Thơm, cay và tốt cho sức khỏe – hương thảo hiện là một trong những loại thảo mộc phổ biến nhất trong các khu vườn ở Đức và thường được tìm thấy trong chậu cùng với húng tây và húng quế. Những chiếc lá hình kim của cây Địa Trung Hải sau đó có thể được thu hoạch trong suốt mùa hè và thêm vào các món ăn khác nhau để nêm gia vị. Tuy nhiên, khi ngày lại ngắn lại, người làm vườn có sở thích nên cân nhắc vấn đề bảo quản vào mùa đông. Đặc biệt nếu cây được trồng ngoài trời trong mùa đông, phải thực hiện các biện pháp thích hợp để đảm bảo rằng bụi hương thảo có thể sống sót qua mùa lạnh mà không bị tổn thương.
Lễ hội mùa đông chỉ ở một số khu vực nhất định
Rosemary là một loại cây bụi Địa Trung Hải có nguồn gốc chủ yếu ở các nước Nam Âu và Địa Trung Hải và thích khí hậu nắng ấm. Vào mùa đông, cây có mùa hè khô nóng và những tháng mùa đông ôn hòa, mưa nhiều ở quê hương. Vì những điều kiện này không tồn tại ở nhiều vùng của Đức và cây hương thảo chỉ cứng một phần nên việc trồng cây ngoài trời qua mùa đông có thể khó khăn; Loại cây này được coi là cây chịu mùa đông hoặc cứng một phần vì về cơ bản nó có khả năng trải qua mùa đông, nhưng cần được bảo vệ thích hợp cho việc này.
Ngoài ra, chỉ có thể ở một số khu vực có mùa đông ôn hòa mới mang cây bụi Địa Trung Hải ra ngoài trời trong mùa lạnh; Ở đây nhiệt độ không xuống dưới âm 10°C. Do đó, mùa đông đặc biệt thành công ở vùng đất thấp phía tây bắc, dọc theo Lower Rhine và dọc theo sông Rhine Graben. Ở đây, việc cố gắng ngủ đông ngoài trời đặc biệt đáng giá.
Lựa chọn giống và độ tuổi – đây là cách cây hương thảo trở nên chống chịu mùa đông
Việc cây có thể sống sót qua mùa đông mà không bị tổn thương hay không không chỉ phụ thuộc vào khu vực chúng được trồng; Ngoài ra, việc lựa chọn giống cũng đóng một vai trò quan trọng. Ngày nay trên thị trường có nhiều giống chống sương giá hơn, giúp cho mùa đông an toàn hơn. Chúng bao gồm:
- Arp
- Salem
- Hill Hardy
- Veitshöchheim
- Đá quý Sudbury
- Đồi Madeleine
Mẹo:
Nếu những giống này được ưa thích, độ cứng của sương giá có thể tăng lên đến âm 20°C! Tuy nhiên, điều kiện tiên quyết là nhiệt độ này chỉ thỉnh thoảng chiếm ưu thế.
Tuổi của bụi hương thảo cũng đóng một vai trò nào đó khi cố gắng vượt qua mùa đông của loài cây Địa Trung Hải; Cơ hội giúp cây già vượt qua mùa lạnh thành công cao hơn nhiều so với cây non; Những cây già hơn có hệ thống rễ phân nhánh rộng và đã mọc sâu vào đất. Theo nguyên tắc chung, không nên để cây hương thảo dưới ba tuổi ngoài trời trong mùa lạnh.
Chuẩn bị cho mùa lạnh
Khi trồng cây hương thảo, bạn nên nghĩ đến việc trải qua mùa đông sau này - đặc biệt nếu việc này diễn ra ngoài trời. Cây phát triển đặc biệt tốt ở đất tơi xốp, nhiều đá và ở nơi có nhiều nắng; Chất nền này được chuẩn bị tốt cho mùa lạnh và có thể qua mùa đông mà không gặp vấn đề gì. Bạn nên trồng cây trong chậu để có thể di chuyển cây đến vị trí ngoài trời thích hợp vào mùa đông.
Tuy nhiên, điều đặc biệt quan trọng là phải chăm sóc cây hương thảo theo cách ít chất dinh dưỡng. Nếu cây bụi Địa Trung Hải được cung cấp phân bón trong mùa hè, lá sẽ trở nên nhạy cảm hơn và ít có khả năng chịu được nhiệt độ thấp và thời gian sương giá. Điều quan trọng là tránh cắt tỉa vào mùa thu. Cắt tỉa cây bụi có nghĩa là loại bỏ các nguồn tài nguyên lá quan trọng mà cây cần để trải qua mùa đông thành công.
Vị trí trên sân thượng
Vị trí tối ưu trên ban công hoặc sân thượng đảm bảo cây không bị hư hại trong mùa lạnh. Cần đặc biệt chú ý đến thực tế là
- đừng đóng băng rễ
- đừng đóng băng cành cây
- mặt đất chưa đóng băng hoàn toàn
- rễ không mục nát
Để đáp ứng được những điều kiện này, điều quan trọng là phải bảo vệ cây khỏi gió băng giá. Vì lý do này, sân thượng có mái che đặc biệt thích hợp làm địa điểm. Ngoài ra, một tán cây nhỏ trên ban công có tác dụng chống ẩm do mưa hoặc tuyết.
Ngoài ra, việc di chuyển chậu thảo mộc đến gần tường của ngôi nhà đã được chứng minh là hữu ích - tốt nhất là bức tường phía nam.
Mẹo:
Nếu thời kỳ sương giá nghiêm trọng sắp xảy ra, cây hương thảo cũng có thể được bảo vệ dưới khung bằng bạt.
