Cắt tỉa là một phần không thể thiếu trong việc chăm sóc vườn vì nó đảm bảo sức sống và sự phát triển tốt của cây táo cũng như một vụ thu hoạch bội thu. Mặc dù biện pháp chăm sóc này được đưa ra bởi các chuyên gia, nhưng những người làm vườn có sở thích cũng có thể tự mình thực hiện việc cắt tỉa cây. Tất cả những gì cần thiết ở đây là bí quyết cần thiết và thiết bị phù hợp. Trong bài viết này, bạn sẽ tìm hiểu cách thức và thời điểm tỉa cây táo cũng như công cụ cắt tỉa nào là tốt nhất cho cây táo.
Thời điểm tối ưu
Theo quy định, cây táo tốt nhất nên được cắt tỉa vào những tháng mùa đông, mặc dù không thể xác định được thời gian chính xác cho việc này. Việc cắt chính xác thời điểm diễn ra phụ thuộc vào nhiều yếu tố khác nhau: Một mặt, tốc độ tăng trưởng của cây đóng một vai trò nào đó, bởi vì cây táo càng phát triển mạnh thì càng bị cắt muộn. Hơn nữa, thời tiết cũng như điều kiện chung và kỹ thuật cắt tỉa mong muốn tất nhiên là những yếu tố khác ảnh hưởng đến thời điểm cắt tỉa cây. Cây táo có thể được cắt vào mùa đông, nhưng cũng có thể vào mùa hè hoặc mùa thu.
Cắt mùa đông
Mùa lạnh, chính xác hơn là từ tháng 11 đến tháng 3, là thời điểm lý tưởng để tỉa cây táo. Lúc này chồi chưa nảy mầm nên nhựa cây lưu thông kém. Ưu điểm ở đây là vết cắt có thể lành nhanh hơn và tốt hơn. Ngoài ra, cây không có lá vào mùa đông, điều này giúp dễ dàng xác định và sửa chữa các dị tật trên tán cây. Tuy nhiên, nếu chặt cây vào mùa thu thì cần lưu ý những điều sau:
- nhiệt độ không được xuống dưới -5 độ
- nếu không gỗ có thể trở nên giòn
- Cắt nhẹ ở một góc, đặc biệt với những cành dày
- vì vết cắt ngang chính xác sẽ thúc đẩy nấm và bệnh tật
Cắt mùa hè
Trong khoảng thời gian từ tháng 3 đến tháng 9, không được chặt cây triệt để để bảo vệ chim. Tuy nhiên, có thể loại bỏ một số bộ phận không mong muốn của cây khỏi thân cây. Ví dụ, chúng bao gồm những chồi nước không sinh trái và cướp đi nguồn năng lượng quý giá của cây táo. Ngoài ra, nếu một cây có nhiều quả, một số quả có thể bị loại bỏ. Nếu cắt cây táo vào mùa hè cần lưu ý những điều sau:
- không cắt khi nắng nóng
- cũng không ở trong điều kiện khô ráo
- vì nhiều giao diện có thể khiến cây bị khô
- tưới nước thật kỹ, đặc biệt là sau khi cắt
Cắt mùa thu
Mùa thu không chỉ mời gọi bạn thu hoạch những quả ngon của cây táo mà còn phải cắt tỉa ngay sau đó. Đầu tiên, những quả kém phát triển và chết được loại bỏ. Cái gọi là xác ướp trái cây là nơi sinh sản lý tưởng cho nấm và các mầm bệnh khác. Vào mùa thu, cũng có thể loại bỏ những bộ phận không mong muốn sau đây của cây táo:
- cành chết và bị bệnh
- chồi khô và xoắn
- các cành quá gần nhau
- Tia nước
Các kỹ thuật cắt khác nhau
Cắt tỉa cây táo là biện pháp chăm sóc thường xuyên và cần thiết được thực hiện trong năm đầu tiên mới trồng. Việc cắt có thể ảnh hưởng trực tiếp đến nhiều yếu tố khác nhau, chẳng hạn như sự tăng trưởng và thói quen sinh trưởng. Đó là lý do tại sao có nhiều kỹ thuật cắt khác nhau, có mục đích và tác dụng khác nhau.
