Hẹ không chỉ là loại cây trồng trên luống vườn, tỏi tây còn có thể dễ dàng trồng trong chậu tại nhà. Điều kiện tiên quyết cho việc này là có đủ không khí và ánh sáng. Ai chỉ biết đến những chậu nhỏ mua ngoài siêu thị đều cho rằng hẹ không thể trồng theo cách này vì chúng nhanh chóng chuyển sang màu vàng. Nhưng điều mà nhiều người không biết là những chiếc nồi này được thiết kế để tiêu thụ ngay, tươi. Nhưng Allium schoenoprasum không phải là cây hàng năm và nếu được chăm sóc thích hợp, cây có thể sống lâu và được thu hoạch thường xuyên.
Vị trí
Vị trí lý tưởng để trồng hẹ trong nhà là nơi có nhiều ánh sáng và thoáng mát. Vì vậy, bệ cửa sổ sáng sủa nơi cửa sổ có thể mở vào mùa hè là phù hợp nhất ở đây. Theo quy định, loại thảo mộc này nên có trong nhà bếp vì nó cũng được sử dụng ở đây. Nếu ở đây không có bệ cửa sổ thì không gian cũng có thể thiết kế khác:
- trên bàn dưới cửa sổ trong một góc sáng
- Có thể tạo ra một khu vườn thảo mộc nhỏ ở đây
- trên mặt bàn gần cửa sổ
- Đặt chậu treo trên trần nhà trước cửa sổ
- Đối với căn hộ gác mái, gắn chậu bên ngoài vào mái
- tìm một nơi có thể dễ dàng đến được từ cửa sổ
- nếu chỗ ngồi cạnh cửa sổ trong bếp quá tối, hãy tìm giải pháp thay thế
- Bệ cửa sổ cầu thang
- Bệ cửa sổ phòng ăn
- nếu có, trên ban công hoặc sân thượng vào mùa hè
Mẹo:
Allium schoenoprasum không bao giờ nên trồng trong chậu hoặc bát cùng với các loại thảo mộc khác. Tỏi tây phải luôn được đặt trong chậu riêng, sau đó có thể tìm một nơi trang trí cùng với các loại thảo mộc trồng trong chậu khác.
Chất nền & đất
Đất bầu, đất trồng chậu hoặc đất trồng thảo mộc cho chậu trồng cây đều phù hợp với chất nền. Điều này đã cung cấp tính thấm mà cây tỏi tây mong muốn. Trái đất lý tưởng trông như thế này:
- giàu dinh dưỡng
- hơi ẩm
- cách khác là trộn đất vườn với bột đất sét hoặc cát
Gieo
Đất bầu là cần thiết để gieo hạt, vì đất bầu bán trên thị trường có quá ít chất dinh dưỡng cho hạt của cây tỏi tây. Hẹ vừa là mầm lạnh vừa là mầm tối. Hạt giống được gieo trực tiếp vào thùng đã được chọn để trồng trọt. Vì tỏi tây không chịu được ngập úng nên chậu phải được tạo rãnh thoát nước trước khi lấp đất và gieo hạt. Để làm điều này, những viên sỏi nhỏ được rải trên các lỗ thoát nước và đặt một lớp lông thực vật lên trên chúng. Điều này ngăn không cho đất lọt vào giữa các viên đá với nước tưới và làm tắc cống. Sau khi chuẩn bị xong bầu tiến hành gieo hạt như sau:
- Hẹ có thể được gieo trong nhà vào bất kỳ thời điểm nào trong năm
- đặt hạt giống thương mại xuống đất
- phân bố đều trong chậu, đừng đặt chúng quá gần nhau
- đắp đất
- tưới nước đầy đủ và giữ ẩm
- một tấm màng trong suốt được kéo lên trên nồi một cách hữu ích
- thông gió tốt mỗi ngày
- không đặt chậu dưới ánh nắng trực tiếp
- vì chúng là mầm bệnh lạnh nên đừng giữ chúng quá ấm
- trời càng ấm thì thời gian nảy mầm càng lâu
Nhiệt độ nảy mầm từ 5° đến 10° C là lý tưởng. Nếu có nhà để xe sáng sủa hoặc tầng hầm thoáng mát, sáng sủa thì đây là địa điểm lý tưởng cho đến khi những cây con đầu tiên xuất hiện.
Mẹo:
Nếu cho quá nhiều hạt vào một chậu, cây sau này có thể bị ngạt thở. Vì vậy, mỗi chậu chỉ cần vài hạt là đủ, không nên để quá gần nhau. Bởi vì Allium schoenoprasum cần rất nhiều không khí và không gian, kể cả giữa các thân cây riêng lẻ.
