Cây mận, Prunus Domestica, là một loài thuộc chi Prunus, thuộc họ hoa hồng (Rosaceae). Loài Prunus Domestica bao gồm tất cả những loại trái cây làm nảy sinh các cuộc trò chuyện hàng năm như: “Sự khác biệt giữa một quả mận và một quả mận là gì?” Mặc dù những người đương thời tháo vát thích ném vào một vài quả mận tái sinh và mận mirabelle vào thời điểm này. Trước hết, có những khác biệt, nhưng tất cả các phân loài này đều thuộc loài cây mận và có những yêu cầu gần như giống nhau khi chăm sóc.
Vị trí
Khi người ta nói đến “dễ chăm sóc” thì cần lưu ý ngay rằng cây mận càng dễ chăm sóc thì vị trí càng thích nghi với điều kiện của nó. Mận thích sự ấm áp, vì tổ tiên của chúng đến từ Cận Đông và đến Trung Âu qua khu vực Địa Trung Hải.
Cây mận không thích những nơi nhiều gió và băng giá. Vị trí tốt nhất là có nắng, hướng về phía Nam và tránh gió, tốt nhất là ở phía trước tường nhà, hàng rào hoặc tường. Khi xem xét vị trí, cũng cần tính đến việc khu vực này không đặc biệt tiếp xúc với sương giá muộn hoặc sớm. Nên tránh những nơi đặc biệt cao hoặc thấp trong vườn. Bởi vì cây mận không chịu được hạn hán hay ngập úng.
Chất nền & đất
Với chất lượng đất phù hợp cho cây mận, bạn đã thực hành chăm sóc sức khỏe tốt và đảm bảo một vụ mùa bội thu. Nếu đất vườn ở vị trí quy hoạch là đất sét và được nén chặt, bạn sẽ không thể tránh khỏi việc phải đào đất ở đó một cách hào phóng và trộn với phân trộn, cát và đất sét theo yêu cầu của mình. Trong trường hợp cực đoan, phải lắp đặt hệ thống thoát nước. Bởi vì cây mận tuy ưa ẩm nhưng lại không chịu được úng.
Đất lý tưởng nhất phải thể hiện những phẩm chất sau:
- giàu dinh dưỡng
- giàu mùn (khả năng trữ nước, không tích tụ nước)
- có vôi
- Hỗn hợp: đất vườn, phân trộn, một ít đất sét và cát
Đổ
Chương này khá ngắn. Bởi vì nhu cầu tưới nước bổ sung rất thấp. Một ngoại lệ là năm đầu tiên sau khi cây được trồng.
Tất nhiên, cây mận thỉnh thoảng phải trải qua những điều kiện thời tiết khắc nghiệt trong suốt cuộc đời của nó. Ví dụ, mùa hè đặc biệt nóng và khô hoặc thời gian dài không có mưa thì việc tưới nước là cần thiết.
Tốt nhất nên cho nhiều nước vào buổi tối. Nước mưa hoặc nước máy cũ là phù hợp nhất cho việc này. Sẽ không phải là vấn đề lớn nếu thỉnh thoảng bạn với lấy vòi nước. Nhưng ngay khi trên bề mặt đất xuất hiện những vết phấn, đốm trắng thì bạn cần phải hành động. Tốt nhất nên loại bỏ lớp trên cùng và trộn với đất giàu mùn.
Bón phân
Cây mận cũng khá dễ tính trong việc bón phân. Bạn chỉ có thể hỗ trợ bằng phân bón hoặc phân trộn nếu đất vườn rõ ràng có ít chất dinh dưỡng. Các loại phân bón sau đây rất phù hợp:
- Phân bón lỏng hoàn chỉnh cho cây ăn quả
- phân ủ chín kỹ (hữu cơ)
- Dung, phân ổn định (hữu cơ)
- sử dụng vừa phải bột sừng
Cây non chịu được phân bón hàng năm. Sau năm thứ năm, bón phân hai năm một lần là đủ. Cây đặc biệt nhạy cảm với quá nhiều nitơ. Điều này có thể được nhận ra bằng sự phát triển chồi nhanh chóng. Lá và hoa không ổn định và cây dễ bị bệnh hơn.
Tăm phủ vào mùa xuân là biện pháp tốt để cân bằng độ ẩm. Nhân dịp này anh ấy cũng nhận được thêm một số chất dinh dưỡng tự nhiên.
