổ khác được cung cấp dưới dạng dâu tây hàng tháng hoặc dâu tây treo, tùy thuộc vào kỹ năng tiếp thị của nhà bán lẻ. Rất thú vị, đặc biệt đối với những đứa trẻ cuối cùng đã có thể ăn vặt liên tục (vì nó tốt cho sức khỏe); Tuy nhiên, những quả dâu tây treo này không tạo ra một vụ thu hoạch dâu tây theo đúng nghĩa (đối với dâu tây với kem tươi, bánh ngọt, mứt).
2. Dâu tây vườn
Dạng dâu dài hơn cũng được “nhân giống” từ dâu tây trồng trong vườn thông thường của chúng tôi (loại dâu mà bạn cũng mua nguyên vỏ ở cửa hàng):
- Fragaria x ananassa 'Dâu treo', được bán rộng rãi, nhưng không được biết đến như một giống nhân giống chính thức và do đó lại là một loại "gói bất ngờ" trong đó mô tả sản phẩm chính xác và sự tin tưởng vào nhà bán lẻ là quan trọng
- Fragaria x ananassa trong “giống Hummi”
- Fragaria x ananassa 'Hummi Praline' và 'Hummi® KletterToni' (cũng là dâu leo Hummi Toni) được cho là đặc biệt tốt khi treo dâu tây
- Fragaria x ananassa 'ELAN F1' là một giống cây trẻ hơn cũng có sẵn dưới dạng dâu leo.
Và các giống hiện đại khác, nhưng điều tương tự cũng áp dụng cho dâu tây trong vườn liên tục ra trái cũng như “dâu tây treo hàng tháng”: Sẽ không phải là một vụ thu hoạch dâu tây thực sự, không có gì hơn ngoài việc có thể ăn vặt.
Ngoài ra, tất cả các giống dâu tây có khả năng loại bỏ (như các giống dâu tây được gọi trong ngôn ngữ kỹ thuật) chính thức và nhìn chung có mùi vị kém hơn các giống dâu tây vườn thông thường. Các nhà tạo giống và buôn bán cây trồng liên quan đến việc bán dâu tây treo như vậy có thể đọc điều này trong sách giáo khoa về trồng và tiếp thị dâu tây (những sách giáo khoa như vậy được liệt kê tại de.wikipedia.org/wiki/Gartenerdbeere), nhưng rõ ràng là họ không làm như vậy.
Việc tạo ra những quả dâu tây treo
Nhìn nhanh về nguồn gốc của những quả dâu tây treo này sẽ cho bạn thấy rằng trên thực tế không có quả dâu tây treo nào cả.
Có rất nhiều cây leo hoặc cây leo, thuộc nhiều họ thực vật khác nhau; Trong họ dâu tây “Rosaceae” muốn ví dụ: B. Hoa hồng leo, quả mâm xôi và quả mâm xôi lên cao hoặc treo ở đâu đó để trang trí.
Chỉ có dâu tây không phải là cây leo hoặc cây leo, hoàn toàn không và không có loài nào trong số khoảng 20 loài, đó là lý do tại sao bạn sẽ tìm kiếm “cây dâu tây treo” trong tất cả các đại lý trong vô vọng. nghiêm túc với nghề nghiệp của mình mà họ quên mất, đổi tên nhà máy vì lý do tiếp thị. Ngược lại, cây dâu tây là loại cây thân thảo khá bản địa, cao 30 cm là “cao ngất ngưởng” theo tiêu chuẩn dâu tây.
Dâu tây treo được tạo ra bằng cách khéo léo định hình lại cơ quan sinh sản sinh dưỡng: dâu tây mọc ra những sợi dài như sợi từ gốc ghép dày, hơi gỗ, thường “chinh phục” mặt đất cạnh cây mẹ, bén rễ ở đó và tiếp tục phát triển phát triển như một quả dâu tây mới.
