Thảo dược là sự bổ sung lý tưởng cho thực đơn và gây ấn tượng với hương thơm cay và hương vị nồng nàn. Các loại thảo mộc trồng tại nhà có hương vị đậm đà hơn nhiều so với cây mua. Để các loại thảo mộc phát triển tốt trên luống vườn hoặc chậu trồng cây, điều quan trọng là phải đảm bảo rằng các giống phải phù hợp với nhau và bổ sung cho nhau. Một số loại thảo mộc không hòa hợp với nhau và cản trở sự phát triển của nhau, khiến thu hoạch cực kỳ kém hoặc thậm chí hoàn toàn vắng bóng.
Yêu cầu về vị trí
Khi bạn tự trồng các loại thảo mộc để sử dụng chúng mới thu hoạch trong nhà bếp, câu hỏi nhanh chóng đặt ra là loại nào trong số nhiều giống có thể được trồng cùng nhau. Không phải loại cỏ nào cũng hòa hợp với hàng xóm được chọn; một số loại cỏ cản trở sự phát triển của nhau, che phủ lẫn nhau rất nhanh hoặc có những yêu cầu cực kỳ khác nhau về điều kiện đất đai. Có một số điều quan trọng cần cân nhắc sau khi mua; các loại thảo mộc bạn mua phải được tách ra ngay và phân loại theo đúng chủng loại. Yếu tố này cực kỳ quan trọng để các loại thảo mộc tương ứng cảm thấy tốt ngay từ đầu và có thể phát triển mạnh. Khi thảo mộc bị căng thẳng, chúng nhanh chóng khô héo và không thể trồng trọt được nữa:
- Thông báo trước về yêu cầu về khả năng tương thích và vị trí của các loại thảo mộc
- Không trồng thảo mộc quá gần, chừa đủ không gian cho chúng phát triển
- Khi trồng vườn thảo mộc hãy vẽ sơ đồ tổng thể
- Ốc sên thảo mộc hình xoắn ốc rất lý tưởng để trồng trọt
- Vòng xoắn ốc thảo mộc cung cấp các điều kiện vị trí khác nhau và khoảng cách vừa đủ
- Thảo mộc Địa Trung Hải thích đất khô cằn và nhiều ánh sáng mặt trời
- Thảo mộc bản địa cần đất ẩm, giàu dinh dưỡng, có bóng râm một phần
- Cải xoong và bạc hà phát triển tốt ở vùng nước
- Trồng các loại thảo mộc mở rộng dưới dạng cây đơn độc hoặc trong các chậu trồng riêng lẻ
Thảo mộc hàng năm, hai năm một lần và lâu năm
Nói chung, các loại thảo mộc hàng năm không nên trộn lẫn với các loại thảo mộc hai năm một lần và lâu năm và tốt hơn là không trồng chúng cạnh nhau. Lý tưởng nhất là mỗi danh mục hoàn toàn độc lập vì các giống thảo mộc lâu năm không đánh giá cao điều đó khi mỗi năm chúng lại có một loại cây trồng khác hàng xóm. Ngoài ra, các giống cây thân thảo hàng năm phát triển tốt hơn nhiều nếu chúng được phép di chuyển đến địa điểm mới vào năm trồng tiếp theo. Với hình thức độc canh một chiều, đất nhanh chóng bị cạn kiệt, điều này có thể được ngăn chặn bằng một số cân nhắc chiến thuật:
- Các loại thảo mộc hàng năm: húng quế, cỏ cà ri, mặn, cây lưu ly, thì là, cải xoong, sen cạn, hoa cúc, rau ngò, rau mùi, thì là, kinh giới, mùi tây, pimpinella, hương thảo, rau arugula
- Các loại thảo mộc hai năm một lần và lâu năm: tỏi dại, tỏi hoang dã, ngải cứu, cây me chua, cải xoong, thảo mộc cà ri, ngải giấm, thì là, chân ngựa, cây xương rồng, thì là, tỏi, thìa canh, bạc hà, dầu chanh, lá oregano, nghệ tây, cây xô thơm, cây me chua, hẹ, mã đề, cần tây, húng tây, mộc nhĩ, cải xoong, dầu chanh
