Nếu luống rau đến và đi nhiều từ năm này sang năm khác, cây đại hoàng sống lâu năm sẽ đảm bảo sự ổn định đáng tin cậy. Trong khoảng thời gian lên đến 10 năm, loại rau phổ biến này mang lại niềm vui giàu vitamin, vị chua cho cả gia đình. Danh sách nhiều ưu điểm của nó dài hơn đáng kể so với danh mục nhỏ các yêu cầu của nó. Những người làm vườn ở ban công cũng có thể được hưởng lợi từ loại cây trang trí và tinh tế này. Hướng dẫn này giải thích cách trồng cây đại hoàng một cách chuyên nghiệp trong vườn và trong chậu. Việc gieo hạt và chăm sóc có thể được thực hiện ngay cả bởi một bàn tay thiếu kinh nghiệm.
Gieo sau kính
Để cây đại hoàng không trở thành nạn nhân của những con ốc háu ăn, chúng tôi khuyên bạn nên gieo trên bậu cửa sổ hoặc trong nhà kính. Bạn có thể gieo hạt từ đầu tháng 3 đến cuối tháng 4 hoặc vào tháng 9 nếu bạn trồng đại hoàng trong vườn. Để trồng trong chậu, chúng tôi khuyên bạn nên bắt đầu vào đầu mùa xuân. Đây là cách bạn tiến hành một cách chuyên nghiệp:
- Làm nhám nhẹ vỏ của hạt lớn bằng giũa hoặc giấy nhám
- Sau đó ngâm trong nước ấm hoặc trà hoa cúc trong 6 đến 12 giờ
- Đổ đất trồng rau hữu cơ vào chậu
- Đặt một hạt giống vào mỗi chậu và tưới nước
Trên ghế gần cửa sổ có bóng râm một phần, chỉ cần nhiệt độ từ 12 đến 15 độ C để hạt nảy mầm trong vòng 6 đến 10 ngày. Giữ chất nền hơi ẩm cho đến ngày trồng. Không có sự thụ tinh trong giai đoạn tăng trưởng này.
Vị trí trong vườn và trên ban công
Chỉ riêng việc lựa chọn vị trí đã cho thấy những yêu cầu không phức tạp của cây đại hoàng. Vì cây rau hoàn toàn cứng cáp nên các yêu cầu về khí hậu trong vườn và trên ban công có thể được đáp ứng mà không gặp vấn đề gì. Chỉ những yêu cầu về nước và dinh dưỡng cao mới cần được chú ý đặc biệt nếu cây lâu năm sống lâu muốn mang lại thu hoạch dồi dào với thân dày, mọng nước trong nhiều năm. Trọng tâm là các tiêu chí vị trí sau:
- Nơi có nắng đến râm mát
- Đất nhiều cát, giàu dinh dưỡng
- Giá trị pH lý tưởng từ 5,6 đến 7,5
- Tươi đến ẩm với khả năng giữ nước tốt và không bị úng
Là loài cho ăn nhiều, cây đại hoàng cảm thấy tốt nhất khi ở trong vườn, ngay gần đống phân trộn. Thời xa xưa, những cây rau hùng vĩ thường ngồi giữa đống phân trộn hoặc đống phân. Khoảng cách trực tiếp với vương quốc vườn cũng có tác dụng có lợi đối với sự tăng trưởng và năng suất.
Mẹo:
Luân canh ít nhất 8 năm là hợp lý đối với cây đại hoàng trên luống. Trước khi bạn trồng lại các loại rau thân tiêu thụ nhiều ở vị trí hiện tại, đất sẽ tái sinh trong giai đoạn này.
Chuẩn bị đất và chất nền
Chất dinh dưỡng có trong đất vườn bình thường thường không đủ để đáp ứng đầy đủ nhu cầu của cây đại hoàng. Điều tương tự cũng áp dụng cho đất trồng rau hữu cơ có bán trên thị trường, loại đất phù hợp làm thành phần cơ bản cho canh tác trong chậu. Bằng cách làm giàu đất nền và chất nền trong chậu bằng phân trộn trưởng thành, vỏ sừng hoặc phân bón hữu cơ tương đương, bạn sẽ tối ưu hóa các điều kiện ban đầu cho cây đại hoàng rau. Làm thế nào cho đúng:
- Đào đất vườn sâu 2 xẻng
- Loại bỏ đá, rễ cây, cục đất
- Cào 5 lít phân trộn và 300 gram sừng sừng trên một mét vuông
- Ngoài ra, hãy kết hợp phân ngựa đã ủ, phân chuồng hoặc phân chim với bột sừng
Đối với cây đại hoàng trong chậu, tối ưu hóa đất rau hữu cơ thêm 30% bằng phân ủ chín, mùn vỏ cây hoặc mốc lá. Các chất phụ gia hữu cơ, hữu cơ dành cho đất có sẵn từ các nhà bán lẻ dưới dạng thành phẩm đóng gói dành cho những người làm vườn tại nhà không quản lý đống phân trộn của riêng mình.
