Dâu tây là loại trái cây khởi đầu tối ưu cho “tự cung tự cấp từ ban công” – một vài quả dâu tây ban công sẽ chiếm một nửa nguồn cung cấp trái cây của gia đình nếu “không gian trồng ban công” được kéo dài một chút thành ba chiều với các giỏ treo và bình. Nếu việc tự túc hoàn toàn không phải là vấn đề, chúng tôi khuyên bạn nên chọn những loại dâu tây ban công tốt nhất để thỏa mãn sở thích ngọt ngào của bạn theo cách lành mạnh hơn bình thường trong vài năm mà không cần chăm sóc nhiều và dễ qua mùa đông:
Trồng dâu ban công
Cây dâu tây được trồng ngoài trời vào mùa hè, tốt nhất là vào tháng 8. Phương châm của người làm vườn ngoài trời kiên nhẫn là để chúng bén rễ trong yên bình và loại bỏ những bông hoa xuất hiện trong năm trồng để dâu tây có thể ra hoa mạnh mẽ trong mùa tiếp theo và cho thu hoạch sớm và bội thu.
Trên thực tế, chúng tôi (không may?) không còn sống ở nông thôn nữa, vì vậy: Thời điểm trồng dâu tây ban công lý tưởng là mùa xuân, bởi vì cư dân thành phố thậm chí còn chán nản hơn bởi mùa đông dài và ảm đạm so với cư dân nông thôn có một chút màu xanh xung quanh bạn ngay cả trong mùa đông. Vào mùa xuân, cư dân thành phố thường bộc lộ nhu cầu khỏe mạnh và cấp thiết muốn dành thời gian tận hưởng không khí trong lành, vì vậy cây trồng ban công rất hữu ích; Ngoài ra, việc anh ấy trồng dâu tây vào cuối mùa hè để chúng có thể qua đông ngay sau đó là điều vô nghĩa. Vào mùa xuân bạn có quyền lựa chọn cây dâu tây:
1. Những chậu trồng dâu sớm với củ rễ có sẵn đúng lúc bắt đầu mùa ban công. Mặc ít nếu có ban công rộng để trồng, nhưng là lựa chọn an toàn nhất; cũng dành cho những khu vực ban công khó khăn và những người làm vườn ban công thiếu kinh nghiệm.
Nó được trồng vào tháng 4/tháng 5, và trong cùng năm đó, bạn có thể mong đợi vụ thu hoạch đầu tiên, sẽ tạo ra một lượng quả nhỏ hơn (nếu bạn không trồng dâu tây “một lần” hàng năm; dâu tây sẽ sinh trái ở mùa thứ hai là tốt nhất, một số giống cũ thậm chí ở mùa thứ ba hoặc thứ tư).
2. Các nhà bán lẻ chuyên cung cấp “dâu tây từ tủ đông”, được gọi là cây dâu tây frigo, được vận chuyển từ tháng 3 đến tháng 9. Những cây frigo này là những cây dâu tây bình thường được dọn sạch từ tháng 11 đến tháng 2 và được giữ ở chế độ ngủ đông nhân tạo ở nhiệt độ âm 2 độ.
Cây tan băng trong quá trình vận chuyển nên thời gian vận chuyển tương ứng với thời điểm trồng lý tưởng. Ưu điểm của những loại “dâu tây đông lạnh” này là chúng được “đông lạnh” khi phát triển tốt và cho thu hoạch lứa đầu tiên chỉ sau 8 đến 10 tuần sau khi trồng. Tuy nhiên, ở đây cũng vậy, ban đầu số lượng trái cây ít hơn, dâu tây chỉ ra hoa vào mùa tiếp theo (những người buôn bán cây frigo chắc chắn cũng có “điều kỳ diệu về thu hoạch” hàng năm, nhưng chúng không được gọi là điều kỳ diệu về hương vị).
