Cây táo không chỉ mang lại bóng mát trong vườn nhà mà còn mang đến cho người làm vườn sở thích rất nhiều trái khi được chăm sóc chuyên nghiệp. Nếu bạn thích táo chua, bạn nên trồng Boskoop! Loại táo mùa đông này có hàm lượng axit đặc biệt cao nên đặc biệt thích hợp làm sốt táo hoặc táo nướng.
Vị trí
Boskoop là một cây táo rất mạnh mẽ, phát triển cả về chiều cao và chiều rộng. Cây cứng cáp có thể đạt chiều cao lên tới 4,5 mét và tạo thành tán đặc biệt rộng theo năm tháng. Khi chọn địa điểm, điều quan trọng là phải đảm bảo có đủ không gian và duy trì khoảng cách trồng ít nhất hai mét. Nó cũng không nên được đặt quá gần các bức tường hoặc tòa nhà, đặc biệt là vì hệ thống rễ nông có thể nâng đá khỏi các con đường trải nhựa. Boskoop cũng phát triển tốt nhất khi vị trí đáp ứng các yêu cầu sau:
- Khí hậu không quá khắc nghiệt
- Nơi ẩm ướt là lý tưởng
- nắng hoàn toàn đến bóng râm một phần
- quá nhiều bóng râm ảnh hưởng đến sự ra hoa
Mẹo:
Ở những vùng đặc biệt lạnh, nên trồng Boskoop ở nơi tránh gió. Bởi vì hoa của nó cực kỳ nhạy cảm và có thể bị sương giá phá hủy.
Hàng xóm
Thật không may, việc trồng trọt và chăm sóc cây táo một cách chuyên nghiệp không hứa hẹn một vụ thu hoạch bội thu. Bởi vì tất cả các cây táo đều được coi là tự vô sinh và do đó cần có côn trùng thụ phấn. Để cây thụ phấn hoạt động như một nhà tài trợ phấn hoa, nó phải ở trong bán kính khoảng 20 đến 30 mét và nở hoa cùng lúc với hoa Boskoop. Do đó, các giống táo sau đây rất thích hợp làm côn trùng thụ phấn cho Boskoop:
- Berlepsch
- Cox Orange
- Idared
- James Đau buồn
- Jonathan
- Xóa táo
Tầng
Boskoop không chịu được hạn hán hay ngập úng, đó là lý do tại sao chất nền tối ưu lại rất quan trọng cho sự phát triển của cây. Theo đó, đất cát ít thích hợp hơn, trong khi đất sét mùn sâu được coi là tối ưu. Do đó, để thúc đẩy sự phát triển rộng rãi của táo mùa đông, nên trồng nó ở vùng đất có các đặc điểm sau:
- nặng và trắng như phấn
- ẩm
- bổ dưỡng vừa phải
- hơi giận dữ, trung lập
Trồng
Cây ăn quả thường được mua dưới dạng hàng container nên có thể sử dụng quanh năm. Tuy nhiên, nên trồng Boskoop vào mùa xuân hoặc mùa thu. Tuy nhiên, nếu cây được trồng xuống đất vào mùa hè thì phải tưới nước hàng ngày mới có thể phát triển được. Để việc trồng cây không bị căng thẳng nhất có thể, nên ngâm bầu rễ trong nước trong vài giờ. Sau đó, Boskoop có thể được trồng như sau:
- Đào hố trồng
- kích thước gấp đôi quả bóng gốc
- Nới lỏng đất trong hố trồng
- cắt bỏ rễ hư
- Đặt cây thẳng đứng và ở giữa
- Điểm mò mẫm cách mặt đất khoảng 10 cm
- Đổ đất vào hố
- lý tưởng nhất là trộn vào một ít phân trộn
- thỉnh thoảng lắc cây cẩn thận
- để đất lắng tốt
- Hãy giẫm đất cẩn thận
- rửa kỹ
Hỗ trợ