Mẹo:
Nếu cây mận nằm trên bãi cỏ, hãy nhớ chừa lại diện tích đĩa đất khi bón phân cho bãi cỏ. Những loại phân bón này có hàm lượng nitơ rất cao và có tác động tiêu cực đến cây mận.
Cắt
Nếu muốn cây mận của mình có tán đẹp và thu hoạch bội thu, bạn không thể tránh khỏi việc cắt tỉa thường xuyên. Chỉ nên tránh cắt tỉa trong năm đầu tiên sau khi trồng.
Về cơ bản, thà cắt nhẹ nhàng hàng năm còn hơn cắt triệt để vài năm một lần. Giống như tất cả các loại cây ăn quả, thời điểm tốt nhất để cắt tỉa là cuối mùa thu hoặc đầu mùa xuân.
Làm việc với các công cụ sắc bén, sạch sẽ:
- cành chết, khô, bị thương
- cành mọc chéo (tỉa tán)
- hình dáng bên ngoài của vương miện, hình bầu dục tròn, hài hòa
- Chồi đầu ngắn lệch sang một bên một phần ba
Bạn cũng có thể nhân cơ hội này để chăm sóc cho thân cây một chút. Thân cây thô ráp, có vỏ và rêu phong sau đó được xử lý kỹ lưỡng bằng bàn chải sắt. Sau đó, như một biện pháp bảo vệ chống lại sâu bệnh, người ta áp dụng một vòng vôi hoặc sơn cây đặc biệt.
Mẹo:
Nếu bạn muốn cây mận của mình rậm rạp như bụi cây, hãy để cây con trên mặt đất. Nhưng không quá năm hoặc sáu.
Thực vật
Khi đã tìm được loại mận phù hợp cho khu vườn và xác định được địa điểm thì đã đến lúc trồng cây. Thời điểm tốt nhất để trồng là cuối mùa thu. Người ta thường nói có thể trồng hàng container quanh năm, nhưng mùa thu cũng là thời điểm trồng cây tốt nhất. Điều này giúp cây con có thời gian phát triển bộ rễ cho đến mùa xuân.
Bán kính khoảng một mét năm mươi xung quanh cái cây trước tiên phải được dọn sạch. Nhân dịp này, bạn có thể cải thiện chất lượng đất bằng phân trộn, phân chuồng hoặc sỏi, tùy theo mức độ thiếu hụt.
Đào một hố trồng sâu tương ứng và cắm cây nhỏ vào. Chỉ đủ sâu để điểm kết thúc vẫn nhìn ra cách mặt đất vài centimet. Nếu cây còn rất non, tốt nhất nên đặt cây xuống đất đồng thời với một chiếc cọc đỡ ở bên cạnh. Bằng cách này rễ cây không bị hư hại.
Sau khi chèn, hãy đặt vật liệu đã đào trở lại. Sẽ rất thuận lợi nếu trộn đất này với phân trộn trước để thúc đẩy tăng trưởng. Các hốc được lấp đầy bằng một sự rung chuyển nhẹ lên xuống và cuối cùng trái đất được giẫm lên một cách cẩn thận. Để tránh bị khô, nên phủ đĩa cây xung quanh.
Sau đó đặt cây mận nhỏ dưới nước. Tưới nước thường xuyên và kỹ lưỡng trong suốt năm đầu tiên. Chất nền không được ẩm vĩnh viễn. Rễ cần có động lực để cắm rễ sâu vào lòng đất. Giữ cho khu vực này không có cỏ dại và các loại cây khác, đặc biệt là trong năm đầu tiên (bán kính 1-1,5 m).
Tuyên truyền
Nếu bạn thích thử nghiệm trong vườn, bạn có thể thử nhân giống cây mận của mình. Điều này hoạt động thông qua
- Gieo hạt
- Nhân giống bằng chồi
- Tinh chỉnh
Tùy chọn thứ hai phù hợp hơn với những ngón tay cái đặc biệt màu xanh lá cây. Nhưng bất cứ ai cũng có thể tự tin nhân giống bằng hạt hoặc chồi.
Lõi mận được làm sạch và nứt nhẹ. Quả mận là loại cây nảy mầm lạnh. Tốt nhất nên để một chiếc chậu nhỏ đựng đất bầu và lõi bên ngoài vào mùa đông lạnh giá hoặc để trong tủ lạnh vài tuần. Sau đó từ từ làm quen với ánh sáng, hơi ấm và háo hức chờ đợi những lá mầm đầu tiên.