Hướng dẫn trồng cây trong vườn
Lập kế hoạch yêu cầu không gian từ 100 cm x 100 cm đến 130 cm x 130 cm để trồng trên luống. Cây đại hoàng trồng rau rộng rãi phải có khả năng phát triển không bị xáo trộn để tăng năng suất qua từng năm. Các giống phát triển tương đối yếu có thịt đỏ, chẳng hạn như bom tấn 'Holsteiner Blut', cần ít nhất 1 mét vuông không gian. Những giống rộng rãi, có thịt xanh như 'The Sutton' đã sớm đạt đến giới hạn và phải có diện tích luống lớn hơn tương ứng. Trồng đại hoàng non ở giữa khu đất như thế này:
- Ngâm bầu rễ cây trong nước cho đến khi không còn bọt khí xuất hiện
- Đào một cái hố có thể tích gấp đôi bóng gốc
- Xúc vật liệu đã đào vào xe cút kít và làm giàu nó bằng 30% phân trộn và vỏ sừng
- Bỏ cây non ra và trồng vào giữa
Đo độ sâu trồng sao cho đĩa rễ cuối cùng nằm dưới lớp giá thể dày 2 đến 3 cm. Dùng tay ấn chặt đất và tưới nước thật kỹ. Ở bước cuối cùng của quá trình trồng trọt chuyên nghiệp, trải một lớp màng phủ với 3 lít phân ủ trưởng thành lên mặt đất.
Trồng đại hoàng trong chậu
Chậu thích hợp trồng rau đại hoàng có thể tích ít nhất là 40 lít và có lỗ ở đáy để thoát nước. Hệ thống thoát nước cao từ 5 đến 8 cm làm bằng mảnh gốm, sỏi, mảnh vụn hoặc đất sét trương nở giúp ngăn ngừa ngập úng một cách hiệu quả. Trước khi đổ chất nền được khuyến nghị, vui lòng trải một lớp lông cừu có khả năng thấm khí và nước lên trên hệ thống thoát nước để không có mảnh đất nào bị mắc kẹt giữa vật liệu vô cơ. Đặt chậu ở vị trí có gió trên ban công hoặc sân thượng, lý tưởng nhất là thêm một ít đất sét vào giá thể để tối ưu hóa độ ổn định.
Trồng trong chậu cũng tương tự như trồng trên luống vườn. Bóng rễ trong chậu ngâm nước được trồng sâu đến mức nằm dưới lớp nền dày 2 đến 3 cm. Mép tưới cao 3 đến 5 cm đảm bảo nước mưa, nước tưới không tràn ra làm bẩn ban công, sân thượng.
Chăm sóc giường và chậu
Cân bằng nước và chất dinh dưỡng tạo thành nền tảng của chương trình chăm sóc đơn giản. Tất cả các biện pháp khác đều tuân theo điều này. Phạm vi công việc về cơ bản phụ thuộc vào các điều kiện cụ thể của địa điểm. Tất cả các chi tiết quan trọng sẽ được giải thích chi tiết hơn trong phần sau của hướng dẫn này:
Đổ
Trong vài tuần đầu tiên sau khi trồng, việc tưới nước thường xuyên là điều quan trọng trong lịch trình. Cho đến khi một cây đại hoàng non đã phát triển tốt trên luống hoặc chậu, nó rất cần một chất nền ẩm liên tục. Sau đó, tưới nước cho cây rau bất cứ khi nào bề mặt đất khô. Một trận mưa nhẹ không đảm bảo khả năng bảo vệ đáng tin cậy trước căng thẳng hạn hán. Trên cây đại hoàng trưởng thành, những chiếc lá khỏe mạnh sẽ hứng được hầu hết các hạt mưa để đất luôn khô ráo và được tưới nước. Trong chậu, điều này có thể xảy ra hàng ngày khi thời tiết khô nóng. Hãy để nước chảy trực tiếp vào đĩa gốc cho đến khi chảy ra khỏi lỗ đáy chậu hoặc đọng thành vũng nhỏ trên luống.
