Anh đào ngọt (Prunus avium) thuộc họ hoa hồng và có quan hệ gần gũi với các loại quả có đá khác như mận (Prunus Domestica), đào (Prunus persica), mơ (Prunus armeniaca) và tất nhiên là anh đào chua (Prunus cerasus). Đây là một dạng trồng của loài anh đào chim quả nhỏ mọc hoang ở Châu Âu, Trung Đông và vùng Kavkaz từ thời cổ đại. Những giống anh đào ngọt cũ có thể cao tới 20 mét và cũng phát triển tán rất rộng - vì vậy không có gì ngạc nhiên khi ngày nay chúng được ưu tiên ghép vào những gốc ghép phát triển yếu. Tuy nhiên, điều này không áp dụng cho anh đào cột vì đây là giống đặc biệt mảnh khảnh, sinh trưởng thấp.
Anh đào hình cột là gì?
Cây anh đào hình cột mảnh mai hoàn toàn không phải là phát minh của các vườn ươm hiện đại và táo bạo. Thay vào đó, trái cột đã có truyền thống hàng thế kỷ. Các nhà lai tạo tháo vát đã nhiều lần vượt qua những cây hẹp tự nhiên với trục trung tâm rõ rệt và ít chồi bên và chọn ra những cây con có những đặc điểm mong muốn, do đó cuối cùng đã tạo ra nhiều giống anh đào ngọt rất mảnh và phát triển khá thấp. Một đặc điểm điển hình khác của thói quen sinh trưởng này là hoa và quả phát triển trực tiếp trên thân cây. Ngay cả khi vẻ ngoài của cây anh đào hình cột ban đầu có vẻ hơi bất thường, nhưng nó vẫn là một cây Prunus avium hoàn toàn bình thường - loài chỉ có thói quen sinh trưởng đặc biệt này thông qua chọn lọc nhân giống. Anh đào hình trụ thật phát triển đến độ cao khoảng hai đến tối đa ba mét và thường có thể được trồng rất tốt trong chậu.
Lợi ích của cây anh đào hình trụ
Ưu điểm của cây anh đào cột tương đối thấp và hẹp là rất rõ ràng: Những cây anh đào này cũng mọc trong những khu vườn rất nhỏ, ngay cả ở vườn phía trước hoặc trong một chậu đủ lớn trên ban công, sân thượng. Điều này có nghĩa là ngay cả những người không phải là chủ vườn hoặc những người chỉ có một khu vườn nhỏ cũng có thể thưởng thức những quả anh đào ngọt ngào từ vụ thu hoạch của chính họ. Những quả anh đào hình cột thật thậm chí không cần phải cắt tỉa quá nhiều để giữ chúng thấp và hẹp một cách giả tạo: Vì cây phát triển như thế này một cách tự nhiên nên chỉ cần có các biện pháp cắt tỉa khắc phục.
Thận trọng – không phải lúc nào cũng có một quả anh đào hình cột bên trong có dòng chữ "anh đào hình cột"
Nhưng hãy cẩn thận khi mua, vì “anh đào cột” thường được bán dù chúng là loại anh đào ngọt phát triển bình thường. Trong trường hợp xấu nhất, sự thức tỉnh có thể gây khó chịu nếu cái cây, vốn được cho là vẫn thấp và hẹp, đột nhiên bị đẩy lên và vươn ra theo chiều rộng - và chỉ có thể ngăn chặn sự phát triển bằng cách cắt tỉa nghiêm ngặt. Tuy nhiên, những biện pháp cắt tỉa như vậy thường có tác dụng hoàn toàn ngược lại: cây bị cắt tỉa có xu hướng đâm chồi trở lại mạnh mẽ hơn. Kết quả là bạn phải cắt bỏ cái gọi là “anh đào trụ cột” của mình ngày càng thường xuyên và triệt để hơn từ năm này sang năm khác. Để ngăn chặn điều này, hãy xem kỹ nhãn giống trước khi mua và chọn một quả anh đào hình trụ thật.
Loài và giống
Quả anh đào hình cột có rất nhiều loại và chủng loại, thường được chia thành có quả và không có quả.
Anh đào hình trụ có quả và không có quả
Quả anh đào có quả bao gồm hai loài anh đào ngọt (Prunus avium) và anh đào chua (Prunus cerasus). Trong khi anh đào ngọt là hậu duệ thuần hóa của anh đào chim hoang dã, thì anh đào chua có lẽ được tạo ra thông qua nhiều lần lai giữa anh đào ngọt và anh đào thảo nguyên rậm rạp (Prunus fructicosa). Nhìn chung, quả anh đào chua có kích thước khỏe hơn và nhỏ hơn quả anh đào ngọt. Đôi khi bạn cũng có thể tìm thấy các giống anh đào có hoa Nhật Bản (Prunus serrulata) được trồng làm cây anh đào hình cột, tuy nhiên, chúng không ra quả nào và do đó thuần túy là anh đào trang trí.
