Cà chua là một trong những loại rau phổ biến nhất và không thể thiếu trong bất kỳ khu vườn sở thích nào. Cho dù bạn thích cà chua cocktail nhỏ, cà chua bít tết lớn, các giống màu đỏ hay xanh, vàng hay đen truyền thống, vụ thu hoạch cà chua vào cuối mùa hè đều đang háo hức chờ đợi. Nếu xuất hiện đốm nâu trên quả thì rất có thể quả bị thối phần cuối hoa. Bạn vẫn có thể ăn cà chua chứ?
Triệu chứng thối đuôi hoa
Bệnh thối đầu hoa biểu hiện trên cây cà chua thông qua các triệu chứng sau:
- ban đầu là chảy nước, sau đó chuyển sang màu nâu ở vị trí gốc hoa
- Các điểm phóng to
- Biến dạng ở đầu chồi
- Hạn nộp lá
- đốm nâu, xám hoặc đen trên quả và lá non
- Thường chỉ có những quả cà chua riêng lẻ của cây trông khỏe mạnh bị ảnh hưởng
Bệnh tật
Thối đầu hoa không phải là sự lây nhiễm của sâu bệnh hoặc nấm mà là một bệnh chuyển hóa. Ngoài cà chua, điều này cũng có thể ảnh hưởng đến dưa chuột, ớt và bí xanh. Nguyên nhân gây thối đầu quả cà chua rất phức tạp.
Nguyên nhân
Nguyên nhân phổ biến nhất gây ra hiện tượng thối đầu hoa là do nguồn cung cấp canxi không đủ. Sự thiếu hụt canxi làm cho thành tế bào bị sụp đổ và tế bào chết. Canxi được hấp thụ qua nước. Quả nhận được ít canxi hơn thân và các bộ phận khác của cây. Vì lý do này, bệnh thối đầu hoa xuất hiện đầu tiên trên quả.
Sự thiếu hụt xảy ra, chẳng hạn như khi cây không thể hấp thụ đủ canxi. Điều này có thể có nhiều lý do. Đất khô cản trở sự hấp thụ. Nguyên nhân phổ biến là đất giàu kali và magie. Những điều này phát sinh từ việc bón phân quá mức. Phân bón chứa nitơ giúp cây phát triển mạnh. Phải hết sức cẩn thận khi sử dụng vì sự phát triển của cây làm giảm khả năng hấp thụ canxi.
Mẹo:
Đừng vứt vỏ trứng một cách bất cẩn nữa. Cà chua cần canxi và vỏ trứng chứa rất nhiều canxi. Vỏ trứng nghiền là loại phân bón và chất điều hòa đất miễn phí trong khu vườn của bạn.
Bảo vệ chống thối đầu hoa
Nếu bạn biết các yêu cầu của cây cà chua, bạn có thể bảo vệ chúng khỏi bệnh thối đầu hoa.
- Tưới nước thường xuyên cho cây. Cà chua chịu hạn hán kéo dài.
- Tránh tưới nước quá nhiều.
- Cung cấp đất tơi xốp, thoát nước tốt.
- Bón phân cẩn thận và làm theo hướng dẫn liều lượng. Việc cung cấp quá nhiều magie và kali sẽ gây hại cho cây trồng.
- Kiểm tra độ pH của đất. Giá trị pH tối ưu là 6,5.
- Điều chỉnh giá trị pH của đất chua bằng cách bón thêm vôi.
Mẹo:
Đất vườn chua có thể được cải thiện bằng cách đào bụi đá.
Cà chua bị nhiễm bệnh có ăn được không?
Mặc dù bệnh thối đầu hoa thường chỉ xuất hiện trên từng quả riêng lẻ, trong khi những quả khác vẫn còn nguyên vẹn, nhưng vẫn đặt ra câu hỏi về khả năng ăn được. Các vết bẩn ban đầu có tính chất lỏng, sau đó chúng trở nên lớn hơn và khăn giấy chìm xuống. Sự thay đổi này trông không mấy hấp dẫn và nhiều người làm vườn sẽ thất vọng khi vứt bỏ những quả cà chua mà họ đã mong chờ bấy lâu nay. Các khu vực bị ảnh hưởng ngày càng trở nên cứng hơn và khô hơn. Trong hầu hết các trường hợp, tủy vẫn còn nguyên. Bạn có thể ăn những quả cà chua bị thối đầu hoa. Nó an toàn để tiêu thụ và thường không mất đi hương vị. Những cây bị bệnh thối đầu hoa đôi khi tạo ra những quả bị hư hỏng và còn nguyên vẹn. Bạn có thể tận hưởng những điều này mà không cần lo lắng. Cắt bỏ những vùng tối một cách hào phóng trên những quả bị ảnh hưởng. Tốt hơn là nên tiêu hủy hoàn toàn những quả bị nhiễm khuẩn nặng.
Mẹo:
Nếu cà chua trong vườn của bạn thường xuyên bị thối đầu hoa thì bạn nên nhờ chuyên gia kiểm tra đất. Gửi mẫu đất đến phòng thử nghiệm. Vài ngày sau, bạn sẽ nhận được đánh giá toàn diện về tình trạng đất cùng với các mẹo cải thiện. Bài kiểm tra có giá khoảng 20 EUR.
Cà chua trong nhà kính
Không chỉ cà chua ngoài trời bị thối đầu hoa, cây trong nhà kính cũng bị ảnh hưởng trong điều kiện không thuận lợi. Trong nhà kính, chất lượng đất kém, thiếu nguồn cung cấp dinh dưỡng và tưới nước không đều cũng được coi là những nguyên nhân chính gây thối đầu hoa. Tuy nhiên, cũng có sự lưu thông không khí. Độ ẩm cao và thiếu thông gió dẫn đến bệnh tật.
Mẹo:
Trộn dung dịch đúc từ một lít nước và 30 gam vôi nitrat. Tưới nước cho cây cà chua khi bạn nhận thấy những dấu hiệu đầu tiên của bệnh.
Có giống kháng bệnh không?
Thật không may, không có giống cà chua nào được bảo vệ khỏi bệnh thối đầu hoa. Suy cho cùng thì đó là do thiếu chất dinh dưỡng chứ không phải bệnh do nấm hay virus. Tuy nhiên, điều chắc chắn là những giống phát triển nhanh như hầu hết cà chua bít tết thường bị ảnh hưởng nhiều hơn.
