Cà chua là loại rau khá nhạy cảm và phản ứng nhanh với các tác nhân gây căng thẳng như nhiệt độ dao động, độ ẩm không đồng đều hoặc gió khiến lá cong và sinh trưởng ngắn. Ngay cả hoa cũng có thể bị rụng nếu cây không khỏe. Nếu mùa hè có mưa, bệnh mốc sương đáng sợ có thể xuất hiện từ cuối tháng 6 và phá hủy mùa màng. Nhưng tất cả những vấn đề này có thể được ngăn ngừa bằng cách trồng cà chua trong nhà kính hoặc nhà giấy bạc, vì ở đây có thể tạo ra điều kiện tăng trưởng và chín tối ưu.
Nhà kính nào thích hợp cho cà chua?
Nhiều giống cà chua thích hợp cho nhà kính có xu hướng phát triển cao hơn thay vì rộng, đó là lý do tại sao chiều cao của luống cà chua thường được khuyến nghị ít nhất là 6 feet. Một nhà kính trồng cà chua thông thường cũng rộng một mét và cung cấp đủ không gian không chỉ cho cà chua mà còn cho việc trồng ớt, cà tím và dưa chuột được bảo vệ. Trong nhà kính cũng cần có đủ không gian cho bàn và kệ để lưu trữ các phụ kiện - ví dụ như khay và chậu trồng cây, cũng như dụng cụ làm vườn, phân bón, v.v. Hơn nữa, việc bố trí đường nối nước rất có ý nghĩa, bởi vì cà chua hiện đang cần rất nhiều nước vào những ngày hè nóng nực - và bạn chắc chắn không muốn mang những xô nước đó đến nhà kính mỗi ngày.
Nhà kính thông thường
Nhà kính thường bao gồm cấu trúc cơ bản, các bức tường bên và mái được che bằng kính, nhựa hoặc giấy bạc. Khung có thể được làm bằng nhôm, mặc dù kim loại này không có bất kỳ đặc tính cách điện nào và do đó phải được phủ thêm bằng nhựa. Gỗ đã ngâm tẩm cũng rất phù hợp, mặc dù loại gỗ này có thể chịu được thời tiết và do đó cần phải xây dựng lại sau một vài năm. Nhà kính đứng trong vườn có ưu điểm là được chiếu sáng tốt từ mọi phía và những cây cà chua ưa ánh sáng nhận đủ ánh nắng. Tất nhiên, bạn cũng phải bố trí nhà kính ở vị trí có ánh sáng thích hợp trong vườn. Cái gọi là nhà nghiêng, được gắn trên tường nhà, được hưởng lợi từ bức xạ nhiệt của tường nhà và có thể được sử dụng như một khu vườn mùa đông nếu cần thiết.
Mẹo:
Khi xây dựng nhà kính, đừng quên tấm chắn nắng, có thể được kéo ra phía trước mái nhà và/hoặc các bức tường bên trong trường hợp ánh nắng rất gay gắt (ví dụ như vào giữa trưa mùa hè). Trong giai đoạn chín, cây không nên tiếp xúc với nhiệt độ trên 30 °C, ánh nắng giữa trưa hè có thể gây bỏng lá và quả.
Nhà kính phim
Một nhà kính lá đơn giản rẻ hơn nhiều so với một nhà kính cổ điển có nền gạch và khung nhôm hoặc gỗ. Nhà kính màng thường có dạng vòm tròn hoặc nhọn và được bao phủ bởi lớp màng bền, ổn định tia cực tím. Về cơ bản, những mô hình này trông giống như những đường hầm lớn giống như những đường hầm được tìm thấy trên cánh đồng dâu tây. Mặt khác, các nhà kính màng chất lượng cao hơn với kết cấu thép hình ống chắc chắn và thường có màng polyetylen làm lớp che phủ, trông giống nhà kính “thật” hơn và một số thậm chí còn có cửa sổ thông gió. Các ống chịu lực có thể được neo trong đất hoặc nhúng vào bê tông có móng. Tuy nhiên, giấy bạc không thể theo kịp khả năng cách nhiệt của tấm hai lớp tốt và chúng cũng phải được thay thế sau mỗi 4 đến 8 năm.
