Thời điểm thích hợp rất quan trọng khi gieo rau. Một mặt, cây phải trưởng thành vào đầu năm để chúng có thể phát triển đầy đủ hương vị và kích thước. Mặt khác, không được gieo hạt xuống đất quá sớm để hạt có điều kiện nảy mầm lý tưởng và cây non không bị hư hại do sương giá muộn. Để bạn luôn biết khi nào nên gieo loại rau nào, chúng tôi đã tổng hợp cho bạn ở đây.
điều kiện nảy mầm
Thời điểm gieo hạt cũng phụ thuộc vào điều kiện bên ngoài. Nhiệt độ không khí không phải là yếu tố quyết định ở đây. Đúng hơn, nhiệt độ trung bình của đất đóng vai trò là chỉ số cho biết loại cây rau nào hiện có điều kiện nảy mầm tốt. Các cây được liệt kê yêu cầu nhiệt độ tối thiểu để nảy mầm. Yếu tố quyết định là nhiệt độ ở độ sâu 5 cm.
- 5 °C: cà rốt, củ cải, củ cải
- 11 °C: Đậu Hà Lan
- 12 °C: rau diếp, rau diếp cừu
- 13 °C: tỏi tây
- 14 °C: ngô
- 15 °C: Cải xoăn
- 16 °C: rau bina, bí ngô
- 17 °C: súp lơ, cải Brussels, bắp cải đỏ và trắng, bông cải xanh, bắp cải savoy
- 18 °C: hành tây, salsify
- 19 °C: củ cải, củ cải đường, củ cải trắng
- 20 °C: cần tây, bắp cải
- trên 20 °C: đậu, ớt, cà chua, bí xanh
Những nhiệt độ tối thiểu này phải được duy trì trong khoảng thời gian khoảng một tuần để hạt nảy mầm.
Điều kiện gieo hạt đặc biệt
Một số loại rau cần những điều kiện rất đặc biệt để nảy mầm. Vì vậy, không phải tất cả các hạt giống đều có thể được gieo trong cùng điều kiện. Hầu hết các hạt nảy mầm ở nhiệt độ ấm áp và do đó có thể được gieo trong nhà vào đầu mùa xuân hoặc gieo ngoài trời muộn hơn một chút.
Mầm đen
Các loài thực vật được xếp vào loại cây nảy mầm trong bóng tối thực sự chỉ nảy mầm trong bóng tối. Vì vậy, chúng phải được phủ đất mịn hoặc cát dày khoảng gấp đôi hạt giống.
Máy nảy mầm nhẹ
Hạt của những loại rau này cần ánh sáng để nảy mầm. Chúng chỉ cần được đặt trên nền ẩm và ấn nhẹ.
Nảy mầm lạnh
Những cây cần thời kỳ lạnh để nảy mầm trước khi gieo được gọi là cây nảy mầm lạnh. Trong tự nhiên, đặc điểm này rất hữu ích đối với các loài thực vật có nguồn gốc từ vùng khí hậu ôn đới với mùa đông lạnh giá. Để chúng không nảy mầm vào mùa thu và chết cóng vào mùa lạnh, chúng được trang bị các chất ức chế mầm bệnh chỉ bị phân hủy từ từ bởi nhiệt độ mát mẻ. Trong những trường hợp này, cần phải gieo hạt ngoài trời vào mùa thu. Ngoài ra, cũng có thể bảo quản chúng trong túi có cát ẩm để trong tủ lạnh vài tuần rồi gieo trong nhà.
Tiền văn hóa tại nhà
Nên trồng trước trong nhà, đặc biệt đối với các loại rau có thời gian chín lâu hoặc cần nhiệt độ ấm áp. Tùy thuộc vào loài cây, việc gieo hạt bắt đầu từ tháng 2 đến tháng 4. Thật không may, điều kiện ánh sáng ở đây không tối ưu vào đầu năm. Trong hầu hết các trường hợp, quy tắc được áp dụng: bắt đầu tiền nuôi cấy trên bậu cửa sổ khoảng sáu tuần trước khi gieo hạt ngoài trời.
