Dưa chuột, tên khoa học là Cucumis sativus, thuộc họ bầu bí (Cucurbitaceae). Thực ra, quả của chúng nên được gọi là quả mọng vì hạt của chúng nằm trực tiếp trong cùi. Dưa chuột có nguồn gốc từ Ấn Độ và đã được trồng ở đó hơn 3.000 năm. Chúng đến Châu Âu vào thế kỷ 19 và được trồng trong nhà kính của chúng tôi kể từ đó.
Gieo
Từ khoảng giữa tháng 3, hạt dưa chuột rắn có thể được gieo trong nhà kính có hệ thống sưởi. Dưa chuột trồng ngoài trời có thể trồng trên bậu cửa sổ hoặc trong khung lạnh. Tuy nhiên, không nên gieo hạt trước giữa tháng 4 để cây non không bị quá lớn trước khi đem trồng ra luống.
- Chỉ đổ chất nền vào nửa chậu
- đặt hai đến ba hạt mỗi cái
- phủ đất khoảng 1 cm
- Chất nền: đất trồng cây
- Nhiệt độ tối thiểu: 20 độ
- giữ ẩm đều
- thiết lập rực rỡ
- bảo vệ khỏi ánh nắng giữa trưa
- Thời gian nảy mầm: 3 đến 4 ngày
Hãy để tất cả cây con phát triển cho đến khi lá của cây khỏe nhất nhô ra khỏi mép chậu. Tất cả các cây yếu hơn đều bị loại bỏ. Sau đó lấp đầy chậu canh tác bằng đất giàu mùn, thoát nước tốt. Bằng cách này, cây dưa chuột sẽ hình thành thêm rễ (rễ bất định) ở dưới cùng của thân. Những điều này đảm bảo cung cấp nước và chất dinh dưỡng tốt hơn và ổn định hơn.
Cây trồng trước
Ngoài hạt giống, cây dưa chuột tinh chế cũng có bán tại các cửa hàng chuyên dụng. Cây giống bí ngô dùng làm gốc ghép. Ưu điểm nằm ở hệ thống rễ phát triển mạnh mẽ của cây và khả năng chống lại bệnh nấm. Phần đế cung cấp chất dinh dưỡng và nước cho dưa chuột một cách đặc biệt đáng tin cậy.
Vị trí
Dưa chuột thích vị trí càng ấm áp càng tốt và có nhiều ánh nắng. Nhiệt độ tối ưu là từ 20 đến 25 độ. Tuy nhiên, cây cần được bảo vệ khỏi ánh nắng gay gắt giữa trưa - đặc biệt là trong nhà kính. Cần thận trọng khi tiếp xúc với độ ẩm. Vì sương hoặc nước mưa đọng trên lá làm tăng nguy cơ mắc bệnh nấm. Mặc dù dưa chuột cần nhiều nhiệt nhưng phải chú ý đảm bảo không khí lưu thông tốt. Ngoài trời, dưa chuột thích trồng trên tường ấm áp, che mưa.
- ấm nhất có thể
- ngoài trời đầy nắng
- trong nhà kính hơi râm mát dưới ánh nắng gay gắt
- trao đổi không khí tốt
- che mưa
- được che chở khỏi gió
- không dưới 10 độ
Tầng
Đất trồng dưa chuột phải tơi xốp, tơi xốp. Đất bị nén chặt hoặc ẩm ướt không thích hợp vì cây trồng phản ứng rất nhạy cảm với tình trạng ngập úng. Tăng hàm lượng mùn bằng khoảng năm lít phân trộn trên một mét vuông trước khi trồng. Bằng cách này, bạn có thể tạo điều kiện lý tưởng ngay lập tức.
