Bí ngô là một loại bí xạ hương và đang ngày càng trở nên phổ biến bên ngoài quê hương nước Mỹ nhờ hương vị và thịt mềm, không xơ. Chẳng trách nó ngày càng được tìm thấy nhiều hơn ở các luống rau. Tuy nhiên, điều kiện trồng trọt phải ở ngay đây và cũng có một số điểm quan trọng cần tuân thủ trong quá trình trồng trọt để có thể xuất hiện nhiều trái tốt cho sức khỏe. Những người làm vườn có sở thích quan tâm sẽ tìm hiểu bên dưới những điều cần lưu ý khi chăm sóc thu hoạch.
Vị trí
Bí ngô muốn được nắng chiều chuộng nên vị trí phải sáng sủa, ấm áp. Một vị trí có mái che, rất nắng, chẳng hạn như hướng về phía nam, là thuận lợi. Cây không đặc biệt nhạy cảm với gió nhưng không bị lạnh hoặc chịu bóng râm. Do đó, một vị trí hơi cao hoặc một cái xô được cách nhiệt khỏi cái lạnh của mặt đất và có thể di chuyển nếu cần thiết có thể tỏ ra có lợi.
Mẹo:
Không trồng ở những nơi có mực nước ngầm cao hoặc những nơi nước mưa tích tụ lâu ngày.
Chất nền
Nếu bạn muốn làm điều gì đó đặc biệt tốt cho bí ngô, hãy đặt nó trực tiếp lên phân trộn. Hàm lượng dinh dưỡng cao cho phép cây nảy mầm mạnh mẽ và thường cho năng suất cao. Ngoài ra, bí ngô cũng có thể được đặt trong đất thực vật hoặc đất rau giàu dinh dưỡng và có thể bổ sung thêm phân trộn. Vì bí ngô không chịu được ngập úng nên khả năng thoát nước của đất có xu hướng nén chặt có thể được cải thiện bằng cách trộn vào cát. Ngoài việc rải hoặc trộn chất nền phù hợp, luống tương lai phải được xới tơi nhẹ và làm sạch cỏ dại.
Gieo hạt trước và gieo hạt
Là loài cây ưa nhiệt, bí đỏ đòi hỏi nhiệt độ cao hơn ngay từ khi mới bắt đầu nên nên cho hạt nảy mầm trước trong nhà kính hoặc trên bậu cửa sổ. Hạt giống được đặt riêng lẻ trong bầu đất từ tháng 3 đến tháng 5 và đặt ở nơi có nắng ấm. Chất nền được giữ hơi ẩm trong suốt. Cây non có thể được đặt trên luống vào tháng 5 hoặc sau đợt sương giá cuối cùng trên mặt đất. Lúc này cũng có thể gieo hạt trực tiếp ngoài trời. Sau đó, đất bầu đặc biệt có thể được phân phối, nhưng ở đây cũng cần phải đo lường và tưới nước thường xuyên.
Cây trồng và trồng trọt
Nếu bạn không muốn trồng sớm hoặc gieo hạt hơi muộn, bạn cũng có thể mua cây bí ngô sớm ở cửa hàng. Chúng được đặt trực tiếp trên giường, cũng có thể vào tháng 6 hoặc tháng 7. Cũng giống như khi gieo hạt, hãy chú ý khoảng cách một mét trong và giữa các hàng, vì bí ngô có những tua dài.
Để việc trồng bí ngô dễ chăm sóc hơn, nên phủ một lớp màng phủ ngay sau khi trồng. Điều này làm giảm sự bay hơi và do đó làm giảm lượng nước tưới cần thiết. Ngoài ra, việc kiểm tra ốc sên nên được tiến hành hàng ngày nếu có thể trong vài tuần đầu tiên. Chúng thường ăn những cây bí ngô non và có thể gây ra thiệt hại đáng kể. Ở đây một lần nữa, nuôi cấy trong xô lại tỏ ra có lợi. Nếu không, nên thu hoạch ốc hoặc che phủ cây. Các tấm phủ nhựa trong suốt được đặt trên cây non rất hữu ích cho mục đích này.