Tự thụ phấn cũng thích thụ phấn chéo
Hầu hết các loại anh đào hình cột được coi là tự sinh hoặc tự thụ phấn, tức là. H. Nếu cần thiết, những giống này cũng thụ tinh cho hoa bằng phấn hoa của chính chúng và do đó sinh ra con cái (tức là quả). Tuy nhiên, hành vi này không tương ứng với động lực bảo tồn loài tự nhiên, bởi vì tất cả các sinh vật sống - bao gồm cả quả anh đào - đều cố gắng phát tán gen của chúng càng rộng rãi càng tốt. Việc thụ phấn chéo bởi một cây anh đào khác đảm bảo cho cây con khỏe mạnh - như đã biết, cận huyết dẫn đến những đặc tính đáng nghi ngờ, không chỉ ở quả. Do đó, anh đào cột tự sinh của bạn sẽ luôn cố gắng tránh việc tự thụ tinh - điều này trong trường hợp nghi ngờ đôi khi có thể dẫn đến việc không đậu quả nào cả.
Những giống anh đào hình cột này được coi là tự cho quả
- 'Campanilo' (cả anh đào chua ngọt)
- ‘Claudia’
- 'Sara'
- 'Jachim' (chỉ được phê duyệt từ năm 2013)
- 'Stella'
- 'Victoria'
Mẹo:
Tất nhiên, những giống tự sinh cũng cần được hỗ trợ thụ phấn. Công việc này thường được thực hiện bởi ong và ong nghệ. Nhưng, chẳng hạn, nếu những thứ này hiếm khi được tìm thấy trên ban công của bạn trên tầng 10 của một tòa nhà cao tầng, bạn cũng có thể sử dụng thủ thuật này: Lấy một chiếc bàn chải mịn và chuyển phấn hoa từ bông hoa này sang bông hoa khác theo cách thủ công.
Tuy nhiên, những loại anh đào dạng cột phổ biến sau đây không tự cho quả
- 'Fruttini Garden Bing'
- 'Helene', giống thụ phấn 'Sylvia'
- 'Siberia', giống thụ phấn 'Helene'
- 'Sylvia', nhiều giống thụ phấn
Mẹo:
Nhiều giống anh đào thụ phấn chéo với anh đào chua miễn là chúng nở hoa cùng lúc. Khi mua chú ý đến thời điểm ra hoa, thường vào những “tuần hoa anh đào”. Thuật ngữ này cũng chỉ thời kỳ chín, ở hầu hết các vùng kéo dài từ ngày 24 tháng 5 đến ngày 20 tháng 8.
Toàn bộ thời gian này được chia thành bảy tuần anh đào, mỗi tuần anh đào kéo dài 11 đến 14 ngày. Tuy nhiên, một số vườn ươm cây có phương pháp đếm hơi khác, bắt đầu vào ngày 1 tháng 5 và mỗi tuần anh đào tương ứng với hai tuần dương lịch.
Quả anh đào dạng cột phổ biến nhất
Trong những năm gần đây, một số lượng lớn các giống anh đào cột mới thú vị đã được nhân giống. Ở đây chúng tôi đã tổng hợp những cái phổ biến nhất dành cho bạn:
‘Campanilo’
- ngọt như anh đào chua
- Thời gian chín nửa đầu tháng 7
- quả rất to, màu đỏ sẫm-đen
- Chiều cao tăng trưởng tối đa 250 cm
‘Claudia’
- quả cỡ vừa, màu nâu đỏ, thịt đỏ đậm
- Thời gian chín từ tuần anh đào thứ ba đến thứ tư (bắt đầu đến giữa tháng 7)
- Sản lượng đầu tiên từ năm thứ ba
- Chiều cao tăng trưởng tối đa 250 cm
'Sara'
- quả lớn, màu đỏ sẫm
- Thời gian chín từ tuần anh đào thứ tư đến thứ năm (giữa tháng 7)
- Năng suất đầu tiên thường từ năm thứ hai
- Tăng trưởng tối đa 250 cm, chiều rộng lên tới 80 cm
'Stella'
- trái cây màu đỏ sẫm, rất ngọt
- Thời kỳ chín từ cuối tháng 7 đến đầu tháng 8
- Chiều cao tăng trưởng tối đa 250 cm
'Victoria'
- quả cỡ vừa, thơm ngọt
- Thời kỳ chín từ đầu đến giữa tháng 7
- Chiều cao tăng trưởng 220 đến 300 cm, chiều rộng lên tới 50 cm
'Helene'
- quả to, đỏ tươi và ngọt ngào
- Thời kỳ chín từ đầu tháng 7
- Chiều cao tăng trưởng tối đa từ 200 đến 350 cm
'Sylvia'
- quả to, đỏ tươi và rất ngọt
- Thời kỳ chín từ tháng 7
- Chiều cao tăng trưởng tối đa từ 300 đến 350 cm
