Trong thiên nhiên hoang sơ, các loài thực vật thuộc các chi và loài khác nhau kết hợp với nhau để tập hợp khả năng phòng thủ của chúng. Với chiến lược này, hoa và cây lâu năm có thể xua đuổi các mầm bệnh và sâu bệnh xảo quyệt một cách hiệu quả. Những liên minh hoa này mang lại lợi ích cho những người làm vườn tại nhà có hiểu biết bằng cách quản lý vườn rau của họ trong nền văn hóa hỗn hợp. Hướng dẫn này giải thích tất cả các kết nối xác định thuật ngữ kỹ thuật này. Ví dụ từ thực hành hàng ngày trong vườn minh họa liên minh nào trong thế giới thực vật có hiệu quả và liên minh nào không.
Văn hóa hỗn hợp là gì? – Định nghĩa dành cho người hành nghề
Quy tắc ngón tay cái 'thu hút những sự đối lập' giống như một gợi ý trêu chọc khi nói đến việc hẹn hò giữa con người với nhau. Tuy nhiên, trong thế giới thực vật, câu nói này dựa trên kinh nghiệm thực tế mà nhiều thế hệ người làm vườn tại nhà đã tích lũy được. Những phát hiện thu thập được chủ yếu được sử dụng trong khu vườn nhà bếp. Những người thích canh tác theo nguyên tắc sinh thái trồng rau theo phương pháp văn hóa hỗn hợp. Định nghĩa sau đây tóm tắt nội dung của điều này:
Định nghĩa:
Văn hóa hỗn hợp đề cập đến việc trồng chung các loại cây cảnh và cây hữu ích khác nhau có ảnh hưởng tích cực lẫn nhau về tốc độ tăng trưởng, sức khỏe và năng suất.
Cụ thể, định nghĩa này mô tả rằng thực vật có thể hỗ trợ lẫn nhau, bất chấp sự phát triển khác nhau và nhu cầu cung cấp nước và chất dinh dưỡng khác nhau. Nhờ độ sâu rễ khác nhau, các cây trong môi trường nuôi cấy hỗn hợp không lọt vào vòng vây của nhau. Điều này có nghĩa là họ tận dụng tối ưu các nguồn tài nguyên địa phương mà không làm cạn kiệt đất. Nhờ chất tiết ra từ rễ, mùi và tàn dư của rễ, cây cảnh và cây trồng tăng cường khả năng phòng vệ của nhau và giúp chúng chống lại bệnh tật và sâu bệnh.
Ngược lại, những phát hiện từ nền văn hóa hỗn hợp có nghĩa là các loài thực vật cùng phân loại thực vật có ảnh hưởng tiêu cực lẫn nhau. Những tác động bất lợi thậm chí còn lớn đến mức đôi khi cần phải tạm dừng việc trồng trọt kéo dài một năm cho đến khi có thể trồng lại bắp cải hoặc đại hoàng ở vị trí trước đó. Trong nông nghiệp thương mại, những tác động bất lợi của việc độc canh được bù đắp bằng phân bón nhân tạo, thuốc trừ sâu và các phương pháp khác có hại cho sức khỏe và môi trường.
Bạn đang thắc mắc tại sao độc canh vẫn chiếm ưu thế trong nông nghiệp thương mại?
Tình huống này chắc chắn là do khối lượng công việc tăng lên mà nền văn hóa hỗn hợp gây ra. Ngoài ra, những đánh giá sai lầm trong kế hoạch trồng cây có thể gây ra vấn đề nghiêm trọng nếu các loài thực vật không tương thích được đặt nhầm cạnh nhau trên luống.