- Xử lý trước hạt giống nếu cần thiết (giai đoạn làm lạnh, ngâm, bón phân)
- chỉ sử dụng chậu gieo hạt sạch
- Chất nền: đất nghèo dinh dưỡng, đất cằn cỗi (đất xương rồng, đất gieo hạt đặc biệt)
- Làm ẩm đất
- Chỉ cần rắc máy nảy mầm nhẹ lên và ấn vào
- che phủ tất cả các hạt khác bằng một ít đất mịn
- Nhãn chậu
- Bảo vệ khỏi sự bay hơi bằng nắp hoặc túi nhựa trong suốt
- Giảm nhẹ nhiệt độ kể từ thời điểm nảy mầm
- vị trí rất sáng
- Thắt cây ra khỏi cặp lá thật đầu tiên
Trước khi trồng ngoài trời, cây rau non trước tiên phải được làm cứng cây. Để làm điều này, trước tiên chúng được đặt bên ngoài ở một vị trí được bảo vệ ở nhiệt độ vừa phải. Lúc đầu nên tránh ánh nắng gay gắt.
Khung lạnh/nhà kính
Nhờ các tấm kính hoặc nhựa, cây trồng trong nhà kính được bảo vệ tương đối tốt khỏi sự thay đổi nhiệt độ trong thời gian ngắn. Điều này cũng áp dụng cho khung lạnh. Ngoài ra, không khí và mặt đất nóng lên dưới kính, do đó nhiệt độ luôn cao hơn bên ngoài. Theo quy định, tùy thuộc vào vị trí và loại khung lạnh hoặc nhà kính, hạt giống chỉ có thể được gieo trong nhà vài tuần sau thời gian chuẩn bị gieo trồng. Các điều kiện tương tự cũng được áp dụng cho việc gieo hạt và trồng trọt.
Gieo trực tiếp ngoài trời
Nhiều loại rau có thể được gieo trực tiếp đến vị trí cuối cùng trên luống ngoài trời. Tuy nhiên, điều này thường chỉ nên được thực hiện khi không còn lo sợ sương giá về đêm nữa. Một ngoại lệ là những hạt nảy mầm lạnh, chúng xuất hiện trong đất vườn vào mùa thu hoặc đầu mùa xuân.
- Chuẩn bị đất kỹ
- nên lỏng lẻo và vụn mịn
- không có cỏ dại
- Rải hạt rộng rãi lên luống
- nhưng gieo theo hàng thường là một lựa chọn
- Giữ khoảng cách
- Nếu cần thiết phủ đất lên hạt giống
- đổ cẩn thận (bằng bình xịt mịn)
- có thể che bằng đường hầm lông cừu/giấy bạc
- loại bỏ lông cừu sau khi nảy mầm
- trồng đơn với khoảng cách thích hợp
Lịch gieo hạt theo tháng
Để có cái nhìn tổng quan hơn về tháng nào có thể gieo trồng loại rau nào, lịch gieo hạt được thiết kế theo từng tháng. Tuy nhiên, tùy thuộc vào điều kiện thời tiết và loài thực vật mà thời gian có thể thay đổi một chút đối với mỗi cá nhân. Điều này có nghĩa là năm làm vườn có thể được lên kế hoạch trước khá tốt. Nếu có chỗ trống trên luống trong năm, bạn có thể dễ dàng tìm ra loại cây nào sẽ phát triển mạnh. Tất nhiên, điều kiện tiên quyết luôn là phải luân canh, luân canh và nuôi hỗn hợp.
