Dền hay đuôi cáo là một trong những loại cây trồng lâu đời nhất đã bị lãng quên từ lâu. Gần đây, đuôi chồn đã trải qua thời kỳ phục hưng và ngày càng được tìm thấy nhiều hơn trong vườn nhà.
Các giống rau dền có nhiều màu sắc khác nhau, từ màu xanh đậm đến các giống có tán lá màu đỏ. Rau dền có thể trồng ngoài vườn làm cây cảnh trên luống trang trí hoặc làm cây thực phẩm trong vườn rau.
Chọn địa điểm
Cây đuôi chồn là một loại cây rất dễ trồng, phát triển mạnh ở bất kỳ loại đất vườn nào. Mặc dù cây không cứng cáp nhưng từng hạt riêng lẻ có thể sống sót qua mùa đông. Đặc biệt là vào mùa đông ôn hòa và do nhu cầu về địa điểm thấp, có thể xảy ra hiện tượng rau dền lan rộng trong vườn vào mùa xuân. Tùy thuộc vào chi và vị trí, cây có thể cao từ vài cm đến gần hai mét. Nếu muốn đảm bảo rau dền phát triển tốt và có kích thước đẹp, bạn nên chọn vị trí càng nhiều nắng càng tốt. Đất có thể được cải thiện bằng phân chuồng hoặc phân hữu cơ, điều này cũng thúc đẩy tăng trưởng. Nếu đất quá đặc và không thấm nước thì phải xới đất cho phù hợp trước khi trồng hoặc gieo hạt. Rau dền không chịu úng tốt, ngược lại, thời gian khô hạn kéo dài sẽ ít gây khó khăn cho cây hơn so với mưa kéo dài. Nếu đất có hàm lượng vôi thấp có thể cải thiện bằng cách bổ sung thêm bụi đá. Vì rau dền phát triển nhanh trong điều kiện tốt nên chất lượng đất phải được duy trì liên tục để cây không bị còi cọc.
Gieo hạt và trồng trọt
Dền được nhân giống bằng cách gieo hạt, rất thành công:
- Dền có thể được trồng ở nơi có mái che trong nhà vào đầu mùa xuân và trồng ngoài trời sau khi sương giá.
- Gieo trực tiếp ngoài trời chỉ diễn ra từ giữa đến cuối tháng 5, vì hạt cần đủ ấm để nảy mầm.
- Cây con cũng dễ bị ảnh hưởng bởi sương giá muộn, đó là lý do tại sao cây trồng trong nhà cần phải dần dần thích nghi với nhiệt độ bên ngoài.
- Điều này cũng áp dụng cho những cây được mua từ các nhà bán lẻ chuyên nghiệp, vì sương giá không nhất thiết phải giết chết cây nhưng nó có thể làm chậm đáng kể sự phát triển của cây.
- Nếu trồng những cây lớn hơn trong vườn, cần chú ý chuẩn bị một hố trồng cây lớn tương ứng, chẳng hạn như có thể đổ phân trộn vào đó.
- Đặc biệt với những cây lớn hơn, điều quan trọng là lúc đầu chúng phải được tưới đủ nước, nhưng sau đó chỉ tưới vừa phải để chúng ra rễ tốt.
- Ra rễ tốt đặc biệt quan trọng đối với những giống cao, vì cần có một chỗ đứng tốt ở độ cao gần hai mét.
Dền có thể được trồng làm cây đơn độc trên luống lâu năm; trồng thành nhóm sẽ đặc biệt đẹp. Khi gieo hoặc trồng ra ngoài cần chú ý theo nhóm để đảm bảo từng cây có đủ không gian để phát triển.
Quan tâm
Rau dền không chỉ ít yêu cầu về vị trí mà loại cây này còn rất dễ chăm sóc. Cây được cung cấp phân bón lỏng hai đến ba tuần một lần. Tùy theo mục đích sử dụng sau này, đây có thể là phân bón thương mại cho cây lâu năm hoặc phân hữu cơ hoặc phân tự bón trong luống rau. Cần hỗ trợ những cây có chiều cao khoảng 20 đến 50 cm, đặc biệt nếu chúng chưa đạt chiều cao tối đa. Gió mạnh và mưa lớn có thể làm cây bị cong hoặc các cành riêng lẻ có thể bị gãy. Giá đỡ phải đủ cao và bám chặt vào mặt đất, vì hoa và cuống quả của cây đuôi chồn nói riêng có rất nhiều trọng lượng. Những lá chết nên được loại bỏ thường xuyên vào những năm mưa để chúng không bị thối.