Mẹo:
Nếu nhà kính phim bạn chọn không có cửa sổ thông gió thì việc thông gió phải thực hiện qua cửa ra vào. Tất nhiên, những thứ này phải lớn tương ứng. Ngoài ra, nhà giấy bạc có bản lề mặt trước và mặt sau cũng có sẵn.
Phụ kiện hữu ích cho nhà kính
Có đủ loại phụ kiện hữu ích và hữu ích có thể giúp công việc của bạn trong nhà kính trở nên dễ dàng hơn nhiều. Ví dụ:
- Bàn và kệ nhà kính
- mở cửa sổ tự động (để thông gió tự động)
- Tấm che nắng và lưới cho ngày hè nắng
- bọc bong bóng cách nhiệt cho mùa đông lạnh giá
- quạt tương thích với nhà kính
- đèn nhân giống và cây đặc biệt
- Lưu trữ nhiệt năng lượng mặt trời
- Nhiệt kế tối thiểu-tối đa
- Máy sưởi được phê duyệt cho nhà kính (ví dụ: máy sưởi không khí tuần hoàn và khí propan, máy sưởi bằng quạt)
Phụ kiện nào thực sự hữu ích cho bạn và phụ kiện nào vô nghĩa phụ thuộc chủ yếu vào bạn - và vào mức độ bạn muốn sử dụng nhà kính. Nếu chỉ là trồng một vài cây cà chua trong một bầu nhựa nhỏ, bạn có thể tiết kiệm cho mình rất nhiều dụng cụ kể trên.
Nhà kính cho ban công
Nhân tiện, nhà kính không thể chỉ ở trong vườn, chủ ban công cũng có thể lắp đặt một cái. Nhiều nhà kính màng thích hợp cho ban công được bán trên thị trường, đôi khi còn được gọi là “nhà kính cà chua”. Một nhà kính ban công như vậy không cần phải đặc biệt rộng, chỉ cần cao ít nhất hai mét. Điều này đặc biệt đúng nếu bạn muốn trồng cà chua dạng que. Chúng phát triển ít hơn về chiều rộng và thay vào đó là chiều cao. Ngược lại, cà chua bụi và cà chua dại đòi hỏi ít không gian về chiều cao hơn chiều rộng - đôi khi chúng có thể trở nên khá ngổn ngang. Bất cứ ai sở hữu một hành lang ngoài (tức là ban công có kính) thay vì ban công bình thường đều có thể coi mình là người may mắn. Việc lắp kính thay thế nhà kính và cung cấp cho cà chua những điều kiện phát triển lý tưởng.
Vỏ nào tốt hơn, thủy tinh hay nhựa?
Theo truyền thống, các tấm kính được sử dụng để làm lớp phủ mờ cho khung lạnh và nhà kính. Tuy nhiên, những thứ này có nhược điểm nghiêm trọng: kính có thể vỡ và chỉ có khả năng cách nhiệt kém. Mặt khác, kính cách nhiệt hiệu quả rất nặng và cũng khá đắt. Đó là lý do tại sao các tấm tường đôi hoặc tường rỗng làm bằng polycarbonate hoặc acrylic đã có xu hướng gia tăng trong một thời gian dài. Với độ dày chỉ từ 4 đến 5 mm, chúng có tác dụng cách nhiệt do không khí bị mắc kẹt trong đó. Các tấm có độ dày từ 16 mm trở lên mang lại khả năng cách nhiệt rất hiệu quả. Tấm tường đôi tốt để sử dụng ngoài trời cũng có khả năng chống tia UV, chịu được thời tiết và mưa đá. Một số nhà sản xuất cũng quảng cáo các lớp phủ đặc biệt nhằm ngăn chặn sự ngưng tụ hơi nước hoặc ngăn cửa sổ bị xỉn màu.