Dâu tây muốn được trồng ở chất nền tơi xốp, giàu dinh dưỡng, ví dụ:B. Đất hữu cơ tốt không có than bùn từ các cửa hàng. Nó đã được bón phân trước, nhưng có thể được làm giàu bằng phân hữu cơ không thể bón quá liều (ví dụ: được khuyến nghị nếu bạn muốn trồng dâu tây gần hơn yêu cầu do không gian hạn chế). Trẻ em thành phố tiếp xúc với nông thôn trồng dâu tây trên đất mà chúng mang theo, đất thật có hàm lượng mùn cao và chất dinh dưỡng từ phân trộn trưởng thành trộn vào. Nếu bạn làm giàu đất/chất nền, việc này nên được thực hiện ít nhất hai tuần trước khi trồng.
Các hộp dâu tây ở ban công nên được phơi nắng vài giờ mỗi ngày, chỉ khi đó trái cây mới phát triển màu đỏ đậm và tất cả các thành phần thơm ngon và tốt cho sức khỏe khác - tùy theo hàm lượng fructose cao, mà mang lại cho dâu tây vị ngọt thơm đặc biệt. Dâu tây cũng cần một vị trí trồng được bảo vệ khỏi gió và mưa lớn, trên ban công thường được đảm bảo bởi các tòa nhà xung quanh. Dâu tây không muốn bị ngập úng, hộp ban công và các thùng chứa khác phải có đủ không gian hoặc hệ thống thoát nước hiệu quả làm bằng sỏi hoặc mảnh gốm, đất phải được thay thế (một phần) kịp thời nếu có xu hướng bị nén chặt.
Nếu bạn trồng nhiều dâu tây cạnh nhau thì khoảng cách trồng khoảng 20, 25 cm ở ô ban công là đủ, hộp/chậu lớn hơn thì trồng khoảng 5 cây trên một mét vuông. Trước khi trồng, ngâm rễ vào nước vài phút, bầu chậu phải đủ ẩm xuống đất. Khi bạn trồng dâu tây, "lõi cây" phải nằm chính xác trên bề mặt đất (chẳng hạn như phần lõi nổi tiếng của quả dâu tây, phải còn nguyên khi cắt tỉa, không gì khác hơn là phần giữa của cây, nơi các chồi mọc ra). đến gần nhau và có thể nhìn thấy những chiếc lá nhỏ - đây là nơi bắt đầu quá trình phát triển của dâu tây). Lúc này kiện đã được phủ nhẹ một lớp đất, ép chặt và tưới nước đầy đủ. Dâu tây thường được trồng với rễ khỏe và phát triển nhanh nên không bị khô trong quá trình ra rễ.
Chăm sóc dâu tây ban công
Những bông hoa và quả đầu tiên sẽ sớm xuất hiện. Cây dâu tây càng có nhiều hoa và quả thì chất dinh dưỡng cung cấp ban đầu được sử dụng càng nhanh - dâu tây nên được bón phân thường xuyên trong mùa sinh trưởng, cùng những thứ khác để có hương vị lý do nên có sẵn một loại phân bón hữu cơ từ cây trồng khi cần thiết. Bạn có thể làm sai với một số ít, những quả dâu tây đã ra trái một lần có thể được bổ sung chất dinh dưỡng khác khi bắt đầu ra hoa, những quả dâu tây luôn ra trái cho đến cuối vụ, tùy thuộc vào sức sống và năng suất của chúng, nhận được một ít phân bón tối đa một lần một tuần.. Dâu tây rừng nếu có điều kiện nên lấy chất dinh dưỡng từ giá thể theo mùa vì việc bón phân nhanh chóng ảnh hưởng đến mùi vị của quả.