Mẹo:
Thời gian thu hoạch cây đại hoàng đang rất gần, vì Lễ Tạ ơn cho loại rau có thân thơm ngon đã đến Ngày Thánh John (24 tháng 6). Từ thời điểm này trở đi, những người làm vườn tại nhà thận trọng sẽ để yên cây đại hoàng của họ để chúng có thể tái sinh trong phần còn lại của mùa vụ.
Bón phân
Để thoải mái tiêu thụ các món ăn giải khát với đại hoàng, những người làm vườn tại nhà quan tâm đến môi trường và sức khỏe đã bỏ qua phân khoáng. Với nhiều loại phân bón hữu cơ sẵn có, bạn có thể duy trì tốc độ tăng trưởng trong nhiều năm với chương trình dinh dưỡng sau:
- Bón phân ban đầu vào tháng 3 với 3 lít phân hữu cơ và 100-300 gam bột sừng trên một mét vuông
- Che phủ liên tục bổ sung bằng lá cây tầm ma, lá cây, cỏ cắt hoặc phân trộn lá
- Từ tháng 3 đến tháng 6, tưới đất 4 tuần một lần bằng phân thực vật làm từ cây tầm ma và lá comfrey
- Bón phân bón dạng lỏng vào chậu 2 đến 3 tuần một lần từ tháng 4 đến tháng 6
Khi thời điểm thu hoạch khép lại vào tuần cuối cùng của tháng 6, hãy tiếp tục cung cấp chất dinh dưỡng. Vì cây đại hoàng chuẩn bị cho mùa vụ sắp tới vào mùa đông, nên thêm 3 đến 5 lít phân hữu cơ hoặc phân hữu cơ tương đương vào tháng 7.
Mẹo:
Thời gian thu hoạch cây đại hoàng đang rất gần, vì Lễ Tạ ơn cho loại rau có thân thơm ngon đã đến Ngày Thánh John (24 tháng 6). Từ thời điểm này trở đi, những người làm vườn tại nhà thận trọng sẽ để yên cây đại hoàng của họ để chúng có thể tái sinh trong phần còn lại của mùa vụ.
Làm sạch hoa – ưu và nhược điểm
Hoa đại hoàng nở rộ vào tháng 5 là bữa tiệc mãn nhãn trên giường và ngoài ban công. Tuy nhiên, có nhiều tin đồn khác nhau xung quanh loài hoa này. Người ta cho rằng thân cây không còn phù hợp để tiêu thụ khi chúng nở hoa và thậm chí còn có hại cho sức khỏe. Mỗi năm lại nổ ra cuộc thảo luận về việc liệu những bông hoa có nên được loại bỏ kịp thời hay không. Để mở đường cho bạn đưa ra quyết định sáng suốt, chúng tôi tóm tắt ngắn gọn tất cả các lập luận ưu và nhược điểm bên dưới:
Pro – Lý do bỏ hoa
Cây đại hoàng trông rất đẹp vào mùa xuân với bộ váy hoa để thu hút nhiều côn trùng đến thụ phấn. Họ đặt mục tiêu trồng nhiều hạt giống để đảm bảo sinh sản. Sự phấn đấu này khiến cây cột phải trả giá, hiện nay chúng chỉ có tầm quan trọng thứ yếu đối với thực vật. Vì vậy, những người làm vườn tại nhà chủ trương loại bỏ chồi để cây đại hoàng tiếp tục đầu tư sức lực vào sự phát triển sinh dưỡng của những thân cây dày và mọng nước. Vì mục đích này, tất cả các đầu hoa đều được ngắt trực tiếp ở gốc thân.
Những người ủng hộ việc loại bỏ hoa khỏi rau đại hoàng cũng cho rằng hàm lượng axit oxalic độc hại tăng lên cùng thời điểm với thời kỳ ra hoa. Các nhà khoa học đã đẩy giả định này vào vùng đất của truyện ngụ ngôn. Trên thực tế, axit oxalic chỉ tăng lên mức báo động từ cuối tháng 6. Vì dù sao thì mùa thu hoạch cũng kết thúc vào thời điểm này nên không có lý do gì để dọn sạch hoa. Không có mối liên hệ trực tiếp nào được chứng minh giữa thời gian ra hoa và axit oxalic.
Nhược điểm – lý do không nên dọn hoa
Cây đại hoàng nở hoa giờ đây là cảnh tượng quen thuộc trong các khu vườn nhà bếp riêng, vì ngày càng nhiều người làm vườn tại nhà không bị thuyết phục bởi những lập luận về việc loại bỏ nụ. Nếu các điều kiện chung ở địa điểm phù hợp và đáp ứng được nhu cầu cao về nước và chất dinh dưỡng thì chất lượng của cuống quả sẽ không bị ảnh hưởng do thời kỳ ra hoa. Ngoài ra, hoa đại hoàng không chỉ có tác dụng trang trí mà còn có thể ăn được.
