Ngay khi những tia nắng ấm áp đầu tiên xuất hiện trở lại sau một mùa đông dài lạnh giá, những ngón tay của người làm vườn có sở thích tất nhiên sẽ ngứa ngáy. Đã đến lúc chuẩn bị vườn và gieo những cây đầu tiên. Theo truyền thống, năm làm vườn bắt đầu với cái gọi là rau mùa xuân. Theo quy định, tùy thuộc vào điều kiện thời tiết, nó có thể được đưa xuống đất từ tháng 3 trở đi. Các loại điển hình bao gồm rau diếp tảng băng trôi, rau bina và củ cải. Không những có thể gieo sớm trong năm mà còn có thể thu hoạch sớm.
Rau xuân là gì?
Không có định nghĩa chính xác về ý nghĩa của rau mùa xuân. Nó cũng không phải là một thuật ngữ thực vật. Về cơ bản có thể nói tất cả các loại rau được gieo hoặc trồng vào đầu mùa xuân đều được coi là rau mùa xuân. Tuy nhiên, theo nghĩa hẹp hơn, đó là những giống có thể đối phó tốt với sương giá một hoặc hai đêm mà vẫn đáng lo ngại. Ngẫu nhiên, người ta cũng nói về giống sớm. Thời tiết và nhiệt độ đương nhiên đóng vai trò quan trọng khi gieo trồng rau vụ xuân. Trong những trường hợp bình thường, thời tiết sẽ không thể thuận lợi cho việc trồng trọt mà không bị gián đoạn cho đến tháng Ba. Tuy nhiên, tháng chỉ là hướng dẫn gần đúng. Tuyên bố cơ bản rằng bạn có thể gieo rau xuân từ tháng 3 là không đúng. Yếu tố quyết định chính là thời tiết.
Mẹo:
Tuyết là một dấu hiệu tốt. Chừng nào trong vườn vẫn còn tuyết hoặc lượng tuyết lớn thì không thể gieo trồng rau vụ xuân. Khi đó mặt đất thường vẫn còn quá lạnh đối với hạt giống.
Các giống
Rau mùa xuân về cơ bản có thể được chia thành ba loại. Loại đầu tiên bao gồm tất cả những giống có thể đối phó với bất kỳ đợt sương giá ban đêm nào một cách tương đối dễ dàng. Chúng bao gồm rau diếp tảng băng trôi, rau diếp, củ cải, su hào và rau bina. Loại thứ hai bao gồm các loại rau cũng tương đối không nhạy cảm với lạnh nhưng vẫn cần được bảo vệ khỏi sương giá. Đại diện tiêu biểu là củ cải, xà lách lá sồi và lollo. Cuối cùng, ở loại thứ ba chỉ có măng tây. Nó cũng là một loại rau mùa xuân cổ điển, nhưng lại là một trường hợp đặc biệt ở chỗ việc trồng nó đòi hỏi kiến thức rất đặc biệt và tương đối phức tạp. Vì vậy nó chỉ rất phù hợp với những người có sở thích làm vườn và đam mê tự phục vụ.
Thông tin cơ bản về trồng trọt và chăm sóc
Rau xuân thường được gieo chứ không trồng. Để việc này diễn ra mà không gặp vấn đề gì, đất trên luống trước tiên phải được xới kỹ bằng cào sau thời kỳ mùa đông. Bạn cũng nên kết hợp một số phân trộn vào đất. Điều này đặc biệt đúng nếu không thực hiện bón phân vào mùa thu. Để hạt nảy mầm và phát triển thành cây, chúng nhất thiết phải có nước. Điều quan trọng luôn là đảm bảo đất tương đối ẩm. Nếu có ít mưa, việc tưới nước phải được thực hiện vào thời điểm đầu năm làm vườn. Một số giống như củ cải hoặc rau diếp lá sồi cũng cần được bảo vệ khỏi sương giá ban đêm. Ở đây nên phủ phim lên giường. Thời tiết tương đối lạnh vào mùa xuân cũng có một lợi thế: bạn thường không phải lo lắng về việc chống lại sâu bệnh bằng rau mùa xuân vì đơn giản là chúng quá tươi đối với động vật.
Các giống phổ biến nhất
Danh sách các loại rau được coi là rau mùa xuân tương đối phong phú. Tuy nhiên, có năm giống giống như cổ điển. Do đó, chúng cũng là giống được những người làm vườn ưa chuộng nhất và thường được gieo vào đầu vụ:
Kohlrabi
Kohlrabi tương đối không nhạy cảm với lạnh. Hạt và cây non của nó chịu được nhiệt độ tốt từ 12 đến 15 độ C. Do đó, trong những trường hợp bình thường, nó có thể được áp dụng trên giường mà không gặp vấn đề gì từ giữa đến cuối tháng Ba. Dù sao thì từ tháng 4 trở đi, bạn cũng nên đề phòng an toàn về nhiệt độ. Nguyên tắc cơ bản đối với su hào là nhiệt độ không được giảm xuống dưới 10 độ trong vài ngày. Vị trí có bóng râm một phần hoặc có nắng là lý tưởng. Kohlrabi không hòa hợp với các loại bắp cải khác. Vì vậy, trước đây không nên trồng giống nào khác trên luống. Để có được củ phát triển tốt, không bị hóa gỗ hay bị nứt nẻ, hai yếu tố quan trọng là quan trọng - đó là tưới nước đồng đều và đất càng giàu dinh dưỡng càng tốt. Nên phủ đất để tạo thành một loại hồ chứa nước. Tưới nước liên tục vẫn cần thiết. Kohlrabi mất khoảng tám đến mười tuần từ khi gieo hạt đến khi thu hoạch. Nó rất dễ chăm sóc và do đó là một loại rau mùa xuân rất đơn giản nhưng hiệu quả, có thể được sử dụng theo nhiều cách khác nhau trong nhà bếp. Sau vụ thu hoạch đầu tiên, bạn có thể trồng lại cho đến khi có đợt sương giá đầu tiên.
