Nho, dù là cây leo, cây leo hay cây dây leo, đều làm phong phú thêm mọi khu vườn. Ngoài những quả nho thơm ngon, cây leo còn tạo thêm cây xanh cho tường nhà và vọng lâu. Trồng các giống rượu vang cũ, được ưa chuộng hoặc các giống hiện đại mới trong vườn không phải là khoa học nếu tuân theo một số quy tắc.
Rượu truyền tải sự tinh tế của Địa Trung Hải. Đây là một loại cây được trồng lâu đời vì rượu vang đầu tiên được người La Mã trồng ở châu Âu. Cây nho, tiếng Latin “Vitis”, có nguồn gốc từ Trung Âu, Tây Nam Á và Địa Trung Hải. Mặt khác, nho để bàn lại phát triển mạnh ở tất cả các vùng của Châu Âu. Nho ăn được chia thành các giống cũ như Müller-Thurgau hay Weißer và Roter Gutedel. Các giống mới như Regent, Reflex hay Rondo có khả năng kháng bệnh nấm cao hơn. Hương vị của nho, có thể được xác định trong quá trình nếm rượu, cuối cùng sẽ quyết định giống nho được trồng. Ở những nơi sương giá sớm đe dọa, có thể sử dụng các giống chín sớm.
Các loại cho vườn
Có khoảng 500 giống để lựa chọn trên toàn thế giới. Các giống sáng phổ biến có khả năng kháng bệnh nấm cao:
- Bianca: năng suất cao đã có vào đầu tháng 9 đối với nho cỡ trung bình màu vàng xanh, bó ngọt, phát triển nhanh
- Teresa: năng suất cao đã vào đầu tháng 9, nho đỏ vàng với bó hoa quả
- Hòn ngọc Zala: chín vào tháng 8 với nho màu vàng cỡ vừa và bó hoa thơm, sương giá
- Romulus: thời kỳ chín từ cuối tháng 9 với những quả nho lớn màu vàng xanh và bó hoa ngọt ngào, sinh trưởng mạnh mẽ
Giống màu xanh
- Boskop Glory: thời gian chín vào đầu tháng 9 với nho xanh cỡ trung bình và một bó hoa thơm, chịu được sương giá và không bị ảnh hưởng
- Muscat Bleu: nho xanh đậm rất to chín vào đầu tháng 9, bó ngọt ngào, giống phát triển mạnh
- Regent: thời kỳ chín bắt đầu vào giữa tháng 9 với những quả nho lớn màu xanh đậm, bó hoa có màu từ trung tính đến ngọt, giống rất đậm đà
Vị trí
Nho để bàn cho ra những quả nho ngọt ngào nhất dưới ánh nắng đầy đủ. Những nơi được bảo vệ như tường nhà hoặc tường gara là tốt nhất. Nho ăn cũng có thể được trồng trong các thùng chứa có kích thước phù hợp như thùng rượu cũ. Một nơi chống sương giá được bảo vệ khỏi gió rất quan trọng.
Chất nền & đất
Đất không được quá vôi. Nếu không, nho ăn sẽ mọc ở bất kỳ loại đất vườn nào. Cần thoát nước tốt vì cây không chịu được úng. Cây nho trong thùng được trồng trên đất vườn có thể sử dụng được.
Thực vật
Dây nho được trồng xuống đất từ đầu tháng 4 đến giữa tháng 5. Cây nho đã hoàn thành được đặt vào hố trồng sâu ít nhất 50 cm. Không cần bón thêm phân.
Mẹo:
Nếu cây nho mọc trên tường nhà thì khoảng cách trồng khoảng 40 cm.
Đặt bầu rễ vào hố trồng một góc cách xa tường nhà. Lưới mắt cáo nên đặt cách tường nhà 25-30 cm. Rượu được đặt sâu trong hố trồng để khu vực ghép vẫn không có đất. Sau đó lấp đất đầy nửa hố trồng và tưới nước cho cây nho trước khi lấp đầy hố trồng.
Mẹo:
Không được trồng dây leo không ghép vì có nguy cơ bị bệnh phylloxera!