- humos
- dễ dàng
- dễ vỡ
- thấm nước tốt
Luân canh và văn hóa hỗn hợp
Dưa chuột chỉ nên trồng cùng một nơi cách nhau vài năm. Theo quy định, khoảng bốn năm là cần thiết. Để tránh phải thay đất để canh tác liên tục, người ta đã chứng minh rằng nên đặt dưa chuột trong nhà kính trong các bồn lớn hoặc trong túi đựng chất nền. Sau mùa dưa chuột, đất sẽ được rải vào phần còn lại của vườn hoặc làm phân trộn. Điều quan trọng nữa là dưa chuột rắn được trồng ở hàng xóm nào. Với nền văn hóa hỗn hợp tốt, các cây sẽ hỗ trợ lẫn nhau và lý tưởng nhất là tránh xa sâu bệnh.
Hàng xóm tốt:
- Đậu
- Dill
- tỏi
- Kohlrabi
- Rau bina
Hàng xóm không thuận lợi:
- Đậu
- bắp cải
- Củ cải đường
- Celery
Trồng
Đặc biệt, cây dưa chuột non vẫn còn khá nhạy cảm với lạnh. Đó là lý do tại sao chúng chỉ có thể được trồng vào cuối mùa xuân trong nhà kính không có hệ thống sưởi hoặc thậm chí ở ngoài trời. Nhiệt độ ban đêm phải trên 12 độ. Do đó, thời gian trồng không có sự khác biệt giữa trồng ngoài trời và trồng trong nhà kính không có hệ thống sưởi. Khi trồng ra, dưa rắn phải cao trên 20 cm. Chọn nơi ấm áp nhất trong nhà kính hoặc trong vườn cho cây.
- Thời gian: từ cuối tháng 4 trong nhà kính sưởi ấm
- nhà kính không có hệ thống sưởi và ngoài trời: từ giữa tháng 5
- Khoảng cách trồng: 50 đến 60 cm
- chỉ trồng trên đất được chuẩn bị tốt
- Trộn 60 g vỏ sừng và 100 g kali magie trên một mét vuông
Dưa chuột cũng thích nhiệt độ ấm áp ở phần củ. Để tăng nhiệt độ của đất, bạn có thể phủ đất bằng lớp phủ màu đen. Để nước tưới có thể xuyên qua màng vào đất, đồng thời đảm bảo không khí lưu thông tốt, điều quan trọng là phải tạo cho nó các khe hoặc lỗ.
Mẹo:
Việc lấp đất lại cho cây non sau khi di chuyển chúng đến vị trí cuối cùng đã được chứng minh là hữu ích để các rễ phụ có thể hình thành.
Hỗ trợ đường mòn
Nếu lá dưa chuột nằm trên mặt đất sẽ nhanh chóng bị nấm mốc, nấm mốc. Và quả cũng nhanh chóng bị thối khi tiếp xúc với đất ẩm. Thảm thép kết cấu được đặt theo chiều dọc hoặc các khung hình mắt cáo khác như lưới thép đã được chứng minh là hữu ích như một dụng cụ hỗ trợ leo trèo, nhờ đó chồi được dẫn hướng lên trên và có thể buộc xuống. Dưa chuột rắn trượt trên các que cây nhẵn và dễ gãy, đặc biệt nếu quả đã treo trên gân.
Ban công
Nếu dưa chuột rắn được trồng trong thùng ít nhất 20 lít thì cũng có thể trồng trên ban công. Hãy chắc chắn rằng chậu có lỗ ở đáy để nước thừa có thể thoát ra ngoài. Các điều kiện tương tự áp dụng cho việc chăm sóc ngoài trời.
Quan tâm
Dưa chuột không phải là người thích sự cực đoan. Điều này áp dụng cho cả nhiệt độ và nguồn nước. Nếu cây gặp áp lực lớn về vấn đề này, hoa có thể rụng, quả non có thể chết hoặc phát triển bị biến dạng.
Bóng
Việc che nắng là cần thiết trong nhà kính vào những ngày nắng hoặc nóng. Để làm điều này, khi trồng, dây được căng dưới mái nhà để tạo bóng râm bên trong, có thể chèn chiếu hoặc lông cừu vào đó. Ngoài ra, tất nhiên cũng có thể trải một tấm thảm bằng gỗ cọ hoặc lông cừu trên mái nhà kính vào buổi trưa.
