Tất cả các giống đậu đều là cây hàng năm và chúng ưa ấm áp. Trồng và chăm sóc đậu khá dễ dàng. Nếu chúng có đủ độ ấm và nước, bạn gần như có thể quan sát chúng phát triển và những quả đầu tiên có thể được thu hoạch chỉ vài tuần sau khi hạt được gieo. Đậu có nguồn gốc từ khắp nơi trên thế giới và được đánh giá cao như một nguồn dinh dưỡng quý giá. Không phải tất cả các giống được biết đến trên toàn thế giới đều phù hợp với khu vườn của chúng ta, chẳng hạn như đậu tương, đậu xanh hoặc đậu adzuki.
Giống
Vì vậy trước khi bắt đầu gieo hạt, bạn phải đưa ra quyết định. Đậu bụi cần nhiều không gian trên luống. Mỗi cây cần có đủ không gian xung quanh và phải có đủ không gian để có thể thu hoạch ở bất kỳ đâu sau này. Đậu thường hay còn gọi là đậu dứa, có hai màu xanh và vàng (đậu sáp). Những giống sớm nhất có thể được thu hoạch vào tháng 6, trong khi những giống muộn hơn chỉ chín vào tháng 8 và vào mùa thu. Đậu Á hậu phát triển cao và chắc chắn cần một dụng cụ hỗ trợ leo trèo. Một số giống có thể cao tới bốn mét, ví dụ như đậu chạy xinh đẹp. Với những bông hoa màu đỏ và chiều cao ấn tượng, nó là vật trang trí trên giường. Có tới 800 loại đậu trên toàn thế giới, 100 loại trong số đó chỉ mọc ở Đức. Các loại đậu thông thường (Phaseolus Vulgaris) có thể được chia đại khái thành đậu chạy và đậu bụi. Một số giống trồng vườn phổ biến:
Đậu bụi (Phaseolus Vulgaris var. nanus)
- Đậu sáp: giống đậu bụi già; Vỏ màu vàng dài tới 15 cm
- Crpper Teepee: xanh, không dây; vỏ quả mọng nước, mịn dài tới 18 cm
- Teepee vàng: xanh, không dây; dễ chọn; Vỏ quả treo tự do phía trên tán lá
- Saxa: lan rộng; năng suất và mạnh mẽ; đặc biệt là giống sớm
- Teepee tím: giống đậu xanh tím; Khi nấu chín, vỏ quả có màu xanh
Đậu thông thường (Phaseolus Vulgaris var. Vulgaris)
- Hòn ngọc Marbach: tay áo dài và rộng; phẳng và không có sợi
- Trebona: dễ trồng, năng suất cao, giống sớm; vỏ xanh
- Nữ hoàng cổ: màu xanh đậm, vỏ tròn; khỏe mạnh, có khả năng chống lại virus khảm đậu
- Neckargold: vỏ màu vàng; khỏe mạnh, có khả năng chống lại virus khảm đậu
- Bơ Bernese: quả màu vàng, to, dẹt; giống muộn
- Goldmarie: khỏe mạnh, năng suất tốt; vỏ quả màu vàng đậm, phẳng, mỏng, dài tới 20 cm
- Đậu chạy (đậu chạy): có nhiều loại; cũng là cây cảnh; rất cao, hoa màu đỏ, vỏ màu xanh; tương đối không nhạy cảm với lạnh
Tu luyện
Thời gian
Bạn nhất định phải đợi đến sau Thánh Băng mới gieo những hạt đậu xinh đẹp trực tiếp ngoài trời. Đậu yêu cầu nhiệt độ đất không đổi ít nhất là 10°C. Hầu hết các giống có thể được gieo cho đến tháng Sáu. Nếu không kiên nhẫn, bạn có thể bắt đầu trồng chúng trên bậu cửa sổ, trong nhà kính hoặc khung lạnh ngay từ tháng Tư. Đối với tất cả các hạt mới gieo, nếu có nguy cơ bị sương giá, hãy phủ lông cừu lên đất.
Mẹo:
Nhiệt độ đất khi gieo hạt càng cao thì hạt nảy mầm càng nhanh. Đậu cũng có khả năng kháng sâu bệnh tốt hơn.
Đất, vị trí
Thực ra đậu không có yêu cầu đặc biệt cao về điều kiện đất đai. Đất cần được nới lỏng trước khi trồng. Đất sâu và giàu mùn là lý tưởng. Đất có xu hướng nhiều cát pha, có độ pH từ 6 đến 7. Trước khi gieo, đất có thể được làm giàu nhẹ bằng phân hữu cơ hoặc một ít phân hữu cơ (hàm lượng nitơ thấp). Vị trí tốt nhất là một chiếc giường có ánh nắng đầy đủ. Một số giống cũng chịu được những vị trí có bóng râm một phần.
Gieo
Bất kể bạn gieo trực tiếp hay trồng trong chậu nhỏ, lý tưởng nhất là hạt giống nên được ngâm trong nước khoảng 24 giờ trước khi gieo. Điều này làm cho sự nảy mầm dễ dàng hơn. Để gieo hạt, đậu bụi được trồng thành từng khóm, mỗi khóm 6 hạt, cách hố trồng tiếp theo 40 cm. Khi gieo thành hàng, các hạt được gieo cách nhau 6-8 cm, khoảng cách hàng 40-50 cm. Hạt giống được gieo ở độ sâu tối đa hai cm. Người ta thường nói rằng họ vẫn phải nghe tiếng chuông nhà thờ. Đậu chạy cần dụng cụ hỗ trợ leo núi. Điều này phải được cài đặt trước khi gieo. Có rất nhiều biến thể khác nhau, từ những chiếc cột đơn giản đến những chiếc cột tựa vào nhau như một cái lều cho đến những giàn giàn thật sự. Tùy thuộc vào biến thể bạn chọn, sau đó bạn đặt 6-8 hạt, sâu tới 3 cm, trên các thiết bị hỗ trợ leo tương ứng. Sau khi gieo hạt phải giữ ẩm đều.