Việc cung cấp nước phải đúng và đủ ngay từ đầu, đặc biệt trong 4 tuần từ khi ra hoa đầu tiên đến khi thu hoạch, dâu tây có thể khá khát (và luôn mang dâu trong giỏ treo hoặc chậu sẽ bốc hơi rất nhiều). rằng họ đang… Sun “uống” tới 1 lít mỗi ngày mỗi chậu. Luôn tưới nước để trái cây (và do đó hầu hết lá) vẫn khô, điều này giúp bảo vệ khỏi sự tấn công của nấm.
Nếu cây dâu tây phát triển chồi mới, bạn nên cắt bỏ chúng ngay lập tức trong vài năm đầu tiên, vì chúng làm cây yếu đi và thu hoạch (khi cây dâu tây hết tuổi thọ, tức là tạo ra ít quả hơn đáng kể, bạn có thể sử dụng những con chạy này Sử dụng nhân giống thế hệ tiếp theo). Một số giống dâu tây phát triển quả với số lượng lớn và thành chùm, vì vậy bạn nên cắt bỏ một trong những chùm mọc chồng lên nhau hoặc dính vào nhau.
Mẹo:
Nếu bạn đặt một ít đất sét trương nở, dăm gỗ, rơm rạ hoặc chất làm chín dâu tây thương mại (một loại vòng cổ bằng nhựa) xung quanh rễ vào đầu mùa hè, bạn không chỉ có thể thu hoạch dâu tây sạch mà còn có thể cung cấp một ít ngăn chặn sự xâm nhập của nấm vì dâu tây khô nhanh hơn sau mưa.
Dâu tây ban công trải qua mùa đông
Với sự chăm sóc tốt vừa mô tả, dâu tây cho thu hoạch hiệu quả trong ít nhất ba năm, nhưng các giống cũ nói riêng thường cho năng suất lâu hơn.
Vậy là dâu tây phải trú đông trên ban công, về cơ bản không có vấn đề gì đối với một cây dâu tây, kể cả trên ban công cũng không. Ngay cả khi ở ngoài trời, cây dâu tây cũng không cắm rễ xuống đất đến vùng không có sương giá nên không thể thiếu trong hộp ban công. Nghỉ ngơi vào cuối mùa thu nếu cần thiết. Cắt bỏ những chùm hoa cuối cùng, cắt bỏ những lá và gân khô ngoài cùng, phần lõi của quả dâu vẫn còn nguyên (có đường kính rộng). Đậy hộp ban công để mặt đất không bị đóng băng; Tùy thuộc vào vị trí, nếu bạn có ban công xây dựng ấm áp trong thành phố, chỉ cần đảm bảo thu hoạch sạch bằng một lớp đất sét trương nở là đủ. Vào cuối mùa đông, bạn có thể cải thiện việc cắt tỉa và cắt bỏ hoàn toàn phần còn lại của lá/dây leo khô đến tận tim.
Đừng sợ "chất ức chế sinh trưởng trong lá dâu" hiện đang tràn lan trên các phương tiện truyền thông, được cho là sẽ khiến vụ thu hoạch tiếp theo thất bại nếu bạn không cắt dâu xuống còn ba lá hình trái tim ngay sau khi thu hoạch. Có thể là trong quá trình nghiên cứu sinh học, các nhà nghiên cứu đã tìm thấy chất ức chế nội tiết tố trong lá dâu tây, cùng với nhiều chất thực vật khác (trong trường hợp quả táo được nghiên cứu kỹ hơn, có từ 30 đến 3.000 chất thực vật, tùy thuộc vào nguồn gốc và bối cảnh)., được di chuyển đến gốc ghép khi cây di chuyển vào mùa thu và có ảnh hưởng bất lợi đến sự hình thành hoa của chính nó trong năm tiếp theo.