Mẹo:
Ở nơi ngoài trời có nắng hoặc có bóng râm một phần, thường không cần thiết phải cung cấp thêm bóng râm.
Đổ
Dưa leo cần nhiều nước nhưng không chịu được úng. Đó là lý do tại sao tốt nhất bạn nên giữ cho đất hơi ẩm và luôn tưới nước một chút khi lớp nền phía trên đã hơi khô. Trong thời kỳ nắng nóng, có thể cần tưới nước hai lần một ngày. Luôn tưới trực tiếp lên bầu rễ và không tưới lên lá. Chỉ sử dụng nước tưới đã được tôi luyện và không sử dụng nước lạnh từ vòi tưới vườn. Dưa chuột đặc biệt không chịu được sốc nhiệt độ ở rễ.
- chỉ uống nước bằng nước đã được làm nóng trước
- ví dụ từ thùng mưa
- tốt nhất là vào buổi sáng chứ không phải buổi tối
- Một lớp màng phủ ngăn chặn sự bốc hơi quá mức
Độ ẩm trong nhà kính
Một mặt, dưa chuột yêu cầu độ ẩm tương đối cao, vì nếu không khí khô trong mùa sinh trưởng, cây sẽ từ chối quả. Mặt khác, độ ẩm không nên tăng quá nhiều. Trong trường hợp này, có nguy cơ hình thành sương trên lá khi trời nguội vào ban đêm, tạo thành nơi sinh sản lý tưởng cho bào tử nấm.
Bón phân
Dưa chuột rắn cần lượng chất dinh dưỡng tương đối cao để phát triển nhanh. Tuy nhiên, cần lưu ý rằng cây rất nhạy cảm với vôi và muối. Vì vậy, phân khoáng không được khuyến khích. Phân hữu cơ dưới dạng phân hữu cơ, phoi sừng hoặc phân tan chậm cho cây rau sẽ tốt hơn cho cây rau. Đối với những giống đặc biệt phát triển nhanh, không chỉ nên bón phân khi trồng mà còn nên bón phân một hoặc vài lần bốn tuần một lần bằng phân hữu cơ dạng lỏng.
Cắt/Tước
Ngay khi dưa chuột đã đạt đến cuối giàn hoặc mái nhà kính, chóp chồi sẽ bị cắt bỏ. Có thể để tối đa sáu quả dưa chuột trên chồi chính. Dưa chuột thấp nhất nên treo cách mặt đất ít nhất 60 cm.
- loại bỏ tất cả các chồi bên ở độ cao 60 cm
- rút ngắn tất cả các chồi bên khác
- Nhà kính: chỉ để lại một hoặc hai bộ quả mỗi bên chồi
- tối đa 6 đến 8 quả mỗi cây
- Dưa chuột trực tiếp trong nhà kính chủ yếu hướng lên trên
- Đối với dưa chuột ngoài trời, cắt chồi chính sau lá thứ sáu
- điều này kích thích sự hình thành các chồi bên
- Để chồi bên dài ra một chút
- cắt sau lứa trái thứ ba
Thu hoạch
Dưa chuột chín rất nhanh, những quả dưa chuột đầu tiên có thể được thu hoạch khoảng hai tuần sau khi ra hoa. Nếu gieo sớm và trồng trong nhà kính, điều này có thể xảy ra sớm nhất là vào cuối tháng Năm. Tùy thuộc vào thời tiết, bạn thường phải đợi đến khoảng giữa tháng 7 để có dưa chuột ngoài trời. Hương vị của dưa chuột sẽ ngon hơn nếu chúng không to bằng những quả dưa chuột mua ở siêu thị. Dưa chuột được thu hoạch bằng cách dùng dao cắt bỏ phần cuống của quả. Lý tưởng nhất là có thể thu hoạch dưa chuột tươi hai lần một tuần cho đến cuối mùa hè. Ở nhiệt độ bảo quản 13 độ, quả dưa chuột có thể bảo quản được vài tuần.
