Dâu rừng, thường được gọi là dâu hàng tháng, là một loại cây cảnh nhỏ thuộc họ hoa hồng. Được sử dụng làm lớp phủ mặt đất hữu hiệu, dâu tây không chỉ làm bữa tiệc mãn nhãn mà còn cho ra những quả nhỏ với hương vị tinh tế, ngọt ngào. Fragaria vesca là một loại cây dễ chăm sóc, cứng cáp và lây lan nhanh chóng nếu được chăm sóc đúng cách.
Dâu rừng – một loại cây trồng trong vườn được ưa chuộng
Dâu tây hàng tháng, loại trái cây đã khiến mọi người thích thú vì vị ngọt của chúng trong hàng nghìn năm, có thể được tìm thấy ở khắp mọi nơi ở Châu Âu. Cây thường mọc thành từng đàn lớn ở bìa rừng, có thể là cây rụng lá hoặc cây lá kim. Các giống dâu tây dại thường được trồng làm cây trong vườn, ra hoa dài hơn và xum xuê hơn so với họ hàng “hoang dã” của chúng và cho quả to hơn một chút. Cây mọc cao từ 5 cm đến 30 cm, hoa nhỏ gấp 5 (1-2 cm) màu trắng với nhị hoa màu vàng, quả thu hái đổi màu từ xanh trắng sang đỏ carmine khi chín.
Cách sử dụng
Cả hoa và quả màu đỏ đều có tác dụng trang trí - Fragaria vesca là vật trang trí trong vườn. Cây là loại cây che phủ mặt đất đẹp, thích hợp làm luống đá và trông cũng hấp dẫn như một loại cây giỏ treo. Trái cây là một món ăn nhẹ mùa hè ngon miệng và cũng có hương vị thơm ngon trong mứt. Dâu rừng bắt đầu nở hoa vào tháng 4, từ đầu tháng 6 đến cuối tháng 8 (tùy theo thời tiết) là thời điểm thu hoạch.
Vị trí
Vì Fragaria vesca thích mọc ở bìa rừng trong tự nhiên nên rõ ràng là loại cây này cảm thấy thoải mái ở nơi có bóng râm một phần. Để quả chín, cần có vài giờ nắng trực tiếp mỗi ngày, nhưng ở nơi có nắng đầy đủ ở phía nam của ngôi nhà, dâu tây hàng tháng có thể bị cháy. Trong bóng râm, cây khô héo và hầu như không đậu trái
Mẹo:
Ngay cả khi khu đất chỉ có một vài cây, một cây bách giả nhỏ hoặc cây thuja trồng trên luống dâu có thể cung cấp đủ bóng mát cho dâu tây nhờ tốc độ phát triển rất dày đặc của nó.
Đặt
Để trồng cây non đúng cách, người ta đào hố trồng có đường kính khoảng 15 - 20 cm (tùy theo kích thước của cây) và độ sâu 10 - 15 cm. Dâu tây hàng tháng nên phủ đất lại đến tận rễ và tưới nước thật kỹ ngay. Dâu rừng nên trồng cách nhau khoảng 1,5 - 2 m để cây nhanh lan. Dâu rừng luôn có thể trồng vào thời kỳ không có sương giá, thời điểm tối ưu là tháng 4 - đầu tháng 5.
Mẹo:
Khi mua hàng, hãy hỏi xem loại giống đó có tích cực hình thành đường chạy hay không, nếu không, khoảng cách có thể được giảm bớt.
Chất nền
Dâu tây hàng tháng ưa đất tơi xốp giàu mùn có độ pH từ thấp đến bình thường (giá trị từ 5 đến 7). Đất hơi cát cũng tốt cho cây. Để xới đất, đồng thời đỡ tốn công đào bới, bạn nên phủ một lớp mùn dày 3-5 cm. Lớp phủ cũng làm cho đất có tính axit nhẹ và ngăn không cho đất bị khô. Chất nền chứa than bùn cũng có tác dụng tương tự.
Đổ
Một điều kiện tiên quyết quan trọng để chăm sóc Fragaria vesca thành công là tưới nước thường xuyên. Không chỉ những cây non mà ngay cả những cây dâu rừng đã trưởng thành cũng phải được giữ ẩm. Khô nhanh chóng dẫn đến vàng lá và thậm chí chết cây. Nên tưới bằng nước mưa mềm hoặc nước giếng, trước tiên nên đổ nước máy vào bình tưới trong vài giờ.
Mẹo:
Thêm một ít than bùn vào nước tưới để giảm độ pH.
Bón phân
Như đã đề cập ở trên, dâu tây hàng tháng là một loại cây khỏe mạnh và không cần chăm sóc nhiều. Fragaria vesca có thể được cung cấp phân bón đặc biệt dành cho quả mọng một hoặc hai lần mỗi mùa; không có vấn đề gì khi giảm liều lượng quy định một chút. Ngoài ra, cây có thể chỉ được cung cấp phân hữu cơ, bón phân hữu cơ một hoặc hai lần một mùa (vào mùa xuân và mùa thu) cũng là đủ. Nên sử dụng từ ba đến năm lít phân trộn cho mỗi mét vuông diện tích luống.
Mùa đông
Cây nhỏ cứng cáp và cũng có thể chịu được sương giá khắc nghiệt. Nếu dâu dại được trồng trong xô hoặc chậu hoa làm cây treo thì nên bọc bầu ấm cho mùa đông bằng vải lông cừu hoặc vải đay. Nếu rễ dâu hàng tháng bị đóng băng, cây có thể chết. Những bộ phận trên mặt đất của cây không cần phải cắt bỏ trong mùa đông nhưng nên cắt bỏ những lá bị ố vàng hoặc bị bệnh. Ngoài ra, dâu rừng có thể đan xen như một loại cây trồng trong chậu trong một khu vườn mùa đông không có hệ thống sưởi, ngay sau khi đêm không có sương giá, cây nên rời khỏi khu vực mùa đông của mình. Mùa đông ấm áp làm cây yếu đi và không được khuyến khích.