Cắt cây
Những cây táo non đặc biệt được hưởng lợi từ cái gọi là cắt tỉa khi trồng. Điều này diễn ra ngay sau khi trồng và một mặt đảm bảo sự phát triển tốt, mặt khác thúc đẩy sự hình thành tán cây đều đặn. Mục đích của việc cắt trồng là để tạo ra một chồi dẫn đầu khỏe mạnh ở giữa và khoảng ba đến bốn chồi bên đóng vai trò là các nhánh dẫn đầu, chúng cùng nhau tạo thành khung. Lý tưởng nhất là những phần này nhô ra khoảng 60 độ so với chồi trung tâm và có các đầu chồi hướng ra ngoài. Khi chặt cây cần lưu ý những điều sau:
- rút ngắn tất cả các chồi bên một chút
- cũng rút ngắn phần giữa một chút
- rút ngắn các nhánh này còn được gọi là “vảy nhựa cây”
- Điều này có nghĩa là chúng phân nhánh tốt hơn và được cung cấp chất dinh dưỡng đồng đều
- khung phải có hình kim tự tháp
- và thu hẹp dần về phía trên
- điều này có nghĩa là tất cả các chồi đều nhận được đủ ánh sáng
- Xóa bỏ bản năng cạnh tranh
- và thường loại bỏ tất cả các chồi phát triển theo chiều dọc
Mẹo:
Những cành mọc dốc hướng lên trên có thể được tạo thành hình nằm ngang bằng cách uốn cong xuống và buộc lại. Chất liệu mềm và co giãn, chẳng hạn như sợi dừa, đặc biệt thích hợp cho việc này.
Đường cắt dựng đứng
Vào mùa thu đầu tiên sau khi trồng, cây táo phải được gọi là cắt tỉa phát triển, hay còn gọi là cắt tỉa tập luyện. Tại thời điểm này, những chồi hàng năm đầu tiên đã phát triển, mặc dù chúng chưa kết trái. Bởi vì những quả táo ngon chỉ được hình thành trên những chồi hai năm tuổi. Tuy nhiên, cây non phải được cắt tỉa vì việc cắt tỉa đảm bảo phân nhánh tốt và cũng thúc đẩy sự phát triển hình trục chính của thân cây. Việc cắt xây dựng như sau:
- loại bỏ tất cả các chồi bên mọc dốc lên
- rút ngắn các chồi dài, không phân nhánh
- loại bỏ những chồi quá rũ xuống
- cắt bỏ những chồi mọc bên trong
- Giảm thời gian bắn của giàn giáo khoảng một phần ba
- điều này dựa trên sự phát triển mới
- Các chồi giàn giáo bên nên được rút ngắn về cùng độ cao
- Hãy rút ngắn cảnh quay chính
Mẹo:
Nếu một chồi của giàn giáo yếu hơn đáng kể so với các chồi khác, thì tất cả các chồi nên được rút ngắn đi một nửa.
Cắt bảo tồn
Khoảng năm đến bảy năm sau khi trồng, tán của cây táo đã hình thành. Bây giờ điều quan trọng là duy trì khả năng sinh sản và sức sống của cây. Điều này có hiệu quả tốt nhất nếu cây táo được cắt tỉa thường xuyên (tốt nhất là hàng năm) cho mục đích bảo trì. Biện pháp chăm sóc này còn có những ưu điểm khác: tỉa thưa đảm bảo cung cấp ánh sáng tốt hơn, nghĩa là lá khô nhanh hơn sau mưa và quả chín tốt hơn. Cách cắt này còn phát huy khả năng chịu tải ổn định hơn của cành, đặc biệt thuận lợi cho những quả nhiều và nặng. Cuối cùng nhưng không kém phần quan trọng, công việc thu hoạch được thực hiện dễ dàng hơn vì việc cắt tỉa thường xuyên giúp tiếp cận ngọn cây dễ dàng hơn nhiều. Quá trình cắt bảo trì bao gồm các bước công việc sau:
- cắt bỏ những chồi mọc thẳng đứng
- Nếu không những thứ này sẽ làm tán cây ngưng tụ quá nhiều
- Loại bỏ gỗ quả cũ (thường rủ xuống nhiều)
- vì những trái này khó có chất lượng tốt
- loại bỏ gỗ chết
- Cắt bỏ chồi nước trên dây cành
- chúng không sinh trái và cướp đi sức mạnh của cây
- Cành giàn giáo không được rút ngắn mà phần ngọn được “thuôn”
- loại bỏ những chồi mọc quá dày đặc ở đầu chồi
Mẹo:
Nếu cành và chồi chỉ bị ngắn lại, chúng sẽ bị cắt ngay phía trên điểm phân nhánh. Kết quả là vương miện phát triển rộng hơn và do đó dễ thấm không khí và ánh sáng hơn.
