Thích uống cà phê và thưởng thức cây cối, kết hợp hai đặc điểm này tất yếu sẽ dẫn đến một cây cà phê. Cây bụi thường xanh, rất lý tưởng để trồng trong nhà, có tán lá xanh tuyệt đẹp và thậm chí còn tạo ra hoa và quả trong điều kiện thuận lợi. Những trái chín mọng mời bạn tận hưởng giây phút ấm cúng bên tách cà phê thơm ngon.
Hồ sơ
- Tên thực vật: Coffea arabica
- Họ thực vật: Họ đỏ
- Xuất xứ: Ethiopia, vùng xích đạo
- Chiều cao tăng trưởng: lên tới 150 cm
- Lá: mọc đối, hình elip thon dài, hơi gợn sóng, mép nhẵn
- Hoa: màu trắng, đường kính khoảng 2 cm, gấp năm lần, có mùi thơm ngọt ngào
- Trái cây: quả anh đào hoặc quả mọng màu đỏ, thường mỗi quả có 2 hạt (hạt cà phê)
Hình dạng cây
Nói đúng ra, cây cà phê phát triển như một loại cây bụi có chồi thẳng đứng trở thành thân gỗ. Các nhà bán lẻ chuyên nghiệp thường bán loài Coffea arabica như một loại cây xanh trang trí với tán lá sáng bóng cho các khu vực sinh sống. Ngoài cà phê Arabica, Coffea canephora (Robusta) là một trong những giống được trồng phổ biến nhất ở các đồn điền cà phê. Những cây dùng để sản xuất hạt cà phê chuyên nghiệp đạt chiều cao từ 5 m trở lên. Khi trồng trong nhà và trong thùng chứa, kích thước tối đa có thể đạt được sẽ thấp hơn đáng kể. Cả giâm cành và gieo hạt đều có thể được sử dụng để nhân giống cây ngoại lai.
Vị trí
Coffea arabica thích vị tươi sáng và ấm áp. Cây cà phê mang đến một môi trường hoàn hảo:
- rất nhiều ánh sáng
- không có ánh nắng chói chang (nguy cơ cháy lá)
- Nhiệt độ: 20° – 25°C
- độ ẩm cao
- không có bản nháp
- Tôi thích ở bên ngoài (trong bóng râm một phần) vào giữa mùa hè
- Tháng 10 đến tháng 2 mát hơn một chút (ngủ đông để tái sinh)
- không bao giờ dưới 15°C
Nếu cây cà phê trong phòng khách được phun nước mềm mỗi ngày một lần, nó sẽ nhận được độ ẩm không khí cần thiết. Những chiếc bát chứa đầy nước đặt cạnh cây cũng giải phóng một ít hơi nước vào không khí qua quá trình bay hơi. Cây cà phê muốn phát triển tự do. Ở quá gần những cây khác khiến cô khó chịu. Vì vậy, hãy cho cô ấy khoảng cách cần thiết để cô ấy không cảm thấy bị gò bó.
Mẹo:
Cây cà phê mọc hướng về phía ánh sáng. Nếu cây mọc cong, hãy xoay chậu 90°.
Chất nền
Cây cà phê có những yêu cầu nhất định về đất. Nếu chất nền không đáp ứng được mong muốn của cô ấy, cô ấy sẽ phản ứng một cách nhạy cảm. Lý tưởng nhất là chất bao quanh rễ có các đặc tính sau:
- humos
- dễ dàng
- thấm
- đủ thông thoáng
- trung tính đến hơi axit (giá trị ph 5,5 – 6,5)
Hỗn hợp đất bầu, cát và sỏi đá bọt rất phù hợp với yêu cầu của cây cà phê, mặc dù trong sự kết hợp này, đất bầu chiếm ưu thế theo tỷ lệ (3:1:1). Thay vì sỏi đá bọt, đất sét trương nở có thể được sử dụng thay thế. Để đất có tính axit nhẹ, bạn có thể thay một nửa lượng đất bầu bằng giá thể đỗ quyên hoặc đỗ quyên. Khi sử dụng đất trồng xương rồng, độ thấm đã được đảm bảo nên không bị tích tụ hơi ẩm.
Mẹo:
Trong tự nhiên, cây cà phê ưa đất sâu. Để phù hợp với việc trồng trọt ở khu vực của chúng tôi, chậu trồng cây không được bằng phẳng mà phải tương đối cao.
