Gotu Kola là một loại cây nhiệt đới hoặc cận nhiệt đới thuộc họ rốn. Vì thế nó có quan hệ tương đối gần gũi với các loại thảo mộc thường thấy ở nước ta như thì là, hồi hay rau mùi. Tên thực vật chính thức là Centella asiatica. Thông thường chúng ta thường nói đến cỏ hổ, rau má Ấn Độ hay rau má châu Á. Ở châu Á, cây đóng vai trò tương đối lớn trong y học như một loại dược thảo. Nó được cho là làm giảm bệnh vẩy nến và mụn trứng cá, đẩy nhanh quá trình lành vết thương và giúp cải thiện tâm trạng trầm cảm, khó tập trung và các vấn đề về dạ dày. Ở châu Âu, loại thảo dược này được buôn bán như một loại siêu thực phẩm. Lý do cho điều này có lẽ là do nó chứa hàm lượng khoáng chất và vitamin cao.
Hồ sơ
- Tên thực vật: Centella asiatica
- Tên châu Á: Gotu Kola
- Xuất xứ: Châu Á
- Khu vực phân bố: Nhiệt đới và cận nhiệt đới
- Thời kỳ ra hoa: Tháng 6 đến tháng 8
- Thời gian thu hoạch: Tháng 5 đến tháng 9
- Công dụng: dược liệu, gia vị
Cỏ hổ cần môi trường ấm áp, tốt nhất là đầm lầy để sinh trưởng và phát triển. Trong điều kiện tốt, nó đạt chiều cao từ 10 đến 20 cm. Vì cây lâu năm không cứng mà ngược lại rất nhạy cảm với sương giá nên nhìn chung không thể trồng lâu dài ngoài trời ở Trung Âu. Do đó, nó cần phải được đan xen trong một môi trường ấm áp.
Gieo hạt/Trồng trọt
Cây rau má Ấn Độ nói chung có thể được trồng từ hạt. Tuy nhiên, điều này không chỉ đòi hỏi rất nhiều kiên nhẫn mà còn cần một số điều kiện rất cụ thể. Chúng bao gồm:
- nhiệt độ môi trường xung quanh khoảng 20 độ C
- môi trường thường rất ẩm ướt
- đất cực kỳ lỏng lẻo
Hạt giống tốt nhất được gieo trong các thùng trồng có độ sâu tối thiểu khoảng 10 cm. Tất cả các chất nền có chứa than bùn đều thích hợp làm đất trồng trọt. Chúng nên được trộn với các vật liệu thoát nước như đất sét trương nở hoặc đá bọt. Các hạt riêng lẻ không được ấn sâu hơn tối đa một cm vào chất nền. Lý do là vì hạt hoàn toàn cần ánh sáng để nảy mầm. Giá thể trồng trọt phải được giữ ẩm thường xuyên và không bị khô trong bất kỳ trường hợp nào.
Lưu ý:
Có thể mất rất nhiều thời gian trước khi hạt của cây thực sự bắt đầu nảy mầm. Phải mất ít nhất vài tuần, nhưng cũng có thể là vài tháng.
Tầng
Nếu rau má châu Á được loại bỏ khỏi bầu đất sau khi trồng trọt, nó cần đất tơi xốp và giàu dinh dưỡng nhất có thể. Điều này phải luôn ẩm hoặc có thể giữ ẩm tốt. Tuy nhiên, điều quan trọng là tránh ngập úng. Trong hầu hết các trường hợp, nếu đất có nhiều sét thì phải bố trí lớp thoát nước để thoát nước. Ví dụ: đá cuội, dung nham, đá bọt hoặc đá bọt đều phù hợp cho việc này.
Mẹo:
Đất sét phải luôn được trộn với cát, điều này làm tăng khả năng thấm nước rất nhiều. Trong một số trường hợp nhất định, bạn có thể lưu lớp thoát nước.
Bón phân
Giống như bất kỳ loại cây nào khác, Centella asiatica cần chất dinh dưỡng để phát triển. Theo quy định, bạn không thể tránh bón phân cả khi trồng ngoài trời và khi trồng trong chậu trồng cây. Vào mùa xuân và mùa hè, nên bón phân sáu đến tám tuần một lần. Phân bón được sử dụng phải có tỷ lệ nitơ tương đối cao. Vì hầu hết cây trồng đều được dùng để tiêu thụ nên bạn chỉ nên sử dụng phân bón hữu cơ dạng lỏng. Tuy nhiên, không cần bón phân vào mùa đông hoặc mùa đông.
Mẹo:
Nếu mép lá chuyển sang màu vàng, nên sử dụng loại phân bón đặc biệt giàu chất dinh dưỡng thay vì phân hữu cơ nguyên chất.
Đổ
Cái tên “cây rau má Ấn Độ” đã gợi ý rồi: cây ưa và cần độ ẩm. Do đó, là một phần của việc chăm sóc, cần đặc biệt chú ý đến việc cung cấp nước thường xuyên. Bất kể rau má được trồng trong vườn hay trên ban công - đất không bao giờ được khô. Nếu có thể, bề mặt trái đất không được khô. Cây phản ứng với hạn hán với áp lực rất lớn, thường khiến lá bị vàng và rụng. Việc tưới nước phải luôn được thực hiện trực tiếp ở vùng rễ. Lý tưởng nhất là nước mưa thu được sẽ được sử dụng cho mục đích này. Nước không được để quá cũ và phải có nhiệt độ khoảng 20 độ C.
