Cắt tỉa dây leo dường như đã là một môn khoa học. Nhưng với những hướng dẫn cách cắt phù hợp, với một chút thời gian và sự nhàn nhã, điều đó chắc chắn có thể thực hiện được. Cây nho cần cắt tỉa vào mùa đông hàng năm. Các biện pháp khác như bẻ cành vào mùa xuân, tỉa thưa, cắt tỉa vào mùa hè hoặc cắt tỉa trẻ hóa có thể tối ưu hóa kết quả tổng thể, nhưng không cần thiết trong mọi trường hợp. Có một số tranh cãi về chủ đề cắt tỉa. Đừng để mình bất an. Khi nói đến dây nho, tốt hơn hết bạn nên cắt quá nhiều còn hơn là cắt quá ít. Bạn sẽ học được nhiều hơn qua mỗi năm.
Cắt mùa đông
Thời điểm thích hợp để cắt tỉa mùa đông là gì? Cuộc thảo luận đầu tiên bắt đầu ở đây. Một số người nói tháng 11 và tháng 12 là thời điểm đẹp nhất. Những người khác cắt vào tháng Hai, tháng Ba. Lập luận của những người ủng hộ tháng 11-12: Vào mùa xuân, nhựa bắt đầu bắn vào, khiến cành chảy máu khi cắt tỉa. Nếu bạn muốn đảm bảo an toàn, hãy cắt dây leo của bạn chậm nhất là từ tháng 11 đến tháng 2. Điều quan trọng là nhiệt độ không được thấp hơn 0°C. Có một số khác biệt về giống nho ở đây. Tốt nhất bạn nên tìm hiểu trước xem cây có thể chịu đựng được bao nhiêu độ dưới 0 khi cắt tỉa vào mùa đông. Những ảnh hưởng đặc biệt đến việc thu hoạch liên quan đến thời gian cắt khác nhau không được ghi lại. Đối với vết cắt, điều quan trọng là phải nhận biết các loại gỗ khác nhau của chồi mới trên cây nho, đó là:
- Gỗ trái cây: quan trọng cho vụ thu hoạch; được cắt ngắn, trung bình hoặc dài
- Gỗ thay thế: Những chồi có thể quan trọng cho sự hình thành gỗ trong năm tới
- Gỗ thân cây: Chồi có thể quan trọng đối với hình dạng cơ bản của cây nho (huấn luyện)
Gỗ quả rất quan trọng để cắt tỉa mùa đông bình thường (không cần đào tạo). Đây là những chồi mọc năm ngoái (gỗ năm ngoái) trên đó có thể nhìn thấy chồi. Chúng cách nhau 5 đến 10 cm và có màu xanh mọng nước khi cắt. Những chồi này được cắt ngắn còn 2 đến 6 mắt (cắt tỉa từ ngắn đến trung bình). Theo nguyên tắc chung, sau khi cắt tỉa phải có hơn 20 nụ trên một mét vuông.
Bước tiếp theo là đánh giá các chồi đã cắt tỉa. Chỉ còn lại những gì tốt nhất. Chúng nằm sát thân cây và dày gần bằng một cây bút chì. Đó là khoảng sáu chồi trên một mét vuông. Sau đó, bạn có thể đánh dấu những điểm này bằng ruy băng màu để thực hiện công việc dễ dàng hơn. Bây giờ các chồi còn lại được loại bỏ, chuyển sang chồi dày hơn tiếp theo.
Cây nho bây giờ trông khá trơ trụi. Không có gì lạ, vì gần 80-90% cây nho đã bị cắt bỏ. Cuối cùng là phần cắt mịn. Các chồi được đánh dấu sẽ được cắt tỉa lại. Sự phân biệt được thực hiện dựa trên vị trí của chúng trên thân cây. Ở dây phía trên bạn để lại tối đa sáu mắt, ở dây phía dưới bạn rút ngắn lại và chỉ để lại 2 đến 3 mắt. Cuối cùng, các chồi dại (măng nước) trên gỗ già được loại bỏ.