- Quả anh đào chua phổ biến nhất
'Jachim'
- Chỉ phê duyệt nhiều loại kể từ năm 2013
- quả lớn, màu đỏ sẫm
- Thời kỳ chín từ giữa đến cuối tháng 7
- Chiều cao tăng trưởng tối đa từ 200 đến 350 cm
'Rubina'
- quả lớn, màu đỏ sẫm đến hơi đen
- vị chua ngọt sảng khoái
- Thời gian thu hoạch từ giữa đến cuối tháng 7
- tự kết quả
- Chiều cao tăng trưởng tối đa khoảng 250 cm
'Boaz'
- quả lớn, màu đỏ sẫm và khó vỡ
- Thời gian thu hoạch từ giữa tháng 7
- Chiều cao tăng trưởng 250 đến 350 cm
- rất khỏe mạnh chống lại bệnh tật
- tự kết quả
Cách trồng anh đào cột đúng cách
Giống như tất cả các loại anh đào ngọt, anh đào hình cột cũng cần đất sâu, dễ thấm và giàu mùn, lý tưởng nhất là đất có cả cát và mùn cũng như hơi vôi. Tuy nhiên, đất nặng, úng không thích hợp cho việc trồng anh đào. Ngược lại với cây ăn quả thông thường, việc cắt tỉa là không cần thiết. Tuy nhiên, nên đặt cây vào xô nước ít nhất một giờ trước khi trồng để rễ cây có thể ngấm nước - điều này sẽ giúp cây anh đào dễ dàng phát triển ở vị trí mới sau này. Nếu không, hãy tiến hành như sau khi trồng anh đào cột:
- kích thước tối ưu của hố trồng là sâu và rộng gấp đôi đường kính gốc
- Cải tạo đất nghèo dinh dưỡng với nhiều mùn/phân trộn
- Bảo vệ cây anh đào hình trụ bằng trụ đỡ khỏi bị biến dạng và gãy do gió
- Cái này được đóng sâu khoảng 30 cm vào hố trồng đã đào
- Lấp đầy hố trồng và bắt đầu
- Trồng cây anh đào hình cột sâu đúng như lúc trước trong chậu
- Vị trí có thể được xác định bằng sự đổi màu sẫm ở cổ rễ
- Điểm hoàn thiện phải luôn cách mặt đất một gang tay
- Tạo máng rót và đổ nước vào nhiều lần
- Gắn thân cây vào trụ đỡ bằng thủ thuật dừa, dải đay hoặc dây đai nhựa
- Tạo miếng đệm từ vật liệu buộc
- Quấn dây ba lần quanh thân cây và cột rồi quấn bắt đầu từ thân cây
Trồng một cây anh đào ngọt dạng cột ở vị trí ít nhất có ánh sáng và bóng râm một phần; vị trí có ánh nắng đầy đủ sẽ tốt hơn. Đặc biệt, các giống sớm cũng cần một nơi được bảo vệ để không có nguy cơ bị sương giá muộn. Mặt khác, anh đào chua dạng cột thường phát triển rất tốt trong bóng râm một phần và trên đất hơi nghèo dinh dưỡng.
Trồng cây anh đào hình cột trong chậu - đây là điều bạn nên chú ý
Do đặc tính sinh trưởng mảnh mai, tự nhiên và chiều cao khá thấp nên anh đào dạng cột cũng có thể được trồng rất tốt trong các thùng chứa đủ lớn. Bạn nên đảm bảo rằng chậu cây bạn chọn không quá lớn cũng không quá nhỏ. Chậu quá nhỏ sẽ gây khó khăn cho quá trình sinh trưởng, trong khi chậu quá lớn sẽ khiến cây phải dồn sức lực vào sự phát triển của rễ. Sẽ là lý tưởng nếu chậu trồng cây có chiều sâu và chiều rộng gấp đôi bầu rễ. Chậu cây lý tưởng cũng có lỗ thoát nước ở đáy chậu để nước tưới dư thừa có thể thoát ra ngoài. Nếu có thể, đừng đặt chậu vào chậu trồng cây mà thay vào đó đặt trên các khối gỗ hoặc thứ gì đó tương tự - bằng cách này, cây anh đào dạng cột, vốn rất nhạy cảm về mặt này, sẽ không bị “ướt chân”. Đặt một vài mảnh đất sét lớn hơn lên trên các lỗ thoát nước để tránh bị lầy lội và do đó bịt kín, sau đó đặt một vài cm đất sét trương nở hoặc sỏi nhỏ lên trên để thoát nước. Chỉ sau đó, bạn mới lấp đầy chất nền giàu mùn để cây anh đào cuối cùng sẽ được trồng. Sự hỗ trợ - ví dụ như thông qua một trụ hỗ trợ hoặc buộc nó vào hàng rào hoặc thứ gì đó tương tự - có ý nghĩa.