Rau diếp băng
Rau diếp tảng băng cũng không gặp quá nhiều vấn đề với nhiệt độ lạnh. Do đó, nó có thể được gieo trong khung lạnh từ tháng Ba hoặc tháng Tư. Ngoài ra, ban đầu cây non có thể được trồng riêng trong chậu. Trồng ngoài trời diễn ra vào khoảng giữa tháng Tư. Khi gieo, bạn luôn gieo theo hàng. Hạt giống không được ấn quá sâu vào đất. Để nảy mầm, chúng cần hơi ấm của mặt trời - và điều này không thể đạt được nếu chúng nằm quá sâu trong lòng đất. Khi cây non đã đạt chiều cao khoảng 10 cm thì phải nhổ bỏ. Điều này có nghĩa là tách các nhà máy. Bạn nhổ chúng ra khỏi mặt đất và trồng lại ở khoảng cách xa hơn để chúng có thể phát triển đầy đủ sau này. Khi nói đến rau diếp tảng băng trôi, chúng tôi khuyên bạn nên giữ khoảng cách khoảng 30 cm giữa các cây riêng lẻ. Vị trí phải luôn có nắng và đất phải cực kỳ tơi xốp. Cần tưới nước thường xuyên ngay khi gieo hạt. Để phát triển mạnh, rau diếp tảng băng trôi cần rất nhiều nước.
Mẹo:
Bảo vệ khỏi sâu bệnh. Những cái cây thu hút những vị khách không mong muốn một cách kỳ diệu. Điều tốt nhất nên làm là căng cái gọi là lưới nuôi cấy lên toàn bộ luống và do đó ngăn chặn sâu bọ xâm nhập vào rau diếp.
Rau diếp
Những gì áp dụng cho rau diếp tảng băng về cơ bản cũng áp dụng cho rau diếp. Nó cũng có thể được gieo ngoài trời từ giữa đến cuối tháng Ba. Giống như tất cả các loại rau diếp, rau diếp thường được trồng và thu hoạch nhiều lần trong năm. Điều quan trọng luôn là phải có một vị trí đầy nắng, đất tơi xốp, tưới nước thường xuyên và bảo vệ khỏi sâu bệnh.
Củ cải
Trong trường hợp bình thường, củ cải có thể được gieo ngoài trời từ giữa tháng Ba. Hạt giống được đưa vào hoặc ép vào đất khoảng một centimet. Khoảng cách giữa các hạt riêng lẻ nên vào khoảng 4 đến 5 cm. Gieo theo hàng là điều hiển nhiên. Nếu trồng nhiều hàng thì khoảng cách giữa các hàng khoảng 15 cm để cây thực sự phát triển tốt. Việc chích củ cải là không cần thiết. Vị trí phải có nắng, đất tơi xốp và giàu dinh dưỡng. Trong mọi trường hợp không nên trồng dưa chuột gần củ cải vì chúng hút rất nhiều nước từ đất. Đất ẩm rất quan trọng đối với củ nhỏ màu đỏ. Tuy nhiên nên tránh tình trạng ngập úng. Củ cải mất khoảng sáu đến tám tuần từ khi gieo đến khi thu hoạch. Chúng có thể được trồng cho đến mùa thu. Quan trọng: Không bao giờ gieo hạt củ cải ở nơi củ cải đã mọc sẵn. Điều quan trọng nữa là tránh ăn cùng bắp cải hoặc củ cải.
Rau bina
Rau bina là một loại rau mùa xuân điển hình phát triển kém hơn nhiều vào mùa hè và đặc biệt là vào giữa mùa hè. Nó có thể được gieo ngoài trời từ giữa tháng Ba. Những vị trí có bóng râm một phần và có nắng là phù hợp nhất cho việc này. Điều quan trọng là phải có nguồn cung cấp nước đầy đủ. Nếu lượng mưa không đủ thì việc tưới nước là cần thiết. Lá rau bina thường có thể được thu hoạch khoảng tám tuần sau khi gieo. Bạn không nên tự mình thu hoạch trái tim rau bina. Nếu chúng vẫn ở nguyên vị trí, những chiếc lá sẽ mọc trở lại và không có gì cản trở ít nhất một vụ thu hoạch khác. Nhân tiện, lần gieo thứ hai có thể diễn ra vào cuối mùa hè.