Thảo mộc rất hợp nhau
Một số loại thảo mộc không chỉ kết hợp rất tốt với nhau mà còn hỗ trợ sự phát triển của các cây lân cận trong luống thảo mộc. Đặc biệt đáng chú ý là hoa cúc và húng quế, chúng rất hợp với nhiều loại thảo mộc khác và thậm chí có thể xua đuổi sâu bệnh vĩnh viễn:
- Rosemary thúc đẩy sự phát triển của húng quế, cả hai đều không hoàn toàn chịu được mùa đông
- Chamomile hỗ trợ sự phát triển của thì là, ngò rí, kinh giới, pimpinella và hẹ
- Mùi tây rất hợp với thì là và hẹ
- Thyme hòa hợp với các loại thảo mộc Địa Trung Hải, ví dụ: Ví dụ: thì là, rau mùi, tarragon, cây lưu ly và cây mặn
- Sage hỗ trợ sự phát triển của cây mặn và rau oregano
- Hyssop đánh giá cao hương vị thơm ngon và hoa oải hương như những cây hàng xóm
- Tôm chanh có khả năng dung nạp rất tốt và thúc đẩy sự phát triển của hầu hết các loại thảo mộc khác, ngoại trừ húng quế
- Các loại thảo mộc tốt và không cứng phát triển tốt trong cùng một chậu trồng
- Đông qua sau mùa hè cùng nhau ở một nơi mùa đông thích hợp
- Húng quế bảo vệ các loài thực vật lân cận khỏi ruồi trắng và nấm mốc
Thảo dược kém phù hợp
Khi các loại thảo mộc không phù hợp được trồng cạnh nhau, chúng cản trở sự phát triển của nhau, dẫn đến thu hoạch kém. Một số giống mạnh mẽ nhanh chóng che phủ hàng xóm của chúng và tước đi ánh sáng mặt trời cần thiết cho sự sống còn. Trong một số trường hợp, yếu tố này không rõ ràng ngay lập tức vì nó liên quan đến sự phát triển dưới lòng đất của rễ cây tranh giành không gian trong đất:
- Marjoram cần tránh xa lá oregano
- Húng quế không hòa hợp với dầu chanh và rue
- Dill không có chỗ đứng ngoài ngải giấm, thì là và caraway
- Cây thì là và caraway không hề trộn lẫn với nhau
- Hoa cúc và bạc hà không đi cùng nhau
- Rau mùi và thì là không nên mọc cạnh nhau
Văn hóa hỗn hợp
Trong các vườn thảo mộc và người trồng rừng, nên ưu tiên trồng hỗn hợp hơn là trồng độc canh, vì độc canh một phía tạo cơ sở tuyệt vời cho sự xâm nhập của nhiều loài gây hại. Nếu sâu bệnh cảm thấy thoải mái trong môi trường độc canh, nó sẽ nhanh chóng tấn công toàn bộ luống hoặc chậu trồng cây. Không có gì lạ khi cây cỏ chết hoàn toàn khi bị sâu bệnh phá hoại. Một số loại thảo mộc đẩy lùi sâu bệnh và bảo vệ các loại thảo mộc lân cận khỏi bị phá hoại nếu hai cây được phép phát triển cạnh nhau. Bằng cách này, các loại thảo mộc nhạy cảm sẽ không bị sâu bệnh tấn công và có thể phát triển vẻ đẹp rực rỡ mà không bị hư hại:
- Một số mùi hương thảo dược có tác dụng ngăn chặn các loài gây hại khác nhau, ví dụ: B. Húng quế
- Một số chất trong thảo dược có tác dụng diệt vi khuẩn và nấm
- Thảo dược có thể cải thiện chất lượng đất