Bạn có thể làm gì đó với thứ này, một nhà lai tạo đã nghĩ lại vào những năm 1950 và đã nhân giống một loại dâu tây luôn ra trái có thân khó bén rễ nhưng dài hơn hai mét. Vào ngày 11 tháng 1 năm 1956, tờ Spiegel đưa tin giật gân: Adolf Horstmann, người đứng đầu vườn ươm bán buôn Horstmann & Co. từ Elmshorn, Holstein đã nhân giống được “dâu tây thần kỳ của Đức”. Từ treo dâu tây không xuất hiện một lần trong bài viết. “Cảm giác lớn nhất trong việc sản xuất trái cây mềm”, trong đó “bất kỳ hoạt động nhân giống nào nữa đều bị truy tố”, được “Neckermann trong số những người làm vườn” (bộ phận vận chuyển lớn, 360 nhân viên) mô tả là “quả dâu tây có quả đầu tiên tồn tại ở thế giới” trình bày. Giống dâu tây kỳ diệu được đặt theo tên con gái ông 'Sonja Horstmann' đã được nhà tạo giống cấp bằng sáng chế và đăng ký làm nhãn hiệu được bảo hộ, nhưng ngay cả những người bạn thân nhất của ông cũng không biết được bí quyết nhân giống.
Nhà lai tạo thực tế Reinhold Hummel, người đã nghiên cứu phép lạ dâu tây trong 8 năm (bài báo không đưa ra lý do tại sao ông ấy làm điều này ít nhất là vào cuối "trong sự tách biệt nghiêm ngặt" và đối với Horstmann), đã không' Không tiết lộ nhiều hơn nữa, ngoại trừ việc 'Sonja Horstmann' được tạo ra từ giống dâu tây ra quả hai lần một năm và có "dòng máu Mỹ". Mặc dù không có bằng sáng chế nào cho 'Sonja Horstmann', ít nhất là dưới cái tên này, Hummel đã đăng ký giống dâu tây mới 'Sonjana' là "bằng sáng chế thực vật Hoa Kỳ số 1691" vào năm 1958. Sonjana được tạo ra từ sự lai tạo giữa các giống 'Holstein' và 'Sonja Horstmann', ra hoa từ ngày 25 tháng 5 đến ngày 15 tháng 10 và được gọi là "dâu tây leo" vì dây chạy khỏe của nó có thể được kéo lên trên giàn hoặc giá đỡ.
Adolf Horstmann muốn có 5,75 điểm cho loại dâu tây kỳ diệu mới. Vào năm 1956, nếu bạn ngoại suy từ mức lương trung bình hàng tháng lúc bấy giờ là 403 điểm, thì ngày nay anh ấy sẽ tính phí cho chúng tôi 40 euro cho phép lạ về trái cây này. Có lẽ đã có điều gì đó không ổn, 300.000 đơn đặt hàng dâu tây được cho là đã không khiến ông trở thành triệu phú nhiều lần, nhưng Elsmhorner Nachrichten đã báo cáo công ty phá sản vào năm 1988.
Reinhold Hummel tiếp tục bán, ví dụ: B. trên trang web đã được đề cập www.hummibeeren.de. 'Sonjana' được cấp bằng sáng chế có thể là mẹ của tất cả các loại 'quả hummiberry' xinh đẹp; Ông Hummel chắc chắn sẽ không nói với chúng tôi điều này, nhưng bạn chắc chắn biết rằng bạn không phải đang xử lý cây leo mà là với một loại dâu tây hoàn toàn bình thường, chỉ hình thành quả nhanh hơn rễ trên dây leo.