Những yêu cầu để có một nền văn hóa hỗn hợp thành công
Vì việc xã hội hóa các loài thực vật khác nhau có thể mang lại cả hậu quả tích cực và tiêu cực nên việc nuôi cấy hỗn hợp thành công phải tuân theo nhiều tiêu chí khác nhau. Về cơ bản, việc lập kế hoạch cẩn thận sẽ tạo tiền đề cho một kết quả thành công. Kế hoạch trồng cây nhằm mục đích tận dụng những đặc tính có lợi, đồng thời loại trừ các yếu tố gây ức chế. Ngoài các đặc tính của cây trồng, các khía cạnh khác cũng được chú trọng để đảm bảo một nền văn hóa hỗn hợp hiệu quả. Phần tổng quan sau đây tóm tắt tất cả các yêu cầu quan trọng:
- Nghiên cứu chính xác về việc cây nào hòa hợp được và cây nào không
- Chọn vị trí phù hợp với tất cả các loại cây dự định
- Cải tạo đất cẩn thận bao gồm đào xới, làm cỏ và bổ sung chất dinh dưỡng hữu cơ
- Gieo và trồng đúng thời vụ; không quá sớm và không quá muộn
- Chú ý đến chiều cao sinh trưởng và không kết hợp các cây che bóng cho nhau
Người làm vườn tại nhà chủ yếu sử dụng phương pháp trồng trọt hỗn hợp để tránh sử dụng thuốc trừ sâu hóa học và phân bón nhân tạo. Vì vậy, chỉ phân bón hữu cơ được sử dụng trong quá trình chuẩn bị và chăm sóc đất liên tục. Với phân trộn, phân ngựa, vỏ sừng và cát, bạn có thể làm nên điều kỳ diệu để cải tạo đất. Phân thực vật từ cây tầm ma và cây comfrey cũng cung cấp nitơ cho đất và xua đuổi mầm bệnh gây bệnh trong trường hợp áp lực phá hoại tăng lên. Với những phương pháp sinh thái này, bạn có thể tăng cường bộ rễ hoa của cây và tối ưu hóa các điều kiện cho một nền văn hóa hỗn hợp phát triển mạnh mẽ.
Mẹo:
Văn hóa hỗn hợp ghi điểm trong khu vườn với lợi thế trang trí đảm bảo những khoảnh khắc nở hoa hạnh phúc trong suốt mùa sinh trưởng. Vũ điệu đầy màu sắc của những cây rau thơm ngon, những bông hoa mùa hè đầy màu sắc và những cây lâu năm sang trọng biến khu vườn bếp thành một nơi trang trí bắt mắt.
Ví dụ về những khu dân cư tốt
Phương pháp cổ điển để tạo ra một nền văn hóa hỗn hợp có lợi là xã hội hóa cà rốt và hành tây. Cà rốt bảo vệ hàng xóm của chúng khỏi ruồi hành và hành tây xua đuổi ruồi cà rốt. Một ví dụ điển hình khác là vương miện hoàng gia và spurge. Dịch tiết ra từ rễ của cây cựa đã được chứng minh là có tác dụng xua đuổi chuột đồng bám theo củ của vương miện hoàng gia. Bảng sau đây trình bày các ví dụ đã được thử nghiệm từ khu vườn để nuôi cấy hỗn hợp thành công:
- Đậu bụi: bông cải xanh, dưa chuột, tất cả các loại bắp cải, rau diếp, su hào, bí ngô, củ cải, củ cải, củ cải đường, đại hoàng, cần tây và cà chua
- Dill: đậu Hà Lan, dưa chuột, rau diếp, cà rốt, củ cải và hành tây
- Đậu Hà Lan: bông cải xanh, thì là, dưa chuột, su hào, các loại bắp cải, cà rốt, củ cải, rau diếp, bí xanh
- Dưa chuột: bông cải xanh, đậu Pháp, thì là, tỏi, bắp cải, rau mùi, salad, caraway
- Khoai tây: bông cải xanh, đậu tằm, su hào và rau bina
- Tỏi: dâu tây, dưa chuột, bí ngô và cà rốt
- Tất cả các loại bắp cải: đậu bụi và đậu chạy, đậu Hà Lan, dưa chuột, tỏi tây, cà rốt, củ cải, rau diếp, cần tây, rau bina và cà chua
- Kohlrabi: đậu, đậu Hà Lan, khoai tây, tỏi tây, củ cải, củ cải đường, cần tây, rau bina, măng tây và cà chua
- Rau diếp: đậu, bông cải xanh, thì là, đậu Hà Lan, dâu tây, dưa chuột, bắp cải, củ cải, củ cải, măng tây, cà chua và hành tây
- Tỏi tây: dâu tây, bắp cải, su hào, cà rốt, salsify, rau diếp, cần tây và cà chua
- Cà rốt: thì là, đậu Hà Lan, tỏi, tỏi tây, củ cải và cà chua
- Củ cải: đậu, đậu Hà Lan, dâu tây, các loại bắp cải, su hào, cà rốt, salad, rau bina và cà chua
- Cần tây: đậu, dưa chuột, bắp cải, su hào, tỏi tây và cà chua
- Rau bina: đậu, khoai tây, bắp cải, củ cải, đại hoàng và cà chua
- Củ cải đường: bông cải xanh, đậu bụi, thì là, su hào, hành tây
- Cà chua: đậu, bông cải xanh, tỏi, bắp cải, tỏi tây, cà rốt, các loại salad, củ cải, cần tây và rau bina
- Hành: dâu tây, dưa chuột, cà rốt, su hào và củ cải đường
Việc đồng canh tác với đậu tằm, đậu Hà Lan, tỏi, mù tạt và đậu bụi đã được chứng minh là có lợi cho việc trồng các bụi dâu. Quả mâm xôi kết hợp tuyệt vời với đậu lupin ngọt ngào, quả việt quất thích cỏ thi thông thường như hàng xóm và quả mâm xôi phát triển mạnh cùng với rau diếp và tỏi của thịt cừu.
