Mận ngọt được chia làm hai loại. Các giống có quả màu đỏ đến xanh lam, vị hơi đắng và Reneklode, có quả ngọt có màu vàng-xanh. Trong mọi trường hợp, quả mận gần như có hình cầu và có một rãnh nhỏ chạy qua. Chúng có hương vị tươi ngon từ trên cây nhưng cũng có thể dùng làm trái cây xay nhuyễn, mứt hoặc trên bánh trái cây và làm phong phú thêm khu vườn ngay cả khi chúng đang nở hoa. Tuy nhiên, để ra hoa nhiều và cho năng suất cao, cần lưu ý một số điểm khi chăm sóc chúng.
Vị trí
Mận ngọt thích nắng ấm và không chịu được sương giá hoàn toàn. Do đó, nó phải được đặt ở một vị trí nhận được nhiều ánh sáng mặt trời và cũng được bảo vệ khỏi gió lạnh. Những vùng trũng trong đó không khí lạnh có thể tích tụ là không phù hợp. Độ cao một chút và gần tường hoặc tường là lý tưởng. Tốt nhất là cây hướng về phía nam.
Chất nền
Đất trồng mận ngọt phải giàu dinh dưỡng, nặng và nhiều sét. Đất sét ẩm, có độ pH từ trung tính đến hơi chua từ 6 đến 6,5 là rất phù hợp, nếu đất vườn không đáp ứng được yêu cầu có thể trộn thêm phân trộn và bột đất sét cho phù hợp. Nếu giá trị pH quá thấp, nó có thể được đưa về phạm vi chính xác bằng vôi.
Thực vật
Mặc dù mận ngọt không chịu được sương giá hoàn toàn nhưng nên trồng vào khoảng thời gian từ mùa thu đến mùa xuân. Đầu mùa thu thuận lợi, nhưng cũng có thể chọn bất kỳ ngày nào không có sương giá. Nên chuẩn bị chất nền ít nhất bốn tuần trước khi trồng. Điều này cho phép các chất dinh dưỡng lắng xuống và phân phối. Sau khi trồng tưới nước thật kỹ để kích thích sự hình thành và phát triển của rễ.
Đổ
Chất nền phải luôn hơi ẩm vì Reneclode không thể chịu được tình trạng khô kéo dài. Tuy nhiên, ngập úng cũng có hại cho cây. Do đó, sau khi trồng, chỉ nên tưới nước cho mận theo từng đợt có lượng mưa ít. Nước mềm không thực sự cần thiết. Nước máy có hàm lượng vôi cao hơn một chút cũng đủ.
Bón phân
Về chất dinh dưỡng, mận ngọt khá dễ chịu. Chỉ cần cung cấp cho cây một loại phân bón hoàn chỉnh giàu nitơ cứ sau hai đến ba năm là đủ. Ngoài ra, có thể đặt một ít phân trộn lên đĩa cây và bón nhẹ vào đất. Sau đó, bạn nên tưới nước thật kỹ để các chất dinh dưỡng được phân phối tốt. Đúng thời điểm là mùa xuân, khi mận ngọt đã đâm chồi mới.
Pha trộn
Biện pháp chăm sóc phức tạp nhất đối với mận ngọt là cắt tỉa - nhưng việc này cũng tương đối dễ dàng. Ngay sau khi trồng, tán ngắn lại khoảng một phần ba. Vào mùa xuân, trước khi những chồi đầu tiên xuất hiện, tán mỏng đi từ vị trí thứ hai. Những mục sau sẽ bị xóa:
- bắt chéo cành
- Cây súng mọc song song với thân chính
- cành cây già cỗi
Vương miện cũng có thể giảm xuống còn bốn đến năm nhánh chính. Nếu bạn cảm thấy khó khăn trong việc xác định nơi nào nên cắt và những gì nên để lại trên cây, bạn có thể cắt cành vào mùa hè hoặc đánh dấu những chồi tương ứng. Tất nhiên, thời điểm này được khuyến nghị sau khi trái cây đã được thu hoạch, nếu không, nhiều mã hóa lại sẽ bị mất. Tuy nhiên, việc cắt tỉa thực sự nên được thực hiện hàng năm để cây không bị quá tải.
Quan trọng khi lãng phí
- sử dụng dụng cụ cắt sạch và sắc bén để tránh nhiễm trùng
- Dùng băng vết thương đối với những cành lớn hơn để ngăn sâu bệnh và vi trùng xâm nhập
- Cưa cành lớn hơn trước từ bên dưới và chỉ sau đó từ bên trên để tránh vỏ cây bị gãy và rách ra
- Giâm cành vào những ngày khô ráo và vào buổi sáng để vết cắt khô
Chi nhánh hỗ trợ
Bạn có thể thấy sau này cành sẽ trĩu quả bao nhiêu trái khi nhìn vào những chùm hoa mận ngọt ngào và những chùm hoa sum suê. Mặc dù chúng khá nhỏ nhưng chúng xuất hiện với số lượng lớn và do đó có trọng lượng tổng thể cao. Cành cây có thể bị gãy bên dưới, đôi khi gây ra những vết thương lớn trên cây. Do đó, việc hỗ trợ các nhánh tương ứng nếu cần thiết và nếu cần, hãy rút ngắn chúng sau đó để tránh chúng bị quá tải trở lại. Để làm điều này, hai đến ba thanh chắc chắn được cắm xuống đất và các đầu trên được nối để cành có thể được đặt lên trên và gắn vào nó.
