Có khá nhiều loại pokeweed khác nhau. Pokeweed châu Á chủ yếu phổ biến ở đây. Cây cối mọc hoang. Nhìn chung chúng không phổ biến lắm và thậm chí còn nằm trong danh sách đen ở một số nước châu Âu - nằm trong danh sách đỏ ở Đức.
Cây pokeweed trông rất đẹp, đặc biệt là các chùm hoa của nó. Tuy nhiên, nó độc hại và lây lan nhanh chóng. Cây pokeweed của Mỹ thậm chí còn độc hơn cả cây châu Á. Ở phiên bản châu Á, các chùm quả thẳng đứng, trong khi ở phiên bản Mỹ, chúng rủ xuống trên cây lâu năm.
Pokeweed châu Á, có nguồn gốc từ Trung Quốc và Nhật Bản, Ấn Độ và được nhập tịch ở đây, còn được gọi là pokeweed ăn được hoặc pokeweed ăn được. Nó có chứa saponin trong lá, quả và rễ - những chất độc tiềm ẩn, dường như việc làm quen với các bậc cha mẹ hoặc người sưu tầm để làm quen với các loại cây độc phổ biến ở nước ta vẫn chưa đủ khó khăn thì bên trong cũng có những loại cây cho ra mẫu vật độc và vô hại hơn. một loài. Một trong số đó là cây pokeweed.
Các loại pokeweed
Chi Phytolacca, pokeweed, bao gồm 25 loài, một số loài được đặt tên chéo với các từ đồng nghĩa khác nhau. Không có loài nào trong số này có nguồn gốc từ châu Âu, nhưng hai trong số chúng đã được nhập tịch ở đây: cây pokeweed châu Á (Phytolacca acinosa hoặc esculanta) và cây pokeweed châu Mỹ (Phytolacca Americaana L. hoặc Phytolacca decandra).
Pokeweed châu Á, có nguồn gốc từ Trung Quốc và Nhật Bản, Ấn Độ và được nhập tịch ở đây, còn được gọi là pokeweed ăn được hoặc pokeweed ăn được. Nó chứa saponin trong lá, quả và rễ.
Chúng tôi cũng biết saponin từ các loại đậu; chúng cũng được tìm thấy trong măng tây và củ cải đường, củ cải đường có chứa chúng cũng như các loại cây thuốc khác nhau như hoa cúc hoặc hạt dẻ. Chúng thường có thể được sử dụng làm hoạt chất dược phẩm; các hoạt chất từ rễ của Phytolacca acinosa được cho là làm giảm chứng phù nề trong y học hiện nay. Nhưng saponin cũng có khả năng gây độc nếu bạn tiêu thụ quá nhiều hoặc ăn nhầm bộ phận của cây. Các bộ phận khác nhau của cây chứa nồng độ khác nhau. Thành phần hoạt chất mạnh nhất chứa trong hạt, sau đó đến rễ, lá, thân, quả chưa chín và quả chín.
Cây pokeweed của Mỹ (Phytolacca Americaana L. hoặc Phytolacca decandra) ngày nay cũng phát triển ở Châu Âu và ở đây toàn bộ quả cũng chứa saponin. Nhưng đó chưa phải là tất cả, loại quả này còn chứa betacyans. Betacyans là các alcaloid thường độc hại. Các saponin trong loại của Mỹ cũng được cho là có tác dụng mạnh hơn. Các thành phần hoạt chất của loại cây này cũng được sử dụng trong vi lượng đồng căn, nhưng chúng chắc chắn không phải để tự thử nghiệm.
Có rất nhiều loài pokeweed khác, nhưng chúng ta sẽ chỉ bắt gặp chúng ở những quốc gia xa xôi (từ Nam Mỹ đến Đông Nam Á đến Ethiopia và New Zealand).
Cây pokeweed trong vườn
Có rất nhiều nhầm lẫn xung quanh pokeweed và tên của nó. Đôi khi loại châu Á được cho là ăn được, đôi khi loại châu Mỹ, đôi khi Phytolacca acinosa được gọi là pokeweed châu Mỹ, ở đây mọi thứ bị lẫn lộn.
Bạn chắc chắn chỉ nên trồng biến thể Châu Á trong vườn, bạn có thể phân biệt trước bằng cách chú ý đến tên Latin khi mua hàng. Cây pokeweed của Mỹ trông cũng hơi khác một chút, nó có lá nhẵn và quả nhẵn, chùm quả thẳng đứng. Mặt khác, cây pokeweed châu Á có nhiều lá khía trông hơi nhăn. Quả có nhiều múi nhỏ, chùm quả thường rủ xuống phía dưới.