Bệnh và sâu bệnh
Nếu việc chăm sóc đúng cách và trên hết là điều kiện địa điểm phù hợp thì Gotu Kola thường không sợ sâu bệnh xâm nhập. Về mặt này, cây tương đối khỏe mạnh và kiên cường, ngay cả ở vĩ độ của chúng ta. Nếu có thì bạn thường đang phải đối mặt với tình trạng nhiễm trùng bằng máu hoặc rệp sáp. Trong hầu hết các trường hợp, chúng định cư ở mặt dưới của lá. Vì vậy, nên kiểm tra mặt dưới của lá thường xuyên. Ví dụ, điều này có thể được thực hiện thường xuyên khi tưới nước. Chấy không gây ra mối đe dọa nghiêm trọng đối với cây khỏe mạnh, tuy nhiên, tốt nhất bạn nên loại bỏ chúng. Ví dụ, thật hợp lý khi phun chúng bằng dung dịch xà phòng. Theo quy định, giải pháp như vậy đảm bảo chắc chắn rằng loài gây hại sẽ biến mất trở lại rất nhanh chóng.
Vị trí
Cỏ hổ thường ưa ấm áp, nhưng không chịu được ánh nắng trực tiếp. Do đó, vị trí nên có bóng râm từ nửa râm đến râm mát. Một vị trí râm mát gần ao vườn đã được chứng minh là gần như hoàn hảo. Lý do cho điều này không kém phần quan trọng là cây luôn cần môi trường ẩm ướt. Do đó, cỏ hổ cũng rất thích hợp để trồng bên bờ ao vườn. Nếu bạn không muốn trồng nó trong vườn mà muốn trồng nó ở ban công hoặc sân thượng thì tất nhiên bạn có thể làm như vậy. Tuy nhiên, chỉ những phía bắc râm mát mới thích hợp cho việc này. Ở phía nam của tòa nhà, ánh nắng thường rất mạnh có thể khiến lá cây bị cháy theo đúng nghĩa đen.
Mùa đông
Như đã đề cập, cỏ hổ là cây lâu năm nhưng không chịu được mùa đông. Cây thường chịu được nhiệt độ dưới 0, nhưng nhiệt độ này không nên quá sâu và không tồn tại quá lâu. Nhìn chung, có thể nói rằng cỏ có thể chịu được phần nào nhiệt độ lên tới âm 4 độ C - miễn là nó chỉ tiếp xúc với nhiệt độ này trong một hoặc hai ngày. Với suy nghĩ này, rõ ràng là Centella asiatica cần phải được trải qua mùa đông. Nếu cỏ được trồng trực tiếp trong vườn, điều này có nghĩa là nó phải được đào lên và mang vào trong nhà. Trong mọi trường hợp không được làm hư rễ khi đào. Tốt nhất nên đào cây có nhiều đất. Sau đó, nó được trồng lại vào chậu trồng cây và đặt ở vị trí càng sáng càng tốt nhưng không quá ấm.
Ở nhiệt độ xung quanh khoảng 10 độ C, rau má Ấn Độ có cảm giác như đang ở nhà trong những tháng mùa đông. Tuy nhiên, trong mọi trường hợp không nên để nó trong bóng tối. Tùy thuộc vào điều kiện sương giá, nên bắt đầu mùa đông vào giữa đến cuối tháng 10. Cỏ hổ trồng trong chậu cũng phải được chăm sóc qua mùa đông theo cách này. Ngay sau khi không còn nguy cơ sương giá trong năm mới, anh ấy có thể ra ngoài trở lại.được đưa thẳng vào vườn.
Cách sử dụng
Ở Châu Âu, rau má Ấn Độ hầu như chỉ được sử dụng như một loại thảo mộc. Trong khi đó, nó đã khẳng định vị thế tương đối tốt như một siêu thực phẩm. Là một loại dược thảo, nó thực tế không có tầm quan trọng ở đất nước này. Tốt nhất, các trung tâm Ayurvedic riêng lẻ sẽ làm việc với anh ấy. Ngẫu nhiên, chỉ có lá của cây được sử dụng. Gotu Kola cực kỳ thơm nhưng luôn có dư vị khá đắng. Sự kết hợp với món salad hoặc sữa đông thảo mộc là lý tưởng. Để làm điều này, những chiếc lá được cắt càng nhỏ càng tốt. Tất nhiên, trước tiên chúng phải được rửa sạch bằng nước lạnh. Ngay cả khi được chăm sóc hoàn hảo và ở vị trí tốt nhất có thể, Centella asiatica không phải lúc nào cũng trở thành siêu thực phẩm. Một trong những điểm đặc biệt của loài này là thành phần hoạt chất và trên hết là hàm lượng khoáng chất của nó thay đổi đáng kể tùy theo từng loại cây. Liệu Gotu Kola có thực sự làm được điều gì đó hay không phần lớn là vấn đề may mắn.
