Măng tây là một trong những loại cây được trồng lâu đời nhất, được trồng cách đây khoảng 5.000 năm. Cho đến ngày nay, măng tây xiên rất được ưa chuộng vào mùa xuân. Điều này áp dụng như nhau cho rau trắng và rau xanh.
Hồ sơ
- tên khoa học: Asparagus officinalis
- tên gọi khác: măng tây rau hoặc măng tây thông thường
- Xuất xứ: Nam và Trung Âu, Cận Đông và Bắc Phi
- môi trường sống tự nhiên: vùng ấm áp và ôn đới, tốt nhất là ở bờ sông
- Thời gian ra hoa: từ tháng 6 đến tháng 7
- các giống địa phương phổ biến: 'Glory of Braunschweig' và 'Huchels Performance Auslese'
Gieo hạt
Hạt măng tây có thể được gieo từ tháng 3 trong những chậu trồng cây mà bạn đã lấp đầy đất bầu nghèo dinh dưỡng. Các hạt riêng lẻ được rải thành hàng cách nhau từ 8 đến 10 cm và phủ đất dày 1 cm. Từ giữa tháng 5, cây non có thể được chuyển sang từng chậu riêng lẻ để chăm sóc cho đến mùa tiếp theo. Vì phương pháp này làm tăng công sức chăm sóc nên nhiều người làm vườn có sở thích chuyển sang mua cây non sớm.
Chọn vị trí
Để không gây nguy hiểm cho sức khỏe cây trồng, bạn không nên làm luống ở tiền cảnh hàng rào hoặc ngay cạnh bụi rậm. Khi nói đến độ ẩm, Asparagus officinalis coi trọng sự cân bằng. Đất không nên quá khô cũng không quá ẩm. Các loại đất có xu hướng bị úng cũng không thích hợp để trồng cây măng tây, cũng như những khu vực râm mát hoặc bề mặt nhiều đá. Để ngọn măng tây mềm phát triển được thì những điều cơ bản phải đúng. Măng tây yêu cầu những điều kiện sau:
- những địa điểm có nắng với điều kiện ấm áp
- không gian thoáng đãng trong không gian thoáng đãng
- chất nền tươi có cấu trúc lỏng lẻo
- đất mùn có tính chất cát
Mẹo:
Có thể dễ dàng trồng măng tây xanh trên luống cao. Vì măng tây trắng cần được bảo vệ khỏi ánh sáng và cần lớp đất dày hơn nên bạn cũng nên nâng tường bằng khung gỗ.
Đào mương măng tây
Mùa thu là thời điểm lý tưởng trong năm cho bước này, bởi vì các biện pháp cải tạo đất tiếp theo có thể phát huy tác dụng tốt nhất cho đến mùa xuân. Khi tạo luống lớn hơn, dây trồng cây chứng tỏ là một công cụ đánh dấu hữu ích. Đường viền của các rãnh nhỏ hơn có thể được đánh dấu bằng thuổng. Để đảm bảo thành rãnh ổn định hơn và không bị sập sau khi đào, bạn nên tưới nhẹ lớp nền trước khi thi công. Bạn phải đào rãnh trồng sâu bao nhiêu tùy thuộc vào màu sắc mong muốn của cột. Măng tây trắng sau đó được trồng ở độ sâu 25 cm, trong khi măng tây xanh mọc sâu 15 cm. Thực hiện theo các giá trị sau:
- Rãnh cần rộng từ 20 đến 30 cm
- Độ sâu bón phân: 30 cm đối với măng tây xanh, 40 cm đối với măng tây trắng
- Độ sâu ủ phân xanh: 15 cm đối với măng tây xanh, 25 cm đối với măng tây trắng
- Đảm bảo khoảng cách giữa các hàng là một mét
- Đào đất và chứa vật liệu đào được cạnh hố
Lưu ý:
Nếu bạn muốn cải tạo lòng đất bằng phân xanh, hãy gieo các loại cây họ đậu có rễ sâu như đậu lupin, đậu nành hoặc đậu bụi trước khi đào rãnh trồng. Rễ làm lỏng chất nền và bằng cách đào, khối lượng thực vật vẫn còn trên bề mặt để nó bị phân hủy thành mùn.