Freeland
Nói chung, nên gieo mầm lạnh ngoài trời vào mùa thu hoặc đầu mùa xuân. Từ cuối tháng 4 hoặc đầu tháng 5, cũng có thể gieo trực tiếp hầu hết các loại rau khác. Rau mùa đông được trồng tương đối muộn vào mùa hè. Tất cả các loại rau có thời gian chín ngắn có thể được gieo liên tục cho đến mùa thu. Tất nhiên, điều kiện tiên quyết để gieo hạt là đất không bị đóng băng.
tháng Giêng
- Chervil (Chaerophyllum tubosum)
- Tỏi (Allium sativum)
- Rau bina (Spinacia oleracea)
Tháng Hai
- Cà rốt (Daucus carota)
- Chervil (Chaerophyllum tubosum)
- Đậu rộng (Vicia faba)
- Tỏi (Allium sativum)
- Củ cải dầu (Raphanus sativus var. oleifera)
- Tỏi tây (Allium porrum)
- Rau bina (Spinacia oleracea)
Tháng ba
- Đậu rộng (Vicia faba)
- Đậu Hà Lan (Pisum sativum)
- Hành lá (Allium fisulosum)
- Cà rốt (Daucus carota)
- Chervil (Chaerophyllum tubosum)
- Tỏi (Allium sativum)
- Tỏi tây (Allium porrum)
- Card (Beta Vulgaris var. cicla)
- Củ cải dầu (Raphanus sativa hoặc oleifera)
- Củ cải (Raphanus sativus, R. caudatus)
- Củ cải đường (Beta Vulgaris)
- Rübstielchen
- Rau bina (Spinacia oleracea)
- Tỏi vườn nho (Allium Vineale)
- Rễ mùi tây (Petroselinum Crispum)
- Hành tây (Allium cepa)
Tháng Tư
- Súp lơ trắng (Brassica oleracea var. botrytis)
- Bắp cải Trung Quốc (Brassica rapa subsp. pikenensis)
- Đậu Hà Lan (Pisum sativum)
- giống khoai tây sớm (Solanum tuberosum)
- Hành lá (Allium fisulosum)
- Cà rốt (Daucus carota)
- Tỏi (Allium sativum)
- Kohlrabi (Brassica oleracea var. gongylodes)
- Bí ngô (Cucurbita maxima)
- Tỏi tây (Allium porrum)
- Củ cải tháng Năm (Brassica rapa)
- Card (Beta Vulgaris var. cicla)
- Ngô (Zea mays)
- Củ cải (Pastinaca sativa)
- Củ cải (Raphanus sativus hoặc caudatus)
- Củ cải đường (Beta Vulgaris)
- Bắp cải đỏ (Brassica oleracea)
- Củ cải (Raphanus sativus)
- Romanesco (Brassica oleracea)
- Rübstielchen
- Salsify đen (Scorzonera hispanica)
- Celery/celeriac (Apium Graveolens)
- Rau bina (Spinacia oleracea)
- Bắp cải nhọn (Brassica oleracea)
- Củ cải (Brassica napus subsp. rapifera)
- Củ cải trắng (Beta Vulgaris)
- Bắp cải trắng (Brassica oleracea)
- Bắp cải Savoy (Brassica oleracea convar. capitata)
- Hành tây (Allium cepa)
tháng 5
- Atisô (Cynara cardunculus)
- Súp lơ trắng (Brassica oleracea var. botrytis)
- Bông cải xanh (Brassica oleracea)
- Đậu tươi (Phaseolus Vulgaris)
- Bắp cải Trung Quốc (Brassica rapa subsp. pikenensis)
- Đậu Hà Lan (Pisum sativum)
- Hành lá (Allium fisulosum)
- Đậu đồng (Phaseolus coccineus)
- Cải xoăn (Brassica oleracea convar. acephala)
- Cucumis (Cucumis sativus)
- Cà rốt (Daucus carota)
- Khoai tây (Solanum tuberosum)