Cách tự xây nhà kính trồng cà chua đơn giản
Nếu khéo tay một chút, bạn có thể tự mình xây một nhà kính trồng cà chua đơn giản.
Bạn sẽ cần những nguyên liệu sau:
- các loại gỗ vuông khác nhau
- 3 miếng có kích thước 230x10x10 cm
- 3 miếng có kích thước 210x10x10 cm
- 2 miếng có kích thước 200x10x10 cm
- 6 dùi mái kích thước 100x10x5 cm
- 2 thanh gỗ kích thước 90x2x2 cm
- Vết gỗ để ngâm tẩm
- Phim nhà kính
Và đây là cách xây dựng nhà kính:
Đầu tiên hãy ngâm tẩm tất cả các bộ phận bằng gỗ để làm cho chúng chịu được thời tiết tốt hơn. Bây giờ hãy đo sơ đồ mặt bằng hình chữ nhật có kích thước 200 x 80 cm trên khu vườn đã chọn. Đào các lỗ sâu 50 cm ở các góc và ở giữa hai cạnh dài để bạn neo chắc sáu thanh gỗ hình vuông dài hơn. Vì vậy, các thanh gỗ xếp thành một hàng phải thấp hơn để mái dốc về sau một chút. Điều này cho phép mưa thoát đi tốt hơn và không đọng lại trên mái nhà kính. Bây giờ vặn các thanh gỗ vuông dài 200 cm và các thanh ván mái theo chiều dọc để tạo ra khung cơ bản ổn định. Cuối cùng, dán màng nhà kính đã được cắt theo kích thước bằng ghim. Màng càng chặt thì toàn bộ nhà kính càng bền.
Mẹo:
Một mặt hẹp của nhà kính bằng giấy bạc tự xây không đóng lại. Thay vào đó, hãy để phim rơi lỏng lẻo và chỉ cần gắn nó bằng dây và dây đai hoặc nếu cần, cuộn nó lại như một tấm rèm cửa sổ.
Giống cà chua thích hợp trồng trong nhà kính
Có rất nhiều loại giống gần như không thể quản lý được - đặc biệt là vì các giống cũ và khác thường ngày càng được cung cấp nhiều hơn. Sự phong phú về giống này có thể được chia thành các nhóm và hình thức tăng trưởng khác nhau. Những quả cà chua này đặc biệt thích hợp để nuôi trong nhà kính:
Dính cà chua:
- sẽ xấp xỉ 120 đến 180 cm
- có ít nhánh
- phát triển trái lớn
- giống được đề xuất: 'Black Ethiopan' (giống cũ, màu tím đậm), 'Diplom', 'Goldene Queen' (màu vàng), 'Maestria', 'Phantasia', 'Tigerella' (cũ, sọc đỏ vàng đa dạng), 'Vitella'
Cà chua bò:
- Mọc như que cà chua
- có gân, quả thường rất to
- giống được đề xuất: 'Belriccio', 'Corazon', 'Delizia', 'Ruby Gold' (giống cũ, sọc đỏ vàng)
Cocktail, cà chua bi hoặc cà chua bi:
- Chủ yếu mọc như cà chua que
- Quả nhỏ, thường ngọt và mọc thành chùm
- giống được đề xuất: 'Dolcevita', 'Ngọc trai Rubin', 'Hình quả lê màu vàng' (màu vàng, hình quả lê)
Trèo cây và trồng cà chua:
- cây cà chua dính rất cao
- rất mạnh mẽ chống lại bệnh mốc sương và thối nâu
- giống được đề xuất: 'De Berrao' (cao tới ba mét), 'Himmelssümmerer' (cao tới năm mét)
Cà chua nho và dại:
- chụp nhiều phát, một số cao hơn 200 cm
- tăng trưởng mạnh mẽ
- nhỏ, nhiều trái
- thường có khả năng kháng bệnh mốc sương và bệnh mốc sương
- giống được đề xuất: 'Quả lý chua vàng' (màu vàng), 'Cẩm thạch đỏ', 'Chiếc thìa đỏ'
Chất nền và phân hữu cơ thích hợp