Cải tạo đất
Để cây măng tây tìm được đủ chất dinh dưỡng trong đất vườn, nên bón thêm các chất hữu cơ như phân chuồng hoặc phân ủ chín kỹ vào mùa thu. Các chất sinh học đi thẳng vào hố trồng làm cho đáy rãnh tăng lên. Nếu bạn đã gieo cây cố định đạm trong vườn, bạn không cần bổ sung thêm chất dinh dưỡng. Chỉ cần đào giếng vào mùa xuân và nới lỏng nó là đủ. Đây là cách bạn tiến hành cải tạo đất:
- Phân bổ chất hữu cơ cao 10 cm vào rãnh
- phủ một lớp đất 5 cm
- Để thay thế cho phân trộn, hãy trộn 200 gam phốt pho và kali trên mỗi mét chạy
Chèn thân rễ
Việc trồng cây diễn ra trong khoảng thời gian từ tháng 3 đến tháng 4 trước khi thân rễ nảy mầm. Cây con bao gồm một hệ thống chồi có hình thuôn dài đến hình bầu dục. Các chồi hình thành ngọn măng tây sau này mọc lên từ cấu trúc này. Khi trồng, điều quan trọng là mẫu vật được đặt trong rãnh trồng theo cùng một hướng. Nếu cây đã nảy mầm, hãy cẩn thận xử lý bóng rễ. Bằng cách này, bạn đảm bảo tình huống khởi đầu tối ưu cho sự phát triển không hạn chế:
- ba đến bốn cây trên một mét tuyến tính
- Mạng lưới rễ thịt lan ra như nhện dưới đáy hố
- Đặt chồi của tất cả các cá thể theo cùng một hướng
- Rải đất lên rễ bằng tay để chúng cố định
- Đổ rãnh xuống cách mặt đất khoảng 10 cm
Lưu ý:
Các rãnh vẫn mở một nửa để cây măng tây được khuyến khích phát triển. Ngay khi đầu chồi xuyên qua bề mặt, hãy thêm một ít đất đào cho đến khi rãnh được lấp đầy vào cuối năm.
Tăng cường sức khỏe thực vật
Chăm sóc đúng cách là rất quan trọng để mỗi cây măng tây bén rễ và phát triển khỏe mạnh. Sau khi trồng, nên tưới nước tùy theo điều kiện ban đầu. Đất thường đủ ẩm vào thời điểm này trong năm nên bạn không cần tưới thêm nước. Sự xuất hiện của cỏ dại là vấn đề chính đối với măng tây, vì cỏ dại có rễ như cỏ ức chế sự phát triển, trong khi cỏ dại có hạt như cỏ chân ngỗng làm điều kiện ánh sáng trở nên tồi tệ hơn. Cách chăm sóc năm đầu tiên:
- bón một ít phân bón rau hữu cơ vào bề mặt đất trên hai mét tuyến tính
- thường xuyên nhổ bỏ những cỏ dại không mong muốn
- Phủ lên luống bằng phân trộn đã mục nát hoặc lá mùa thu
- Tưới nước vào khu vực trong thời gian khô để bề mặt được giữ ẩm đều
Mẹo:
Nếu bạn rây vật liệu phủ trước khi trải, bạn có thể phân phối kết quả cuối cùng mỏng hơn và đều hơn trên luống vườn.
Cắt cỏ mùa đông
Từ đầu tháng 9, cây lấy năng lượng từ các bộ phận trên mặt đất của cây và tích trữ trong thân rễ để chúng nảy mầm với sức sống mới vào mùa xuân tới. Vào tháng 10, màu vàng tiếp tục cho đến khi cây có màu nâu hoàn toàn. Từ giữa tháng 11 đến đầu tháng 12, tán lá đã chết, bạn cũng có thể thấy điều này ở thân cây rỗng. Nếu bạn bỏ cây quá sớm, năng suất cây trồng sẽ giảm. Cắt phần này ngay phía trên bề mặt đất.
Chuẩn bị cho mùa tiếp theo
Để thúc đẩy sự phát triển mới, nên xới đất cẩn thận lớp đất trên cùng. Cách tiếp cận cẩn thận sẽ đảm bảo rằng bạn không làm hỏng ngọn măng tây. Trọng tâm tiếp tục là làm cỏ để rau muống, cỏ ngải và cây kế không ảnh hưởng đến vụ thu hoạch.
Đây là cách làm đúng:
- Dùng cào nhẹ nhàng nới lỏng bề mặt
- trải lông cừu vào tháng 4 để chống lại sương giá muộn
- Bón phân khởi đầu cho rau vào tháng 3
- sau đó làm mới lớp phủ
Tạo đập đất
Nếu bạn muốn thu hoạch măng tây trắng, bạn có thể sửa đổi bước trước một chút. Sau khi làm đất bề mặt, xới đất ở bên phải và bên trái của hàng cây rồi đống đất thành luống phía trên cây. Chiều cao của nó phải khoảng 20 cm để măng tây được bao phủ bởi chất nền khoảng 30 cm. Bằng cách này, bạn sẽ phát huy được chiều dài cần câu tối ưu.
Duỗi thẳng phần ngọn của sườn núi và trải một tấm măng tây đen lên các hàng. Nó đảm bảo rằng đất ấm lên một cách tối ưu và vụ thu hoạch đầu tiên có thể bắt đầu sớm. Đất ấm lên nhanh hơn khi trồng trên luống cao so với trong vườn, vì vậy bạn có thể trồng trọt mà không cần giấy bạc.