Pokeweed ít cần chăm sóc vì nó đã quen với điều kiện phát triển hoang dã, nghèo nàn. Chỉ trong những mùa đông thực sự lạnh giá, cô mới biết ơn vì được che phủ tốt. Việc loại bỏ pokeweed do chính bạn gieo sẽ khó khăn hơn, chúng phát triển các nốt sần lớn ở rễ và cần phải loại bỏ thật kỹ.
Công dụng của cây pokeweed
- Ngay cả với pokeweed châu Á, bạn cũng nên đảm bảo rằng trẻ không ăn quá nhiều quả mọng. Nôn mửa, các vấn đề về dạ dày và đường ruột, tiêu chảy và chuột rút có thể xảy ra. Đối với người lớn và trẻ lớn hơn, số lượng lên tới 10 quả chín hoàn toàn được coi là vô hại. Nhưng dù sao thì chúng cũng không được cho là có vị ngon lắm.
- Nếu bạn có quan điểm khác về vấn đề này, bạn có thể đun nóng quả mọng trước khi ăn; saponin sẽ trở nên vô hại khi nấu chín. Nhưng vì hầu hết saponin đều có trong hạt nên cần phải đun nóng thật kỹ hoặc nghiền nhỏ để nước nấu nhanh chóng thấm vào saponin trong hạt. Ngày nay, việc ăn lá non như một loại rau giống rau bina không được khuyến khích vì hàm lượng saponin của chúng.
- Nếu bạn hoàn toàn mất cảm giác ngon miệng, bạn vẫn có thể sử dụng pokeweed để tô màu. Với sự trợ giúp của betanin có trong nó, chất này cũng được dùng để tạo màu cho sữa chua, kẹo cao su hoặc mứt theo số E 162, vải hoặc len có thể được nhuộm màu đỏ. Tuy nhiên không bền màu nên có thể bị phai màu.
Chiến dịch chống ốc sên
- Hạt và rễ của cây pokeweed được dùng để chống ốc sên.
- Chúng được luộc chín rồi sấy khô và nghiền.
- Thêm 4 thìa dâu xay vào một lít nước.
- Khi được tưới nước, saponin có trong cây sẽ phá vỡ màng nhầy của ốc và trứng của chúng.
- Đồng thời, giá trị pH của đất tăng lên.
- Cẩn thận! Tiếp xúc có thể gây dị ứng nghiêm trọng ở những người nhạy cảm. Luôn đeo găng tay và tránh tiếp xúc với da!
Chăm sóc pokeweed
Pokeweed không đòi hỏi khắt khe lắm. Nó thường gieo trong vườn và được chim lây lan.
- Vị trí – nắng đến râm một phần
- Giá thể trồng – đất nhiều mùn, hơi cát, ẩm vừa phải, không quá khô
- Cây – khoảng cách trồng khuyến nghị là 80 đến 100 cm, đặc biệt hiệu quả khi trồng đơn độc
- Tưới nước và bón phân - giữ đất hơi ẩm đều, nước ao hồ là lý tưởng, phân rau hữu cơ thích hợp làm phân bón
- Mùa đông – cứng rắn ở những nơi ôn hòa. Nếu không, một số hạt chắc chắn sẽ nảy mầm và bạn sẽ có một cây mới. Vào cuối mùa thu, các bộ phận trên mặt đất khô đi. Bạn chỉ cần cắt chúng đi. Che phủ cây (rễ) vào mùa đông!
- Cắt – không cần cắt. Nếu bạn không muốn có cây mới trong vườn, những bông hoa chết phải được loại bỏ thường xuyên!
- Nhân giống – bằng cách gieo hạt, rất dễ dàng hoặc bằng cách chia rễ. Cây tự gieo hạt nhiều nên có thể trở thành sâu bệnh.
Kết luận
Pokeweed còn khá mới ở các khu vườn ở Đức nhưng đang ngày càng trở nên phổ biến. Đây là một loại cây khá lớn, sặc sỡ và hoạt động tốt nhất làm cây mẫu. Bạn chỉ có thể mua chúng rất hiếm khi. Vì chim rải hạt khắp nơi nên chúng nảy mầm một cách đáng kinh ngạc ở nhiều khu vườn. Nếu bạn không loại bỏ đầu hạt trước khi chúng chín, thì pokeweed sẽ lây lan rất nhiều. Cần thận trọng nếu bạn có con. Cây và đặc biệt là quả mọng có độc. Tốt hơn hết bạn nên đeo găng tay khi trồng và xử lý cây!