Tưới nước
Để cây phát triển mạnh và trồng trọt thành công, bí đỏ cần nhiều nước. Đất phải luôn được giữ ẩm nhẹ, nhưng điều quan trọng là tránh úng. Lý tưởng nhất là tưới nước bằng nước mưa hoặc nước máy cũ; cũng có thể sử dụng nước ao chưa qua xử lý. Ở những vùng có nước mềm, tất nhiên có thể sử dụng vòi. Trong giai đoạn khô và trong giai đoạn phát triển mạnh mẽ ban đầu, việc tưới nước thường là cần thiết hàng ngày. Nếu có thể, hãy tưới nước sao cho đất ướt chứ không phải lá.
Bón phân
Nếu những bông hoa đầu tiên xuất hiện trên bí ngô, chất dinh dưỡng bổ sung có thể được bổ sung. Sừng bào, phân bón thực vật đặc biệt hoặc phân trộn đều rất phù hợp. Dù bạn chọn loại nào, sản phẩm cũng được bôi xung quanh cây và chỉ móc rất nhẹ. Vì rễ chạy nông bên dưới bề mặt nên nguy cơ làm chúng bị thương là rất cao. Vì vậy cần thận trọng ở đây. Bí ngô được bón phân trong điều kiện thời tiết khô ráo để có thể tưới nhiều nước sau khi bón phân. Biện pháp này có nghĩa là các chất dinh dưỡng được phân phối tốt hơn và không có nguy cơ bỏng hóa chất ở rễ. Nếu chất nền được chứng minh là nghèo dinh dưỡng trong các thử nghiệm trong đất, thì có thể bón phân khác khoảng một tháng sau lần đầu tiên.
Mẹo:
Nếu bạn làm giàu đất bằng phân trộn, tưới nước bằng nước ao hoặc thỉnh thoảng thêm phân cây và rải lớp phủ, bạn thường có thể làm mà không cần bón phân thêm.
Đơn giản là
Nếu bạn muốn thu hoạch một ít bí ngô, nhưng đặc biệt lớn, bạn nên trồng cây sớm. Thời điểm thích hợp cho biện pháp này đã đến khi quả đã hiện rõ sau những bông hoa. Để định hướng cụ thể sự tăng trưởng, năm loại trái cây mạnh nhất sẽ được chọn và chỉ những loại trái cây này còn sót lại. Tất cả những thứ khác đều bị chèn ép hoặc cắt bỏ cùng với các chồi bên không cần thiết. Bằng cách này, cây bí ngô chỉ tập trung sức lực vào những quả còn lại. Nếu bạn muốn có nhiều quả nhỏ hơn, bạn có thể tránh ngắt hoa. Tuy nhiên, vẫn nên loại bỏ các chồi bên không có nụ.
Thu hoạch và bảo quản
Để thu hoạch bí ngô còn nguyên vẹn, quả không được nằm trực tiếp trên mặt đất. Thay vào đó, tốt hơn là đặt những tấm gỗ hoặc giấy bạc bên dưới chúng chẳng hạn. Thời gian thu hoạch có thể thay đổi đáng kể tùy thuộc vào giống bạn chọn. Trong mọi trường hợp, sự trưởng thành được thể hiện theo hai cách. Một mặt, tay cầm trở nên gỗ, trở nên khô và khó có thể cắt bằng dao làm bếp thông thường. Mặt khác, khi gõ vào quả sẽ có âm thanh rỗng. Vì bản thân bí ngô butternut không thể chịu được sương giá nên chúng phải được thu hoạch trước nhiệt độ đóng băng đầu tiên.
Bí ngô khá dễ bảo quản nếu được bảo quản ở nhiệt độ tối đa 12 °C, không có sương giá và ở nơi tối.