Các báo cáo liên quan không cung cấp cho người đọc bất kỳ bằng chứng nào, vì vậy không thể kiểm tra xem liệu các chất ức chế này có thực sự được hình thành để chống lại các đối thủ cạnh tranh thực phẩm hay không và do đó, gây ra một lượng thiệt hại nhất định cho bản thân; liệu chúng có được hình thành để tự bảo vệ sau khi quả phát triển quá mức (thu hoạch) để “mọi thứ diễn ra bình thường hơn trong mùa tiếp theo” hay không, hay liệu chúng chỉ đơn giản là tự điều chỉnh và ngăn chặn sự ra hoa bắt đầu vào mùa hè theo cách tự điều chỉnh và có kế hoạch phong cách cuối thu.
Những kết quả nghiên cứu ngoài bối cảnh như vậy là cơ sở không tốt cho các khuyến nghị; Tuy nhiên, chúng ta đã biết từ lâu và chắc chắn rằng việc hấp thụ chất dinh dưỡng vào mùa thu sẽ giúp cây trồng và những chiếc lá già không bị cắt đi sẽ làm ấm cây vào mùa đông và giữ ẩm cho đất. Lập luận hoàn toàn thuyết phục rằng lá của cây dâu tây không gây hại nếu chúng vẫn còn trên cây vào tháng 9 hoặc muộn hơn là thông lệ bán dâu tây sớm phổ biến vào cuối tháng 9 (xem Spargel-Erdbeeren Springensguth GbR tại www.erdbeeren.de/shop/info-hilfeseite), mọi người đều mặc chúng vào mùa sau.
Vào mùa xuân, cây mẹ mới nảy mầm và bắt đầu nở hoa, đối với dâu tây hình thành chùm thì những tua mới đầu tiên sẽ xuất hiện sau những bông hoa đầu tiên (được cắt bỏ hoặc buộc lại). Dâu tây đẻ đơn cũng có thể sử dụng một ít phân bón ban đầu (dù sao thì luôn bón phân) và có thể bắt đầu tưới nước thường xuyên cùng lúc. Hoa kết thành quả, một lát sau là lúc chúc ngon miệng!
Hương vị dâu ngon đến mức nào tùy thuộc vào loại dâu bạn chọn:
Giống trồng hiện đại: dâu tây vườn cho ban công và sân thượng
Một tỷ lệ đáng kể khách hàng của nhà sản xuất cây trồng hiện đại sống trong các căn hộ ở thành phố không có vườn. Những khách hàng này muốn những loại cây có thể phát triển trong không gian rễ hạn chế mà hộp ban công hoặc chậu ngoài hiên cung cấp. Do có nhiều vụ bê bối thực phẩm trong vài năm qua, ngày càng có nhiều loại cây trồng trong đó dâu tây, loại trái cây yêu thích của người Đức, tất nhiên phải được đưa vào.
Ở trung tâm vườn, v.v., các “ngôi sao của mùa” ('Loran F1', 'Rosana® F1') và nhiều giống dâu tây vườn mới và mới nhất khác được cung cấp để trồng trên ban công. Nhưng các giống cây trồng hiện đại không chỉ có ưu điểm (bạn có thể tìm hiểu thêm về nhược điểm trong phần “Nhân giống dâu tây”), ví dụ dâu tây cũng là một trong những loại trái cây đã (một phần, đôi khi hoàn toàn) thoát khỏi hương vị đặc trưng trong thương mại. trồng cây ăn quả.
Bạn vẫn có thể chắc chắn rằng canh tác ngoài trời tạo ra những quả bom hương vị thực sự so với canh tác trong nhà kính công nghiệp, nhưng những người sành ăn đôi khi nghi ngờ về mùi thơm “tuyệt vời” hoặc “rất thơm” của các giống được trồng thương mại. May mắn thay, với tư cách là người làm vườn trên ban công, bạn có nhiều lựa chọn thú vị hơn:
Bạn làm dâu tây ban công
Ít nhất 90% trong số 1.000 giống dâu tây trong vườn không thuộc diện “nhân giống cây thương mại hiện đại”, mà được tạo ra thông qua nhân giống kiên nhẫn, chọn lọc vì ít thay đổi giống có đầy đủ hương vị dâu nguyên bản. Lý do duy nhất chúng không được khuyến khích trồng trong hộp ban công/hộp đựng ở hiên là vì chúng cũng cho thấy sự phát triển ban đầu của dâu tây, bao gồm cả việc tạo ra các đường chạy sống động thông thường nhằm mục đích nhân giống sinh dưỡng.