– Chuẩn bị sàn nhà kính đúng cách –
Bây giờ nhà kính đã sẵn sàng và cà chua đã được trồng thành công trong nhà, bạn có thể bắt đầu công việc chuẩn bị từ khoảng giữa đến cuối tháng Ba. Để cây phát triển tốt và cho nhiều trái, chất nền phải giàu chất dinh dưỡng, tơi xốp và thoát nước tốt - cà chua vừa là loại rễ sâu, ăn nhiều và được hưởng lợi nhiều nhất từ đất nhiều mùn. Nếu khu vực của bạn không có thứ này, hãy đào những luống cà chua trong nhà kính đến độ sâu khoảng 50 cm và lấp chúng bằng lớp đất mặt tốt và thay vào đó thêm nhiều phân trộn. Nếu đất vườn của bạn đáp ứng nhu cầu cao về cà chua, tất cả những gì bạn phải làm là đào thật kỹ và bón nhiều phân trộn. Ngoài ra, hãy thêm dăm sừng, kali magie và bụi đá nếu cần. Sau đó, nghiền nát những khối đất dày hơn và san phẳng luống. Đất bây giờ cần được xới tơi sâu để cây có thể phát triển và bén rễ dễ dàng.
Cách trồng cà chua trong nhà kính
Một vài ngày trước khi trồng, bạn nên phun nước canh đuôi ngựa trên đất của mình để chống lại bất kỳ bệnh nhiễm nấm nào trước. Nhân tiện, một nắm lá tầm ma nghiền nát mà bạn thêm vào mỗi hố trồng cũng có tác dụng tương tự. Cà chua trồng tại nhà đã sẵn sàng để trồng khi chúng cao khoảng 20 đến 25 cm và lý tưởng nhất là đã có một vài bông hoa. Nếu nhà kính không có sương giá, bạn có thể trồng cây từ giữa tháng 4, nếu không thì một tháng sau. Ngoài ra, hãy lưu ý những hướng dẫn sau:
- Hố trồng phải lớn gấp đôi bầu rễ
- Khoảng cách tối thiểu giữa các cây là 60 cm
- Cà chua bụi cần nhiều không gian hơn
- chậu đất sét có lỗ trên mặt đất ngay cạnh cây
- những thứ này cần để tưới nước
- Nhấn mạnh cà chua và tưới nước
Bạn có thể lắp hệ thống dây làm dụng cụ hỗ trợ leo trèo: căng các dây dày làm bằng vật liệu tự nhiên theo chiều dọc trên các luống cà chua, trong đó bạn có thể để một dây khác chạy thẳng đứng xuống trên từng cây cà chua và neo nó xuống đất bằng một cái móc chẳng hạn. Dây cà chua bây giờ có thể leo lên trên một sợi dây như vậy.
Láng giềng tốt – láng giềng xấu: Rau nào hòa hợp với cà chua
Dưa chuột và cà chua có những yêu cầu rất khác nhau về điều kiện đất đai, cách chăm sóc và trên hết là khí hậu phổ biến trong nhà kính. Đó là lý do tại sao sự kết hợp này không hoạt động tốt với nhau, đặc biệt là trong các nhà kính nhỏ, trừ khi bạn có thể chia nhà kính thành hai vùng khí hậu và trồng dưa chuột và cà chua hoàn toàn tách biệt với nhau. Tuy nhiên những loại rau này có thể kết hợp rất tốt với cà chua:
- Đậu (ví dụ: đậu rắn)
- tỏi
- Rau diếp
- Tiêu
- Cà tím
- Physalis / Andean Berry
Chăm sóc tối ưu cho cà chua trong nhà kính
Sau khi cây đã được đặt thành công trong nhà vườn, chúng cần được chăm sóc cẩn thận - chỉ khi đó chúng mới phát triển tươi tốt, khỏe mạnh và ra nhiều quả.
