Trên đĩa, ốc sên làm hài lòng những thực khách sành ăn, trong khi ốc sên nói riêng không được chào đón trong vườn. Tuy nhiên, tất cả các loài đều đóng góp tích cực cho hệ sinh thái. Họ không thích cái lạnh nhưng họ cũng không thể thoát khỏi mùa đông ở Tây Âu. Đây là cách thiên nhiên đã ban tặng cho chúng những chức năng cơ thể giúp chúng có thể sống sót qua mùa băng giá. Theo bản năng, chúng tìm kiếm một nơi thích hợp để trú đông, nơi hệ thống cơ thể của chúng hoạt động chậm lại khi nhiệt độ mùa đông thích hợp. Dưới đây bạn sẽ tìm hiểu những gì các loài ốc khác nhau làm trong mùa đông.
Mùa đông
Khi mùa đông sắp đến gần, vô số loài ốc phản ứng theo nhiều cách khác nhau. Trong khi nhiều loài sên chết vào mùa thu nhưng vẫn đẻ trứng cho đến mùa đông, thì những loài khác lại tìm kiếm một nơi được bảo vệ để sương giá không thể chạm tới chúng. Mùa đông thường bắt đầu vào giữa/cuối tháng 10 và kết thúc ngay khi nhiệt độ tăng trở lại, thường là cuối tháng 3/đầu tháng 4. Sau đó chúng bò ra khỏi nơi ẩn náu và đi tìm thức ăn.
Đối với hầu hết các loài ốc sên, chức năng cơ thể giảm đáng kể trong thời gian ngủ đông ngay khi nhiệt độ nhất định đạt đến báo hiệu mùa đông. Thông qua cơ chế này, chúng rơi vào trạng thái ngủ đông. Điều này giúp chúng có khả năng chống chọi tốt hơn với cái lạnh bên ngoài và chức năng của các cơ quan bị suy giảm khiến ít mục tiêu bị đóng băng hơn.
ngủ đông
Động vật giống như hầu hết các loài ốc sên phản ứng với nhiệt độ trong lành giảm xuống bằng cách tự động hạ nhiệt độ cơ thể. Ví dụ, trái ngược với thời kỳ ngủ đông mà ếch trải qua vào mùa đông, những loài động vật nhầy nhụa này đạt nhiệt độ cơ thể cao hơn một chút, khoảng 5 đến 7 độ C. Trong mùa đông, nhiệt độ cơ thể giảm xuống gần 0 độ C. Các trường hợp ngoại lệ bao gồm các động vật non của loài sên Tây Ban Nha, thuộc họ sên. Khi ngủ đông, nó có thể chịu được nhiệt độ băng giá bên ngoài khoảng 0 độ C.
Do nhiệt độ cơ thể giảm nên chức năng của các cơ quan cũng bị giảm. Nhịp tim chậm lại, nhịp thở trở nên nông hơn và quá trình trao đổi chất chậm lại đáng kể.
Trái ngược với sên, một số loài ốc sên có thể tồn tại ở nhiệt độ dưới 0 trên 20 độ C trong những khu vực mùa đông cách nhiệt kém hơn. Ví dụ, con ốc sên sau đó chuyển từ trạng thái ngủ đông sang trạng thái ngủ đông. Kết quả là không thể di chuyển và nhiệt độ cơ thể tiếp tục giảm. Ngoài ra, một số ngôi nhà của họ thậm chí còn đóng băng.
Thức ăn
Chế độ ngủ đông của những loài bò sát này khác với chế độ ngủ đông mà loài sóc quan sát được, chẳng hạn, ở đó giấc ngủ không bị gián đoạn do nhu cầu ăn. Trong khi nhiệt độ cơ thể của động vật không giảm trong thời gian ngủ đông và do đó đốt cháy nhiều năng lượng hơn, nhu cầu năng lượng của ốc sên giảm khoảng 90%. Để đáp ứng nhu cầu năng lượng khoảng 10% vào mùa đông, chúng ăn uống đầy đủ vào mùa hè để cơ thể có thể lấy năng lượng cần thiết từ kho mỡ được tạo ra trước đó trong quá trình ngủ đông.