Mẹo:
Lịch sử về nguồn gốc của dâu tây treo vườn thương mại cũng cho bạn biết nó nói về khu vực nhân giống nào: hoạt động nhân giống phát triển các giống dâu tây để trồng cây ăn quả thương mại (cũng đã được bán dưới dạng thực vật kể từ khi những người làm vườn có sở thích phát hiện ra như một thị trường bán hàng). Những giống trái cây thương mại này chỉ đại diện cho một phần rất nhỏ trong số các giống dâu tây nhân giống và chúng được biết đến không phải là mục tiêu nhân giống quan trọng nhất (trên thực tế, mục tiêu này thường bị bỏ qua, như bạn có thể thường xuyên đọc trong các lời chứng thực trên các diễn đàn). Do đó, những người làm vườn tại nhà muốn thu hoạch dâu tây có hương vị dâu tây nên xem xét trong số khoảng 1.000 giống dâu tây cũ.
Treo dâu cho thu hoạch đúng mùa
Người trồng tư nhân cũng đã thử nghiệm thời điểm thu hoạch dâu rừng nhưng “để lại hương vị”. Đủ nhánh cho văn hóa ở dạng đèn giao thông, ví dụ: B. các “giống dâu tây cũ” sau đây (“cũ” là thuật ngữ chung để chỉ các giống dâu tây được tạo ra bằng phương pháp nhân giống truyền thống, tránh xa các phòng thí nghiệm hóa học):
- Fragaria vesca var. semperflorens 'Quarantaine de Prin', từng là một loại trái cây quan trọng ở chợ Pháp, hiện được trồng với số lượng rất nhỏ ở vùng Poitou để làm món 'Confiture de Quarantaine' nổi tiếng. Dâu hàng tháng hiếm, ngon, quả dài, chắc chắn đáng trồng và tiết kiệm.
- Fragaria vesca var. semperflorens 'Weiße Hagmann', một giống ra hoa vào mùa thu với quả màu trắng tròn vào đầu mùa hè và thon dài vào cuối năm.
Không chỉ 'Sonjana' được nhân giống từ dâu tây trong vườn mà còn ví dụ như dâu tây. B. còn:
- Fragaria x ananassa 'Mara des Bois', hương thơm hơi gợi nhớ đến dâu rừng, "dâu tây làm bánh kẹo" cho bánh
- Fragaria x ananassa 'Dâu khổng lồ từ Romania', dâu treo hoa màu đỏ có giá trị trang trí cao và quả ngọt màu đỏ tươi
Nhiều dâu tây có thể “treo trang trí”
Tất cả dâu tây bình thường đều hình thành thân chạy, tất cả dâu tây bình thường phát triển mạnh đều “biến đổi” thành dâu treo trong giỏ treo. Nếu bạn muốn có hương vị dâu tây thực sự và thu hoạch đầy đủ, bạn có thể thử các giống dâu tây sau trong giỏ treo:
- Fragaria x ananassa 'Dicke Berta', giống dâu tây Rhineland mạnh mẽ với tốc độ phát triển mạnh, quả màu đỏ bóng và rất mọng nước
- Fragaria x ananassa 'Macherauchs Marieva', dâu tây có vị trái cây thơm ngon với ít axit cũng được những người bị dị ứng dung nạp
- Fragaria x ananassa 'Russe Gigant', giống quê hương của Nga với những quả to, ngon, chỉ riêng sự phát triển mạnh mẽ của nó đã lấp đầy một giỏ treo lớn
- Fragaria moschata 'Askungen', dâu tây xạ hương từ Thụy Điển với những quả màu đỏ sẫm thơm ngon
- Fragaria nilgerrensis, mơ dâu, mùi mơ không đặc trưng của dâu tây, trái cây rất nhẹ
Mẹo:
Treo giỏ nhanh chóng và dễ dàng tăng không gian trồng cây, nhưng thường gây nghi ngờ về mặt thẩm mỹ hoặc đắt tiền. Bạn có thể treo những chậu cây bình thường bằng một thủ thuật: Gắn các tấm lưới láng đơn giản (2×1 m, dây 2 mm, có thể cắt theo kích thước bằng kéo nhà bếp) vào tường ban công và treo chậu cây của bạn lên đó. Với những chiếc móc kim loại khó nhìn thấy hoặc được bọc bằng macrame phức tạp, tùy thuộc vào phong cách cá nhân của bạn.
