Nếu muốn trồng kiều mạch trong khu vườn của riêng mình, bạn phải chú ý đến một số tính năng đặc biệt. Tuy nhiên, bạn không cần phải nỗ lực nhiều để đạt được lợi nhuận khá cao. Ngay cả khi không có ý định thu hoạch, Fagopyrum vẫn là một loại cây trồng trong vườn tuyệt vời và trên hết là nguồn thức ăn quý giá cho loài ong. Tuy nhiên, để nó có thể ra hoa thì cần phải có một số sự chuẩn bị và chăm sóc. Tuy nhiên, do tính chất đơn giản của nó nên ngay cả những người mới làm vườn cũng có thể làm được điều này.
Vị trí
Vị trí thích hợp để trồng kiều mạch phải có nắng, ấm và khô ráo nhất có thể. Gió lạnh làm mát đất không thuận lợi cho sự nảy mầm. Tương tự như vậy, những khu vực có lượng nước ngầm cao hoặc vùng trũng nơi nước tích tụ khi trời mưa.
Mẹo:
Vì Fagopyrum rất hấp dẫn côn trùng bay nên không nên trồng quá gần nhà. Nếu không sẽ có rủi ro, đặc biệt đối với những người bị dị ứng.
Chất nền
Chất nền tối ưu để trồng kiều mạch là tơi xốp, thông thoáng và dễ vỡ. Nó cũng phải càng khô càng tốt và không dễ bị nén. Đất nhẹ là thích hợp nhất, nhưng Fagopyrum cũng có thể phát triển trên đất nặng.
Giai đoạn tiền nhân giống
Kiều mạch chịu lạnh kém và cần đất khá ấm để nảy mầm. Do đó, việc trồng trọt trước trong kính, trong nhà hoặc nhà kính có thể có ý nghĩa. Tuy nhiên, điều này chỉ áp dụng nếu Fagopyrum được trồng làm cây cảnh hoặc trồng ở quy mô rất nhỏ. Ngoài ra, nên sử dụng giường nâng cách nhiệt tốt. Nếu chúng được trang bị mái che thì việc gieo hạt có thể diễn ra sớm hơn một chút. Ngoài ra, thực vật ở đây được bảo vệ nhiều hơn nếu nhiệt độ giảm đột ngột.
Tu luyện
Để chuẩn bị cho việc trồng kiều mạch, luống nên được đào lên từ năm trước và xới tơi kỹ. Cỏ dại phải được loại bỏ. Nó cũng được khuyến khích để làm giàu đất bằng phân trộn mục nát. Sau đó, việc trồng trọt bắt đầu bằng việc gieo hạt trực tiếp vào mùa xuân, sau đợt sương giá cuối cùng. Vì hạt bị hư hỏng ở nhiệt độ dưới 3 °C và chỉ nảy mầm khi đất ấm ít nhất 10 °C nên nên gieo sớm nhất vào tháng 5, nhưng tốt nhất là vào đầu tháng 6. Khoảng cách giữa các hàng hạt cần chuẩn bị nên khoảng 40 cm đến 60 cm. Tuy nhiên, hạt có thể được gieo thành hàng liên tục. Che phủ nhẹ và tưới nước vừa phải, quá trình nảy mầm diễn ra khá nhanh. Miễn là mặt đất đủ ấm. Từ khi nảy mầm, cây Fagopyrum gần như có thể được để lại cho các thiết bị của riêng chúng.
Đổ
Kiều mạch chịu hạn tốt nhưng không bị úng. Điều này đã áp dụng cho sự nảy mầm. Từ những chồi đầu tiên cho đến khi ra hoa, chất nền có thể hơi ẩm trong suốt. Khi những nụ đầu tiên mở ra, việc tưới nước có thể bị hạn chế trở lại. Sau khi ra hoa, việc tưới nước chỉ có ý nghĩa trong giai đoạn nắng nóng kéo dài và không có mưa. Nếu cây để lá treo, tất nhiên chúng cũng có thể được tưới nước. Tuy nhiên, tình trạng ngập úng sẽ không bao giờ xảy ra, đó là lý do tại sao bạn phải luôn tưới nước tiết kiệm.