Nó không cần phải làm phiền bạn chút nào. Trong hộp ban công, bạn có thể nhìn thấy chân đồi trước khi chúng có hình dạng rõ ràng như vậy. Nếu chúng bị chèn ép hoặc cắt bỏ, cây mẹ có thể dồn toàn bộ sức lực vào những quả dâu tây được nhiều người săn lùng. Khi cây mẹ kiệt sức, chúng không còn bị cắt bỏ nữa mà thay vào đó là cung cấp những cây dâu tiếp theo (bằng cách trồng những rễ đầu tiên vào chậu) - có lẽ đó là lý do tại sao những cây dâu tây mỏng manh lại được miêu tả trên các tạp chí thương mại giống như một loại lan tràn nào đó zombie: Nếu một cây liên tục tạo ra những cây kế thừa của chính nó, điều này sẽ làm chậm đáng kể doanh số bán cây đó.
Khi chọn một loại cây để trồng ở ban công, chỉ có một điều quan trọng: cây trồng đó phát triển càng nhỏ gọn càng tốt để một nửa ban công không bị cây dâu tây che phủ. Nếu không, bạn có thể chọn từ đầy đủ; Nếu bạn đang nghĩ đến việc nhân giống/nhân giống bằng hạt giống thì hạt giống đó phải là “bằng chứng về giống”. Trong các vườn ươm hương liệu và vườn ươm hữu cơ được điều hành bằng niềm đam mê và kiến thức, bạn có thể nhận được ví dụ. B. những giống dâu tây già thú vị sau đây cũng rất thích hợp trồng trên ban công:
- Fragaria x ananassa 'Dâu thơm Dresden' chỉ có kích thước bằng một ban công, nhưng hương dâu + trái cây rất thơm chắc chắn rất đáng sống "với một chút màu xanh trên ban công."
- Fragaria x ananassa 'Macherauchs Marieva' mang đến hương vị dâu tây thơm ngon ngay cả đối với những người bị dị ứng.
- Fragaria x ananassa 'Mara de Bois': Nhận nhiều loại dâu tây tráng miệng hàng đầu của Pháp ngay từ ban công của riêng bạn? Tại sao không, nó chỉ là cây dâu mà thôi.
- Fragaria x ananassa 'Ostara', giống dâu tây cũ được thử nghiệm trên ban công cho năng suất dâu tây thơm hoàn toàn cao.
- Fragaria x ananassa 'Rote Karlsbaderin' mang đồng cỏ dâu tây ra ban công, kéo dài từ tháng 6 đến khi có sương giá.
Mẹo:
Đối với “ban công”, bạn cũng có thể xem các giống dâu tây khác. Những giống dâu rừng lâu năm được chào bán rõ ràng dưới dạng dâu tây ban công, nhưng những quả dâu tây hàng tháng này khó có sức thuyết phục về mặt hương vị
(chưa có đánh giá nào cho sản phẩm hoàn toàn mới “Balcony Strawberry Fontaine” được làm từ Fragaria vesca và dâu tây dại Nhật Bản). Việc trồng ở ban công các giống dâu tây xạ hương thích hợp ('Bauwens', giống dành cho người sành ăn 'Profumata di Tortona', loài thụ phấn 'Captron Royale' thích hợp làm tác nhân thụ phấn cho cả hai) hoặc dâu tây đỏ tươi ('Little Scarlett') sẽ mang lại nhiều lợi ích hơn về mặt hiệu quả. hương vị.