Khoảng cách trồng
Một khoảng cách từ 1,50 mét đến hai mét giữa các cây riêng lẻ. Nho ăn cũng có thể được trồng trong nhà kính.
Bón phân
Dư thừa chất dinh dưỡng có thể dẫn đến chậm phát triển. Vì vậy, nên kết hợp phân hữu cơ và phân khoáng. Trong năm đầu tiên, cây nho không được bón phân chút nào. Trong những năm tiếp theo, việc bổ sung cẩn thận phân hữu cơ và phoi sừng là phù hợp.
Đổ
Ở những nơi khô hạn, đất được phủ lớp phủ cỏ để tránh bị khô. Cây non cần được tưới nước thường xuyên trong sáu tuần đầu tiên để phát triển rễ. Trong những năm tiếp theo, cây nho có thể chịu được thời gian khô hạn kéo dài ba tuần.
Cắt
Dây leo phải được cắt bỏ để tránh chúng trở nên hoang dã. Thực vật hoang dã chỉ tạo ra các cụm nhỏ và phát triển quá mức mọi thứ, vì chúng phát triển với tốc độ khổng lồ 30-50 cm mỗi năm. Có hai quy tắc cơ bản để cắt.
- Vào mùa xuân, những chồi non năm trước bị cắt đi, vì rượu chỉ kết trái trên gỗ một năm tuổi.
- Vào mùa hè, điều quan trọng là phải loại bỏ những chồi và lá thừa (bủn xỉn). Những quả nho còn lại to hơn và ngọt hơn.
Mẹo:
Rượu càng thoáng thì càng ít bị nấm bệnh. Tạo hình dạng cây nho theo ý muốn của bạn. Không có quy định nào và bạn thậm chí có thể để chúng mọc lên đến nóc nhà của mình.
Thu hoạch
Nho chín vào cuối tháng 8 đầu tháng 10. Để ngăn chặn ong bắp cày và côn trùng tấn công những quả nho gần chín, cần che phủ những quả nho bằng lưới mắt lưới chặt. Những người chuyên nghiệp trồng nhiều giống nho cạnh nhau. Điều này có nghĩa là không phải tất cả nho đều chín cùng một lúc.
Tuyên truyền
Cây non có thể được trồng bằng cách giâm cành. Với mục đích này, những chồi non có nhiều mắt (giâm cành mắt) được sử dụng sau khi cắt. Đoạn giữa được lấy ra, nhúng vào chất tạo rễ rồi trồng vào hỗn hợp cát và đất. Cần có hai nút trên trái đất. Mẹo: Nếu bạn tưới nước cho cây thường xuyên, chúng sẽ nảy mầm chỉ sau vài tuần! Những thứ này sau đó có thể được đặt trong vườn vào mùa thu. Rượu có thể được nhân giống bằng cách hạ thấp cây. Để làm điều này, một chồi non có một vài mắt được phủ đất vườn và đè lên bằng một hòn đá. Khi cây chìm đã bén rễ, nó được tách ra khỏi cây mẹ.
Mùa đông
Rượu cần được bảo vệ trong mùa đông. Tốt nhất là đắp nhẹ dây leo bằng đất. Gậy có thể chịu được nhiệt độ xuống tới -20 ° C. Cây trồng trong chậu cũng được chuyển đến phòng không có sương giá vào mùa đông.
Bệnh tật
Nho ăn dễ bị bệnh phấn trắng và bệnh sương mai. Những quả nho nhỏ, dày đặc đặc biệt dễ bị tấn công. Bệnh phấn trắng có thể nhận thấy qua lớp bột trên lá và quả. Với nấm mốc trắng, các đốm mờ hình thành trên lá. Đốt đỏ có thể được thể hiện bằng những đốm đỏ trên giống nho đỏ. Ở những quả nho có màu sáng, lá có những đốm màu vàng đến xanh nhạt. Các khu vực bị ảnh hưởng khô và chết. Để chống lại bệnh nấm phải dùng thuốc diệt nấm.
Câu hỏi thường gặp
Có giống nho không hạt không?
Jäger WM1, Thompson Seedless và Romulus là những loại nho không hạt.