Mẹo:
Nếu bạn trải một lớp màng phủ hoặc giấy bạc giữa các hàng, về cơ bản bạn không phải lo lắng về việc tưới nước. Tuy nhiên, không nên bón những thứ này trên đất quá ẩm.
Bón phân
Nếu đất đã được làm giàu phân trộn trước khi bắt đầu trồng kiều mạch thì không cần bón phân thêm. Nếu quên bước này, bạn có thể bón một ít phân trộn vào giá thể cho đến khi cây ra hoa. Ngoài ra, bạn có thể tưới bằng nước ao, thêm bã cà phê vào nước hoặc dùng phân cây tầm ma. Nhưng hãy cẩn thận. Bón phân quá mức có thể nhanh chóng dẫn đến cây chậm chín và cây phát triển quá mức.
Thụ tinh
Ở đúng vị trí và thời tiết khô ráo, Fagopyrum là một loại cây có nhiều hoa. Theo quy định, nó có rất nhiều hoa đến nỗi khó có thể ong nào thụ tinh được tất cả chúng. Vì việc thụ phấn chỉ được thực hiện bởi côn trùng nên chúng có quyền tiếp cận tự do với cây trong quá trình ra hoa. Mọi biện pháp bảo vệ chống lại thiệt hại từ trò chơi và chim phải được gỡ bỏ trong thời gian này.
Thu hoạch
Không mất nhiều thời gian để kiều mạch sẵn sàng cho thu hoạch. Việc này có thể bắt đầu sớm nhất là từ ba đến bốn tháng - thường là vào tháng Tám. Độ chín có thể được nhận biết qua vỏ màu nâu nhạt và khô. Tuy nhiên, kiều mạch ở đây hơi khó khăn. Các chùm quả chín vào những thời điểm khác nhau. Vào thời điểm những người cuối cùng sẵn sàng thu hoạch, những người đầu tiên đã rải hạt xuống đất. Vì vậy, có hai lựa chọn. Hoặc bằng tay và theo độ chín hoặc mọi thứ đều được thu hoạch bằng lưỡi hái và đập ra khi khoảng một nửa đến 3/4 chùm quả đã chín. Việc đầu tiên tốn nhiều công sức và thời gian, đặc biệt khi Fagopyrum được trồng trên quy mô lớn. Và do đó khó có thể nhận ra. Tuy nhiên, ở biến thể thứ hai, một lượng cây trồng tương đối lớn bị mất.
Tái chế
Trước khi sử dụng kiều mạch, nó phải được gọt vỏ và xay. Có thể gửi nó đến nhà máy theo đơn đặt hàng.
Ngoài ra, bạn có thể tự thực hiện quy trình này bằng máy nghiền ngũ cốc nhỏ. Ví dụ, bột thu được có thể được sử dụng làm lớp nền cho cháo, chả hoặc bánh mì.
Các bệnh điển hình, lỗi chăm sóc và sâu bệnh
Kiều mạch cực kỳ mạnh mẽ chống lại cả bệnh tật và sâu bệnh. Tuy nhiên, nếu thời tiết không thuận lợi, tức là quá ẩm hoặc mát, năng suất có thể giảm đáng kể. Điều tương tự cũng áp dụng cho việc lựa chọn vị trí không thuận lợi hoặc tưới nước quá nhiều. Cỏ dại cũng có thể gây nguy hiểm cho kiều mạch. Khi chuẩn bị luống trồng cần chú ý đảm bảo không có cỏ dại. Ngoài ra, có thể phủ lớp phủ giữa các hàng cây hoặc có thể trải một lớp màng phủ thực vật. Những biện pháp này làm giảm áp lực của cỏ dại và cũng làm giảm công sức.