Ví dụ về những khu dân cư tồi tệ
Tương ứng với bảng có các nhà máy lân cận được đề xuất, chúng tôi không muốn từ chối các mối quan hệ đối tác không phù hợp với bạn:
- Đậu bụi: đậu Hà Lan, tỏi, tỏi tây và hành
- Đậu Hà Lan: Đậu Pháp, tỏi, tỏi tây, cà chua và hành
- Dưa chuột: khoai tây, củ cải và cà chua
- Khoai tây: đậu Hà Lan, dưa chuột, củ cải đường, cần tây và đặc biệt là cà chua
- Tỏi: Đậu Pháp, đậu Hà Lan và hầu hết các loại rau họ cải
- Các loại bắp cải: dâu tây, tỏi, su hào và hành
- Kohlrabi: tất cả các loại bắp cải
- Rau diếp: mùi tây và cần tây
- Tỏi tây: đậu, đậu Hà Lan và củ cải đường
- Cà rốt: đậu bụi và đậu, khoai tây và củ cải đường
- Củ cải: dưa chuột
- Celery: Khoai tây
- Rau bina: súp lơ và củ cải đường
- Củ cải đường: Rau chân vịt
- Cà chua: đậu Hà Lan, dưa chuột và đặc biệt là khoai tây
- Hành: Đậu Pháp, đậu Hà Lan và khoai tây
Quần xã thực vật chết người
Các loại cây cảnh và cây hữu ích khác nhau cùng chi không hòa hợp tốt với nhau. Do đó, tránh nuôi hỗn hợp với các loài thuộc chi thực vật sau:
- Rau họ cải: tất cả các loại bắp cải, chẳng hạn như súp lơ, cải xoăn hoặc bắp cải Trung Quốc cũng như cải xoong, củ cải, củ cải hoặc mù tạt
- Các loại đậu: bao gồm các loại đậu, đậu Hà Lan, lupin và đậu ngọt
- Cây ô dù: ví dụ như thì là, cây tình yêu, cà rốt, rau mùi tây hoặc cần tây
Những giống này không những hoàn toàn không phù hợp với nền văn hóa hỗn hợp với nhau. Ngoài ra, một khoảng thời gian trong tu luyện được đặc biệt khuyến khích. Sau khi thu hoạch súp lơ, vui lòng đợi ít nhất 4 năm trước khi trồng lại bắp cải hoặc các loại rau họ cải khác ở vị trí cũ. Nếu không, những căn bệnh như bệnh rễ câu lạc bộ đáng sợ sẽ dễ lây lan.
Hoa và thảo mộc để trồng trọt hỗn hợp
Các loại hoa và thảo mộc sau đây phát huy lợi ích của văn hóa hỗn hợp theo nhiều cách. Với những bông hoa xinh xắn, chúng làm đẹp khu vườn nhà bếp hoặc cung cấp cho nhà bếp các loại thảo mộc tươi để chế biến các món ăn. Chúng cũng thu hút các loài thụ phấn bận rộn đến luống, làm tơi đất bằng rễ của chúng, làm giàu nitơ cho đất và xua đuổi bệnh tật và sâu bệnh.