Gián đoạn
Quá trình ngủ đông của ốc sên thường chỉ bị gián đoạn khi bị quấy rầy. Những tiếng động lớn và việc người hoặc động vật khác chạm vào vỏ ốc hoặc cơ thể nó là những ví dụ có thể khiến ốc sên thức dậy sau giấc ngủ đông trong thời gian ngắn. Ở đây nhiệt độ cơ thể nhanh chóng tăng trở lại và tiêu tốn nhiều năng lượng hơn. Điều này thường tiêu tốn quá nhiều năng lượng của động vật ngủ đông, do đó lượng mỡ dự trữ của chúng không đủ, đặc biệt là trong mùa đông dài và chúng chết đói trong mùa đông.
Kết thúc ngủ đông
Thức dậy chủ yếu phụ thuộc vào nhiệt độ bên ngoài, nhưng các yếu tố khác cũng đóng một vai trò nào đó. Nếu quá trình trao đổi chất bắt đầu hoạt động trở lại khi nhiệt độ tăng lên, cái gọi là sản phẩm cuối cùng của quá trình trao đổi chất sẽ được tạo ra, mà các chuyên gia cho rằng đóng vai trò như một loại tín hiệu đánh thức cho ốc sên. Khi nhiệt độ cơ thể từ từ tăng trở lại, việc sản xuất hormone cũng được kích thích. Sau đó, một số hormone sẽ đảm nhận nhiệm vụ phá vỡ mô mỡ màu nâu, hoạt động như một lớp đệm nhiệt trong thời gian ngủ đông. Khi nhiệt độ bên ngoài khoảng 15 độ C, hiện tượng run cơ sẽ tự động bắt đầu và nhiệt độ cơ thể tăng cao hơn nữa.
Đối với một số loài, chẳng hạn như ốc sên La Mã, nhiệt độ bên ngoài khoảng 8 độ C là đủ. Ngược lại với sên, nó ít nhạy cảm hơn với cái lạnh và thường thức dậy sau giấc ngủ đông sớm hơn.
Khu mùa đông
Khi chọn nơi trú đông, các loài ốc khác nhau thích những nơi khác nhau để trú đông. Ví dụ, con ốc sên rút hoàn toàn vào vỏ ốc của nó. Nó chặn lối vào bằng vôi, thứ mà nó có thể tự cung cấp thông qua chất tiết của chính nó. Việc đóng cửa này nhằm mục đích bảo vệ chúng khỏi “những kẻ xâm nhập” và những kẻ săn mồi, cũng như khỏi tiếp xúc quá nhiều với cái lạnh khi chúng đang ngủ đông. Tuy nhiên, các lỗ khí nhỏ vẫn còn trên lớp phủ vôi để quá trình trao đổi khí có thể diễn ra ngay cả khi ngủ đông.
Họ chủ yếu ở những nơi ẩm ướt, điều này cũng mang lại cho họ sự riêng tư. Chúng bao gồm, ví dụ:
- Trong và dưới đống lá
- Chôn sâu trong lòng đất
- Trong hốc cây
- Dưới và giữa đống gỗ
Các loài ốc khác, chẳng hạn như ốc đất không có vỏ ốc, hay còn gọi là sên, thường chỉ giới hạn ở hang dưới đất. Họ đào chúng ra cho đến khi chúng có thể nằm gọn hoàn toàn bên trong. Chúng cũng lấy các bộ phận khác của cây và dùng chúng để lót hang. Nếu họ ở trong hang, họ sẽ dùng đất lấp cửa hang.
Mất nước
Đối với những sinh vật nhỏ bé, nhầy nhụa thoải mái này, ngoài việc chết cóng, khô héo còn có nguy cơ tử vong trong quá trình ngủ đông. Vì cô ấy không hấp thụ nước trong mùa đông hoặc khi ngủ nên cô ấy phải giữ ẩm cho cơ thể bằng những cách khác. Điều này xảy ra thông qua một lớp màng nhầy bao quanh cơ thể nó. Lớp chất nhầy này cần một thời gian để khô hoàn toàn và sau đó hoạt động giống như một lớp màng bám. Tuy nhiên, nếu mùa đông đến nhanh và nhiệt độ giảm nhanh, lớp chất nhờn có thể không khô và ốc sẽ khô chỉ sau vài ngày.
