Rau Brussels có thể không phải là món ăn yêu thích của nhiều người, nhưng là một loại rau mùa đông, chúng là sự bổ sung lành mạnh cho mùa lạnh. Sẽ tốt hơn nếu nó có thể được thu hoạch trong khu vườn của riêng bạn khi cần thiết. Tuy nhiên, bạn cần phải có một số kiến thức để trồng cây cải Brussels, bởi vì cây này là loại cây ăn nhiều nên có yêu cầu này hoặc yêu cầu khác về chăm sóc và điều kiện. Những người làm vườn có sở thích quan tâm có thể tìm hiểu những gì cần thiết để thu hoạch rau mầm Brussels thành công theo hướng dẫn sau.
Vị trí
Cải Brussels nhanh chóng hài lòng với vị trí của mình. Tuy nhiên, để có năng suất tối ưu và cây khỏe mạnh thì nên đặt ở nơi có nắng và có mái che phần nào. Luân canh cây trồng cũng cần được tính đến. Vì bản thân cải Brussels là loại cây ăn nhiều nên luống được chọn lẽ ra không nên được sử dụng làm nơi trồng trọt cho những cây ăn nhiều khác trong ba năm trước.
Chất nền
Chất nền để trồng mầm Brussels phải giàu chất dinh dưỡng, mùn và tơi xốp. Đất vườn hoặc đất trồng rau được làm giàu bằng phân trộn và được nới lỏng bằng cát là lý tưởng.
Chuẩn bị giường
Để mầm Brussels phát triển ngay từ đầu, chúng cần có điều kiện tối ưu trên luống. Cách tốt nhất để làm điều này là rải nhiều phân ủ đã mục nát lên luống vào mùa thu trước khi bạn định trồng cải Brussels. Sau đó, phân bón tự nhiên được sử dụng bằng cách đào lên hoặc đơn giản là cào vào nếu đất đã tơi xốp. Ai bỏ lỡ thời điểm này có thể bắt kịp biện pháp vào mùa xuân. Sau đó, ít nhất hai, và tốt nhất là bốn tuần, sẽ trôi qua trước khi mầm Brussels được trồng. Trong thời gian chờ đợi này, các chất dinh dưỡng được phân bố đều hơn trong đất và lắng xuống. Ngoài ra, các quá trình quan trọng diễn ra trong chất nền với sự trợ giúp của nhiều cư dân đất khác nhau. Điều này tạo ra điều kiện tối ưu trong đất. Nếu đất có xu hướng bị nén chặt, nên thêm cát nói trên để nới lỏng. Bạn nên trộn vừa đủ để tạo thành cấu trúc ẩm, vụn.
lựa chọn đa dạng
Tùy thuộc vào thời điểm thu hoạch cải Brussels mà các giống khác nhau sẽ được xem xét. Về cơ bản, cây mầm Brussels được chia thành giống sớm và giống muộn. Đối với một số người, việc thu hoạch có thể sớm nhất là vào tháng 9, đối với những người khác chỉ vào tháng 12. Đặc biệt nếu đường đến vườn liên quan đến một cuộc hành trình, bạn nên cân nhắc kỹ xem các giống mùa đông có phải là lựa chọn phù hợp hay không - bởi vì việc thu hoạch cải Bruxen nên trải rộng nhất có thể.
Thêm nhiều giống cải Brussels sớm hơn
- Nửa cao sớm
- Falstaff
- Nelson
- Predora
- Hossa
- Wilhelmsburger
Với những thứ này, bạn phải hết sức chú ý xem chúng có phải là giống chịu sương giá hay không. Cây cải Bruxen không phải lúc nào cũng chín sớm, đồng nghĩa với việc việc thu hoạch phải hoàn thành sớm. Tuy nhiên, không cần để lạnh mới có được vị ngọt.
Giống muộn và được đề xuất
- Võ sĩ
- Gronninger
- Lý tưởng của Hild
- Igor
- Harald
- Pháo đài
Giai đoạn tiền nhân giống
Mầm Brussels có thể được gieo trực tiếp vào luống nhưng có thể đạt được kết quả tốt hơn nếu trồng chúng trong nhà sớm. Quy trình thực hiện như sau:
- Đất bầu được đặt trong các chậu cây nhỏ hoặc – thực tế hơn – trong các đĩa chậu.
- Hạt giống mầm Brussels được đặt hai hoặc ba lần vào mỗi chậu và phủ nhẹ đất.
- Chất nền được làm ẩm tốt nhưng không bị trôi đi.
- Chuẩn bị theo cách này, các thùng trồng trọt được đặt ở nơi sáng sủa. Nhiệt độ nảy mầm lý tưởng tùy thuộc vào giống tương ứng.
- Trong ba đến bốn tuần đầu tiên, chất nền phải được giữ hơi ẩm nhưng không bao giờ bị ướt. Không cần che chắn.
Thời điểm lý tưởng để hạt nảy mầm trước là vào đầu mùa xuân hoặc - một lần nữa tùy thuộc vào giống - vào cuối mùa đông. Tháng 2 hoặc tháng 3 là thời điểm tối ưu cho hầu hết các loại cải Brussels.
Tu luyện
Từ tháng 4 đến tháng 5, việc trồng trọt ngoài trời có thể bắt đầu; vì mục đích này, những cây đầu tiên sẽ được tỉa bỏ trước tiên. Chỉ nên trồng những mẫu vật mạnh nhất. Quy trình thực hiện như sau:
- Khoảng cách 50 cm được đánh dấu trong hàng và giữa các hàng.