Về cơ bản, khi cắt tỉa phải tuân thủ những điều sau:
- Sử dụng dụng cụ cắt sạch và sắc bén
- Khi cắt, để lại một cuống phía trên nụ cuối cùng; Vết cắt được thực hiện giữa hai nụ
- Cắt theo một góc
Bứt phá
Cắt tỉa vào mùa xuân thường có nghĩa là đột phá. Măng nước (măng nước), mọi thứ mọc lên từ thân gỗ già, đều bị gãy ra. Điều này rất dễ thực hiện mà không cần dụng cụ. Những chồi mọc ra từ gỗ quả và không có dấu hiệu đậu quả cũng bị loại bỏ. Tuy nhiên, mỗi chồi gỗ đậu quả phải được giữ lại một chồi, ngay cả khi không nhìn thấy quả nào. Nếu có nhiều chồi xuất phát từ một gốc quả trên thân gỗ quả, chỉ những chồi mạnh nhất mới được phép tiếp tục phát triển.
Cắt trộn
Việc cắt tỉa mỏng không phải lúc nào cũng cần thiết. Nó được sử dụng trên những cây nho già đã phát triển mà không cần chăm sóc hoặc trong một thời gian dài mà không cần cắt tỉa. Trong trường hợp này người ta nói đến việc bỏ bê cây nho. Bạn có thể nhận thấy điều này qua việc nhiều cành mọc cùng nhau, một số cành (đặc biệt là ở khu vực phía dưới) chỉ mọc lá thưa thớt. Khi tỉa thưa, phần gỗ chết sẽ được loại bỏ và nếu có thì tất cả các bộ phận bị nhiễm bệnh của cây nho sẽ được loại bỏ. Tùy theo hình dạng của chúng, những cành thừa của thân cây sẽ bị cắt đi hoặc rút ngắn lại. Thời điểm tỉa thưa tốt nhất là vào tháng 2 và tháng 3, khi dây leo chưa có lá.
Cắt mùa hè
Cắt tỉa mùa hè là việc dành cho những người làm vườn hoặc nhà sản xuất rượu vang đầy tham vọng. Điều này có thể đảm bảo một vụ mùa bội thu hoặc đặc biệt là trồng dây leo trên giàn. Việc cắt tỉa vào mùa hè có hợp lý hay không còn phụ thuộc vào sức sống của giống nho. Các giống phát triển mạnh ban đầu tạo ra số lượng chồi quá mức, do đó nếu không cắt tỉa vào mùa hè, bạn có thể mất dấu vết của tất cả các lá trong nhiều năm. Thời điểm tốt nhất cho việc này là tháng Sáu. Nhưng thực ra việc cắt giảm điều chỉnh này có thể được thực hiện suốt mùa hè. Trong quá trình cắt tỉa vào mùa hè, những chồi dài đặc biệt và những chồi không chịu lực, keo kiệt hoặc chảy nước sẽ bị loại bỏ.
Cắt tỉa mùa hè còn bao gồm cái gọi là cắt tỉa xanh, một hình thức làm rụng lá ở nhiều nơi. Tất cả các lá làm mất đi ánh nắng mặt trời của quả đều bị loại bỏ. Điều này sẽ xảy ra dần dần. Nếu không, nho non có thể bị cháy nắng nếu lớp chống nắng của chúng bị loại bỏ hoàn toàn. Với biện pháp này, nho chín sớm hơn và to hơn. Nguy cơ nhiễm nấm mốc cũng giảm đi.