Để nhân giống chồi, thỉnh thoảng chỉ cần đi bộ xung quanh cây và tự đào những chồi tự nhiên mọc ra khỏi mặt đất là đủ. Sau đó, tốt nhất là đặt nó vào một cái xô trước. Rễ càng lớn và không bị hư hại thì càng tốt. Giữ cho chồi tươi luôn ẩm, bón phân và bảo vệ nó khỏi lạnh và gió.
Giống
Bạn nên xem xét các giống khác nhau trước khi mua một cây mận. Tiêu chí quan trọng, ngoài hình thức bên ngoài và quả ngon, còn phải là yêu cầu khác nhau, độ bền và hình thức bón phân. Nếu bạn có một khu vườn nhỏ chỉ có đủ chỗ cho một cây mận, bạn nên sử dụng phương pháp tự thụ phấn. Về cơ bản, cây mận là loài thụ phấn chéo và năng suất của các loài này cao hơn năng suất của các loài tự thụ phấn.
Trước hết, lời giải thích ngắn gọn về sự khác biệt giữa mận, mận và những thứ tương tự có vẻ hữu ích. Cây mận trồng, tên khoa học Prunus Domestica, là một loài thực vật thuộc chi Prunus, với hơn 200 loài. Mận là sự kết hợp giữa mận gai và mận anh đào. Điều này dẫn đến bảy phân loài nổi tiếng, thường gây nhầm lẫn về tên:
Mận
Mận thường nhẵn, to và tròn, có rãnh. Thịt quả mọng nước, ngọt và thường khó tách khỏi đá. Chúng có các màu xanh lam, đỏ, tím và gần như đen hoàn toàn.
Mận
Mận có màu xanh đậm, tím phủ một lớp trắng như sương. Chúng nhỏ hơn một chút và có hình bầu dục hơn mận. Cùi cứng hơn và khô hơn và lõi có thể được loại bỏ dễ dàng.
Mận quý phái
Ở đây có hai loại. Quả mận ngọt thật sự và Reneklode. Reneclodes hay còn gọi là không vòng, có hình cầu, thường có màu xanh vàng và khá ngọt. Quả mận ngọt thật cũng có hình cầu và không ngọt bằng. Chúng có nhiều màu đỏ và xanh lam khác nhau.
Mận leo
Quả hình cầu nhỏ của mận leo, còn được gọi là mận yến mạch, được cung cấp để tiêu thụ tươi. Nó đôi khi được sử dụng để làm dầu và làm nguyên liệu cho rượu mạnh trái cây. Bản thân cây thường được trồng làm hàng rào hoặc làm gốc cho các giống mận tốt.
Zibarte
Zibarte là một loại cây nhỏ có quả nhỏ, tròn, chủ yếu là màu đen trông giống như quả mận. Chúng chủ yếu được dùng làm rượu mạnh trái cây.
Mirabelle
Quả nhỏ, hình cầu, màu vàng. Cùi dễ bong ra khỏi đá và rất ngọt. Mận Mirabelle cũng được trồng chủ yếu để sản xuất rượu mạnh cùng tên.
Đổ tràn
Mận Spilling, Spille hay Katharinen mọc chủ yếu ở miền nam châu Âu. Các loại trái cây có hương vị tương tự như mận mirabelle. Chúng thường có màu cam sáng, tròn và có hàm lượng fructose cao.
Nếu trồng mận làm cây ngọt cho sân vườn, bạn thường sẽ chọn nhiều loại mận hoặc giống mận. Sự đa dạng nhất được tìm thấy ở mận; cho đến nay chúng là một trong những loại mận phổ biến nhất. Trong số các loài mận chỉ có một loài có khả năng kháng Sharka.
Một số giống có đặc điểm quan trọng nhất được trình bày ngắn gọn:
- 'Tophit': quả mận; quả lớn; khả năng mắc bệnh thấp
- 'Haganta': quả mận; quả to, ngọt; khả năng mắc bệnh thấp
- 'Nữ hoàng Victoria': quả đặc biệt lớn;
- Mận Ontario: tự thụ phấn; hầu như không nhạy cảm với Sharka; quả to, màu vàng.