Mẹo:
Quả màu vàng đã vượt quá độ chín tối ưu. Để cây không bị suy yếu quá mức, cần loại bỏ ngay.
Các giống đã được chứng minh
Khi nói đến dưa chuột, người ta có sự phân biệt giữa dưa chuột ngoài trời và những giống chỉ có thể trồng trong nhà kính. Các giống trồng trong nhà kính thường được gọi là dưa chuột hoặc dưa chuột. Các giống dưa chuột trong nhà kính hiện đại chỉ hình thành cây cái và do đó không cần thụ phấn để tạo quả. Đây được gọi là giống dưa chuột còn nguyên quả. Dưa chuột gọt vỏ và ngâm chua chủ yếu thích hợp để sử dụng ngoài trời. Có cả dưa chuột dài cổ điển và phiên bản ngắn. Các giống lai F1 đã được chứng minh là có năng suất cao. Chúng không chỉ có thời gian thu hoạch dài mà còn có khả năng chống nấm mốc và không tạo ra chất đắng.
Dành cho nhà kính
- 'Eiffel': dưa chuột dài tới 35 cm
- 'Dominica': dưa chuột rắn, dài tới 35 cm
- 'Fitness' lai F1: dưa chuột rắn, tự sinh
- 'Helena': dưa chuột rắn, tự sinh với quả dài, nhẵn
- ‘Picolino’ F1 lai: dưa chuột mini
- giống dưa chuột tinh chế
Giống ngoài trời
- 'Gergana': dưa chuột có vỏ gần như mịn để sử dụng ngoài trời
- 'La Diva': dưa chuột nhà tinh chế, thích hợp sử dụng ngoài trời và nhà kính
- 'Printo': dưa chuột rắn nhỏ, chịu lạnh tương đối, thích hợp trồng ban công và thùng chứa
- 'Tanja': giống đồng quê có nhiều hoa
Bệnh và sâu bệnh
Độ ẩm trong nhà kính không nên quá cao vào ban đêm. Điều này thường xảy ra khi việc tưới nước diễn ra vào buổi tối và sau đó nhiệt độ bên ngoài giảm xuống. Trong trường hợp này, sương hình thành trên lá và tạo điều kiện cho nấm lây nhiễm. Ngoài khả năng thông gió tốt, giống dưa chuột kháng bệnh hoặc tinh chế còn giúp chống lại nhiều bệnh tật. Ngoài ra, dưa chuột trong nhà kính thường bị các loài gây hại như rệp, nhện nhện, bọ trĩ tấn công. Do đó, việc kiểm tra thường xuyên mặt dưới lá và nách lá là rất cần thiết để phát hiện sâu bệnh ở giai đoạn đầu. Trong trường hợp này, bạn có thể chống lại chúng bằng côn trùng có ích, bảng dính hoặc các biện pháp thân thiện với môi trường khác.
Ốc
Dưa chuột ngoài trời thường trở thành nạn nhân của ốc sên. Đặc biệt, cây con còn non rất được ốc sên ưa chuộng. Vì vậy, hãy nhớ thực hiện tốt việc phòng chống ốc sên để có thể mong đợi một vụ mùa bội thu.
Nấm mốc
Hiện nay có rất nhiều giống kháng bệnh phấn trắng. Sự lây nhiễm của bệnh sương mai xảy ra đặc biệt vào những đêm mát mẻ và có liên quan đến sự hình thành sương. Trao đổi không khí tốt là cần thiết để phòng ngừa. Nếu các lá quá gần nhau và cản trở việc sấy khô thì nên loại bỏ một số lá. Bệnh phấn trắng có xu hướng xuất hiện sau hạn hán trong nhà kính.
Kết luận
Vì dưa chuột là loại cây ưa nhiệt nên chúng phát triển đặc biệt tốt trong nhà kính. Chỉ những giống khỏe mạnh mới được sử dụng để canh tác ngoài trời. Trồng dưa chuột cực kỳ dễ dàng nếu tuân thủ những điểm quan trọng nhất trong việc chăm sóc.