Thực vật
Những chậu hẹ nhỏ bán trong siêu thị thường được dùng để sử dụng ngay nên không để được lâu trên bậu cửa sổ. Tuy nhiên, có thể thực hiện các biện pháp ngay lập tức để đảm bảo rằng những cây hẹ này cũng sinh trưởng và phát triển mạnh. Chậu trồng cây hẹ bán ở siêu thị thường quá nhỏ và đất thường khô và thiếu chất dinh dưỡng. Nếu muốn trồng một loại cây như vậy trong căn hộ trong thời gian dài hơn, bạn nên tiến hành như sau:
- chọn hộp đựng lớn hơn
- Tạo hệ thống thoát nước
- Đổ đủ chất dinh dưỡng vào một nửa bầu đất
- tưới nước vào nồi hẹ
- lấy toàn bộ ra khỏi nồi
- cẩn thận loại bỏ lớp đất cũ tốt nhất có thể
- chèn vào thùng chứa mới
- đổ đất còn lại và ấn kỹ
- giếng nước
- sau nửa giờ, đổ nước thừa ra khỏi đĩa
Mẹo:
Bằng cách này, hẹ mua ở siêu thị cũng có thể đến tuổi già. Tuy nhiên, nếu để nó trong chậu được cung cấp, sau một thời gian nó sẽ chuyển sang màu vàng và không tạo ra những thân tỏi tây mới hoặc còi cọc.
Đổ
Ưu điểm của Allium schoenoprasum là chịu được vôi rất tốt. Vì vậy, có thể dễ dàng tưới bằng nước máy, loại nước luôn chứa một phần vôi, tùy theo cộng đồng. Cây tỏi ưa ẩm nên cần tưới nước thường xuyên và phải chăm sóc để đất không bị khô. Nếu điều này xảy ra, nó không chỉ làm hỏng thân tỏi tây, sau đó chuyển sang màu vàng và khô mà còn cả rễ. Hẹ để lâu trên đất khô thường không hồi phục được. Trong quá trình casting cần chú ý những điều sau:
- khi lớp đất mặt khô đi, hãy tưới nước
- luôn từ dưới lên tận gốc
- đừng đổ tỏi tây
- Tránh ngập úng
- tránh bị khô
- không tưới nước khi trời nắng gắt
Bón phân
Hẹ nên được bón phân thường xuyên hai đến ba tuần một lần. Với mục đích này, phân bón lỏng có thể được thêm vào nước tưới theo hướng dẫn trên bao bì. Lý tưởng nhất là bạn nên luôn sử dụng phân hữu cơ cho cây thảo mộc và cây tỏi tây vì chúng là loại cây được tiêu thụ. Phân bón hóa học có thể thay đổi mùi vị và không lý tưởng cho cơ thể con người nếu tiêu thụ thường xuyên qua cây được bón phân.
Cắt
Allium schoenoprasum thường không được cắt mà được cắt khi thu hoạch. Cây tỏi tây có thể được thu hoạch bất cứ khi nào cần thiết trong suốt cả năm. Điều này có nghĩa là việc cắt giảm trẻ hóa là không cần thiết, như trường hợp thường xảy ra với các loại thảo mộc khác. Nếu là cây hẹ còn non thì hầu như không nên cắt bỏ để cây phát triển tốt hơn. Tuy nhiên, thường có thể thu hoạch nhỏ sau sáu tuần sau khi gieo. Mặt khác, cây sẽ thưa dần khi thu hoạch, ngay cả khi trong bếp chỉ cần từng cọng riêng lẻ cũng có thể cắt tươi hàng ngày. Quy trình thực hiện như sau:
- Cắt thân cách mặt đất khoảng 2 đến 3 cm
- luôn cắt phần cuống bên ngoài
- những chồi mới được hình thành bên trong
- cắt tỉa kịp thời trước khi ra hoa
- Cỏ nở không ngon
- chỉ để lại hoa nếu thu hoạch hạt
- Hoa cũng là vật trang trí và thậm chí có thể ăn được
- dùng kéo sạch và sắc để cắt
Mẹo:
Nếu các thân cây mọc lại tạo thành các đốm nâu ở đầu, thì điều này không có ý nghĩa gì. Đây là vết thương gây ra cho thân cây khi nó bị cắt trước khi nó lớn trở lại. Những đốm nâu này có thể dễ dàng loại bỏ trước khi tiêu thụ.