Cắt trẻ hóa
Những cây quá già hoặc già cỗi có thể được lấy lại hình dạng bằng cách cắt trẻ hóa. Tuy nhiên, đây không phải là việc cắt giảm nên thực hiện thường xuyên mà chỉ là một biện pháp giải cứu. Điều này đòi hỏi kiến thức chuyên môn đặc biệt, đó là lý do tại sao việc cắt trẻ hóa được thực hiện tốt nhất bởi các chuyên gia. Việc cắt giảm này khá triệt để và có thể xảy ra trường hợp những cây rất già nói riêng bị mất khoảng 1/3 tán. Điều này cũng gây áp lực rất lớn cho cây, đó là lý do tại sao trong một số trường hợp, người ta thậm chí còn nên chia thời gian cắt trẻ hóa trong hai năm. Mục đích của việc cắt trẻ hóa là để kích thích sự hình thành các chồi mới và bao gồm các bước công việc sau:
- Tạo giàn giáo mới
- khi cái cũ không còn nhìn thấy được nữa hoặc chỉ có thể nhìn thấy gần như không thấy
- xóa bỏ tất cả các chồi cạnh tranh
- để lại khoảng bốn chồi
- loại bỏ hoàn toàn những chồi mọc thẳng đứng phía trên
- Giảm béo mẹo chụp giàn giáo
- loại bỏ chồi quả mạnh
- chuyển hướng chồi quả quá dài
- cắt bỏ những chồi mọc bên trong
- cắt bỏ những chồi mọc quá dốc
Mẹo:
Sau khi cắt tỉa trẻ hóa, cây cố gắng khôi phục lại sự cân bằng giữa thân và rễ. Đó là lý do tại sao nó hình thành nhiều chồi non ở các điểm tiếp giáp, ít nhất một nửa trong số đó cần được loại bỏ hàng năm.
Trang thiết bị
Tùy theo công việc đang thực hiện mà cần có các dụng cụ cắt khác nhau. Về cơ bản, một chiếc thang chắc chắn và dụng cụ cắt sắc bén và sạch sẽ là cần thiết cho việc cắt tỉa cây. Máy cưa cây đã được chứng minh là hữu ích đối với những cành dày hơn, một số cành được trang bị dây kéo hoặc thanh ống lồng. Máy cắt tỉa đe hoặc máy cắt tỉa đường vòng thích hợp cho những cành mỏng hơn. Người ta thường nói rằng nên sử dụng chất đóng vết thương, đặc biệt đối với những vết cắt trên cành dày. Tuy nhiên, ở đây có nhiều ý kiến khác nhau, đặc biệt là vì hiện nay người ta đã phát hiện ra rằng chất đóng vết thương thậm chí có thể có tác động tiêu cực đến quá trình lành vết thương. Nếu vẫn sử dụng chất đóng vết thương thì phải tuân theo quy trình sau:
- Không bao giờ áp dụng nó cho toàn bộ vết cắt
- nhưng chỉ là mép vết thương
- trước đó, làm phẳng mép vết thương bằng dụng cụ cắt sắc bén
Kết luận
Cắt tỉa cây táo thường xuyên là biện pháp chăm sóc cần thiết nhằm thúc đẩy sự phát triển và sức sống của cây. Theo quy định, cây được cắt vào mùa đông, mặc dù trong một số trường hợp, chẳng hạn như sau khi trồng, việc cắt vào mùa thu hoặc mùa hè cũng có thể hình dung được.