Mẹo:
Để bảo vệ đậu cực khỏi bệnh nấm, hãy rắc một ít vôi rong biển hoặc bụi đá lên đất sau khi gieo.
Quan tâm
Chỉ cần bón phân hữu cơ hoặc phân trộn cho đậu ngay từ đầu là đủ. Sau này, khi hoa bắt đầu nở, bạn có thể bón thêm một ít phân bón. Tro gỗ hoặc bột xương thích hợp làm phân bón hữu cơ. Khi tưới nước chú ý không tưới quá nhiều nước. Nhưng trong mọi trường hợp, chúng không nên khô. Khi đậu ra hoa thì nhu cầu nước cao hơn. Nếu bây giờ bạn để chúng khô, có nguy cơ chúng sẽ làm rụng hoa và quả chín một nửa. Để bảo vệ cây non, bạn có thể đắp nhẹ đất xung quanh cây bằng cách dùng tay ấn một ít đất xung quanh cây để tạo thành một bức tường nhỏ. Điều này giúp cây ổn định và cũng làm giảm tính nhạy cảm với bệnh tật.
Sâu bệnh
Đặc biệt là cây đậu non cũng nằm trong thực đơn của ốc sên. Mỗi người làm vườn có sở thích lâu dài sẽ phản ứng ở đây bằng biện pháp đối phó chiến lược của riêng mình, từ con vịt chạy đến hàng rào ốc sên. Mặt khác, có một số bệnh đặc biệt ảnh hưởng đến đậu. Khi mua hạt giống, bạn có thể tìm ra một số giống có khả năng kháng các bệnh cụ thể.
ruồi đậu
Thời tiết ẩm ướt và lạnh tạo điều kiện cho lá mầm và đầu chồi bị nhiễm trùng. Nhộng đậu bay qua mùa đông trong đất. Vì vậy, sớm nhất bạn chỉ nên trồng lại đậu ở cùng một nơi sau ba năm.
rỉ đậu
Bệnh gỉ sắt đậu là bệnh do nấm có xu hướng lây lan khi thời tiết ẩm ướt. Bạn có thể nhận ra nó ở mặt dưới của lá qua các mụn mủ màu trắng và ngay sau đó là các bào tử nấm sẫm màu hơn. Quá nhiều phân đạm và khoảng cách cây quá ít cũng thúc đẩy sự phá hoại. Cây bị ảnh hưởng phải bị tiêu hủy ngay lập tức. Không nên trồng thêm đậu vào thời điểm này trong tối đa 5 năm.
Vi rút khảm đậu
Bệnh này thường lây lan do rệp. Chúng có thể được nhận biết nhờ những đốm giống như khảm trên lá. Lá sau đó chuyển sang màu vàng và chết. Trời càng ấm, bệnh càng tiến triển nhanh. Trên thị trường hiện đã có nhiều loại kháng virus khảm đậu.
Bệnh đốm khu trú
Bệnh đốm tập trung có thể nhận biết bằng những đốm đen viền đen trên lá, quả và thân. Ở đây, điều quan trọng là phải tiêu diệt những cây bị ảnh hưởng càng nhanh càng tốt và không trồng đậu trên luống này trong ít nhất ba năm.
Thu hoạch, ứng dụng
Vụ thu hoạch bắt đầu vào tháng Bảy. Tùy thuộc vào giống, cho đến tháng Mười. Có những loại đậu thích hợp nhất để ăn cả vỏ, chẳng hạn như đậu xanh và đậu sáp chẳng hạn. Chúng nên được thu hoạch trước khi hạt lộ rõ trong vỏ. Vỏ sau đó mềm và ngon. Những chủ đề khó chịu vẫn chưa phát triển nhiều. Các loại đậu khác, được gọi là đậu khô hoặc hạt, tồn tại trên cây càng lâu càng tốt. Đậu được thu hoạch theo cách này sẽ được loại bỏ khỏi vỏ và phải để khô trong ít nhất hai tuần. Những hạt đậu này bây giờ có thể được bảo quản trong hộp kín trong vài năm.
Mẹo:
Lần gieo tiếp theo, bạn có thể đông lạnh đậu khô trong vài ngày trước khi rã đông và cho vào hộp bảo quản. Điều này ngăn cản sự lây lan của ấu trùng bọ đậu.
Kết luận
Trồng đậu là một niềm vui! Trên thị trường có rất nhiều loại đậu, kể cả loại cũ. Chỉ cần nhìn thấy những hạt đậu xinh đẹp, đầy màu sắc này sẵn sàng để gieo cũng là một phần niềm vui rồi. Đậu chạy là loại cây cảnh thuần khiết nhất trên giường. Hầu hết các loại đậu thông thường đều có tương đối ít nỗ lực nhờ tốc độ tăng trưởng nhanh và thu hoạch bội thu trong thời gian dài hơn.