Những cây táo mới trồng có nguy cơ bị gãy khi gió giật mạnh. Do đó, nên hỗ trợ cây non để chúng không bị lật đổ khi có gió mạnh. Có nhiều phương pháp khác nhau để thực hiện việc này, trong đó việc hỗ trợ Boskoop bằng cách sử dụng một khoản tiền cọc đơn giản là đặc biệt phù hợp. Cách này được áp dụng tốt nhất trước khi trồng như sau:
- búa vào mép hố trồng
- sâu khoảng 15 cm
- Khoảng cách tới thân cây ít nhất 20 cm
- Trói cây vào cột
- ngon nhất với dây dừa
- Thắt chặt các đầu dây
Bón phân
Cây táo mới trồng thường không cần bón thêm phân bón trong vài năm đầu. Lý tưởng nhất là đất được bón phân hữu cơ khi trồng, điều này sẽ cung cấp đủ chất dinh dưỡng cho cây trong những tháng đến nhiều năm tới. Tuy nhiên, trong những năm tiếp theo, cây táo có thể được bón phân, tốt nhất là sử dụng phân hữu cơ. Tuy nhiên, điều quan trọng là phải đảm bảo tránh bón phân quá mức. Điều này thúc đẩy tăng trưởng, nhưng lại gây thiệt hại cho việc sản xuất trái cây. Do đó, khi bón phân cần tuân thủ những điều sau:
- Phân hữu cơ tan chậm là tốt nhất
- ví dụ: phân hoặc phân trộn
- bón phân được thực hiện vào mùa xuân và tháng 5 hoặc tháng 6
- không bón phân từ tháng 6 trở đi
- Shoot không thể trưởng thành
Mẹo:
Lá rụng là loại phân bón tự nhiên lý tưởng vì khi thối rữa, chúng sẽ giải phóng các chất dinh dưỡng có giá trị vào cây.
Đổ
Boskoop muốn được tưới nước thường xuyên vì nó nhạy cảm với cả tình trạng khô và úng. Ngoài những nguyên nhân khác, nguồn cung cấp nước không đủ có thể thấy ở quả bị nứt hoặc rụng. Tuy nhiên, lớp đất dưới quá ẩm ướt có thể gây tổn hại đáng kể đến sức khỏe của cây. Vì vậy, khi tưới nước cần phải nhạy cảm một chút và những mẹo sau sẽ hữu ích:
- tưới nước khoảng mỗi tuần
- lớp đất trên không bao giờ được khô hoàn toàn
- Tưới nước vào đất sâu tới 20 cm
- tốt nhất với nước mưa
- Nước máy cũ cũng thích hợp
Mẹo:
Một lớp phủ dày không chỉ cung cấp chất dinh dưỡng cho cây mà còn làm giảm sự bốc hơi nước.
Cắt
Cây táo thường được cắt tỉa mỗi năm một lần, trừ những cây non. Việc cắt tỉa có thể được thực hiện vào cả mùa xuân và mùa thu miễn là nhiệt độ trên 5 độ. Việc cắt tỉa thường xuyên không chỉ giữ hình dạng của tán cây mà còn tăng cường sức khỏe của cây. Nếu cây được tỉa thưa thường xuyên thì nguy cơ “thay thế” sẽ giảm đi. Đây là sự biến động về năng suất quả nên cứ hai năm cây chỉ cho quả lớn. Vì vậy, nên cắt bỏ những chồi sau hàng năm:
- cành chết và bị bệnh
- chồi mọc hướng xuống dưới và hướng vào trong
- nhánh can thiệp
- Đối thủ cạnh tranh cho các nhánh dẫn đầu
- Đối thủ ở nhánh giữa
- Măng nước (chồi mọc hướng lên trên)
Khi cắt, hãy đảm bảo luôn giữ lại ba đến bốn cành chính, nếu không sẽ có nhiều chồi nước hình thành trở lại. Không nên cắt bỏ phần gỗ của quả vì đây là nơi hình thành hoa và sau đó là quả. Tuy nhiên, thời gian này có thể được rút ngắn trong những trường hợp đặc biệt nếu chồi phát triển đặc biệt hướng xuống dưới. Đảm bảo rằng bạn cắt ngay phía trên nụ hướng ra ngoài.