- Cây mầm Brussels được trồng riêng lẻ và tưới nước đầy đủ.
- Để ổn định cây và thu hoạch dễ dàng hơn, có thể làm một khung gỗ đơn giản. Hai cọc được cắm thẳng đứng ở đầu và cuối mỗi hàng. Một thanh kết nối được đặt lên trên và cố định.
- Một cột khác có thể được kết nối với khung từ mỗi cây. Công trình này bảo vệ mầm Brussels khỏi bị hư hại do gió và cũng có một công dụng thiết thực khác trong việc bảo vệ thực vật.
- Được chuẩn bị theo cách này, cây có xu hướng được giữ khô sau lần tưới đầu tiên. Việc tưới nước sau đây được thực hiện thường xuyên nhưng với khoảng thời gian dài hơn. Điều này kích thích rễ phát triển sâu hơn.
Đổ
Nếu cây mầm Brussels đã phát triển tốt sau ba đến bốn tuần đầu tiên và đã phát triển rễ khỏe do được tưới nước thận trọng ban đầu, thì cây cần thêm độ ẩm một chút. Đặc biệt trong quá trình sinh trưởng vào mùa hè, điều quan trọng là phải tưới nước thường xuyên và nếu có thể, không để đất bị khô.
Mẹo:
Nếu sử dụng nước ao nuôi và phân bón vào mùa hè có thể kết hợp tưới nước và bón phân. Một lớp phủ cỏ cắt làm giảm sự bốc hơi nước và công sức bảo trì.
Bón phân
Nhu cầu dinh dưỡng cao của cải Brussels và thời gian dài cho đến khi thu hoạch có thể khiến luống phải bón phân lại. Như đã đề cập, phân thực vật, chẳng hạn như từ cây tầm ma và nước ao có thể được sử dụng mà không cần phụ gia hóa học. Phân trộn, phân ngựa, cỏ cắt và bột sừng cũng có thể được sử dụng. Nếu luống được chuẩn bị đầy đủ chất dinh dưỡng, bón phân đầy đủ, vào khoảng tháng 8.
Mẹo:
Tưới nước quá nhiều hoặc mưa dai dẳng có thể rửa sạch chất dinh dưỡng và gây ra các đợt tăng trưởng thúc đẩy tình trạng thiếu hụt. Nếu lá bị đổi màu, bạn nên bón phân lại - bất kể khi nào.
Bảo vệ thực vật
Bọ bọ chét, bọ cánh cứng, ruồi bắp cải và bướm trắng bắp cải có thể gây ra vấn đề cho mầm Brussels. Nhưng trước khi đạt được điều đó, việc trồng trọt có thể được bảo vệ thích hợp khỏi sâu bệnh. Nên sử dụng lưới bảo vệ có mắt lưới kín được căng trực tiếp trên cây hoặc giàn giáo mô tả ở trên. Nếu nó nằm trên khung gỗ thì việc kiểm tra bên dưới sẽ dễ dàng hơn nhiều. Cũng giống như vụ thu hoạch. Giữ ẩm xuyên suốt cho đất cũng như phủ một lớp mùn và bón phân thực vật giúp bảo vệ khỏi bọ chét.
Mẹo:
Khoảng cách giữa các cây mầm Brussels càng lớn thì nguy cơ sâu bọ và bệnh tật càng thấp.
Thu hoạch
Tùy thuộc vào giống, vụ thu hoạch rau mầm Brussels có thể bắt đầu sớm nhất là vào tháng 9 hoặc kéo dài đến tháng 3 năm sau. Việc thu hoạch toàn bộ từng cây riêng lẻ là không cần thiết và cũng không hợp lý. Thay vào đó, sẽ rẻ hơn nếu chọn khi cần thiết. Những củ lớn nhất bị xoắn lại. Mỗi cái này phải có đường kính từ hai đến bốn cm. Những giống muộn, như Hilds Ideal, chỉ được thu hoạch vào mùa đông, cần thời gian lạnh lâu hơn để có hương vị dễ chịu và hơi ngọt. Chỉ có sự kết hợp giữa nắng và lạnh mới đảm bảo tăng lượng đường dự trữ, vì nó không còn chuyển hóa thành tinh bột hoặc chuyển thành tinh bột với tốc độ rất chậm. Để đường tích tụ trong mầm Brussels, củ phải còn lại trên cây. Vì vậy, chỉ đông lạnh chúng sau khi thu hoạch là chưa đủ. Điều này khác với cây cải Brussels vốn chín sớm. Ví dụ, giống Nelson có thể được thu hoạch từ tháng 9 trở đi. Họ không những không cần sương giá mà còn khó có thể chịu đựng được hoặc không hề chịu đựng được. Lý do cho điều này là vì dù sao thì những củ nhỏ cũng chứa nhiều đường hơn. Vì thế hương vị dù sao cũng ngọt ngào. Cần lưu ý rằng việc thu hoạch phải phụ thuộc vào thời tiết. Trong trường hợp sương giá kéo dài hoặc nghiêm trọng, tất cả mầm Brussels phải được thu hoạch càng nhanh càng tốt trước khi chúng chết.
Kết luận
Có thể dễ dàng trồng cải Brussels trong khu vườn của riêng bạn nếu bạn lưu ý một số điểm trong quá trình chuẩn bị và chăm sóc. Nếu bạn có kiến thức cần thiết và chọn đúng giống, ngay cả người mới bắt đầu làm vườn và trồng rau cũng có thể nhanh chóng đạt được sản lượng lớn và thu hoạch rau tươi mùa đông cần thiết trong thời gian dài trong mùa lạnh.