Đổ
Chất nền khô hoàn toàn rất có thể khiến cây cà phê bị chết. Vì vậy, bạn phải luôn giữ ẩm cho bầu rễ ở một mức độ nhất định. Có những tiêu chí sau cần được cân nhắc khi tưới nước:
- nước không có vôi (ví dụ: nước mưa)
- không có nước lạnh
- Loại trừ tình trạng ngập úng
- Để lớp nền phía trên hơi khô cho đến lần tưới tiếp theo
- tưới nước ít hơn một chút trong giai đoạn nghỉ đông
Bón phân
Ngoài ánh sáng, nước, hơi ấm và độ ẩm, cây cà phê cần các chất dinh dưỡng hỗ trợ sự phát triển của cây. Những mẫu cây mới mua hoặc mới trồng chậu ban đầu thường có đủ nitơ, kali, phốt pho và các khoáng chất khác. Nhưng sau khoảng 8 tuần, nguồn cung chất nền sẽ cạn kiệt. Sau đó, phân bón lỏng có bán trên thị trường sẽ được bổ sung. Bón phân khoảng 14 ngày một lần theo hướng dẫn sử dụng. Trong giai đoạn nghỉ ngơi, tế bào thực vật hoạt động với ngọn lửa yếu nên hãy ngừng bón phân hoàn toàn trong thời gian này.
Gieo
Hạt cà phê rang không có khả năng nảy mầm vì đã được làm nóng mạnh và không còn độ ẩm. Hạt cà phê chỉ có màu nâu đặc trưng qua quá trình rang. Nếu bạn muốn trồng cây cà phê bằng cách gieo hạt, bạn cần những hạt cà phê xanh chưa qua xử lý, có vỏ màu xanh nhạt. Các nhà bán lẻ hạt giống có nhiều chắc chắn cũng sẽ bán hạt cà phê.
Hoặc có thể bạn biết ai đó có cây cà phê đã nảy mầm hạt. Gieo hạt được thực hiện trên đất bầu nghèo dinh dưỡng hoặc bầu đất trộn cát. Hạt nảy mầm tốt nhất trên chất nền lỏng lẻo và việc gieo hạt có thể diễn ra quanh năm nếu nhiệt độ môi trường phù hợp. Tiến hành như sau:
- Mở quả hạch và loại bỏ hạt
- Ngâm hạt trong nước ấm vài giờ
- Đổ chất nền vào chậu
- Ấn hạt xuống đất (độ sâu trồng khoảng 1 cm)
- xịt nước hoặc đổ cẩn thận
- Đặt túi cấp đông lên trên nồi hoặc dùng màng dính đậy lại
- Nhiệt độ nảy mầm: 20 – 25°C
- không có ánh nắng trực tiếp
- Thời gian nảy mầm: 4 đến 8 tuần
- giữ ẩm đều nhưng không ướt quá
- thông gió hàng ngày để ngăn ngừa nấm mốc
Tốt hơn là nên gieo nhiều hạt cùng một lúc, vì chúng thường không nảy mầm hết. Phải mất 1-2 tháng để cây con nhô lên khỏi mặt đất. Hai tháng sau, những chiếc lá đầu tiên đã phát triển. Với chiều cao 5 cm, cây con cuối cùng đã phát triển vượt qua giai đoạn cây con. Vì bây giờ chúng đã trở nên bền hơn một chút nên chúng không cần vỏ bọc nữa. Cây vẫn phải làm quen với ánh nắng mặt trời, đó là lý do tại sao chúng thích nơi có bóng râm một phần trên cửa sổ phía đông hoặc phía tây. Nếu không, bây giờ bạn có thể chăm sóc những cây non giống như những cây lớn hơn.
Cắt
Ngoài việc gieo hạt, nhân giống sinh dưỡng mang đến cơ hội tự trồng cây cà phê. Có lẽ ai đó trong gia đình hoặc người quen của bạn sẽ cung cấp cho bạn một hoặc nhiều nhánh. Bạn cần cắt phần đầu, tức là phần ngọn của chồi có chiều dài khoảng 20 cm, nửa thân gỗ. Đây là cách hoạt động của quá trình root:
- Đổ đất trồng vào chậu
- xóa từng tờ ngoại trừ một cặp ở trên
- Đặt 3/4 chiều dài cành giâm vào đất
- tưới nước và phun sương cho vết cắt (nước không có vôi!)
- được cung cấp mũ trùm đầu trong suốt
- Địa điểm: 25°C, sáng nhưng không có ánh nắng trực tiếp
- Chất nền thực vật không được bị khô
- thông gió hàng ngày và phun lại
- cải chậu sau khi hình thành rễ (trong 2-3 tháng)
Mẹo:
Dù gieo hạt hay giâm cành, một nhà kính mini sẽ cung cấp cho con cháu một vườn ươm hoàn hảo.