- Kohlrabi (Brassica oleracea var. gongylodes)
- Bí ngô (Cucurbita pepo hoặc maxima)
- Tỏi tây (Allium porrum)
- Củ cải tháng Năm (Brassica rapa)
- Ngô (Zea mays)
- Card (Beta Vulgaris var. cicla)
- Cải xoăn biển (Crambe Maritime)
- Bắp cải cọ (Brassica oleracea var. palmifolia)
- Củ cải (Pastinaca sativa)
- Củ cải (Raphanus sativus)
- Củ cải (Raphanus)
- Romanesco (Brassica oleracea)
- Mầm Brussels (Brassica oleracea)
- Củ cải đường (Beta Vulgaris)
- Bắp cải đỏ (Brassica oleracea)
- Rübstielchen
- Đậu rắn (Vigna unguiculata)
- Salsify đen (Scorzonera hispanica)
- Celery/celeriac (Apium Graveolens)
- Rau bina (Spinacia oleracea)
- Bắp cải nhọn (Brassica oleracea)
- Đậu thường (Phaseolus Vulgaris)
- Củ cải (Brassica napus subsp. rapifera)
- Củ cải trắng (Beta Vulgaris)
- Bắp cải trắng (Brassica oleracea)
- Bắp cải Savoy (Brassica oleracea convar. capitata)
- Rễ mùi tây (Petroselinum Crispum)
- Bí ngòi (Cucurbita pepo)
- Hành tây (Allium cepa)
Mẹo:
Cà chua và ớt có thể được gieo trực tiếp ngoài trời từ giữa tháng 5 đến đầu tháng 6, nhưng nên trồng trước khi nuôi cấy vì cây rất nhạy cảm.
Tháng Sáu
- Atisô (Cynara cadununculus)
- Cà tím (Solanum melongena)
- Súp lơ trắng (Brassica oleracea var. botrytis)
- Đậu bụi (Phaseolus Vulgaris)
- Bông cải xanh (Brassica oleracea)
- Bắp cải Trung Quốc (Brassica rapa subsp. pikenensis)
- Đậu Hà Lan (Pisum sativum)
- Hành lá (Allium fisulosum)
- Cải xoăn (Brassica oleracea convar. acephala)
- Cucumis (Cucumis sativus)
- Cà rốt (Daucus carota)
- Khoai tây (Solanum tuberosum)
- Kohlrabi (Brassica oleracea var. gongylodes)
- Card (Beta Vulgaris var. cicla)
- Củ cải (Brassica rapa)
- Ngô (Zea mays)
- Cải xoăn biển (Crambe Maritime)
- Bắp cải cọ (Brassica oleracea var. palmifolia)
- Củ cải (Pastinaca sativa)
- Củ cải (Raphanus sativus)
- Củ cải (Raphanus)
- Romanesco (Brassica oleracea)
- Mầm Brussels (Brassica oleracea)
- Đậu rắn (Vigna unguiculata)
- Rau bina (Spinacia oleracea)
- Đậu thường (Phaseolus Vulgaris)
- Củ cải (Brassica napus subsp. rapifera)
- Bắp cải Savoy (Brassica olerace convar. capitata)
- Bí ngòi (Cucurbita pepo)
Tháng 7
- Súp lơ trắng (Brassica oleracea var. botrytis), thu hoạch mùa đông
- Đậu Hà Lan (Pusum sativum)
- Đậu tươi (Phaseolus Vulgaris)
- Bắp cải Trung Quốc (Brassica rapa subsp. pekinensis)
- Cải xoăn (Brassica oleracea convar. acephala)
- Mây mùa thu (Brassica rapa)
- Cà rốt (Daucus carota)
- Kohlrabi (Brassica oleracea var. gongylodes)
- Củ cải (Brassica rapa)
- Card (Beta Vulgaris var. cicla)
- Củ cải (Raphanus sativus)
- Củ cải (Raphanus)
- Mầm Brussels (Brassica oleracea)
- Đậu rắn (Vigna unguiculata)