Tuyên truyền
Boskoop có thể được nhân giống bằng cách gieo hạt, nhưng phương pháp này không nhất thiết được khuyến khích. Theo quy luật, cây tương đối yếu và hầu như không đậu trái. Tuy nhiên, việc nhân giống bằng cách ghép là phổ biến hơn và cũng có nhiều hứa hẹn hơn, mặc dù việc tiêm chủng được đặc biệt khuyến khích đối với Boskoop. Mặc dù phương pháp này đòi hỏi sự nhạy cảm nhất định nhưng nó đặc biệt phổ biến đối với những người làm vườn có sở thích. Để nhân giống Boskoop bằng phương pháp tiêm chủng, trước tiên bạn cần có cành ghép và gốc ghép:
Cơm gạo
- được lấy từ cây mẹ
- chụp trưởng thành, dày như bút chì
- Cắt lá
- chỉ nên giữ lại phần sơ khai
Lớp lót
- đến từ cùng một họ thực vật
- tốt nhất là cây táo đang phát triển yếu
- xóa bỏ tất cả các chồi phụ
Hướng dẫn sử dụng
Sau khi cả cành ghép và gốc ghép đã được chuẩn bị để cấy ghép, quá trình ghép thực tế có thể tiếp tục. Để làm được điều này, trước tiên, người ta rạch một vết cắt hình chữ T vào vỏ của đế, sau đó lấy vỏ ra và mở ra. Sau đó, mắt được lấy ra khỏi cành ghép như sau và lắp vào phần đế:
- cắt nụ từ phần giữa của cành ghép
- tốt nhất là có một con mắt được rèn luyện tốt
- cắt từ dưới về phía đầu chồi
- chỉ cắt qua vỏ cây, không sâu hơn
- Đẩy con mắt quý giá từ trên cao vào đường cắt chữ T của phần đế
- Cắt bỏ phần mí mắt thừa
- đẹp nhất với đường cắt chữ T ngang
- Bọc điểm kết thúc
- raffia hoặc ruy băng thì thích hợp cho việc này
- Bịt vết cắt bằng sáp cây hoặc nhựa quý
Lưu ý:
Nếu quá trình tiêm chủng thành công, một mắt mới mọc sẽ xuất hiện vào mùa xuân năm sau.
Thu hoạch và bảo quản
Boskoop thường được thu hoạch từ giữa tháng 10 đến tháng 11, nhưng khi đó quả vẫn chưa ăn được. Boskoop là một trong những loại táo mùa đông cần độ chín để tiêu thụ sau khi thu hoạch nhằm phát huy hết hương thơm của chúng. Độ chín để tiêu thụ kéo dài khoảng từ tháng 12 đến tháng 4, mặc dù nó chỉ bắt đầu trong quá trình bảo quản. Để Boskoop phát huy được mùi thơm đậm đà, khi thu hoạch và bảo quản phải tính đến các yếu tố sau:
- Thu hoạch trái muộn
- điều này giúp kéo dài thời hạn sử dụng
- Bảo quản ở nhiệt độ khoảng 3-4 độ
- Táo để được đến khoảng tháng 4
Mẹo:
Nếu táo bị teo lại trong quá trình bảo quản thì đây không phải là điều đáng lo ngại. Quả đã mất nước nhưng điều này khiến hương vị đặc biệt đậm đà.
Bệnh và sâu bệnh
Boskoop đặc biệt dễ bị thối lõi, bệnh này chỉ có thể thấy khi cắt quả ra. Bệnh thối được đặc trưng bởi lõi bị đổi màu màu nâu đỏ và sự đổi màu có thể lan ra toàn bộ quả. Để ngăn ngừa thối lõi, nên cắt tỉa và loại bỏ xác ướp quả hàng năm. Cũng không nên thu hoạch táo quá muộn và đảm bảo phân bón có hàm lượng nitơ thấp. Ngoài bệnh thối lõi nhà, các bệnh và sâu bệnh sau đây cũng gây nguy hiểm cho Boskoop:
- da rám nắng
- Vòng cổ
- bướm đêm mã hóa
- Rệp
Lưu ý:
Boskoop được coi là ít bị ghẻ và nấm mốc hơn.
