Việc phân loại chung là loại cây chịu được mùa đông lên đến -10 độ C chỉ có thể được coi là hướng dẫn sơ bộ cho cây ô liu. Trên thực tế, nhiều yếu tố khác nhau có ảnh hưởng đáng kể đến mức độ chịu sương giá của cây ô liu của bạn. Chúng bao gồm, cùng với những thứ khác, vị trí khu vực của khu vườn như một vị trí vĩ mô, vi khí hậu địa phương, độ tuổi và thể trạng của cây. Để bạn có thể đánh giá một cách khách quan mức độ lạnh mà Olea europaea của bạn thực sự có thể chịu được, chúng tôi sẽ xem xét chi tiết tất cả các yếu tố ảnh hưởng dưới đây. Hưởng lợi từ những lời khuyên của chúng tôi về cách tối ưu hóa độ cứng tự nhiên trong mùa đông của ô liu.
Vùng độ cứng mùa đông đóng vai trò là kim chỉ nam
Nếu bạn muốn trồng cây ô liu hoặc mùa đông ngoài trời, chắc chắn rằng nó sẽ sống sót qua cái lạnh, khỏe mạnh và hạnh phúc. Việc quan sát kỹ vị trí của khu vườn và khí hậu mùa đông ở đó là manh mối quan trọng. Vì kinh nghiệm của một hoặc hai mùa đông vừa qua không chắc chắn làm cơ sở cho việc ra quyết định nên những người làm vườn có kinh nghiệm có sở thích dựa vào dữ liệu thời tiết lịch sử. Theo gương của Hoa Kỳ, Châu Âu được chia thành các vùng địa lý khó khăn vào đầu những năm 1980.
Trong thang đo từ Z1 đến Z10, mỗi vùng có phạm vi nhiệt độ là 5,5 độ C. Z1 là viết tắt của nhiệt độ mùa đông tối thiểu dưới -45,5 độ C và Z10 là -1,1 độ C đến +4,4 độ C. Khu vực từ Z5 đến Z8 được Trung Âu quan tâm, được chia thành các nửa khu a và b.
Tóm tắt chi tiết:
- Z5a: -28,8 °C đến -23,4 °C
- Z5b: -26,0 °C đến -23,4 °C
- Z6a: -23,3 °C đến -20,6 °C
- Z6b: -20,5 °C đến -17,8 °C
- Z7a: – 17,7 °C đến -15,0 °C
- Z7b: -14,9 °C đến -12,3 °C
- Z8a: -12,2 °C đến -9,5 °C
- Z8b: -9,4 °C đến -6,7 °C
Trên bản đồ tương ứng, được đánh dấu màu theo vùng độ cứng mùa đông, bạn có thể thấy môi trường sống trung tâm của cây ô liu nằm trong vùng Z8 (- 6, 7 đến 12, 2). Điều thú vị là các khu vực ở phía tây Bắc Rhine-Westphalia, ở Thung lũng Rhine hoặc dọc theo sông Moselle cũng nằm trong những vùng có độ cứng mùa đông ôn hòa này. Nếu khu vườn của bạn ở những vị trí này hoặc những vị trí tương tự, bạn có thể cho rằng cây ô liu của bạn có thể trải qua mùa đông ở ngoài trời.
Vị trí vĩ mô và vi khí hậu xác định ranh giới
Việc chỉ định vùng có độ cứng phù hợp trong mùa đông chỉ là một tiêu chí nếu bạn muốn đánh giá khả năng chống băng giá của cây ô liu của mình. Bảng này chỉ có thể hoạt động dựa trên các giá trị trung bình theo kinh nghiệm, từ đó diễn biến thực tế của mùa đông có thể khác biệt đáng kể. Xét cho cùng, một vị trí trong Z8 hoặc rìa phía tây của Z7 là điểm khởi đầu tốt cho một quyết định sáng suốt. Ngoài ra, vi khí hậu trong khu vườn của bạn cũng có liên quan. Những yếu tố này báo hiệu rằng cây ô liu của bạn có khả năng chống chịu mùa đông ngay cả ở vùng lạnh hơn Z7a và Z7b:
- Vị trí trong lưu vực thung lũng
- Vị trí trên sườn dốc hướng về phía Nam
- Các đốm trong hốc, góc hoặc được bảo vệ bởi tường đá khô
Ở đây cần có chế độ xem chi tiết, đặc biệt là bên ngoài vùng mùa đông ôn hòa từ Z8 trở lên. Một cây ô liu chống chọi với sương giá khắc nghiệt trên sườn sân thượng có mái che sẽ chết cách đó vài mét trong một góc có gió lùa. Vì vậy, sẽ rất hữu ích nếu bạn biết chính xác các điều kiện trong khu vườn của mình và nơi tuyết tan sớm hoặc mặt đất vẫn đóng băng cho đến mùa xuân. Tuy nhiên, việc dựa vào vi khí hậu ôn hòa và xử lý cây ô liu ở vùng có độ cứng mùa đông Z6 và lạnh hơn như một loại cây cứng cáp chỉ là mong muốn ngoan đạo.