Cắt mộng là gì?
Khi cắt tỉa, hàng năm các chồi non đều bị cắt bỏ ngoại trừ hai mắt. Cây mọc mầm từ gốc vào mùa xuân. Cắt hình nón không phù hợp với những giống già và khỏe. Nên để lại ba đến năm con mắt trên thân cây.
Làm cách nào để có được nhiều nho?
Cắt dài còn được gọi là cắt nơ hoặc cắt que. Nó thúc đẩy sự hình thành trái cây. Đầu của que được rút ngắn 30-40 cm. Điều này ngăn cản sự phát triển quá mức của mía và kích thích sự hình thành nho. Rượu vang hoang dã tạo ra những quả nho đặc biệt lớn. Các giống thích hợp là cáo và nho cát, nho thiếu nữ và nho Nhật Bản.
Tóm tắt những điều bạn nên biết về nho để bàn
Nho để bàn khác với các loại nho khác ở chỗ chúng không được làm thành rượu mà được ăn sống như trái cây. Do đó, các yêu cầu khác nhau được đặt ra đối với những giống này so với đối với nho. Nếu có thể, chúng không được chứa hạt, rất ngọt, mọng nước và có vỏ mềm. Trong canh tác tư nhân, những quả nho này thường chỉ được ăn khỏi dây leo vì chúng không còn chín sau khi thu hoạch.
Vị trí và cách chăm sóc
- Nho để bàn cần có giàn để buộc vào.
- Máng mắt cáo này, cũng có thể được làm bằng dây thừng hoặc dây điện đơn giản, tốt nhất nên gắn vào bức tường hướng về phía Nam hoặc Tây Nam.
- Dây leo được trồng cách tường nhà khoảng nửa mét.
- Một số cây cần khoảng cách từ hai đến ba mét với nhau.
- Đất cần thoát nước tốt vì những cây này không chịu được ngập úng.
- Do đó, đất rất đặc và nặng có thể được nới lỏng một chút bằng cách thêm các vật liệu thoát nước như sỏi, đất sét trương nở hoặc cát.
- Khi trồng, đảm bảo rằng vị trí ghép phải nhô lên trên bề mặt đất, có thể nhận biết được bằng dấu vết dày lên trên thân cây.
- Tưới nước đầy đủ cũng rất quan trọng trong vài tuần đầu tiên để cây nho có thể phát triển tốt.
- Tốt nhất nên trồng vào những ngày không có sương giá từ tháng 10 đến tháng 3.
- Tuy nhiên, cây trong thùng có thể được trồng quanh năm miễn là cung cấp đủ nước.
Đã đến lúc cắt
- Dây leo trong vườn nho được cắt tỉa nhiều hàng năm để cho thu hoạch bội thu.
- Việc cắt tỉa này cũng rất quan trọng trong khu vực tư nhân vì nho hình thành quả trên những chồi hàng năm chỉ hình thành trong cùng một năm.
- Việc cắt tỉa tốt nhất nên được thực hiện vào đầu mùa xuân vì khi đó nước ép của cây không chịu quá nhiều áp lực.
- Nếu bạn cắt tỉa muộn hơn, cây có thể bị chảy máu do vết cắt trong nhiều tuần, điều này có thể khiến chúng yếu đi rất nhiều.
- Lý tưởng nhất là việc cắt tỉa diễn ra vào tháng 2 hoặc tháng 3.
Cắt
- Khi cắt tỉa, có thể để lại một hoặc nhiều chồi chính.
- Tuy nhiên, các chồi bên bắt đầu từ thân chính lại bị ngắn đi còn hai hoặc ba mắt.
- Không giống như nhiều loại cây khác, nho để bàn không nên cắt ngay phía trên một mắt mà nên cắt ở giữa hai mắt.
- Vào mùa hè, chồi có thể được rút ngắn lại để tất cả nho có đủ nắng để chín.
- Điều này liên quan đến việc cắt khoảng ba lá phía trên gốc quả.
- Nếu bạn muốn nho dày hơn một chút, bạn cũng có thể loại bỏ từng chùm quả riêng lẻ.
