Trà thì là được cho là có nhiều đặc tính tốt và từ lâu đã trở thành một phương pháp điều trị tại nhà rất phổ biến để điều trị cảm lạnh và các vấn đề về đường tiêu hóa hoặc điều trị hỗ trợ bằng thảo dược một cách nhẹ nhàng và thuần túy. Bạn cũng có thể tự làm trà từ cây thì là tươi và thậm chí tự trồng rau thì là cũng rất dễ dàng. Chúng tôi trợ giúp về các mẹo và công thức nấu ăn.
Hiệu ứng
Tác dụng được cho là của trà thì là được cho là làm lỏng chất nhầy trong phế quản và phần còn lại của đường hô hấp, làm dịu dạ dày và giảm đầy hơi. Đây là lý do tại sao trà cũng được dùng cho trẻ sơ sinh nếu chúng bị đầy hơi hoặc đau bụng. Tuy nhiên, nó cũng có tác dụng lợi tiểu và nhuận tràng nhẹ nhàng. Vì vậy, không nên uống nhiều trà.
Hướng dẫn pha trà thì là
Nếu bạn muốn tự pha trà thì là, bạn cần có hạt thì là hoặc quả thì là. Chúng chứa tinh dầu và các chất thực vật thứ cấp, chẳng hạn như fenchone và trans-anethole. Ngoài ra, hạt còn chứa sterol, axit phenolic, flavonoid và coumarin.
Tuy nhiên, trà không thể pha từ lá được. Cũng giống như củ, chúng chứa vitamin và khoáng chất, chất thực vật thứ cấp và chất xơ.
Nếu không có rau thì là trên ban công hoặc trong vườn, bạn có thể mua hạt giống trực tuyến hoặc tại các cửa hàng truyền thống để tự pha trà. Cần có những dụng cụ sau:
- Chà và chày
- Bộ lọc trà
- nồi hoặc cốc
- muỗng canh
Quá trình chuẩn bị diễn ra như sau:
- Một thìa hạt thì là cho mỗi cốc được nghiền kỹ trong cối bằng chày. Hạt sẽ không còn có thể nhận biết được là quả thì là. Càng nghiền mịn thì càng tiết ra nhiều tinh dầu.
- Hạt thì là nghiền nát được cho vào lưới lọc trà và đổ nước đun sôi lên trên. Nên sử dụng 250 ml nước cho mỗi cốc.
- Sau khi pha từ bảy đến mười phút, bộ lọc trà có thể được tháo ra.
Mẹo:
Vì trà thì là có thể rất thơm và hơi đắng nên nên làm ngọt bằng đường hoặc mật ong. Tất nhiên, điều này không áp dụng cho bệnh nhân tiểu đường. Có thể đạt được hương vị thơm ngon hơn và tăng tác dụng chống đầy hơi và chuột rút nếu thêm caraway và hồi.
Trà thì là cho trẻ sơ sinh và trẻ nhỏ
Trẻ sơ sinh và trẻ nhỏ cũng có thể dùng trà để ngăn ngừa hoặc giảm nhẹ chứng đầy hơi và đau bụng. Tuy nhiên, cần lưu ý không cho uống quá nhiều trà. Từ ngày đầu tiên của cuộc đời cho đến tháng thứ 6, không được quá 50 ml mỗi ngày. Trà đã pha loãng và tất nhiên không được quá nóng.
Trồng thì là của riêng bạn
Mặc dù không thể dùng lá cây thì là để pha trà nhưng cây thì là tươi có thể được dùng để làm nhiều công thức. Việc tự trồng rau thì là đặc biệt thiết thực. Điều này có thể thực hiện được trên ban công cũng như trong vườn.
Chỉ cần chú ý điểm sau:
- Hạt thì là được trồng trong nhà hoặc nhà kính từ giữa tháng 3. Chúng nên được đặt trong bầu đất và đặt ở nơi có ánh sáng. Chất nền phải luôn được giữ ẩm nhẹ, nhưng không được ướt. Nhiệt độ nảy mầm khoảng 18 đến 22°C là lý tưởng.
- Sau khoảng ba tuần, hạt sẽ nảy mầm và chồi đã cao được vài cm. Khi chúng cao khoảng năm cm, chúng sẽ bị chọc ra. Điều này có nghĩa là cây từ thùng trồng trọt phải được đặt trong chậu, hộp hoặc xô lớn hơn và cách nhau khoảng 30 cm. Vi trùng quá yếu có thể được loại bỏ. Đất trồng cây hoặc chất nền giàu dinh dưỡng khác cũng nên được sử dụng. Ví dụ, nên trồng đất có hàm lượng phân trộn.
- Sau ba tuần nữa ở nhiệt độ khoảng 20 °C, nó có thể được trồng ngoài trời hoặc đặt bên ngoài trong chậu trồng cây. Cho đến khi sương giá muộn không còn đe dọa nữa, việc che phủ bằng lông cừu trong vườn là điều hợp lý. Vị trí phải có nắng, ấm áp và được bảo vệ vì cây thì là có nguồn gốc từ vùng Địa Trung Hải.
-
Củ và hạt trà có thể được thu hoạch trong khoảng thời gian từ tháng 9 đến tháng 10. Củ thu hoạch muộn thường dai, khô và đắng.
Hạt thì là nên được giữ khô ráo, thoáng mát để có thể để được trong vài tháng. Chúng cũng nên được kiểm tra định kỳ để phát hiện sớm sự hình thành nấm mốc.