Cắt trẻ hóa
Sau năm đến mười năm, có thể cần phải trẻ hóa cây nho. Bạn có thể nhận ra điều này vì các cành (những cành dày bên cạnh thân chính) đã xương xẩu và lỗi thời. Bây giờ là lúc để nhân giống một “con cháu” mới ở đó. Để làm điều này, hãy tìm những chồi nước càng gần thân cây càng tốt. Nó mọc dài và thẳng và bây giờ cần phải cắt ngắn lại chỉ còn vài nụ. Kết thúc cũng được rút ngắn sau khi xả nước. Chồi quả mới bây giờ sẽ mọc ra từ chồi phía dưới của chồi nước. Mẹo: Nếu không tìm thấy nước bắn, nó có thể bị kích động. Cành bị hư hỏng hoặc bầm tím thường tạo ra chồi nước. Để thực hiện, bạn có thể dùng cạnh cùn của dao hoặc kéo đập vào thân cây ở vị trí mong muốn, chỉ đủ mạnh để ép được vài sợi.
Kết luận
Mặc dù lúc đầu nghe có vẻ rất phức tạp và tốn nhiều công sức, nhưng nếu bạn muốn thưởng thức dây nho, bạn nên suy nghĩ về chủ đề này một chút. Mỗi năm bạn học được điều gì đó mới và theo thời gian, bạn sẽ có cảm giác việc cắt giảm nào là cần thiết và khi nào. Kiểm tra thường xuyên, niềm vui trong việc chăm sóc và quan sát hành vi sinh trưởng giúp công việc cắt tỉa trở nên dễ dàng hơn để những cây nho khỏe mạnh, phát triển đẹp.
Tóm tắt những điều bạn nên biết
Thời gian
- Dây leo được cắt vào mùa xuân từ tháng 2 đến tháng 3.
- Điều này có nghĩa là mối quan hệ giữa sự phát triển của cây mía và sự thành công của trái vẫn ở mức cân bằng.
- Theo quy luật: việc cắt tỉa càng nghiêm ngặt thì cây mía càng phát triển và khả năng đậu quả càng thấp.
- Điều này là do cây nho đã ra nụ hoa vào năm trước.
Quy tắc cơ bản
- Cắt tỉa mạnh những cây nho già, bớt những cây non: Việc cắt tỉa mạnh mẽ có thể giống như một dòng suối thanh xuân trên một cây nho già cỗi, kiệt sức vì nó kích thích sự phát triển mới. Điều hoàn toàn ngược lại là trường hợp của một cây gậy non. Sự phát triển của nó có thể bị chậm lại nếu bạn để thêm gỗ hoa quả trên đó.
- Cắt chồi nước, để lại gỗ hàng năm: Hoa mọc trên cỏ xanh, chồi năm nay mọc từ gỗ hàng năm. Cái gọi là chồi nước cằn cỗi. Chúng mọc trực tiếp từ gỗ già hơn hai năm tuổi.
Hình que và hình nón
- Cây gậy là một chồi được cắt từ tám đến mười hai mắt.
- Khi nói về hình nón, chúng tôi muốn nói đến một chồi được thu ngắn lại còn một hoặc hai mắt.
Cắt
- Gỗ một năm tuổi thường loại bỏ 90% số mắt hiện có.
- Một tầng hoàn chỉnh có thể được cắt ra khỏi giàn. Không cần lo cây gậy sẽ chết.
- Ngược lại: Điều này thậm chí có thể làm trẻ hóa một cây gậy cũ hơn.
- Hình thức thiết thực nhất để trồng cây làm giàn là cắt hình nón.
- Phải ngăn chặn việc hình nón ngày càng di chuyển lên trên. Để làm điều này, mộng được cắt càng ngắn càng tốt.
- Chỉ còn lại một hoặc hai mắt trên hình nón.
- Chồi non một tuổi bị cắt chính xác ở giữa hai mắt.
- Điều quan trọng nữa là tránh để lá quá rậm rạp vì điều này che bóng cho nho và bệnh nấm có thể xảy ra tương đối dễ dàng. Vì vậy, nên chừa một khoảng cách xấp xỉ chiều dài của một cặp kéo cắt tỉa (khoảng 20 cm) giữa các nón.