Cắt
Từ tháng 10 trở đi, cây đại hoàng dần rút về gốc ghép. Lá chuyển sang màu vàng và chết. Khi tất cả các bộ phận trên mặt đất của cây đã hấp thụ hoàn toàn, hãy cắt thân và lá sát mặt đất bằng một con dao sắc đã khử trùng. Để bảo vệ vết cắt khỏi thối rữa và mầm bệnh, hãy phủ bụi đá hoặc tro than lên chúng. Bạn tránh được nguy cơ thối rữa, nhiễm trùng nếu không cắt bỏ những phần cây chết mà dùng tay loại bỏ. Bằng cách nắm lấy thân cây và giật mạnh chúng ra, thành phần chăm sóc chuyên nghiệp này cũng được hoàn thành.
Mùa đông trong vườn
Nếu rau đại hoàng đã phát triển tốt trên luống thì không cần có biện pháp bảo vệ nào trong thời kỳ mùa đông. Cây dễ dàng tự mình sống sót qua sương giá đóng băng sâu trong lòng đất. Chúng tôi chỉ khuyến nghị rải một lớp lá hoặc rơm trong năm trồng vì cây non vẫn phải phát triển độ cứng đáng tin cậy trong mùa đông.
Tưới nước cho gốc ghép vào mùa đông vào những ngày ôn hòa khi không có tuyết hoặc mưa để cung cấp nước. Nếu mặt trời chiếu sáng nhiều giờ trong thời gian sương giá, cây đại hoàng sẽ bị đe dọa bởi hạn hán.
Trượt qua trong chậu
Thể tích chất nền trong chậu quá nhỏ để bảo vệ bầu rễ khỏi sương giá một cách đáng tin cậy. Do đó, nên áp dụng biện pháp bảo vệ mùa đông sau đây:
- Sau khi cắt tỉa, phủ lá hoặc rơm lên đĩa gốc
- Đặt chậu lên khối gỗ trong một hốc tránh gió
- Đậy hộp bằng màng bong bóng hoặc thảm dừa
Khu vực mùa đông không có sương giá, chẳng hạn như nhà để xe hoặc nhà kho chứa dụng cụ, là một lợi thế. Nếu cây đại hoàng trong chậu ở nơi tránh mưa hoặc tuyết trong mùa đông, hãy thỉnh thoảng tưới nước để đất không bị khô.
Thay chậu
Dung tích trong chậu có hạn nên không để được lâu, như thường thấy đối với cây đại hoàng trong vườn. Tùy thuộc vào giống và tốc độ tăng trưởng, cần thay chậu thường xuyên trong khoảng thời gian từ một đến hai năm. Thời điểm tốt nhất cho biện pháp chăm sóc này là vào đầu mùa xuân, trước khi bắt đầu mùa sinh trưởng mới. Chọn chậu mới lớn đến mức có khoảng cách giữa bầu rễ và mép chậu ít nhất bằng chiều rộng 4 ngón tay.
Kết luận
Đại hoàng tối ưu hóa kế hoạch trồng cây cho khu vườn và ban công theo kiểu cổ điển sẽ tồn tại đến 10 năm và mang lại một vụ thu hoạch dồi dào các thân cây có vị chua. Đối với một người làm vườn tại nhà đầy tham vọng, việc thích cây đại hoàng non bằng cách gieo nó trên bậu cửa sổ là một điều vinh dự. Ở nơi có nắng đến có bóng râm một phần, cây lâu năm thích đất vườn ẩm, tươi, giàu dinh dưỡng. Trong một chiếc chậu lớn, rau đại hoàng thể hiện mặt tốt nhất của nó trên ban công khi nó có thể vươn bộ rễ to lớn của mình trong hỗn hợp rau hữu cơ, phân hữu cơ và vỏ sừng. Việc tưới nước và bón phân dồi dào không kết thúc khi thu hoạch. Để đảm bảo những thân cây mọng nước tiếp tục phát triển mạnh với số lượng lớn vào năm tới, hãy tiếp tục chăm sóc cây đại hoàng sau Ngày Thánh John. Chỉ vào mùa thu, cây lâu năm cứng cáp mới rút lui vào gốc ghép. Trong chậu, ánh sáng bảo vệ mùa đông sẽ bù đắp cho việc thiếu lượng đất để tránh sương giá.