Câu hỏi thường gặp
Tại sao năng suất kiều mạch lại thấp như vậy?
Kiều mạch không phải là một trong những loại cây có năng suất cao, ngay cả trong điều kiện canh tác tối ưu. Tuy nhiên, thu hoạch có thể giảm hơn nữa nếu mùa hè quá mát mẻ hoặc ẩm ướt.
Có cần phải luân canh cây trồng khi trồng Fagopyrum không?
Kiều mạch rất tương thích với chính nó và do đó có thể dễ dàng trồng trên cùng một diện tích trong vài năm. Điều quan trọng duy nhất là đất được bón phân và chuẩn bị phù hợp.
Tóm tắt những điều bạn nên biết về kiều mạch
Hồ sơ
- Kiều mạch không phải là một loại ngũ cốc. Nó thuộc họ hà thủ ô và do đó có liên quan đến đại hoàng.
- Phần đầu tiên của tên nó bắt nguồn từ cây sồi, vì quả của kiều mạch trông giống hạt sồi.
- Thực phẩm chính được trồng là kiều mạch, nhu cầu này chỉ tăng trở lại trong vài thập kỷ qua.
- Kiều mạch mọc cao từ 20 đến 60 cm và có lá hình trái tim.
- Rễ lông mịn, rất dài mọc trên rễ chính, nhờ đó cây có thể tự duy trì tốt trên đất khô và nghèo dinh dưỡng-
- Kiều mạch cũng có thể được gieo làm phân xanh; tốc độ phát triển nhanh chóng của nó có nghĩa là nó có thể bao phủ các khu vực rộng lớn trong thời gian rất ngắn.
- Kiều mạch cũng được những người nuôi ong đánh giá cao, nó có thể được sử dụng để sản xuất mật ong kiều mạch, có màu nâu sẫm.
Tu luyện
- Kiều mạch ít đòi hỏi đất đai nhưng lại rất nhạy cảm với sương giá nên chỉ có thể gieo hạt từ tháng 5.
- Sau đó nó nảy mầm rất nhanh trong vòng ba đến năm ngày và chỉ cần khoảng ba tháng là có quả.
- Do đó, có thể gieo hai lần liên tiếp ở những vị trí thuận lợi.
- Những bông hoa màu trắng đỏ xuất hiện từ tháng 7 và chứa rất nhiều mật hoa thu hút côn trùng và ong.
- Chúng tạo thành quả hình tam giác với vỏ dày không nên ăn.
- Kiều mạch được thu hoạch vào cuối mùa hè khi quả đã chuyển sang màu nâu.
- Tuy nhiên, việc này thường hơi khó khăn vì các đai ốc nhỏ rất lỏng lẻo và nhanh chóng rơi xuống.
Thực phẩm không chứa gluten
- Việc kiều mạch không chứa gluten có nhược điểm là không thích hợp để nướng bánh mì.
- Mặt khác, nó còn là thực phẩm quý giá cho những người mắc chứng không dung nạp gluten.
- Nó được bán chủ yếu ở các cửa hàng thực phẩm tốt cho sức khỏe, nhưng hiện nay cũng có ở các siêu thị thông thường, nơi nó được cung cấp dưới dạng ngũ cốc đã bóc vỏ, ngũ cốc hoặc bột mì.
- Kiều mạch chứa nhiều protein và thậm chí có thể làm giảm lượng đường trong máu cao.
- Tuy nhiên, điều đáng quan tâm là fagopyrine, một loại thuốc nhuộm màu đỏ có trong vỏ trái cây. Nó có thể dẫn đến bệnh kiều mạch, có thể gây phát ban ngứa da và các triệu chứng khác khi tiếp xúc với ánh sáng mặt trời. Việc tiêu thụ các sản phẩm mua về mặt này là vô hại, nhưng kiều mạch trồng tại nhà nên được gọt vỏ trước khi sử dụng vì lý do này.