- Rau bina (Spinacia oleracea)
- Đậu thường (Phaseolus Vulgaris)
- Bắp cải Savoy (Brassica oleracea convar. capitata)
- Bí ngòi (Cucurbita pepo)
Tháng 8
- Bắp cải Trung Quốc (Brassica rapa subsp. pekinensis)
- Mây mùa thu (Brassica rapa)
- Kohlrabi (Brassica oleracea var. gongylodes)
- Card (Beta Vulgaris var. cicla)
- Củ cải (Raphanus sativus)
- Củ cải (Raphanus)
- Rau bina (Spinacia oleracea)
- Bắp cải Savoy (Brassica oleracea convar. capitata)
Tháng 9
- Chervil (Chaerophyllum tubosum)
- Card (Beta Vulgaris var. cicla)
- Củ cải (Pastinaca sativa)
- Củ cải (Raphanus sativus)
- Củ cải (Raphanus)
- Rau bina (Spinacia oleracea)
Tháng 10
- – Chervil (Chaerophyllum củ hành)
- – Tỏi (Allium sativum)
- – Chard (Beta Vulgaris var. cicla)
- – Cải xoăn biển (Crambe Maritime)
Tháng 11
- Chervil (Chaerophyllum tubosum)
- Tỏi (Allium sativum)
- Cải xoăn biển (Crambe Maritime)
Tháng 12
- Chervil (Chaerophyllum tubosum)
- Tỏi (Allium sativum)
- Cải xoăn biển (Crambe Maritime)
Mẹo:
Trong hầu hết các trường hợp, cây sớm có thể được trồng cùng lúc với việc gieo hạt ngoài trời.
Gieo trong khung lạnh/nhà kính
Do điều kiện được bảo vệ dưới kính nên đôi khi có thể gieo hạt xuống đất nhiều tuần trước khi gieo ngoài trời. Xin lưu ý rằng không phải tất cả các loại rau đều có thể trồng được trong kính. Các mầm bệnh cảm lạnh như rau mồng tơi cần có thời gian sương giá và do đó nên gieo trực tiếp ngoài trời. Cà rốt có xu hướng trở nên thưa thớt và hóa gỗ khi được cấy ghép. Nếu chúng được gieo trong khung lạnh, chúng cũng sẽ trưởng thành ở đó.
tháng Giêng
- Hành lá (Allium fisulosum)
- Tỏi tây (Allium porrum)
- Bắp cải đỏ (Brassica oleracea)
- Rübstielchen
- Rau bina (Spinacia oleracea)
- Củ cải (Brassica napus subsp. rapifera)
- Bắp cải trắng (Brassica oleracea)
- Bắp cải Savoy (Brassica olerace convar. capitata)
- Hành tây (Allium cepa)
Tháng Hai
- Súp lơ trắng (Brassica oleracea var. botrytis)
- Bông cải xanh (Brassica oleracea)
- Đậu Hà Lan (Pisum sativum)
- Hành lá (Allium fisulosum)
- Cải xoăn biển (Crambe Maritime)
- Mầm Brussels (Brassica oleracea)
- Bắp cải đỏ (Brassica oleracea)
- Rübstielchen
- Củ cải (Brassica napus subsp. rapifera)
- Rau bina (Spinacia oleracea)
- Celery/celeriac (Apium Graveolens)
- Bắp cải trắng (Brassica oleracea)
- Bắp cải Savoy (Brassica olerace convar. capitata)
- Hành tây (Allium cepa)
Tháng ba
- Atisô (Cynara cardunculus)
- Cà tím (Solanum melongena)
- Bông cải xanh (Brassica oleracea)
- Bắp cải Trung Quốc (Brassica rapa subsp. pekinensis)
- Đậu Hà Lan (Pisum sativum)
- Hành lá (Allium fisulosum)
- Giống khoai tây (Solanum tuberosum)
- Kohlrabi (Brassica oleracea var. gongylodes)