Bảo vệ người trồng cây
Ngoài việc đặt đúng vị trí trên ban công thì việc bảo vệ chậu cây cũng đóng vai trò quan trọng. Để đảm bảo rằng cây bụi Địa Trung Hải sống sót qua mùa lạnh và chống chịu mùa đông tốt nhất có thể, bạn nên đặt chậu hoặc xô lên một tấm xốp; Bằng cách này, tình trạng hạ thân nhiệt sẽ được ngăn chặn và đáy nồi không bị đông cứng. Ngoài ra, cây còn được bảo vệ tối ưu khỏi hơi ẩm xâm nhập từ bên dưới.
Ngoài việc bảo vệ đất, nó đã được chứng minh là hữu ích trong việc làm đông khu vực xung quanh hố trồng. Điều này hoạt động với các phương pháp sau:
- phủ rộng rãi xung quanh hố trồng
- Phủ bằng củi
- Trùm bằng mũ trùm đầu
Để bảo vệ nhẹ nhàng trong mùa đông, đất được phủ rộng rãi bằng lá già, lớp lá phải dày vài cm. Phải đặc biệt chú ý đến khả năng thấm khí cao của lớp bảo vệ mùa đông tự nhiên này, đó là lý do tại sao không được giẫm nát lá trong bất kỳ trường hợp nào. Để đảm bảo khả năng bảo vệ mùa đông không bị gió cuốn đi, lớp lá được phủ thêm bằng một vài cành cây hoặc màu xanh thông.
Ở những cây lớn, cành của bụi hương thảo cũng phải được bảo vệ; Việc bảo vệ khỏi cái lạnh không chỉ quan trọng mà còn khỏi ánh nắng gay gắt. Khi có ánh nắng mặt trời, một lượng lớn nước thường bay hơi qua lá cây. Nếu bụi cây hương thảo được bảo vệ và không cung cấp chất lỏng từ bên ngoài thì có nguy cơ cây sẽ bị khô. Sương giá bổ sung làm tăng nguy cơ vì nước không thể vận chuyển được trong đất đóng băng. Mặt khác, các bộ phận trên mặt đất cần được bảo vệ khỏi độ ẩm quá cao, có thể khiến vùng rễ nhạy cảm bị thối trước rồi chết sau.
Để bảo vệ các bộ phận trên mặt đất của cây, nó đã được chứng minh là hữu ích không chỉ trong việc chất đống vật liệu mà còn có thể che phủ hoàn toàn cây. Điều quan trọng là phải đảm bảo rằng vật liệu được sử dụng có khả năng thấm khí. Những điều sau đây đặc biệt phù hợp:
- Vỏ đay
- Mũ trùm đầu bằng nhựa lông cừu
- Thảm tre cố định vào giá đỡ
- Thảm dừa
Chăm sóc vào mùa đông
Trong mùa lạnh, bụi hương thảo ít cần chăm sóc. Có điều kiện khỏe mạnh, cây cần được cung cấp nước ít nhất ngay bây giờ - đặc biệt là dưới ánh nắng gay gắt. Chỉ cần sử dụng đủ nước để bụi cây không bị khô. Nước phải thoát ra một cách tối ưu sau khi tưới để không xảy ra hiện tượng úng.
Đặc biệt nếu cây hương thảo có mái che thì phải thông gió thường xuyên. Do đó, lớp phủ được loại bỏ vào những ngày không có sương giá. Nhân cơ hội này, cây trồng cần được kiểm tra xem có bị hư hại do sương giá hay không; Tuy nhiên, sâu bệnh sẽ không được mong đợi khi trú đông ngoài trời.
Trên hết, trong mùa lạnh không được cung cấp thêm chất dinh dưỡng khiến cây nhạy cảm hơn.
Cũng cần lưu ý rằng vị trí từng được chọn cho bụi hương thảo phải được duy trì trong suốt mùa đông. Việc liên tục chuyển đổi giữa mùa đông ngoài trời và ở trong nhà sẽ làm hỏng cây. Nếu bạn quyết định giữ cây trong nhà vào mùa đông sau khi cây đã ở trên ban công được vài tuần, bạn nên giữ vững quyết định của mình. Cây cỏ bắt đầu nảy mầm trở lại trong nhà; Việc di chuyển ra ngoài trời một lần nữa không còn được khuyến khích nữa - đặc biệt là vì cây bị hư hỏng do nhiệt độ ấm áp không còn cứng cáp như trước khi chuyển vào trong nhà.
Kết thúc mùa đông - loại bỏ lớp bảo vệ mùa đông và cắt
Sự kết thúc của mùa đông được báo trước khi nhiệt độ tăng dần trở lại vào mùa xuân. Sau đó, bạn có thể cắt bụi cây trở lại. Tuy nhiên, trước tiên, lớp phủ được loại bỏ khỏi cây - ban đầu chỉ trong vài giờ để cây cứng lại. Các lá, thảm và khung còn sót lại cũng có thể được gỡ bỏ.
Nếu bây giờ bạn muốn cắt bớt cây hương thảo của mình, bạn nên cắt một đường rộng - cách mặt đất khoảng 10 đến 20 cm. Bụi cây lại nhanh chóng nảy mầm
Kết luận
Với các biện pháp chăm sóc phù hợp và các biện pháp phòng ngừa an toàn, việc trồng hương thảo qua mùa đông rất dễ dàng - ngay cả khi cây chỉ cứng một phần. Nếu cây Địa Trung Hải đã sống sót thành công qua mùa đông, người làm vườn có sở thích có thể mong đợi được nhìn thấy loại thảo mộc thơm ngon này phát triển trở lại vào năm sau.