Mối nguy hiểm bên ngoài
Trong khi động vật ăn thịt duy nhất của ốc sên La Mã là con người, thì các loài ốc khác như sên lại phải đối mặt với nhiều kẻ thù vào mùa đông. Ốc đất không được bảo vệ bằng vỏ ốc sẽ đặc biệt gặp nguy hiểm.
Chất nhầy của chúng, bao phủ cơ thể và được tạo ra khi bị đe dọa, cũng như phản ứng của máu, khiến cơ thể ốc sên cứng và đàn hồi, không thể thực hiện được trong quá trình ngủ đông. Mặc dù chúng co lại và cơ thể trở nên cứng hơn một chút, nhưng nhu cầu năng lượng giảm đồng nghĩa với việc không thể đạt được trạng thái vĩnh viễn.
Mặc dù hầu hết các loài sên đều có mùi vị rất tệ nhưng nguồn cung cấp thực phẩm hạn chế vào mùa đông buộc một số loài động vật cũng phải ăn những mẫu vật này. Ví dụ: chúng bao gồm martens hoặc gà.
Kiểm soát ốc sên
Mặc dù chúng không phải là không quan trọng đối với hệ sinh thái tự nhiên, nhưng loài sên đặc biệt gây khó chịu cho nhiều người làm vườn có sở thích. Đối với những loài này, cuối mùa thu và mùa đông là thời điểm tối ưu để loại bỏ các loài gây hại thực vật khó chịu khi nhiệt độ lạnh khiến chúng rơi vào trạng thái ngủ đông.
Bạn nên thực hiện các bước sau để tìm càng nhiều ốc ngủ đông càng tốt để có thể vứt bỏ chúng hoặc thả chúng đi nơi khác:
- Đào luống rau
- Đào sâu vào đất xung quanh cây và bụi rậm
- Đóng các chồng gỗ đã cất giữ bằng những tấm ván nhựa mịn trên sàn cao khoảng 5 cm
- Xóa đống lá
- Đầu mùa thu, tưới ít hoặc không tưới cho cây để tránh ẩm liên tục
Ngoài ra, hãy chú ý đến bất kỳ quả trứng nào, vì sên đặc biệt chôn chúng sâu khoảng 10 cm xuống đất để bảo vệ chúng khỏi sương giá. Vào mùa xuân, bạn sẽ có rất nhiều ốc sên non trong vườn nếu bạn chưa tìm thấy và phát hiện chúng vào mùa thu. Những quả trứng đóng băng trên bề mặt trái đất. Ở đây, đôi khi chỉ cần xới đất một lần là đủ để trứng được đẻ từ dưới sâu lên và tiếp xúc với sương giá.
Mẹo:
Để ngăn chặn căn bản ốc sên xâm nhập vào vườn nhà bạn để trú đông, bạn nên đặt một hàng rào ốc đặc biệt xung quanh nhà vào đầu tháng 10. Tuy nhiên, muộn nhất là vào đầu tháng 3, những thứ này nên được dỡ bỏ để sâu bệnh có thể thoát ra trở lại nếu chúng đang tìm kiếm thức ăn và không tìm thấy đủ trong vườn của bạn.
Kết luận
Theo quy luật, nhiều loài ốc ngủ đông, mặc dù một số loài cũng có thể chịu đựng nhiệt độ đóng băng bằng cách rơi vào trạng thái ngủ đông.
Vào mùa đông, họ rất tiết kiệm và khá khiêm tốn khi đến nơi ở mùa đông của mình. Chúng có thể được tìm thấy ở bất cứ nơi nào có hang động, lá cây, kho chứa gỗ và có thể cả đống phân trộn giúp bảo vệ chúng khỏi động vật ăn thịt và nhiệt độ mùa đông lạnh giá. Ở đây bạn có thể dễ dàng thu thập chúng, đồng thời bạn nên xới đất để trứng nổi lên bề mặt và bị sương giá phá hủy. Nhưng đừng quên rằng ốc sên là đối tượng được bảo tồn thiên nhiên và không được phép giết.