Nếu bạn chỉ muốn trồng rau dền làm cây trang trí lâu năm trong vườn, bạn có thể loại bỏ cuống quả sau khi ra hoa. Điều này làm giảm một phần trọng lượng của cây. Một số đầu quả có thể còn lại trên cây để chín, cung cấp hạt cho năm sau. Nếu lá rau dền hoặc hạt của chúng được ăn như một loại rau, thì nên hỗ trợ thêm cho đầu quả vào mùa thu và bảo vệ chúng khỏi chim. Chúng cũng thích hạt giống và thường đảm bảo rằng đuôi chồn mọc ngẫu nhiên trong vườn.
Sâu bệnh
Loài gây hại duy nhất có thể gây nguy hiểm cho rau dền là rệp. Nếu cây không được ăn, chúng có thể được xử lý bằng sản phẩm thương mại. Nếu không, nên khuyến khích các côn trùng có ích trong vườn hoặc sử dụng các biện pháp tự nhiên như chiết xuất đuôi ngựa. Nếu xảy ra ngập úng, cây có thể bị thối rễ. Trong trường hợp này, cây nên được xử lý và đất cần được chuẩn bị tốt hơn trước khi trồng lại.
Dền dền là loại cây dễ chăm sóc và đa năng. Đặc biệt, những giống có tốc độ tăng trưởng cao trông rất đẹp trong vườn hoặc ở khu vực lối vào. Yêu cầu thấp khiến nó phù hợp với những khu vườn có ít thời gian chăm sóc, vì cây có thể dễ dàng chịu đựng một kỳ nghỉ kéo dài vài tuần mà không cần tưới nước.
Tóm tắt những điều bạn nên biết
Hồ sơ
- Amaranthus là một chi thực vật thuộc họ đuôi cáo.
- Tên của loài cây này xuất phát từ những chùm hoa trông giống như đuôi cáo.
- Có ít nhất 100 loài khác nhau trong chi này.
- Đuôi cáo được tìm thấy ở khắp mọi nơi trên trái đất ngoại trừ Bắc Cực. Hầu như không có ngoại lệ, nó được tổ chức hàng năm.
- Những cây có chùm hoa treo được biết đến nhiều nhất. Chúng thường được dùng làm chậu trồng ban công.
- Các gai hoa ở đuôi cáo có nhiều màu sắc khác nhau, từ đỏ, xanh lá cây đến nâu đỏ.
- Rau dền nở từ tháng 6 đến tháng 10. Tùy thuộc vào giống, cây có thể cao tới 1,50 m.
- Đuôi cáo rất nhạy cảm khi trời lạnh. Vào mùa xuân, nó cần được bảo vệ khỏi sương giá muộn.
- Đuôi cáo được nhân giống bằng cách gieo hạt. Bạn gieo vào khung lạnh hoặc gieo trực tiếp ngoài trời.
Cách sử dụng
Amaranthus caudatus, còn được gọi là lúa mì Inca, đến từ vùng Andean và là một loại ngũ cốc giả. Nó đã được sử dụng làm thực phẩm. Hạt giống của những cây này đã được tìm thấy trong các ngôi mộ ở Mexico đã gần 9.000 năm tuổi. Rau dền không chỉ có tính trang trí rất cao với những chùm hoa dài màu đỏ sẫm treo lơ lửng. Đuôi cáo không chứa gluten (chất thay thế ngũ cốc), có hàm lượng lysine cao (15%) và có giá trị hơn protein sữa. Nhiều chất dinh dưỡng và nguyên tố vi lượng, đặc biệt là canxi, sắt, kẽm và magiê, khiến loại cây này rất hấp dẫn đối với người ăn chay và phi hành gia. Nó cũng chứa axit béo không bão hòa và vitamin B1 và E. Chúng tôi trồng nó dưới dạng đuôi cáo trong vườn.
Trong vườn
Các giống đuôi cáo cao rất thích hợp cho các khu vườn nhỏ. Những cây thấp trông rất đẹp trong chậu, giỏ treo và hộp ban công. Một vị trí có ánh nắng đầy đủ và được che chắn khỏi gió là rất quan trọng. Đất phải thấm, ẩm và giàu dinh dưỡng. Trong thời kỳ khô hạn, cây cần được tưới nước đầy đủ. Để đảm bảo hoa nở dày đặc, hãy cắt bỏ những chùm hoa đã tàn và bón phân thường xuyên mỗi tuần một lần.
Nếu bạn cắt bỏ những cây non, chúng sẽ mọc rậm rạp hơn.
Một số loài, chẳng hạn như loài đuôi cáo lông xù, hiện được coi là cỏ dại và là loài gây hại thực sự. Chúng nhân lên không kiểm soát và có thể bén rễ ở bất cứ đâu. Lên đến một triệu hạt giống có thể lây lan từ một cây duy nhất. Tốt nhất là chiến đấu với chúng trước khi chúng nở hoa. Trong vườn, cây có thể được loại bỏ tương đối dễ dàng bằng cách kéo chúng ra. Trong mọi trường hợp không nên ủ thân cây chín!