- Tuy nhiên, một số loại thảo mộc phải được trồng riêng để phát triển lý tưởng
- Các giống phát triển mạnh cần nhiều không gian hoặc thùng chứa riêng, ví dụ: B. Tình yêu và bạc hà
- Cũng cần nhiều không gian: bạch chỉ, oải hương, lá nguyệt quế, nghệ, ngải cứu, bài hương và sả
Thảo dược không tương thích
Một số loại thảo mộc không tương thích với bản thân và do đó hàng năm cần phải chuyển địa điểm mới, nếu không sẽ sinh trưởng kém và thu hoạch ít ỏi trong năm thứ hai trồng trọt. Vị trí được sử dụng đầu tiên chỉ có thể được sử dụng lại sau ba năm:
- Thyme nên thay đổi vị trí hàng năm
- Điều tương tự cũng áp dụng cho thì là, rau oregano và rau mùi tây
Những người hàng xóm trồng cây phù hợp
Các loại thảo mộc không phải lúc nào cũng phải được trồng cùng với các loại thảo mộc khác, nhiều giống cũng rất hòa hợp với các loại cây trồng khác hoặc thậm chí với cây cảnh trong vườn. Bằng cách này, không cần phải tạo một luống thảo mộc hoàn toàn mới mà không cần tạo ra không gian hiện có trong vườn để trồng thảo mộc. Hầu hết các loại thảo mộc là những cây có lượng tiêu thụ thấp và trong vùng phân bố tự nhiên của chúng, chủ yếu tập trung ở những nơi gầy, nghèo dinh dưỡng và thường cực kỳ khô hạn. Đây là lý do tại sao các loại thảo mộc rất hòa hợp với các loại cây khác, vì chúng không có bất kỳ sự cạnh tranh nào về việc cung cấp chất dinh dưỡng:
- Tinh dầu thảo dược đẩy lùi sâu bệnh, vi khuẩn và nấm
- Sử dụng khoảng trống dưới những cây lâu năm mọc cao để trồng các loại thảo mộc, ví dụ: B. dưới cây cà chua
- Hoa oải hương rất hợp với bụi hoa hồng
- Ngải cứu bảo vệ bụi cây nho khỏi những căn bệnh nguy hiểm
- Húng quế kết hợp hoàn hảo với dưa chuột, bắp cải và cà chua
- Dill phát triển xuất sắc với súp lơ, đậu Hà Lan, cà rốt, củ cải đường và rau diếp
- Cây thì là rất lý tưởng với dâu tây, rau diếp và hành tây
- Mùi tây kết hợp tốt với củ cải, củ cải và cà chua
Kết luận
Thảo dược mang đến sự thay đổi đáng hoan nghênh cho thực đơn và cũng mang đến cho người làm vườn trải nghiệm mùi hương độc đáo. Có khu vườn thảo mộc của riêng bạn là một cách lý tưởng để luôn có thể thu hoạch các loại thảo mộc tươi. Nếu không có vườn, các loại thảo mộc bạn muốn cũng có thể trồng trong chậu trồng trên bậu cửa sổ trong phòng khách hoặc nhà bếp. Tuy nhiên, bạn không nên trồng ngẫu nhiên các loại thảo mộc cạnh nhau vì nhiều giống không hòa hợp với nhau hoặc thậm chí không hòa hợp với nhau. Trong một chậu trồng cây được sắp xếp hợp lý, sự không tương thích sẽ trở nên rõ ràng rất nhanh; nếu các cây được đặt gần nhau, chúng phải khớp với nhau một cách hoàn hảo. Một dấu hiệu tốt về khả năng tương thích là nguồn gốc, yêu cầu về vị trí và tuổi thọ của các loại thảo mộc. Với kế hoạch tốt và thông tin cơ bản đầy đủ về từng loại thảo mộc, chúng sẽ phát triển mạnh mẽ, hỗ trợ nhau phát triển và bảo vệ nhau khỏi các bệnh và sâu bệnh nguy hiểm.