Trồng và chăm sóc
Dâu tây khác nhau, dù là loại nào, cũng không khó chăm sóc hơn dâu tây bình thường một chút. Trong số này (ít nhất là những giống cũ hoàn chỉnh về mặt di truyền), những người sành dâu tây khẳng định rằng chúng đều rất dễ chăm sóc - ít nhất là trong số những giống già phát triển bình thường, hình thành rễ - đất tốt, một ít chất dinh dưỡng hữu cơ, nước nếu cần thiết, và dâu tây mọc lên.
Các giống cây có sức sống thậm chí còn dễ chăm sóc hơn vì chúng đều có sức sống mãnh liệt đến khó tin. Người mới bắt đầu có thể tìm hiểu chi tiết về quy trình trồng và chăm sóc tại các bài viết “Dâu tây ban công”, “Gieo và trồng dâu tây”, “Chất nền tốt nhất cho dâu tây”, nếu không thì những tính năng đặc biệt sau sẽ áp dụng cho dâu tây treo:
Vì dâu tây không phải là cây leo nên chúng không phát triển tua, cho dù người chạy có cứng đầu đến đâu. Do đó, cây dâu tây của bạn sẽ không tự quấn quanh bất kỳ giàn nào (ngay cả khi mô tả bán hàng nói như vậy). Nếu muốn dâu tây mọc sát mép chậu theo một hướng nhất định (tốt nhất là hướng về phía mặt trời để có vị ngọt và thơm) thì bạn phải ép chúng làm như vậy; Lắp các thanh, dây thừng, dây tiên phong và buộc người chạy một cách tinh tế vào chúng. Bây giờ bạn có thể cân nhắc xem liệu bạn có thể biến quả dâu tây ở phía sau thành quả dâu tây leo núi hay không bằng cách buộc một vài dây chạy vào thiết bị hỗ trợ leo núi ở trên cùng.
Ngược lại với các giống đậu đơn chỉ được bón phân lại vào mùa thu sau khi thu hoạch, các giống đậu mãi được bón phân từ khi xuất hiện vào mùa xuân. Tùy theo tốc độ sinh trưởng mà hai hoặc thậm chí một tuần một lần, bạn có thể tìm hiểu thêm về lượng phân bón khuyến nghị trong bài viết “Bón phân đúng cách cho dâu tây”.
Mẹo:
Nếu bạn loại bỏ tất cả những bông hoa xuất hiện trước đầu tháng 6, cây sẽ ra nhiều cành hơn và kết nhiều quả hơn.
Mùa đông
Đối với các giống thương mại chỉ có ý nghĩa trong 2 đến 3 năm vì khi đó cây sẽ cạn kiệt. Một số giống cây trồng cũ được cho là có năng suất thu hoạch tốt tới một thập kỷ. Việc bạn loại bỏ các bụi cây đã thu hoạch sau khi thu hoạch hay chỉ vào mùa xuân là vấn đề sở thích, hãy xem thêm đoạn “Dâu tây ban công đan xen”.
Thực vật thường có độ cứng đặc biệt (nếu một giống ngoại lai nhạy cảm với điều này, bạn sẽ được thông báo về điều này trong phần mô tả). Tuy nhiên, dâu tây trong giỏ treo không có nhiều đất xung quanh như dâu tây trong vườn và cần được bảo vệ vào mùa đông, ví dụ như bạn có thể sử dụng chậu trên ban công. B. bọc nó bằng màng bong bóng hoặc vật liệu cách nhiệt khác và treo sát tường nhà.
Mẹo:
Mùa đông không có sương giá trong khu vườn mùa đông (hành lang), nơi mà đến cuối vòng đời của những cây dâu tây đầu tiên, bạn cũng có thể để cây dâu tây cắm rễ vào chậu cho mùa tiếp theo (tưới một ít vào mùa đông).