Thu hoạch
Tùy theo giống, độ chín của quả có thể được nhận biết qua màu sắc. Reneclodes trở nên hơi vàng. Tùy thuộc vào giống, mận có màu đỏ hoặc xanh. Tất nhiên, độ chín thu hoạch cũng có thể được kiểm tra bằng cách nếm thử. Ngoài ra, quả chín rất dễ hái từ trên cây. Nếu vẫn phải cắt một số chồi do nguy cơ bị gãy thì việc thu hoạch có thể liên quan trực tiếp đến biện pháp chăm sóc này. Tuy nhiên, do mức độ chín khác nhau nên nên để quả trên cây lâu hơn một chút và dùng để bảo quản.
Lưu trữ
Trái cây tươi sẽ để trong tủ lạnh được vài ngày. Nếu sản lượng rất lớn, không phải tất cả các loại trái cây thường có thể ăn tươi. Tuy nhiên, sau khi rửa sạch, bỏ hạt và xay nhuyễn, chúng được chuẩn bị tối ưu để đông lạnh dưới dạng trái cây xay nhuyễn. Quả bỏ hạt cũng có thể luộc nguyên quả hoặc cắt đôi. Cách này có tác dụng trong lọ thủy tinh có gioăng cao su và kẹp, thậm chí không có đường. Mận chỉ cần được đổ vào lọ với một ít nước rồi đun sôi trong nồi cách thủy hoặc trong lò nướng. Cách thứ ba là chuẩn bị mứt và bảo quản. Được nấu bằng chất keo, cho vào lọ và đun sôi, mận và tuần lộc có thể được thưởng thức quanh năm.
Mùa đông
Như đã đề cập, mận ngọt không hoàn toàn chịu được sương giá. Do đó, nó cần được bảo vệ phù hợp trong mùa đông khắc nghiệt. Một lớp củi, rơm rạ và lớp phủ cũng như một lớp lông cừu làm vườn trên ngọn và xung quanh thân cây sẽ bảo vệ khỏi tác động của sương giá nghiêm trọng. Nếu ban đầu trồng mận ngọt trong chậu thì nên chuyển chậu trồng cây đến nơi mát mẻ nhưng không có sương giá. Ánh sáng không thực sự cần thiết cho quá trình trú đông theo cách này. Tuy nhiên, cần lưu ý để đảm bảo lớp nền không bị khô hoàn toàn. Tưới nước thường xuyên và tiết kiệm là đủ cho mục đích này. Điều này cũng được khuyến khích ở ngoài trời khi trời không có tuyết hoặc mưa. Tuy nhiên, việc tưới nước vào mùa đông chỉ nên thực hiện vào những ngày không có sương giá vào buổi sáng nếu có thể.
Lỗi chăm sóc, bệnh tật và ký sinh trùng
Một bệnh nhiễm virus có tên là bệnh Schakra và bệnh nhiễm nấm được gọi là hạn hán Monilia đôi khi xảy ra trên mận ngọt. Bệnh Luân xa có thể được nhận biết bằng:
- Sự đổi màu dạng vòng hoặc hình chấm trên lá có thể từ xanh nhạt đến đen
- sự đổi màu trũng trên quả với phần thịt quả như cao su, có màu sắc khác nhau bên dưới
- sự lây nhiễm của rệp trước đó và truyền virus
- nhiều trái cây rơi
Bệnh này được chống lại bằng cách loại bỏ và tiêu hủy các phần bị ảnh hưởng đến phần gỗ khỏe mạnh càng nhanh và triệt để càng tốt. Do nguy cơ nhiễm trùng, những mảnh vụn bị nhiễm bệnh không được ủ phân hoặc cắt nhỏ. Nếu sự phá hoại tiếp tục lan rộng, toàn bộ cây có thể phải bị đốn hạ nếu cần thiết.
Là một biện pháp phòng ngừa, có thể chọn các giống kháng bệnh và sử dụng côn trùng có ích ăn rệp và do đó làm giảm nguy cơ nhiễm trùng.
Hạn hán ở đầu Monilia là một bệnh nhiễm nấm lây lan chủ yếu ở những thân răng có thông gió kém và do đó thân răng luôn ẩm ướt. Có thể nhận biết bằng thực tế là các ngọn chồi non sẽ chết đi. Để phòng ngừa, phần ngọn của mận ngọt phải luôn được giữ nhẹ và thoáng mát bằng cách cắt tỉa thường xuyên. Điều này cho phép nó khô tốt và giảm nguy cơ bào tử nấm lây lan. Nếu bệnh đã tồn tại, các chồi bị ảnh hưởng sẽ bị cắt sâu ít nhất 20 cm vào phần gỗ khỏe mạnh. Ngoài ra, nên sử dụng thuốc diệt nấm thích hợp để chống lại bào tử. Ở đây cũng vậy, những mảnh vụn phải được tiêu hủy để ngăn chặn sự lây lan và lây nhiễm mới.
Kết luận
Mận cao quý hay Reneklode là một loại cây ăn quả rất đơn giản và dễ chăm sóc, thu hút rất nhiều trái ngon và khi được trồng đúng cách sẽ cho ra quả đáng tin cậy hàng năm. Chỉ nên bỏ chút công sức vào việc chọn vị trí, giá thể cũng như cành giâm. Điều này đặt nền tảng cho một sản lượng phong phú.