Tuyên truyền
Hẹ có thể được nhân giống bằng cách chia. Tuy nhiên, điều này không chỉ hữu ích cho việc bảo quản thêm cây mà còn là một phần quan trọng của việc chăm sóc. Theo quy định, tỏi tây nên được chia ba năm một lần, vì nếu không giảm kích thước thường xuyên, thân cây có quá ít không gian và không khí, sau đó phát triển ít hơn và mịn hơn. Khi chia bạn tiến hành như sau:
- không trong thời gian nghỉ đông
- nếu không, việc phân chia chậu cây có thể được thực hiện bất cứ lúc nào
- lấy hết tỏi tây ra khỏi nồi
- chia bóng gốc bằng một con dao sạch và sắc
- trồng tất cả các bộ phận riêng lẻ vào các chậu khác
Mẹo:
Vì hẹ phải được thu hoạch thường xuyên, nếu không thân cây sẽ chuyển sang màu vàng và chết, nhiều cây hẹ đôi khi có thể dư thừa trong vụ thu hoạch. Tuy nhiên, thân cây có thể được cắt thành từng miếng nhỏ và đông lạnh theo từng phần
Mùa đông
Để cây sống lâu và già đi, Allium schoenoprasum cũng phải được trồng trong nhà và chuẩn bị cho mùa đông. Cây tỏi tây rất cứng và không nên trồng trong nhà vào mùa đông khi nhiệt độ không đổi. Vì vậy, sẽ tốt hơn nếu nó được nghỉ đông vài tuần ở nơi mát mẻ hơn để nó có thể nhanh chóng nảy mầm trở lại vào năm sau. Vì vậy, thời gian nghỉ đông của hẹ sẽ như thế này:
- Cắt hẹ hoàn toàn
- Sử dụng ống hút trong nhà bếp hoặc đông lạnh cắt thành từng miếng nhỏ
- sau đó đặt chậu vào phòng sáng sủa, mát mẻ trong khoảng hai tháng
- Chậu cũng có thể qua đông bên ngoài, sau đó nên phủ lớp phủ
- nếu không thì một khu vườn mùa đông không có hệ thống sưởi là lý tưởng
- Bệ cửa sổ ở cầu thang cũng có thể dùng làm nơi nghỉ ngơi trong mùa đông
- đừng để nó khô
- nhưng đừng tưới quá nhiều
- ngưng bón phân trong thời gian nghỉ đông
- trở về vị trí ban đầu sau thời gian nghỉ ngơi
Mẹo:
Nếu được chăm sóc đúng cách, những cây hẹ cao khoảng 50 cm có thể sống tới 20 năm hoặc hơn mà không cần phải thay đổi vị trí. Điều này có nghĩa là hẹ không cần phải gieo lại hàng năm.
Lỗi chăm sóc & bệnh tật
Một vấn đề lớn có thể xảy ra với hẹ là lá khô và vàng. Chúng sinh sôi rất nhanh nhưng hoàn toàn không thích hợp để sử dụng trong nhà bếp. Vì vậy, phải hành động ngay khi có dấu hiệu ố vàng đầu tiên. Điều này có thể do những lý do khác nhau sau:
- Hẹ quá khô hoặc quá nóng
- ví dụ đằng sau khung cửa sổ nơi tiếp xúc lâu với ánh sáng mặt trời
- sau đó thay đổi địa điểm hoặc tưới nước thường xuyên hơn
- Hẹ ướt quá
- xảy ra hiện tượng thối rễ
- sau đó nhổ cây ra khỏi đất
- cắt bỏ hết rễ hư
- sau đó bớt nước
Mẹo:
Đối với cây trồng trong nhà, các bệnh nấm ảnh hưởng đến cây do mùa hè quá ẩm thường không xảy ra.
Sâu bệnh
Hẹ thực sự được trồng trên các luống vườn để chống lại các loại sâu bệnh khác nhau. Tuy nhiên, nó cũng có thể bị rệp tấn công, đặc biệt nếu nó được trồng trên bậu cửa sổ trong căn hộ. Cây hẹ trồng trong chậu kém khỏe hơn so với cây trồng trên luống vườn. Ngoài ra, sâu bệnh thường không có lựa chọn nào khác và vì lý do này, chúng định cư trên lá hẹ. Để thân cây có thể ăn được, nên phun nước luộc cây tầm ma. Do tiêu thụ, thuốc trừ sâu thương mại không phải là một lựa chọn tốt.
Kết luận
Hẹ là một loại cây rất dễ trồng, chỉ cần phân bón và nước thường xuyên. Nếu nó được giữ sáng và ấm áp, nó có thể được trồng trong căn hộ quanh năm và thu hoạch thường xuyên. Ngoài ra, hoa Allium schoenoprasum ra hoa cũng rất đẹp, hoa cũng có thể ăn được và thường được dùng làm món salad trong nhà bếp hiện đại. Chỉ vào mùa đông, cây mới được nghỉ ngơi một thời gian ngắn, trong thời gian đó không được bón phân và tưới nước rất ít. Sau đó, lá hẹ lại mọc lên đẹp mắt hơn. Một cây có thể sống tới 20 năm hoặc hơn vì nó tiếp tục phát triển trở lại ngay cả sau một vụ thu hoạch lớn.