- Reclaude xanh lớn: Reneclaude chất lượng cao; chủ yếu có màu xanh vàng, rất ngọt và mọng nước; Thụ phấn chéo
- 'Hanita': quả mận; năng suất phong phú; khó bị bệnh tật; mạnh mẽ; Sự kết hợp giữa 'President' và 'Auerbacher'
- ‘Katinka’: quả mận; trái ngon ngọt
- 'Tegera': quả mận; quả lớn; tự thụ tinh; chín sớm, năng suất lớn
- 'Jojo': quả mận; kháng Sharka; Tự thụ phấn
Dịch bệnh và sâu bệnh
Ngay cả khi cây mận được coi là tương đối khỏe mạnh, đôi khi nó vẫn không tránh khỏi bệnh tật và sâu bệnh. Nếu bạn cung cấp cho nó những điều kiện thuận lợi và lành mạnh, thông qua một vị trí lý tưởng, với chất lượng đất tốt, nước và phân bón tối ưu, nguy cơ này đã giảm đi một nửa đáng kể. Ngay cả việc kiểm tra thường xuyên, kỹ lưỡng cũng có thể ngăn ngừa được thiệt hại lớn nhất.
Bướm mận
Sự xâm nhập của ấu trùng sâu bướm mận có thể được nhận biết qua các lỗ khoan nhỏ trên quả. Cách bảo vệ tốt nhất là làm cho khu vườn trở nên hấp dẫn nhất có thể đối với các loài săn mồi tự nhiên như chim biết hót và ong bắp cày ký sinh. Bẫy pheromone có thể được sử dụng để bắt bướm đêm và do đó làm giảm số lượng của chúng.
Nấm Monilia
Sự xâm nhập của nấm Monilia có thể được nhận biết qua đầu cành khô và sau đó là quả thối rữa. Bệnh nấm chỉ có thể được chống lại một cách hiệu quả bằng thuốc diệt nấm. Trong giai đoạn đầu, việc loại bỏ và tiêu diệt triệt để các bộ phận bị ảnh hưởng của cây vẫn đủ.
Ruồi mận
Ấu trùng của bọ cánh cứng mận gây thiệt hại đáng kể khi ăn buồng trứng. Sau đó quả chứa đầy phân và rụng khi chưa chín. Ấu trùng trú đông trong đất xung quanh cây. Hiện tại không có biện pháp bảo vệ hiệu quả chống lại loài bọ cánh cứng mận. Có thể giảm số lượng cây bằng cách sử dụng các tấm keo trắng treo trên cây ngay trước khi ra hoa. Quả bị nhiễm bệnh phải nhặt bỏ và tiêu hủy.
Mận rỉ sét
Bào tử của loại nấm này lây nhiễm vào lá cây mận vào tháng Năm. Có những đốm bào tử màu nâu ở mặt dưới của lá. Đến cuối mùa hè, chúng lan rộng khắp cây và rụng lá. Bệnh gỉ sắt mận đặc biệt phổ biến vào mùa hè ẩm ướt, mưa nhiều. Chỉ điều trị bằng thuốc diệt nấm thích hợp mới giúp chống lại sự phá hoại nghiêm trọng.
Bệnh Scharka
Bệnh cá mập là một bệnh do virus. Vào mùa xuân, bạn có thể nhận ra khả năng bị phá hoại bởi các vòng màu xanh nhạt trên lá và mô chết. Quả phát triển các vết lõm giống như mụn trứng cá và thịt thay đổi màu sắc và trở nên dẻo. Mận rụng sớm. Trong trường hợp này, người ta chỉ có thể hy vọng rằng cây mận không bao giờ bị ảnh hưởng bởi loại virus này, vì đây là một căn bệnh nguy hiểm và phải báo cáo. Sau đó có thể đưa ra yêu cầu phải loại bỏ và tiêu diệt cây hoàn toàn.
Kết luận
Nếu bạn muốn làm phong phú thêm khu vườn của mình bằng cây ăn quả, một phân loài Prunus Domestica là một lựa chọn tốt, tùy thuộc vào sở thích của bạn. Nếu không có đủ không gian cho một số loại thì nên chọn những giống mới hơn. Các loài tự thụ phấn cũng tạo ra chùm quả hấp dẫn dưới dạng “cây đơn lẻ”. Nhiều loài mới cũng khá khỏe mạnh và có thể chịu đựng được những điều kiện không hoàn hảo.