Tuyên truyền
Fragaria vesca sinh sản thông qua thụ phấn và lan rộng hơn nữa thông qua cái gọi là nội tiết, trong đó trái cây được động vật và con người ăn và hạt lại được bài tiết ra ngoài. Mặt khác, dâu tây hàng tháng sinh sản sinh dưỡng. Đặc biệt, phương pháp thứ hai chủ yếu được những người làm vườn sử dụng để nhân giống cây. Tiến hành như sau:
- cây non đã bén rễ được đào lên khỏi mặt đất một cách cẩn thận
- Thân rễ nối cây non với cây mẹ phải được cắt bỏ bằng kéo cắt
- Bây giờ dâu rừng mới có thể được trồng ở vị trí mong muốn
Bóc dâu tây hàng tháng từ hạt cũng thường dễ dàng. Vào đầu mùa xuân, hạt giống được ép vào hộp hoặc chậu có đất trồng và luôn giữ ẩm. Cây nảy mầm sau khoảng 4 đến 6 tuần và có thể đem ra vườn trồng từ 2 đến 3 tuần sau đó.
Mẹo:
Khi mua hàng, hãy hỏi xem giống cụ thể có phải là loại nảy mầm nhẹ hay không, nếu rơi vào trường hợp này, hạt không được ép xuống đất mà phải để lại trên bề mặt.
Bệnh tật và phương pháp điều trị
Mặc dù khá kiên cường nhưng cây có thể bị thối rễ nếu không được chăm sóc đúng cách. Rễ mục nát cho thấy cây được đặt sai chất nền. Đất nặng và thiếu hệ thống thoát nước đặc biệt gây hại cho dâu tây dại. Cách duy nhất để khắc phục điều này là xới đất hoặc cấy ghép. Bệnh phấn trắng là một bệnh khác đe dọa dâu tây hàng tháng. Thuốc diệt nấm thông thường giúp chống lại bệnh nấm này.
Câu hỏi thường gặp
Dâu rừng có thể kết hợp với những loại cây nào?
Ví dụ, các loại đậu và hành tây phát triển mạnh trên cùng một luống với Fragaria vesca. Cây hoàng dương hoặc cây bách có tác dụng chống nắng.
Dâu vườn có phải là dạng trồng của dâu rừng không?
Không, “dâu tây lớn” có liên quan đến dâu tây hàng tháng và thuộc cùng một họ, nhưng được tạo ra khoảng 200 năm trước từ việc lai dâu tây Chile và dâu tây đỏ tươi trên lục địa Mỹ.
Tóm tắt những điều bạn nên biết về dâu rừng
Thực vật và vị trí
- Dâu tây dại có thể được trồng ở bất cứ nơi nào có đất ẩm, giàu mùn, ở nơi có nắng đến râm mát một phần.
- Cách dễ nhất để trồng dâu rừng là trồng từng cây khỏe mạnh.
- Gieo hạt cần có sự kiên nhẫn. Nên cân nhắc việc trồng trước trong nhà kính nhỏ hoặc dưới giấy bạc.
- Trong thời kỳ trồng, dâu tây cũng giống như chị gái của nó, không nên bón phân để khuyến khích cây phát triển.
- Sau giai đoạn phát triển, dâu tây không chỉ được tưới nước thường xuyên mà còn phải bón phân định kỳ.
- Phân bón tự nhiên dưới dạng phân chuồng và mùn từ phân trộn hoặc một lượng nhỏ phân bón dâu tây là lý tưởng.
Tuyên truyền
- Dâu tây dại không giúp nhân giống vì rễ dưới đất lan rộng nhiều như các nhánh trên mặt đất.
- Tuy nhiên, có thể kiểm soát sự lan rộng quá mức bằng cách loại bỏ các đường chạy.
- Nếu quá trình nhân giống không đủ nhanh đối với bạn, các nhánh có thể giúp bạn root.
- Với mục đích này, chỉ những người chạy trên mặt đất mới bị ép nhẹ xuống đất.
Chăm sóc mùa đông
- Là một loại cây cứng cáp, dâu dại có thể qua đông ngoài trời mà không cần bất kỳ biện pháp chăm sóc hay chuẩn bị đặc biệt nào.
- Tuy nhiên, trong môi trường trồng trong chậu, dâu dại nên trú đông ở nơi mát mẻ, không có sương giá để tránh rễ bị đóng băng.
- Tuy nhiên, từ tháng 3, dâu dại trồng trong chậu cũng có thể trở lại ngoài trời để bắt đầu lại chu kỳ sinh trưởng tự nhiên.
Thu hoạch & Chế biến
- Những bông hoa nhỏ màu trắng vào mùa xuân phát triển thành những quả dâu tây lớn từ 1 đến 2 cm vào đầu đến giữa mùa hè.
- Ngay cả khi không đường, họ vẫn cung cấp một món ăn mùa hè thơm ngon có thể tự mình sử dụng cũng như trong nhà bếp.
- Món tráng miệng, salad hoặc đồ uống mùa hè (kể cả rượu vang sủi) là lý tưởng, cũng như chế biến thành mứt.
- Lưu ý: Làm mứt dâu rừng rất dễ nhưng cần một lượng lớn trái cây. Hương vị bị ảnh hưởng do thêm đường.