Đổ
Đặc biệt trong thời kỳ cà chua chín, cà chua cần đất ẩm đều (nhưng không ướt!) để quả không bị rụng sớm hoặc bị nứt nẻ. Không dùng nước máy lạnh (quá nhiều vôi) mà nên dùng nước mưa ấm để tưới. Đổ vào chậu đất sét đã chôn và tránh làm ướt lá.
Bón phân
Cà chua là loại cây ăn nhiều và không chỉ cần được cung cấp phân trộn khi trồng. Nếu cây đã phát triển tốt, bạn nên cho chúng ăn hai đến ba tuần một lần bằng phân bón cà chua giàu kali, tốt nhất là phân hữu cơ hoặc khoáng hữu cơ. Thay vào đó, bạn cũng có thể tưới cây thường xuyên bằng nước dùng tự làm từ cây tầm ma và cây comfrey.
Tước và cắt
Với cà chua que, bạn nên thường xuyên ngắt bỏ những chồi bên phát triển ở nách lá. Điều này còn được gọi là tước bỏ và cần thiết để cây tập trung năng lượng vào quá trình hình thành hoa và quả - chứ không phải vào việc phát triển chiều rộng. Ngoài ra, vào giữa mùa hè, sau khi năm hoặc sáu chùm hoa đã phát triển, hãy cắt bỏ phần ngọn của chồi chính để những quả đã hình thành có thể chín tốt.
Bệnh tật
Vấn đề phổ biến nhất với cà chua là bệnh mốc sương, có thể xảy ra từ khoảng cuối tháng 6. Trên quả hình thành các đốm nâu, nhăn nheo, toàn bộ thân chuyển sang màu nâu đen và lá lúc đầu có màu xanh xám, sau đó có đốm nâu. Nếu bị nhiễm nặng cây sẽ chết trong thời gian ngắn. Bệnh xảy ra do độ ẩm quá mức, đó là lý do tại sao cà chua thường không được tưới nước. Vì lý do tương tự, việc thông gió tốt là rất quan trọng trong nhà kính và nhà lá để không khí ẩm có thể thoát ra bên ngoài.
Mẹo:
Ngay cả trong nhà kính, cà chua cũng nên thay luống hàng năm và trên hết, không nên trồng cạnh hoặc sau khoai tây.
Thu hoạch
Tùy theo giống, những quả cà chua đầu tiên chín từ tháng 7 và sau đó có thể thu hoạch tươi cho đến tháng 10 khi thời tiết ôn hòa. Nếu phải thu hoạch những quả cuối cùng khi chúng vẫn còn xanh, chúng có thể tiếp tục chín trong nhà ở nơi tối và ấm áp. Vì cà chua chín nhanh chóng mất mùi thơm khi để trong tủ lạnh nên tốt hơn hết bạn nên bảo quản chúng trong phòng mát.
Kết luận
Cà chua không cần nhiều hơi ấm như một số họ hàng của chúng, nhưng chúng vẫn phát triển tốt nhất ở những nơi được bảo vệ hoặc trong nhà kính. Điều này một phần là do các loài thực vật nhạy cảm ở đây được bảo vệ khỏi độ ẩm, nhưng cũng vì khí hậu đồng đều hơn và trên hết là ấm hơn. Cà chua trong mọi trường hợp không nên được tưới vì điều này có thể gây ra bệnh mốc sương đáng sợ. Vì lý do tương tự, nhà kính phải được thông gió thường xuyên để không khí ẩm có thể thoát ra bên ngoài.