Mẹo:
Mức độ chống chịu sương giá của cây ô liu trở nên ít phù hợp hơn khi phải cắt tỉa và chăm sóc. Chỉ cắt vương miện thành hình dạng vào mùa xuân khi các nhà khí tượng học không còn mong đợi nhiệt độ dưới mức đóng băng.
Tóm tắt các yếu tố khác
Trong một khu vườn nằm trong vùng có độ cứng chính xác và có vi khí hậu thích hợp, các tiêu chí thiết yếu sẽ được đáp ứng để trồng cây ô liu như một loại cây cứng cáp. Vì đây là loài ngoại lai có giá trị nên hãy an toàn khi đánh giá khả năng chịu sương giá của nó bằng cách tính đến các yếu tố sau:
- Cây non trồng ở vườn ươm trong khu vực có khả năng chống chịu sương giá tốt hơn cây trưởng thành, nhập khẩu
- Vị trí có nhiệt độ giảm dần vào mùa thu đông giúp cây cứng cáp một cách tối ưu
- Các khu vực có sương giá rất sớm và rất muộn làm giảm đáng kể độ cứng của mùa đông
Ngoài ra, có hàng trăm giống ô liu có độ cứng ít nhiều tự nhiên do nguồn gốc của chúng. Các nhà khoa học từ trường đại học Madrid và Cordoba đã tiến hành nghiên cứu chi tiết từ góc độ này. Một số giống có thể nổi lên rõ ràng là chịu được mùa đông. Chúng bao gồm Cornicabra (độ cứng đến -13 độ C), Arbequina (độ cứng đến -11,8 độ C), Hojblanca (độ cứng đến -9,9 độ C) và Empeltre (độ cứng đến -9,5 độ C).
Bảo vệ mùa đông tối ưu hóa cơ hội sống sót trên giường
Bắc dãy Alps, cây ô liu không chỉ phải đối mặt với nhiệt độ băng giá. Ngoài ra, thời tiết mùa đông ẩm ướt và lạnh lẽo ảnh hưởng đến độ cứng mùa đông của nó, đây là điều mà loài thực vật Địa Trung Hải không quen thuộc. Bằng cách cung cấp cho cây ô liu trồng trên luống lớp bảo vệ mùa đông sau đây, cây sẽ được trang bị tốt hơn trước sự khắc nghiệt của mùa lạnh:
- Phủ lát cây bằng một lớp cao lá mùa thu và củi
- Che phần đầu và thân bằng lông cừu trong mờ, thoáng khí
- Buộc áo khoác mùa đông của bạn lại với nhau để chống gió
Bất kỳ loại giấy bạc nào đều không thích hợp để bảo vệ trong mùa đông. Bên dưới không thể trao đổi không khí, từ đó hình thành ngưng tụ. Độ cứng mùa đông ổn định nhất sẽ chẳng là gì nếu cây ô liu chết do thối và mốc.
Mẹo:
Trong chậu, bầu rễ ít chịu được mùa đông hơn cây ô liu trên luống do vị trí lộ thiên. Bằng cách bọc chậu nhiều lần bằng màng bong bóng và đặt trên khối gỗ, cây có thể chịu được nhiệt độ lạnh xuống tới -10 độ C ở nơi tránh gió.
Kali làm giảm điểm đóng băng trong nước tế bào
Các biện pháp phòng ngừa, chẳng hạn như bảo vệ luống và chậu trong mùa đông, giúp giảm bớt những tác động không lường trước được của thời tiết bên ngoài đối với độ cứng của mùa đông. Ngoài ra, bạn có thể chuẩn bị một cây ô liu từ trong ra ngoài cho thời tiết mùa đông thất thường. Điều này có thể đạt được bằng cách bón phân đặc biệt bằng kali vào mùa thu. Trong số những thứ khác, chất dinh dưỡng này có khả năng củng cố thành tế bào. Ngoài ra, kali trong nước tế bào làm giảm điểm đóng băng. Việc cung cấp chất dinh dưỡng được điều chỉnh tương ứng vào tháng 8/tháng 9 với các sản phẩm như Patentkali hoặc Thomaskali. Trong khu vườn cảnh được quản lý tự nhiên, phân comfrey đóng vai trò như một nguồn kali hữu cơ.
Kết luận
Nhập độ cứng mùa đông của cây ô liu vào vùng độ cứng mùa đông Z8 và nhiệt độ tối thiểu -10 độ C không phù hợp với chủ đề phức tạp. Để có thể đưa ra đánh giá có căn cứ về mức độ lạnh mà loài động vật quý hiếm này thực sự có thể chịu được, các yếu tố được giải thích ở đây cần được tính đến khi đưa ra quyết định. Vị trí vĩ mô, vi khí hậu, kiểu thời tiết và giống ô liu là những tiêu chí quan trọng có ảnh hưởng quyết định đến khả năng chống chịu sương giá. Ngoài ra còn có tùy chọn các biện pháp bảo vệ mùa đông, trong xô rộng hơn trên giường. Bạn cũng có thể tác động tích cực đến nhiệt độ tối thiểu bằng cách chuẩn bị cây ô liu trước sự khắc nghiệt của mùa đông bằng phân kali vào mùa thu.