Các loại bí ngô khác nhau
Các loại bí ngô đặc biệt phổ biến và ngon bao gồm bí ngô Hokkaido, bí ngô và hạt nhục đậu khấu. Bí ngô Hokkaido là một loại bí ngô cỡ trung bình của Nhật Bản. Nó có màu cam sáng cả trong lẫn ngoài và thịt rất thơm. Bí ngô có đặc điểm là có màu vàng nhạt, hình quả lê. Thịt của Early Butternut có màu cam đậm, vị rất đậm và cay. Butternut là một loại bí xạ hương có kích thước nhỏ và dễ quản lý. Một quả bí ngô trưởng thành hoàn toàn thuộc loại này nặng khoảng một kg. Bí ngô hạt nhục đậu khấu cỡ trung bình có màu da nâu xanh cam. Thịt rất chắc và giống như Hokkaido và butternut, có thể ăn sống hoặc nấu chín. Một quả bí ngô nhục đậu khấu trưởng thành nặng tới năm kg.
Tóm tắt những điều bạn cần biết về cây bí ngô
Biện pháp chăm sóc
- Việc xới đất và cuốc đất phải hết sức cẩn thận vì rễ bí ngô chạy sát bề mặt.
- Nếu có thể nhìn thấy quả đằng sau hoa bí ngô thì cây đang được thu hoạch. Bạn cắt bỏ những bông hoa thừa.
- Nếu chỉ còn lại hai đến ba bông hoa trên mỗi tua, bạn sẽ thu được quả to hơn và khỏe hơn.
- Trong giai đoạn sinh trưởng, bí ngô cần các chất dinh dưỡng đặc biệt, ánh nắng và nước.
- Đất trồng cây phải được giữ ẩm đều. Tuy nhiên, bí không được tưới nước từ trên cao để lá vẫn khô.
- Từ tháng 7 đến tháng 8 cây phát triển hàng ngày nên cần được hỗ trợ để không bị rụng khỏi cây.
- Để chống thối, hãy đặt một tấm gỗ hoặc tấm xốp dưới quả.
- Nếu lá bí ngô chuyển sang màu trắng hoặc hơi nâu thì đây có thể là dấu hiệu của bệnh phấn trắng. Trong trường hợp này, những chiếc lá bị ảnh hưởng chỉ cần được loại bỏ.
Đa dạng loài
- Về cơ bản, bí ngô được chia thành ba nhóm giống khác nhau: bí ngô vườn, bí ngô trang trí và bí ngô ăn được.
- Các loài bí dại thường chứa chất đắng. Những chất này có thể gây tiêu chảy, nôn mửa, đau đầu và các vấn đề về tuần hoàn.
- Bí ngô trang trí không thể ăn được vì lý do này và chỉ được sử dụng cho mục đích trang trí.
- Bí ngô vườn và bí ngô, mặt khác, rất tốt cho sức khỏe và ngon.
Cách sử dụng
- Cùi bí ngô rất giàu nước và chất xơ, có tác dụng tích cực đến hoạt động của đường ruột và tiêu hóa.
- Nước ép bí ngô là một thức uống rau củ bổ dưỡng có chứa tất cả các vitamin và khoáng chất như magie, sắt, đồng và kali.
- Bí ngô có tác dụng làm sạch và do đó hỗ trợ phân hủy các chất béo tích tụ.
- Ngoài ra, các sản phẩm có chứa bí ngô giúp tăng cường hệ thống miễn dịch và lớp bảo vệ thần kinh.
Kết luận
Nếu bí ngô được cung cấp ở nơi có nắng và ấm áp, đủ chất dinh dưỡng và nước thì việc trồng trọt khá đơn giản và do đó có thể thực hiện được mà không gặp bất kỳ trở ngại nào, ngay cả khi không có ngón tay cái xanh. Nếu bạn cũng làm theo những lời khuyên đã đề cập, bạn có thể mong đợi một sản lượng lớn đáng ngạc nhiên và nhiều món ăn. Cây bí ngô là loại cây trong vườn dễ trồng, có thể gieo trực tiếp ra luống ngoài trời từ giữa tháng 5. Khi trồng trước trong bầu, hạt bí được gieo từ ngày 20/4. Ngay sau khi lá mầm được hình thành đầy đủ, những cây bí ngô non được cấy vào chậu lớn hơn với đất nhân giống. Để trồng trên luống ngoài trời, nên sử dụng đất ít mùn và giàu phân trộn. Phân sừng và phân đạm khoáng thích hợp làm phân bón.