Chăm sóc cây anh đào cột đúng cách
Để cây anh đào cột vẫn khỏe mạnh và cho năng suất cao, nó cần được chăm sóc phù hợp với loài. Mẫu vật trồng tại vườn nên
- tưới nước thường xuyên vào thời điểm khô ráo
- được cung cấp phân trộn hoặc phân kali vào mùa xuân
- Không còn bón phân đạm từ khoảng giữa tháng 7
- bón phân với một ít nitơ
- và không bón phân nữa từ hai tháng trước khi mùa đông bắt đầu
- Điều này thúc đẩy quá trình chín của chồi non trước mùa đông
- Giữ đĩa cây bằng cách phủ lớp phủ
- vì cây anh đào không có đĩa cây miễn phí sẽ bị thiếu nước, chất dinh dưỡng và không khí
- vì vậy đừng trồng cây anh đào hình cột trực tiếp trên bãi cỏ
- Cắt quả anh đào hình cột sau khi thu hoạch
- Cắt tỉa duy trì hình dáng và sức khỏe của cây
Chăm sóc cây anh đào hình trụ trong chậu đúng cách
Đương nhiên, những cây anh đào trồng trong chậu cần được tưới nước và bón phân thường xuyên - suy cho cùng, những cây này không thể tự chăm sóc được. Tránh để giá thể bị khô và quá ẩm, việc bón phân được thực hiện từ những chồi đầu tiên cho đến khoảng đầu / giữa tháng 8. Trong những tháng mùa đông lạnh giá, hãy bảo vệ cây khỏi sương giá bằng lông cừu hoặc vật liệu phù hợp khác: Rễ cây trồng trong chậu có nguy cơ bị sương giá cao do lượng đất ít. Vì lý do này, hãy đặt chậu lên một miếng xốp hoặc gỗ và đặt nó dựa vào bức tường ấm áp của ngôi nhà. Thay chậu anh đào hình trụ khoảng hai đến ba năm một lần hoặc lấp lại đất đã sử dụng ít nhất vào mùa xuân.
Cắt
Quả anh đào ngọt thường được coi là có sức sống mãnh liệt và dễ nảy mầm. Anh đào cột cũng không ngoại lệ về mặt này. Vì lý do này, việc cắt tỉa cẩn thận phải luôn được tiến hành ngay sau khi thu hoạch để duy trì sức khỏe của cây và cũng ngăn ngừa tình trạng hói từ bên dưới.
- cắt bỏ tất cả các chồi bên ngoại trừ hai đến ba mắt
- loại bỏ tất cả các chồi bị bệnh và yếu
- loại bỏ những chồi già và nhiều gỗ
- cũng làm mỏng các chồi quá gần hoặc đan chéo nhau
- Cắt đầu từ độ cao 100 cm
- điều này kích thích sự phát triển bên mạnh mẽ hơn
- và chống hói đầu
Mẹo:
Kiểm tra cây ăn quả thường xuyên xem có dấu hiệu bệnh hoặc sâu bệnh phá hoại không. Ví dụ, hãy chú ý đến sự xuất hiện của chất thải nhựa, cái gọi là dòng chảy kẹo cao su. Trong trường hợp này, bạn phải hành động nhanh chóng và loại bỏ những cây bị bệnh thật nhanh.
Kết luận
Nếu bạn chỉ có một khu vườn nhỏ hoặc thậm chí chỉ là một ban công, bạn vẫn không cần phải thiếu những quả anh đào tươi từ cây của chính mình. Những cây anh đào dạng cột mảnh khảnh có thể tìm được đủ không gian ngay cả trong những không gian nhỏ nhất, miễn là chúng có đủ ánh nắng và đất giàu mùn, dễ thấm. Việc chăm sóc khá đơn giản: cây cần được tưới nước trong những tháng mùa khô, bón phân thích hợp trong mùa sinh trưởng - với càng ít nitơ càng tốt và bằng vật liệu hữu cơ nếu có thể - và cũng nên cắt bỏ ngay sau khi thu hoạch. Nhiều quả anh đào hình cột có khả năng tự sinh một cách tự nhiên, tức là H. chúng không cần cây thụ phấn thứ hai.