Mua cây
Bạn không muốn gieo hoặc cắt cành? Các vườn ươm, trung tâm làm vườn và nhiều cửa hàng trực tuyến khác nhau đều có sẵn cây trồng để bạn mua. Bằng cách này bạn có thể có được cây cà phê một cách nhanh chóng và dễ dàng. Mẫu vật được mua từ các nhà bán lẻ chuyên dụng thường có chiều cao từ 20 đến 30 cm. Vì thế họ vẫn còn khá trẻ. Cũng phải mất ít nhất 3 năm để những cây này nở hoa lần đầu tiên. Nhận biết cây khỏe:
- bóng có rễ tốt
- tăng trưởng nhỏ gọn
- lá xanh đậm
- không có lá màu nâu hoặc cong
- không có mạng lưới côn trùng và sâu bệnh phá hoại
- Chất nền ẩm (không khô và không ướt)
Hoa
Khi cây của bạn lần đầu tiên được trang trí bằng những bông hoa thơm, cảm giác hạnh phúc chắc chắn sẽ tăng lên vô cùng. Vì vậy, sự chờ đợi lâu là xứng đáng. Màu trắng lộng lẫy mọc ra từ nách lá thành chùm hoa có cuống ngắn. Hạt giống chỉ phát triển từ hoa được thụ tinh. Coffea arabica là loài tự thụ phấn, nhưng sẽ không hại gì nếu bạn giúp đỡ nó một chút. Để làm điều này, hãy lấy một chiếc lược mềm và dùng tóc nhẹ nhàng chấm từng bông hoa một.
Trái cây
Sau khi thụ phấn, các chùm quả xuất hiện dưới dạng những quả bóng nhỏ màu xanh lá cây. Theo thời gian, quả anh đào trở nên dày hơn và chuyển sang màu đỏ. Ngay khi chúng xuất hiện màu đỏ đậm, chúng đã sẵn sàng để thu hoạch. Quá trình trưởng thành hoàn chỉnh mất khoảng một năm. Có thể cả quả và hoa đều ở trên bụi cùng một lúc.
Cà phê tự làm
Chỉ mất vài ngày và vài bước sau khi thu hoạch để có một buổi nghỉ uống cà phê thư giãn:
- Bóc hạt khỏi vỏ trái cây
- để khô ở nơi ấm áp
- thỉnh thoảng quay lại
- Rang đậu khô trên chảo ở mức cao nhất trong 10 đến 20 phút
- Đợi 1 đến 6 ngày cho đến khi hết mùi thơm
- Đậu xay
- Vặn bột cà phê với nước sôi
- Thưởng thức cà phê
Thay chậu
Thứ trông giống như một bụi cây trong mẫu vật được mua thực chất là những cây riêng lẻ. Các trung tâm làm vườn thường đặt nhiều cây con vào một chậu để sản phẩm bày bán trông đầy đặn hơn và do đó hấp dẫn hơn. Ban đầu nhóm có thể giữ nguyên như cũ. Nhưng muộn nhất là khi các loài thực vật tranh giành không gian với nhau, chúng thuộc về nhau.
Việc mỗi thân cây có được chậu riêng hay không là tùy thuộc vào bạn. Điều quan trọng là các cây không ảnh hưởng lẫn nhau và tất cả các lá đều nhận đủ ánh sáng. Vì dù sao thì lần thay chậu tiếp theo cũng sẽ diễn ra sau 2-3 năm nên việc phân tách có thể diễn ra. Có cơ hội kiểm tra rễ trong quá trình thay chậu. Bạn có thể loại bỏ những phần mềm hoặc thậm chí bị thối. Được cung cấp đất tươi, cây không cần bón phân trong những tuần tiếp theo.
Bệnh và sâu bệnh
Nếu lá có đốm nâu hoặc khô hoàn toàn, nguyên nhân thường là do vị trí và điều kiện sinh trưởng không đúng. Cây có thể quá ẩm hoặc quá khô, nếu không nhiệt độ quá mát hoặc ánh nắng trực tiếp có thể làm hỏng tán lá. Trường hợp cây cà phê bị biến dạng nặng, các chuyên gia khuyên nên cắt tỉa triệt để và sau đó chăm sóc tối ưu để cây cà phê phục hồi. Các bệnh do vi khuẩn, virus hoặc nấm rất khó xảy ra. Chỉ thỉnh thoảng loài gây hại mới gây ra vấn đề.
Chúng bao gồm:
- Côn trùng vảy
- Rệp sáp
- rệp hiếm hơn
Sản phẩm đặc biệt từ các nhà bán lẻ giúp chống lại động vật không mong muốn. Khi sử dụng chất sinh học, dung dịch xà phòng mềm, nước và một ít cồn sẽ có tác dụng hiệu quả nhất.
cắt tỉa
Bản thân sự phát triển của Coffea arabica tiến triển chậm. Nhưng qua nhiều năm cây đạt đến chiều cao ấn tượng. Không gian dành cho cô ấy có thể trở nên quá hạn chế vào một lúc nào đó. Sau đó, bạn có thể mạnh dạn lấy kéo vì cây cà phê rất dễ cắt. Trong trường hợp tốt nhất, quá trình rút ngắn cây diễn ra vào mùa xuân trước khi cây mọc mới và phía trên nút lá. Cây cà phê có thể đối phó tốt ngay cả khi cắt tỉa mạnh mẽ. Nó phản ứng với sự phát triển rậm rạp. Bạn có thể sử dụng cành bị cắt để nhân giống giâm cành.
Mẹo:
Mầm Coffea arabica trồng tại nhà khiến mọi người yêu cây trồng đều tỏa sáng như một món quà lưu niệm.