Hoa và cây lâu năm
- Tagetes tăng cường sức khỏe của đất
- Cúc vạn thọ xua đuổi tuyến trùng có hại cũng như giun kim và rệp đậu
- Lupin ngọt làm giàu nitơ cho đất
- Hoa chuông tím và hoa cone đuổi ốc sên
- Hoa huệ thung lũng được cho là có tác dụng chữa bệnh thối trái và các bệnh về quả mọng
- Đừng quên tôi xua đuổi bọ mâm xôi và làm mất đi sự thèm ăn của giòi
Thảo dược
- Hẹ chống nhiễm trùng nấm, chẳng hạn như nấm mốc xám, với dịch tiết ra từ rễ thiết yếu
- Hoa cúc cải thiện khả năng chống nhiễm nấm, xua đuổi sâu bướm, tuyến trùng và bọ trĩ
- Nasturtium xua đuổi kiến, chấy rận, bướm trắng và sâu bướm
- Hoa oải hương bảo vệ khỏi nấm mốc và rệp
- Thyme có tác dụng phòng chống côn trùng gây hại, rận, bướm trắng bắp cải, ốc sên và hươu
Một số loài hoa và thảo mộc được đưa vào kế hoạch trồng xen canh để hy sinh nhằm bảo vệ rau. Nasturtiums có từ tính thu hút những con ốc háu ăn. Kết hợp với súp lơ, cải Brussels, cải xoăn hoặc rau diếp, những cây rau này không bị sâu bệnh. Nền văn hóa hỗn hợp với khoai tây và cải ngựa cũng đi theo hướng tương tự.
Ví dụ thực tế về luống trồng rau ăn quả
Ví dụ sau đây từ ứng dụng thực tế của văn hóa hỗn hợp minh họa cách bạn thực sự có thể triển khai chiếc bàn trong khu vườn của mình. Một luống rộng 1,20 m được quy hoạch để trồng cà chua và ớt làm cây trồng chính. Gia đình muốn món salad tươi cắt miếng và củ cải giòn làm cây trồng phụ. Nhìn vào bảng có thể thấy các loại rau này tương thích với nhau. Đây là cách tiến hành hợp lý trong suốt cả năm:
- Đào đất vào mùa thu năm trước và bón 3-5 lít phân hữu cơ cho mỗi mét vuông
- Làm cỏ vào mùa xuân, xới đất và chia thành 4 hàng chính
- Gieo rau bina thành tất cả các hàng từ giữa tháng 3 đến đầu tháng 4 hoặc trồng cây non sớm
- Gieo hạt củ cải, rau diếp và cải xoong giữa các hàng chính vào cuối tháng 4
- Thu hoạch củ cải, rau diếp và cải xoong sau khoảng 6 tuần khi rau bina chiếm nhiều không gian hơn
- Xé hết lá rau bina vào giữa tháng 5
- Trồng cà chua ở hai hàng giữa
- Xếp ớt và ớt cay vào hai hàng bên ngoài
- Gieo cúc vạn thọ và cúc vạn thọ giữa các hàng chính
Khi nhiệt độ xuống dưới 15 độ C vào mùa thu, cơ hội thu hoạch cà chua, ớt và ớt cay sẽ đóng lại. Bạn có thể thu hoạch những quả chưa chín và để chúng chín trong nhà. Nếu cây còn sót lại trên luống đã chết, chúng sẽ được loại bỏ và xử lý bằng phân trộn. Nếu thời tiết cho phép, bây giờ là cơ hội tốt nhất để chuẩn bị đất cho năm tới bằng loại phân xanh chịu được mùa đông.
Kết luận
Văn hóa hỗn hợp là một trong những nền tảng của canh tác tự nhiên trong vườn bếp riêng. Khái niệm này dựa trên kinh nghiệm phong phú mà những người làm vườn tại nhà đã tích lũy qua nhiều thế hệ. Cụ thể, các cây rau thuộc các chi, loài khác nhau được xếp thành từng luống nhằm thúc đẩy sự sinh trưởng, sức khỏe và năng suất của nhau. Ngược lại, vì cũng có những vùng lân cận không thuận lợi trong thế giới thực vật nên kế hoạch trồng trọt đòi hỏi kiến thức chính xác về khả năng tương thích và không tương thích. Các ví dụ được liệt kê ở đây cùng với các bảng sẽ hỗ trợ cụ thể trong việc thực hiện thành công phương pháp trồng trọt hỗn hợp trong vườn rau của bạn.