- Card (Beta Vulgaris var. cicla)
- Cải xoăn biển (Crambe Maritime)
- Tiêu (Ớt)
- Củ cải (Pastinaca sativa)
- Củ cải (Raphanus sativus)
- Củ cải (Raphanus)
- Mầm Brussels (Brassica oleracea)
- Bắp cải đỏ (Brassica oleracea)
- Celery/celeriac (Apium Graveolens)
- Cà chua (Solanum lycopersicum)
- Bắp cải trắng (Brassica oleracea)
- Bắp cải Savoy (Brassica olerace convar. capitata)
- Hành tây (Allium cepa)
Tháng Tư
- Atisô (Cynara cardunculus)
- Cà tím (Solanum melongena)
- Bông cải xanh (Brassica oleracea)
- Bắp cải Trung Quốc (Brassica rapa subsp. pekinensis)
- Cucumis (Cucumis sativus)
- Giống khoai tây (Solanum tuberosum)
- Kohlrabi (Brassica oleracea var. gongylodes)
- Bí ngô (Cucurbita maxima)
- Card (Beta Vulgaris var. cicla)
- Cải xoăn biển (Crambe Maritime)
- Ngô (Zea mays)
- Tiêu (Ớt)
- Củ cải (Raphanus)
- Romanesco (Brassica oleracea)
- Mầm Brussels (Brassica oleracea)
- Cà chua (Solanum lycopersicum)
- Bí ngòi (Cucurbita pepo)
tháng 5
- Bắp cải Trung Quốc (Brassica rapa subsp. pekinensis)
- Cải xoăn (Brassica oleracea convar. acephala)
- Kohlrabi (Brassica oleracea var. gongylodes)
- Card (Beta Vulgaris var. cicla)
- Ngô (Zea mays)
- Củ cải (Raphanus)
- Romanesco (Brassica oleracea)
- Bí ngòi (Cucurbita pepo)
Tháng Sáu
- Bắp cải Trung Quốc (Brassica rapa subsp. pekinensis)
- Cải xoăn (Brassica oleracea convar. acephala)
- Kohlrabi (Brassica oleracea var. gongylodes)
- Card (Beta Vulgaris var. cicla)
- Củ cải (Raphanus)
- Romanesco (Brassica oleracea)
- Bí ngòi (Cucurbita pepo)
Tháng 7
- Card (Beta Vulgaris var. cicla)
- Kohlrabi (Brassica oleracea var. gongylodes)
- Củ cải (Raphanus)
- Romanesco (Brassica oleracea)
Tháng 8
- Card (Beta Vulgaris var. cicla)
- Củ cải (Raphanus)
Tháng 11
Củ cải (Brassica napus subsp. rapifera)
Tháng 12
Củ cải (Brassica napus subsp. rapifera)
Sai lệch
Vì các giống rau khác nhau đôi khi khác nhau rất nhiều và các giống mới liên tục xuất hiện trên thị trường nên điều quan trọng là phải tuân theo hướng dẫn gieo hạt chính xác trên bao bì hạt giống. Thời gian gieo hạt được đưa ra ở đây chỉ mang tính chất hướng dẫn và có thể thay đổi một chút tùy theo khu vực. Đặc biệt ở những vùng trồng nho có khí hậu ấm áp, thường có thể trồng trọt ngoài trời sớm hơn nhiều.
Kết luận
Trong khi một số loại rau như cà chua và ớt luôn phải trồng ở nơi ấm áp thì hầu hết các loại rau có thể được trồng trước cả ngoài trời và trong nhà, hoặc trong khung lạnh hoặc nhà kính. Theo quy định, cây rau được gieo để nhân giống khoảng sáu tuần trước khi gieo ngoài trời. Cây rau non được cấy khi chúng được gieo ngoài trời (lúc sáu đến tám tuần).
